Siridlo,je siridlo.Ake kúpite.

Ďakujem,nech sa darí.

Áno varievaju to aj druhý krát,vraj to potom aj rok výdrži.U nad sa to rýchlo zje.Varim jeden krát.

@@zdenkobris6766 ďakujem pekne 👍👍

Ak chcete ťahať nite,tak z prekysnuteho syra, budú mäkké.

Napísal som.

Môže byť, nedostatočná teplota, mlieko keď je z tanku, chladené tak tiež nemusí zhustnut. Ja aj zakyslujem. A v neposlednom rade, môže byť slabšie siridlo. Ale normálne dávam toľko ml. Este poradím, že ak je aj redšie, keď ho budete zrnit, vlejte horúcej vody, aby bola teplota do 40 stupňov. Tej syreniny. Potom nechať, sadnúť. Ak nie, tak je iný problém, mne nejasny☹️

Dobrý deň. Keď je z priamo nadojeneho mlieka, neurobia sa dierky, rýchlo prikysne. Treba skúsiť dlhšie nechať kysnúť. Zvykne to tak dierkovat, keď je z chladiaceho suda. Ale to zas niekedy je tak drobno dierovany, ako špongia. Niekde som čítal, že sa nedá presne špecifikovať, prečo sa dierkuje syr. Ja ťahám vetsinou, tak to neriešim. Odkrojim vždy z čerstvého keď chcem jesť.

Sú to kupne čreva, nasolene, a niekedy ich cítiť aj takou chémiou. Tak ich ešte umývam. Preplachujem.

To video, je školenie samo o sebe😀

To veru je ja som ťažký prípad na ucenie

Meliem na 1cm asi. Ale chrbtovu slaninu, tvrdú, zvyknem krájať na malé kocočky,aj trochu mäsa, nech to není len prať, ale aj mozajka.

@@zdenkobris6766 díky

Syr treba sledovať, nie rovnako kysne. Ak je z automatu, chladené, môže kysnúť aj tri dni. Ak je z doja, čerstvého mlieka, kysne rýchlejšie. On musí byť kyslej si, ten syr. Nie sladký. Kustik si skúsiť dat do mikrovlnky. Musí sa ťahať ako syr vyprážaný. Nie drobit.

@@zdenkobris6766 dakujem krásne. Mam mlieko priamo od kravy. Uplne čerstvé. Vyskúšam tu mikrovlnku. Dakujem.

Pozdravujem, aj dva dni v teple. Ale to sa musí od sledovať, skúšať.

Vy ju už máte? ? Neverím, že ste nejedli niečo kde nebola použitá.

To je už ťahanie zo syra. Nájdite si výroba syra pod mojim menom. Tam je video.

Mam aj ťahanie nití na yt. Syr musí pri kysnúť. To si musíte vyskúšať, po dvoch dňoch, kúsok odlupnut, ako palec. A v mikrovlnke. Musí sa topiť, nie drobit . To je len o skúšaní.

@@zdenkobris6766 děkuju 🧀 šlo to tahat po třech dnech celou dobu dvacet stupňů ale potom ten sýr měl takovou divnou chuť,takovej vocas

Syr sa suši, podľa toho ako je do hriaty. Keď ho sedím, vždy trochu postlacam. Potom sám steká. Dierovany ani nemusí byť a je vykysnuty.

Áno soľ. 5l- 0,5kg soli. Keď sa zdá málo slané, pridať.

Dakujem. Syr som uz robil vysiel OK.

Nie, je to len soľ a voda. No a to sú veci na ktoré, treba prísť. Alebo je syr prekysnuty, je jedna z možností. Ďalšia, syr musíte aj v tej vode viac vymiešať. Hrudu syra treba po vybratí po krájať a nechať aspoň hodinku.ine neviem ani ja. Nechať od tiecť hotové, určite sa zjedia.

Nájdite si ma na fb, tam je lepšia komunikácia, keby niečo. Pozdravujem.

Určite není ako z obchodu jemný. Chuť je jogurtova, ale jemne zrnity.

@@zdenkobris6766 😁😁 zle som sa opytala.. ten jogurt z obchodu.. aku znacku ste mali?

@@andrealakotovamotovska7232 na značke nezáleží. Musí byť biely,čistý a prečítať čo obsahuje. Musí obsahovať živé kultúry.

Horná orava,museli by ste byt niekde poblizku.

no to je pravda veru ja zijem v Kosiciach... ale aj vdaka vasmu videu uz sa mi dari vyrobit si vlastne korbace.. ked som mal cestu vzdy som sa zastavil v Zazrivej a vzdy som kupil minimalne 10kg darmo tie oravske su najlepsie ake som jedol

Ďakujem😉

Pozdravujem. Nemeriam teplotu. Sledujem udiaren, neprehrievam ich, ale ani celkom na studeno. Držím, pahrebu, nie moc plameňa. Udim 8-10 hod.

Dobry deň, chcem sa spýtat potom na konci je tam na čo ešte tých 80g rychlosoli

Čo je des? Nech to kuknem porovnám.

Siridlo sa u nás dá kúpiť aj v niektorých veľko potravinách. Píšu na nich aj pomer použitia, dĺžku sírenia. Ja odporúčam vyskúšať na 5l.

ja som kupoval v obchode s polnohospodarstvom.na kazdom syridle je nasisany navod