28 күн бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
7 ай бұрын
9 ай бұрын
11 ай бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@ugurdemirtas2056 Сағат бұрын
Malzemeleri döken o küçük eli öperim ben
@3dakikadalezzet Сағат бұрын
Teşekkürler ☺️ onun şansına video aldı başını gidiyor ❤️
@hakanucer2575 2 сағат бұрын
İnsanlık ölmedi ya üstadım 😂
@3dakikadalezzet 2 сағат бұрын
@@hakanucer2575 ölmedi tabi, içimiz yansa da, aklımız hep onlarda☺️
@simitci2649 17 сағат бұрын
😂😂😂
Күн бұрын
Harika bir tarif olmuş
@3dakikadalezzet Күн бұрын
Teşekkürler üstad
@duhandavarci3350 2 күн бұрын
Yaptığınız yemeğin adını bilmiyorsunuz. Ayak paça çorbası bu. Paçalamak demek terbiye etmek demek.
@3dakikadalezzet 2 күн бұрын
25 yıldır bu işin içindeyim. Herşeyi bildiğimi iddia edemem. Ama kesin olarak bildiğim bir şey var: Mutfağımız çok çok çok zengin. Bu yüzden de yemek tariflerinde farklı isimler, yöntemler, baharatlar, tarzlar vs. hep var. Bunlar yöre yöre değişiyor. Dolayısıyla bazı çorbaların farklı farklı isimleri olabiliyor. Bu benim bilmediğim anlamına ya da sizin bilmediğiniz anlamına gelmez
@zeynonunyoresellezzetleri2365 2 күн бұрын
Selam kolay gelsin ellerinize sağlık kardeşim hayırlı akşamlar 🔔☕️🔔
@3dakikadalezzet 2 күн бұрын
@@zeynonunyoresellezzetleri2365 teşekkürler ☺️
@Esmatoroslarda 2 күн бұрын
Afiyet olsun takip🎉
@3dakikadalezzet 2 күн бұрын
Teşekkürler ☺️
@muratgursu6875 3 күн бұрын
Şu terbiye yerine sadece tuz ve sarmısak kullansan muhteşem olacak
@3dakikadalezzet 3 күн бұрын
@@muratgursu6875 daha önceki yorumlarda da bahsettim, bu iş her yörede farklı oluyor. Daha besleyici, daha kıvamlı ve hafif olduğu için ben bu şekilde yapmayı tercih ediyorum. Mesela rahmetli anneannem de sizin dediğiniz gibi yapardı. Sadece sarımsak, az sirke ve tuz ❤️
@cetinmert5894 4 күн бұрын
Teşekkürler
@3dakikadalezzet 4 күн бұрын
Afiyet olsun ☺️
@fatmaÇakar-s9l 4 күн бұрын
Ellerinize sağlık ustam harika gorunuyor
@3dakikadalezzet 4 күн бұрын
@@fatmaÇakar-s9l teşekkür ederim, afiyet bal şeker olsun, şifa olsun ☺️
@kadiresota2568 4 күн бұрын
Enfes görünüyor ellerinize sağlık
@3dakikadalezzet 4 күн бұрын
Tarifi adım adım yaparsanız sonuç da enfes olacak ☺️ teşekkür ederim değerli yorumunuz için ☺️
@mesuterturk2807 4 күн бұрын
Atılacak parçaları yenilecek parçalarla pişirmek cok kötü...
@3dakikadalezzet 4 күн бұрын
@@mesuterturk2807 göz, diş, damak vs. kısımları diyorsunuz sanırım. Genel pişirme usulü bu şekilde. Ama ayırıp da pişirme de yapılabilir👍
@fatmaakguc3470 4 күн бұрын
Hoşbuldum ben kasaptan aldım.sizden tarifi alalım..emeğinize sağlık
@3dakikadalezzet 4 күн бұрын
@@fatmaakguc3470 ben de kasaptan aldım, en temizi, zahmetsizi bu şekilde zaten. Teşekkürler ☺️
@sultangundagan9311 5 күн бұрын
Ustam cok Teşekkur ederim ben pacayi cok seviyorum cok sag olun ❤❤❤❤❤❤❤❤
@3dakikadalezzet 5 күн бұрын
@@sultangundagan9311 ne demek kardeşim, ben teşekkür ederim zahmet edip yorum yazdığım için, eyvallah. Şifa olsun ☺️ tamamdır
@muratdogan2745 5 күн бұрын
Kısa net ve süper bir tarif olmuş teşekkür ederim
@3dakikadalezzet 5 күн бұрын
@@muratdogan2745 ben teşekkür ederim bu güzel yorum için, eyvallah 👍
@abdullahkayn 6 күн бұрын
Paça diye ayak derisi yer olduk
@3dakikadalezzet 6 күн бұрын
@@abdullahkayn bu videoda deri kısmı hiç yok aslında. Bu derisi soyulmuş paça. Hatta bazı yörelerde derisini de soymadan yaparlar. Teşekkürler değerli yorumunuz için ☺️
@nuranyelkencioglu9297 6 күн бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık. Çok güzel oldu. Evet zahmetli ama değer
@3dakikadalezzet 6 күн бұрын
Teşekkür ederim bu güzel yorum için, eyvallah. Tarifi adım adım takip edince gerisi kolay aslında ☺️
@erdgncnk 6 күн бұрын
Ellerinize sağlık❤
@3dakikadalezzet 6 күн бұрын
@@erdgncnk teşekkür ederim ☺️
@bahrikarabayr628 8 күн бұрын
❤eline sağlık güzel olmuş bende hayvan ayağı kaynatıyorum guzine sobadada akyazı küçücekten izledim seni terbiyyeyi seninkini uygulayacağım olur dimi bende seni kanalıma abone olmaya davet ediyorum sizin kadar popüler olmasamda😊 saygılar sevgiler hayırlı seneler ailenizle birlikte mutlu yıllar dilerim ❤
@3dakikadalezzet 8 күн бұрын
Çok teşekkür ederim değerli yorumunuz için, amin inşallah 🙏 selamlar, mutlu yıllar dilerim ❤️
@unfatkadunfatkad 9 күн бұрын
Yorumları okudum da RENDE yapmadan ACI olmuyorsa ,RENDE YAPMAK GEREKSIZ. RENDELESENİZ de 3 kez kaynayacak ve soguk suda bekleyecek. Şimdi bahceden topladım (ANTALYA) Suzin tarife göre yapıcam twk bi farkla içine TURUNÇ SUYU da koyacağım. Ellerinize sağlık. Ben Turunc'un raia sını hisset istiyorum 2 kez haşlasam cok mu acı olur??
@3dakikadalezzet 9 күн бұрын
Yok çok da acı olmaz. Ben sizi anladım, turunç tadı ve kokusunu istoyorsunuz iyice. Bence 2 kere haşlayın. Sonucu merakla bekliyorum. Teşekkür ederim değerli yorumunuz için ☺️
@unfatkadunfatkad 9 күн бұрын
Aynen öyle yoksa saman gibi oluyor. Yazacağım size. Yeni abone oldum size
@3dakikadalezzet 9 күн бұрын
Teşekkür ederim ☺️ şimdiden ellerinize emeğinize sağlık
@unfatkadunfatkad 9 күн бұрын
@@3dakikadalezzet hiç su koymadım , turunç'un suyunu sıktım...... 2 kez haşladım döktüm soğuk suya 2 kez koydum. Ama soğuk sudan geçirdikten sonra sıktım makul oranda. Şekerini de az koydum. Yani 4 kılı gibiydi 750 gram gibi düşünün. İnmeye yakın bir limon sıktım. Limonun küçüktü. Nefiss oldu 😊
@3dakikadalezzet 9 күн бұрын
@@unfatkadunfatkad hay maşallah ☺️ Benden daha güzel yapmışsınız, ellerinize sağlık ☺️
@KMGLZ 10 күн бұрын
Kardeşim elline emeğine sağlık iyi tarif . Yardımcın da çok tatlı Allah istikbalini hayırlı eylesin. Not: Paçaların 3 saat değilde 1.5 saat kaynatılması yeterli oluyor.
@3dakikadalezzet 10 күн бұрын
Geri dönüş için teşekkür ederim. Düdüklü hava kaçırıyor sanırım. O yüzden 3 saati bulmuştu. Şimdi düdüklüyü değiştirdim, dediğiniz gibi 1,5-2 saat yeterli oluyor 👍
@ilhamecbur4911 10 күн бұрын
ne güzel anlattın keşke pratikte de böyle basit olsa çünkü haftada ıkı kez yemek isterim
@3dakikadalezzet 10 күн бұрын
Başlamak, işin yarısıdır ☺️ üşenmeyip başlarsanız gerisi gelecektir 👍
@3dakikadalezzet 11 күн бұрын
Değerli takipçiler, hanımlar ve de beyler 😊 Ben bu çorbayı denedim, yaptım ve de anlattım. Bire bir tarifi uygulayın lütfen, inanın sonuç çok güzel olacak. Tarif annemin yaptığı tarif. Kendisine de bu çorbayı götürdüm. Çok güzel olmuş dedi😊😢
@edipceyhan 11 күн бұрын
❤❤❤
@3dakikadalezzet 11 күн бұрын
Teşekkür ederim ☺️
@trozbilgin8402 12 күн бұрын
şifa şifa diye diye 10 lira etmeyen çorbayı 200 lira yaptınızz!!
@3dakikadalezzet 12 күн бұрын
@@trozbilgin8402 ne demek istediğinizi anlamadım. Şifa mı? Evet, şifa. 10 lira mı eder, 200 lira mı eder bilemem. Evde yapmak istiyorsanız bu şekilde yapılır videosu bu.
@tulaykayaoglu3038 12 күн бұрын
evladınızı Allah bagışlasın
@3dakikadalezzet 12 күн бұрын
@@tulaykayaoglu3038 Cemil cümlemizin inşallah🙏
@ZiyaTopcu-jm5br 13 күн бұрын
Hatika
@3dakikadalezzet 13 күн бұрын
Teşekkür ederim, afiyet olsun ☺️
@hilalsaid5077 14 күн бұрын
Emeklerinize sağlık 👏🍀👑
@3dakikadalezzet 14 күн бұрын
@@hilalsaid5077 çok teşekkür ederim değerli yorumunuz için, afiyet olsun şimdiden 👍
@seyyahseyyaha2362 15 күн бұрын
Kelle paça diye bir çorba yoktur. Bu isim, tembel aşçıların kelle çorbasını paça diye yutturmaya çalışmalarının bir ürünüdür. Paça ayaktan yapılır.
@3dakikadalezzet 15 күн бұрын
@@seyyahseyyaha2362 Benim bildiğim, kelle çorbası, paça çorbası ve de kelle paça çorbası. Üçü de ayrı çorbalar. En azından iyi çorbacılarda bu şekilde menülerinde ve tezgahlarında yer alıyor. O yüzden kelle paça diye bir çorba yoktur cümlesine katılmıyorum. Teşekkür ederim değerli yorumunuz için ☺️
@AbdussametKlnc 15 күн бұрын
Ustam harika olmuş. Ellerine sağlık. Evde bu tarifi deneyeceğim.
@3dakikadalezzet 15 күн бұрын
Teşekkür ederim değerli hocam, eyvallah. Afiyet bal şeker olsun ☺️
@aysedeniz1993 15 күн бұрын
Kelle temizlemek cok onemlidir . Burnunu iyice temizlemek ve sumugunu akitmak lazim . Siz burnunu temizlemediniz onu tasa vurarak sumuyu bitene Kadar tekrarlamak lazim'ki sumugu temizlensin bitsin . Bunu yapmassan burnundaki sumuk hasladigin suya gecer . Bunu herkes bilir Eger kelle yaparsan bu onemli temizligi yapman lazim.
@3dakikadalezzet 15 күн бұрын
Teşekkür ederim yorumunuz için. Kelleyi aldığım kasap bu temizliği yaptı da verdi aslında. Bunu da videoda ifade etmem lazımdı, haklısınız 👍
@resitsamanci3850 14 күн бұрын
Sade ve güzel anlatım beğendim ve tarifi kendime gönderdim, ben de yapacağım kısmet olursa
@3dakikadalezzet 13 күн бұрын
@@resitsamanci3850 çok teşekkür ederim. Adım adım tarifi takip edin, sonuç aynı olacaktır. Şimdiden afiyet bal şeker olsun ☺️
@bilge-j6o 16 күн бұрын
Video çok iyi ellerinize sağlık, çocuğunuzun yardımı da tam ölçüde olmuş
@3dakikadalezzet 16 күн бұрын
Çok teşekkür ederim, umarım denersiniz. Adım adım giderseniz sonuç aynı olacaktır ☺️
@nergizerbay4067 16 күн бұрын
Pençeta
@3dakikadalezzet 16 күн бұрын
Maalesef, değil
@SebahatÇetin-x4n 18 күн бұрын
O minik ellere mşh tarif için tşkler
@3dakikadalezzet 18 күн бұрын
@@SebahatÇetin-x4n ben teşekkür ederim, şifa olsun 🙏
@hdersoz 19 күн бұрын
Tercih tabii ama kelle paça çorbasına, benim bildiğim ve Tarsus'ta lokantalarda yapıldığı kadarıyla, meyane eklenmez. Meyane işkembenin katkısıdır. Kelle paça salçalı yapılır. Elinize sağlık.
@3dakikadalezzet 19 күн бұрын
Hem tercih hem de yöresel mutfağın farklılıkları. Salçalı olanını hiç yeme fırsatım olmadı mesela. Bu taraflarda görmedim en azından. Ama merak ettim. Değerli yorumunuz için teşekkür ederim ☺️
@muradiye196 20 күн бұрын
Teşekkürler cok guzel anlatim ve sunum ellerine saglik cok severim ama ne kadar kolay yapsanizda zor. senede bir iki defa yapiyorum maalesef
@3dakikadalezzet 20 күн бұрын
@@muradiye196 tabiki zor, bir mercimek çorbası gibi değil. Fakat göründüğünden kolay bence. Adım adım giderseniz sonuç çok güzel olacaktır ☺️ Teşekkür ederim değerli yorumunuz için
@Ümran-y6b 20 күн бұрын
Etleri mühürlerken ocagin alti hızlı miydi
@3dakikadalezzet 20 күн бұрын
Evet neredeyse en yüksek ateşte kısa süreli alt üst yaparak ince bir kızarmış tabaka yapmaya çalıştım
@ummusen4205 21 күн бұрын
Kellenin çenesini ayır madan pişirilmez
@3dakikadalezzet 20 күн бұрын
Videoyu çekerken kasabıma bunu söyledim. Gerekli temizliği yaptı. Bir dahakine aklımda olsun. Teşekkür ederim değerli yorumunuz için ☺️
@demirhoca633 21 күн бұрын
Çok güzel ve başarılı.
@3dakikadalezzet 21 күн бұрын
@@demirhoca633 teşekkürler ☺️
@Cxxfdcccxx 23 күн бұрын
Soğansızmı oldu….?🫢
@3dakikadalezzet 23 күн бұрын
@@Cxxfdcccxx evet soğansız oldu. Bilerek bu şekilde yaptım. Lokanta usulü olsun dersek soğan genellikle kullanılmıyor. Fakat eğer illa soğan isterim derseniz ocaktan almaya 40 dakika kala 15-20 adet arpacık soğan kullanmanızı tavsiye ediyorum.
@meraldemirez9178 23 күн бұрын
ELİNİZE SAĞLIK
@3dakikadalezzet 23 күн бұрын
Teşekkür ederim değerli yorumunuz için, afiyet bal şeker olsun
@s.hakanylmaz8376 25 күн бұрын
Bıçakla kesseniz daha iyi olurdu😢
@cerenserban1848 28 күн бұрын
Elinize sağlık, bizim gibi bilmeyenlere nasıl faydalı video,hem kolay hem pratik❤
@3dakikadalezzet 28 күн бұрын
Afiyet olsun. Eski bir atasözü der ki; bilmemek değil, öğrenmemek ayıp ☺️ Çok kolay çok pratik bir tarif. Pastırma yerine salam da koyabilirsiniz
@cerenserban1848 28 күн бұрын
@@3dakikadalezzet hemen abone oldum çok teşekkür ederim
@3dakikadalezzet 28 күн бұрын
@@cerenserban1848 ne demek, ben teşekkür ederim, sağolun.
@KMGLZ 28 күн бұрын
Nazik kardeşim çok güzel bir sunum olmuş işime yaradı teşekkür ederim. Allah sana iyilikler ihsan eylesin.
@3dakikadalezzet 28 күн бұрын
Teşekkür ederim, cümlemize inşallah🙏
@semsikaya-g5q Ай бұрын
Ellerinize sağlık afiyet olsun
@3dakikadalezzet Ай бұрын
@@semsikaya-g5q teşekkür ederim değerli yorumunuz için ☺️ afiyet bal şeker olsun ❤️
@leylaleyla1463 Ай бұрын
Şifa deposu güzelim çorbanın içinde unun (Glüten) in ne işi var Allah aşkınıza 🤦♀️ Sofra tuzunun ne işi var.
@3dakikadalezzet Ай бұрын
Biliyorsunuzdur ama ben yine de cevap vereyim. Unu bağlayıcı özelliğinden, tuzu da damak tadından ekliyoruz. Videoda da dediğim gibi un koymak zorunda değilsiniz. Tuz kısmı ise evet sofra tuzu yerine Himalaya veya deniz tuzu koysak olabilir👍
@muhammet-g4j Ай бұрын
Terbiyeye gerek yok kendi suyuyla daha iyi sarimsakli
@3dakikadalezzet Ай бұрын
Hem evet hem hayır ☺️ Lezzet veya damak tadı giriyor devreye. Berrak bir çorba istiyorsanız kendi suyu tamam. Fakat daha yoğun ve daha aromalı olsun derseniz terbiyeli halini tavsiye ediyorum 🔥
@erdgncnk Ай бұрын
Harika oldu çok hoş içerikleriniz var emeğinize ellerinize sağlık
@3dakikadalezzet Ай бұрын
Çok teşekkür ederim, bu yorumlarla büyüyor kanalım ☺️ sağolun varolun 👍
@fundabaydar8477 Ай бұрын
Cokguzel
@3dakikadalezzet Ай бұрын
@@fundabaydar8477 teşekkür ederim, afiyet şifa olsun
@irfanisgor4040 Ай бұрын
Çift toynak arasında ve ayak altındaki ter bezlerini temizlemeden yaptığınız için bravo!!! daha lezzetli ve vitaminli olmuştur, herhalde?
@3dakikadalezzet Ай бұрын
@@irfanisgor4040 videoda da söylediğim gibi kasaptan temizlenmiş aldım. Dediğiniz noktalara da dikkat ederek temizledi, teşekkürler yorumunuz için
@irfanisgor4040 Ай бұрын
@@3dakikadalezzet Kasaptan ter bezlerini temizleterek almış olsaydınız toynaklar ayrı olurdu! Oysa göründüğü kadar toynaklar birbirinden ayrı değil. Ter bezleri toynakların arasında ve ayağın topuktan ortasına kadar derinin altındadır.
@3dakikadalezzet Ай бұрын
@irfanisgor4040 ter bezi ve yeri konusunda dikkat edilmesi gerektiği söyleniyor fakat nerede oldugu konusunda bu kadar konuya hakim değilim. Aynı kasaptan alış veriş yaparım, kendisine durumu ileteceğim ve soracağım. Teşekkürler 👍
@irfanisgor4040 Ай бұрын
@@3dakikadalezzet Kasap, ter bezlerini temizleme zahmetine girmez. Ter bezleri , toynakların birleşim yerinde ilk eklem yerine kadar olur. Zaten ayırdığınızda diğer etlerden kendisini belli eder, daha yumuşak ve biraz daha beyazımsı gibidir. Bıçakla hafif bir şekilde kesmeye çalışırsanız bütün olarak koparmadan kesersiniz. Karşılıklı olarak 2 toynağın arasında bulunur. Topuklara kadar ayan derisinin altından ayak tabanının ortasına kadar devam eder, kesip temizlerseniz daha sağlıklı olur. Ayrıca kasaptan aldığınız paçaları akşamdan hafif sirkeli ılık sıcak arası suya bırakırsanız sabaha kadar hem yüzeysel kiri hem kanlı suyu hem de kokusu gider. Yine de kirleri için temizlik yaparsanız iyi olur ve açık tencerede 1/2 saate yakın kaynatırsanız ilik gibi temizlenir ve kirli suyunu dökersiniz. İyice temizlenmiş paçaları düdüklüye koyup 1,5 saat pişirdikten sonra ılıklaştırıp etlerini kemikten ayırın. Çorbasının suyuna 1 su bardağı kadar süt ilave ederseniz , çocuklar için daha lezzetli olur. Afiyet olsun!
@3dakikadalezzet Ай бұрын
@irfanisgor4040 bilmemek değil, öğrenmemek ayıp derler. Eyvallah, kıymetli bilgiler bunlar. Sayenizde öğrenmiş oldum. Tane tane anlattınız teşekkürler.