Quel lavorino li non lo invidia neanche l'ultimo dei disoccupati.

La paraffina se ne va sola? La profondità?

like the video , support…here.. thank you good luck friend. full vie. like+1

In Sardegna è il miglir sughero di tutto il mondo 👍

Li in portogallo e una qualita ' molto scarsa

Ciao. Sono bénéficte ZAmoro.cerco informazioni sulla famiglia Duri soppratutto di Hermini Duri Nata in 1899. Grazie mille.

Ma in questa forma di allevamento non servono sostegni vero?

bravissimo, grazie!!!!

fantastiche lezioni, grazie!

kzbin.info/www/bejne/rZWkamuApdmNb6M

Grazie per il video interessante e molto simpatico... ma la temperatura ideale della cantina per la fermentazione?

Apprezzo il video condiviso e vorrei condividere un pensiero in merito alla domanda sui Pas Dosè che è stata posta nel corso dell'incontro. Il Franciacorta, come la produzione di metodo classico in generale, ritengo sia mirata a raggiungere un equilibrio nel bicchiere tra durezze e morbidezze del prodotto, in maniera attenta e diversa a seconda di quelle che sono le caratteristiche specifiche dell'anno, così come quelle del vigneto con le sue uniche caratteristiche pedoclimatiche e uniche. Di conseguenza, a fronte della domanda sul fatto che i Pas Dosè siano più morbidi rispetto al passato, risponderei "Assolutamente si", perchè noi produttori insieme ai consumatori, stiamo progressivamente imparando a raggiungere ed apprezzare l'equilibrio del vino piuttosto che la sua intensità, equilibrio raggiunto con attenzione e tecnica, che quindi porta, senza necessità di sciroppo di dosaggio, ad avere un suo fisiologico equilibrio. Forse come consumatori ci eravamo abituati a ricercare prodotti "estremi", nelle acidità e nelle durezze, perchè quel gusto eravamo soliti ricercare. Spero di aver condiviso spunti che possano essere utili per affrontare future riflessioni e approfondimenti

Sudato poco è... Ma la cantina è una sauna? 🤔

Grazie di questo magnifico brillante caseario

Ciao Manni, sei una persona splendida e fai dei vini eccezionali!! È stato un grande piacere conoscerti!!

Chi qui nel 2022?

we fra

AAAAAAAA LETTUCCIOH

TUTTA CICATRIZZATA GRAZIE ALLA POTATURA SBAGLIATA

meraviglia

Che periodo va piantata a terra?

Come rovinare la vite

Senza offesa, ma ho visto di meglio.

Salve, sto cercando informazioni sul vino Gorgona. È possibile sapere il gusto e i vari abbonamenti? Grazie

Ci vuole la trivella cos'è la terra cemento armato?

Quale resa?

Dove si trova?

Quello sperone e gia ammalato di maldellesca guardate il centro del taglio ,non bisogna fare mai tagli cosi rasenti ,lasciate una adeguata porzione di legno di rispeto spece se si taglia il legno di due anni ,amico continua cosi per 15 anni e poi rifai i vigneti nuovi,quel tipo di tagli son letali e acorciano la vita della vite

Protezione udito inesistente

Quanto tempo impiega una quercia a riprodurre il sughero

ma prima di caricare il video lo hai ascoltato ? non si capisce quasi nulla .

mh.

Bel video, pero ci sono delle cose non vere o meglio non precise..

chi intervistava era imbarazzato difronte a questo scempio, eroica è solo la pianta

Come si chiama il sommelier?

Non c'è bisogno di aggiungere acqua al trapianto e poi successivamente?

Un bel dilemma: cimare il più tardi possibile.. forse..

Bello questo

Potatura pessima

Anche io la tengo e ne ha 200

Potatura completamente sbagliata . Il capo a frutto deve essere più vicino all apparato radicale e lasciare lo sperone che tu hai tagliato .Impara a potare e meglio

Ma che cazzo zummi?????

Dategli retta, è la pura verità.

Povera vite!!!

Cara redazione Winesurf questo video mi fa molto piacere per due ragioni: in primo luogo perché, anche grazie ai vostri video, ho imparato ancor di più ad apprezzare vino, prodotto che racconta storie, tradizioni e territori, e in secondo luogo perché ti trovi a casa mia, nella mia l amata Franciacorta. Sono un franciacortino doc, entrambi i miei nonni erano piccoli produttori che coltivavano chardonnay, pinot e merlot ancor prima della fondazione del consorzio. Oggi mio padre conserva una piccola produzione di uva che vendiamo ad un amico, nonché ottimo produttore in Ome. Il vino per me è soprattutto un ricordo, ricordo di infanzia felici tra i filari con nonno, ricordo delle vendemmia e dei pranzi collettivi, ricordo del torchio manuale e del sapore dolce del mosto ma, sopratutto, ricordo dei miei nonni e dei valori contadini di semicità e attaccamento alla natura che hanno saputo trasmetterci. Il vino è lo specchio del suo territorio e in Franciacorta, alle volte, abbiamo un po' trascurato questo importante elemento, lasciando che il cemento dell'edilizia compulsiva prendesse il posto di tanti campi verdi. Il clima degli ultimi anni, certamente, non è stato d'aiuto. È, purtroppo, un fattore cronico, con cui si dovrà trovare il modo di convivere, cercando di preservare i nostri prodotti. Non è un caso se, nella vicina Val Camonica, territorio spesso considerato inadatto alla coltivazione della vite per le sue rigide temperature, si stiano affacciando degli interessanti prodotti, tra cui alcuni interessanti chardonnay... È un piacere ascoltarvi e spero che possiate pubblicare sempre più video e arricchire di contenuti la bellissima guida sulla degustazione. Grazie

Esempio di quando si vuol spiegare agli altri, non sapendo che non si sa un cazzo di potatura. Cmq guardare il video mi ha fatto passare 10 minuti di risate, questo si.

Te pa bun a pue , catte na sapa !!!!!!!

Lasciando lo sperone in basso, l'anno prossimo sono costretto ad un taglio di ritorno su legno di 3 anni. Molto male per il mal dell'esca. Inoltre lo sperone in alto sarebbe stato perfettamente nel flusso di linfa rispetto all'andamento dei futuri tralci di produzione. Seguire con la mano, Simonit (e non solo) docet...

Ho visto che estraete il succo "fiore" non ottenuto da pigiatura e il succo pigiato.. Per entrambi che utilizzo ne fate? Io sapevo che si miachiavano.. Grazie in anticipo, bel video

salve... sono un piccolissimo produttore di vino... (lo faccio solo per me)... inizio con la vendemmia, poi subito dopo pigio l'uva mettendola direttamente nel tino. dopo circa 12 /24 ore inizia la fermentazione naturale non ho rimestato il "minestrone" e quando poi dopo 7 giorni circa ho tolto il mosto per metterlo negli appositi contenitori era inacidito. domanda : cosa è successo????