Жыл бұрын
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Пікірлер
@FabiolaYokens 2 ай бұрын
Hay que adivinar los ingredientes 😅
@QC2323M 3 ай бұрын
No veas tío si no partes el huevo este vídeo no tiene sentido… PARTE ESE HUEVO
@mariaantoniatavaresramirez9886 3 ай бұрын
Que rico😋👏🇲🇽
@yessicarodarte 5 ай бұрын
Que lastima que no haya lista de ingredientes. El enlace qhe dejan no funciona..
@Dark_MDRZ 6 ай бұрын
Pésimo video la verdad no explica nada
@singhumed1144 7 ай бұрын
Please share the proper recipes with baking temperature and timing.
@madelalquimista 10 ай бұрын
Enhorabuena por tu canal. Son seguras comerlas de esta manera, o hay riesgo de intoxicación por salmonella? Sobretodo me refiero al curado rápido. Imagino que los curados más lentos sí, por la alta concentración de sal. Gracias y un saludo
@pepelu3269 11 ай бұрын
56 C y el tiempo?
@SaboresGastronomicos 11 ай бұрын
2 horas
@sufernandez6920 11 ай бұрын
Lo naranja, el coral, se lo quita y es lo mas bueno. No me parece un video de fiar
@rayitod4792 11 ай бұрын
Pero si lo naranja es lo más rico...
@dianamgdata Жыл бұрын
Hola!! Se ve maravilloso pero cuánto tiempo debe ponerse en el horno?
@SaboresGastronomicos Жыл бұрын
Hornear 15 a 20 minutos con el horno a 180 grados para tener nuestro crujiente de jamón en su punto.
@zidneyvainas1297 Жыл бұрын
Thank you so much ❤
@ESPERANTOCAFELISBOA Жыл бұрын
una pregunta chef, con el confit de aceite, estamos libre de salmonela? - me refiero, el aceite a 70 grados . garantiza que la yema llegará a los 60grados en 30 min?
@SaboresGastronomicos Жыл бұрын
Hola bueno, no hay una garantía absoluta que no tenga salmonela, pero obteniendo una temperatura sobre los 71 grados el riesgo es mínimo, además de como los huevos sé Allan conservado durante su comercialización antes de llagar al instante de su proceso.
@CarlosNicolasCaliba Жыл бұрын
Buenas, ese sobre de tinta te alcanza para medio kg ? O más?
@franciscoignaciocazanave642 Жыл бұрын
Exquisito de vee
@rafaelh2282 Жыл бұрын
sexo
@criscris2959 Жыл бұрын
Que empatado más divertido ❤
@recetasricas2811 Жыл бұрын
Perdón alguien sabe las cantidades gracias
@MarioMoralesRubi Жыл бұрын
Hola! Cuánto tiempo aguanta? Se recomienda refrigeración? Gracias!
@SaboresGastronomicos Жыл бұрын
Hola; dura 3 días, cada día que pase se va a poner más oscuro, así que depende en que lo vas a utilizar, recomiendo no congelarlo.
@karinayanetdelgadorodrigue6432 Жыл бұрын
Si q se ve buenazo..pero y si no tengo la miel 🍯... bendiciones
@nataliapinto2333 Жыл бұрын
Muy bueno 👏
@RonyRed_ 2 жыл бұрын
y el mango... Gracias
@SaboresGastronomicos 2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/iICZhpKOfa-LaaM
@SaboresGastronomicos 2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/iICZhpKOfa-LaaM
@patriciochiappero2516 2 жыл бұрын
Se puede consumir directo o requiere cocción posterior?
@SaboresGastronomicos 2 жыл бұрын
Hola; si, se puede consumir inmediatamente
@safetydave720 2 жыл бұрын
I will make this tonight
@Ricardilloporelmundo 2 жыл бұрын
Patience, today you do not sleep😀😀😀
@chivachida 2 жыл бұрын
Sublime!!
@noapalmett6558 2 жыл бұрын
bello el plato
@yungxama1606 2 жыл бұрын
Will try
@omarsanchez9429 2 жыл бұрын
Excelente
@rogerpahisafarres7714 2 жыл бұрын
Una vez hechas cuanto tiempo las puedo conservar en el frigo y como?
@SaboresGastronomicos 2 жыл бұрын
Hola Roger, una vez hechas, se guardan en aceite neutral por hasta 3 días.
@claudiastolar274 2 жыл бұрын
Me gusta
@jeancarlosgutierrez9256 3 жыл бұрын
Cuando suben nuevos videos
@gumalo1 3 жыл бұрын
No parece una receta de un Cheffi experto. En caso de ser una persona muda, bien pudiera poner traducción en C:C:
@LuisMendoza-od5vi 3 жыл бұрын
Y las cantidades
@aldebaran_78 3 жыл бұрын
Y no hay problema con la salmonella?
@SaboresGastronomicos 3 жыл бұрын
Hola, depende en donde compras los huevos, y si quieres estar seguro de no correr riegos, puedes pasteurizar los huevos, poniendo los huevos en sous-vide a 60 grados por 4 minutos y estarás más seguro de que no tengan salmonela.
@silviah595 2 жыл бұрын
@@SaboresGastronomicos Hola. Que es Sous-vide ? Podrías contarme qué textura adquieren en los casos que usaste sal/azúcar y la soya?
@SaboresGastronomicos 2 жыл бұрын
@@silviah595 Hola Silvia! En primero la consistencia de las yemas son de una manera cremosa y de muy buen sabor, como una salsa espesa, con un sabor muy balanceado, y sous vide es una técnica que garantiza la cocción a una temperatura controlada con precisión, preservando las cualidades del producto y realzando su sabor y textura. Te invito a que vistes mi blog saboresgastronomicos.com y encontraras más información de esta técnica en la sección producto e ideas.
@evdochiavavilov1049 3 жыл бұрын
I que salsa es verduras alvapor
@SaboresGastronomicos 3 жыл бұрын
Hola, encontrarás todas las recetas en Saboresgastronomicos.com
@damarizforero12 3 жыл бұрын
Tengo una receta de arena polímerica o arena kimetica COMESTIBLEEE 3 cucharadas de leche en polvo 1 cucharada de nesquik y unas horas de reposo en un lugar fresco y seco y luego de eso esta lista para jugar y comer
@antoniajesusgarciavalderra825 3 жыл бұрын
No me gusta porque no pone los ingredientes, los veo pero no se lo que son akgunos,que desperdicio de receta
@OscarRamosTorres 3 жыл бұрын
VAYA CRIMEN ANIMAL TENIAN QUE QUITARTE EL CARNET DE COCINAR JAJAJAJ LOS CORALES SE COMEN 😂😂😂🤦🤦
@richyboy-xw9km 3 жыл бұрын
Y es lo mas rico pero a verdad yo prefiero la zamburiña esta muy buena
@marisolmonserrate8292 4 жыл бұрын
Ahora si lo puedre hacer. Gracias. Saludos desde ECUADOR.Bendiciones.
@gloriamarinaescobarbuenave6112 4 жыл бұрын
que hojas le pone al final que no dice?
@SaboresGastronomicos 4 жыл бұрын
Hola, es una hoja de laurel, todas las recetas las encuentras en saboresgastronomicos.com
@josefafernandez517 4 жыл бұрын
Con que platos se suelen usar ? Gracias
@SaboresGastronomicos 4 жыл бұрын
Hola, en los platos que se suelen ocupar más, son con setas, cangrejo, pescado, carne y verduras.
@RubenGoMoRadioboyPlus 4 жыл бұрын
Los vídeos son bastante buenos y se echan a perder con esa selección musical.
@juansebastiancastroribon9885 4 жыл бұрын
La yema curada en aceite, cambia su tamaño final en respecto a las dos curadas en salsa de soya y azúcar con sal, o es percepción del vídeo?
@SaboresGastronomicos 4 жыл бұрын
Hola, depende del tamaño de la yema, puede que sea un poco más grande que las anteriores, pero también tenemos que tomar en cuenta que la yema en aceite solo está sumergida a una temperatura, donde alcanza un tipo de cocción y no cambia su sabor ni su forma, en cambio las anteriores, cambian en sabor y su textura.
@CristinaPerezVives_Psicologa 2 жыл бұрын
Tirándome a la piscina ( con intuición pero desconocimiento ) entiendo que tal vez en las otras 2 versiones se dará cierta deshidratación/curación que se traduce en disminución de volumen
@geovanyvega5276 4 жыл бұрын
Solo tienen que entrar a la pagina ahí esta todo. Gracias por los aportes.
@dulcemartinez8298 4 жыл бұрын
Sería excelente hacer el vídeo como un tutorial.
@alperaslan853 4 жыл бұрын
Its very good