14 күн бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
8 ай бұрын
8 ай бұрын
8 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
Пікірлер
@うい-g7v 5 күн бұрын
このグラサージュて食べた時に粉っぽいなとかありましたか？
@nutritionkitchen3876 5 күн бұрын
@@うい-g7v 特に感じた事はありません。
@rpad3697 9 күн бұрын
来年もいろんな料理の投稿楽しみにしてます
@ペンたん 4 ай бұрын
14cmエクリプスってめちゃデムレ難しくないですか？ 何かコツなどあるのでしょうか😅
@nutritionkitchen3876 4 ай бұрын
@@ペンたん めちゃ難しいですね💦 空気少なめのツルッとしたムースの方が 綺麗にデムレできますね ふわふわ系だとボコボコになりがです。 あとはムースに負けない パワーをつけることも大事だと思います！
@ペンたん 4 ай бұрын
やはりそうなのですね😂 パワーもめちゃ必要ですよね！(笑) 作ったレシピがふわふわ系のムースだったので、余計に大変だったのかもしれません…。
@Gorugoruwan 6 ай бұрын
綺麗でした❤あはは😆ええわぁ〜
@nutritionkitchen3876 6 ай бұрын
そういうことです 笑
@Gorugoruwan 6 ай бұрын
涼しそうな色合いで、good👍
@nutritionkitchen3876 6 ай бұрын
@@Gorugoruwan ありがとうございます！
@marimophoooh 6 ай бұрын
フォレノワール大好き！！作って見たいです🥰
@nutritionkitchen3876 6 ай бұрын
ありがとうございます！ 工程が多いですが参考になれば幸いです！
@Gorugoruwan 6 ай бұрын
思いっきり凝ってますね😊見応えあります❣️
@nutritionkitchen3876 6 ай бұрын
ありがとうございます！ ものすごく凝っちゃいました！
@ふーこ-c9x 6 ай бұрын
コンテチーズ？他のチーズでも作れますか？
@nutritionkitchen3876 6 ай бұрын
お試しの上 好みに合わせて調整してみてください。
@佐藤仁樹 7 ай бұрын
あんま材料からして困難で見て美味しいと感じるばかりです,😔 16:55
@まい-w9v 7 ай бұрын
おすすめで流れてきて偶然見たのですが、雰囲気もレシピのセンスもとても好きです！ 概要欄に材料レシピ貼ってくださっているのもとってもありがたいです〜😳
@nutritionkitchen3876 7 ай бұрын
ありがとうございます！
@琥珀糖ゆず緑茶 8 ай бұрын
なんとも言えない色のグラサージュがずっと探していた色そのもの過ぎてレシピがすごく気になります…差し支えなければ教えていただきたいです🙇♀️
@nutritionkitchen3876 8 ай бұрын
私のチャンネルにて公開しております 黒と白のグラサージュを合わせました！ 使う材料によっては 写真よりも灰色味が強くなることもあります。 ご参考になれば幸いです！
@琥珀糖ゆず緑茶 8 ай бұрын
@@nutritionkitchen3876 ご丁寧にありがとうございます…‼️😭😭😭 やっと思い通りのものが出来そうですありがとうございます！！🙇♀️🙏🙏
@shimn-h4z 8 ай бұрын
とても美味しそうですね！！！！ロールケーキの上にちょこんと載る苺と桜がとても可愛いです！ 曲とも相まって久しぶりにお菓子作りしてみたくなりました︎^^ 差し出がましいかもしれませんが、ずっと同じ構図でない方が見やすいと感じました これからも投稿頑張ってください！！
@nutritionkitchen3876 8 ай бұрын
ありがとうございます！ 構図含めまだまだ未熟ですが これからもご覧いただけると幸いです！
@田中大貴-q2z 9 ай бұрын
このレシピで作ってみました！ めちゃくちゃ美味しく出来ました！
@nutritionkitchen3876 9 ай бұрын
嬉しいです！ ありがとうございます！
@河野友梨子 9 ай бұрын
白の着色は何を使用してますか？
@nutritionkitchen3876 9 ай бұрын
ウィルトンのアイシングカラー ホワイトを使用しています！
@河野友梨子 9 ай бұрын
@@nutritionkitchen3876ありがとうございます♪
@yyy-t7r1b 9 ай бұрын
Beautiful BGM!❤
@アイオライト-l3h 9 ай бұрын
ちょうど材料そろってるからすぐ作れるぞ！ めっちゃかわいい
@nutritionkitchen3876 9 ай бұрын
ありがとうございます！ 参考になれば嬉しいです！
@Gorugoruwan 9 ай бұрын
可愛い🩷😍😍🩷💕
@nutritionkitchen3876 9 ай бұрын
ありがとうございます！
@reinpisu 9 ай бұрын
夢色パティシエールみたいな、素敵なチャンネルですね‼︎
@nutritionkitchen3876 9 ай бұрын
ありがとうございます！
@夏白-k1o 9 ай бұрын
見た目も可愛らしく、とても美味しそうなので今度作ってみようと思います。 一つ質問があるのですが、 7:00 フロマージュレジェのところで温めて溶かすと書いてあるところは電子レンジでの加熱でいいのでしょうか？ クリームチーズを溶かすまで温めたことがないので分からなくて、、 教えていただけると嬉しいです。
@nutritionkitchen3876 9 ай бұрын
ありがとうございます！ 電子レンジでも湯煎でも どちらでも大丈夫です！ ゼラチンや砂糖が溶けきらない場合は 追加で加熱して様子を見てみてください！
@夏白-k1o 9 ай бұрын
返信ありがとうございます！湯煎でやってみます！ 他の動画も拝見しましたが、どれもすごく素敵でした✨ 祖父母へのプレゼントとしていくつか作りたいと思います！
@junjunhappy2969 10 ай бұрын
いつも素敵で美味しそうな動画ありがとうございます。 質問です。リモンチェッロの代用は何かでできますか？
@nutritionkitchen3876 10 ай бұрын
ドーバーなどのレモンリキュールで代用できます。 風味は落ちますが無しでも良いかと。 アイシングの硬さが変わりますので 水やレモン果汁で調整してお試しください。
@nutritionkitchen3876 10 ай бұрын
アイシングではなくアンビバージュでしたね。 失礼しました。 リキュールの半量くらいを レモン果汁に置き換えてお試しください。
@junjunhappy2969 10 ай бұрын
お返事ありがとうございます。 早々に作ってみたいと思います。 これからも頑張って下さい。 応援しています。
@三橋翼-q6k 10 ай бұрын
美味しそうですね❤
@nutritionkitchen3876 10 ай бұрын
ありがとうございます！
@マシュマロ-y9w 10 ай бұрын
やっぱりグラサージュ難しいですね、、
@nutritionkitchen3876 10 ай бұрын
作業環境や艶がけする ムースそのものの温度など 出来を左右する要素が幾分かある為 数をこなして慣れるしかないと思います。 このグラサージュはナパージュベースなので ゼラチンを使ったグラサージュよりは 難しいかと思います。
@seisyounagon-h1h 10 ай бұрын
初めまして！ とても美味しそうなので作りたいな～と思ったのですが・・・動画に出てくる分量などの文字が小さすぎ＆細すぎて見えません・・・ もっと大きな文字で長めに表示したほうがいいと思います！ 皆さん動画見ながら作るので！
@nutritionkitchen3876 10 ай бұрын
ご覧頂きありがとうございます。 概要欄に全て記載しておりますので 御参照ください。
@マシュマロ-y9w 10 ай бұрын
グラサージュの分量はどこですか？？
@nutritionkitchen3876 10 ай бұрын
後日動画が上がりますので そちらをご覧ください！
@マシュマロ-y9w 10 ай бұрын
型がないけどあるもので代用して頑張って作ります！
@アイオライト-l3h 10 ай бұрын
美味しそー！柑橘スイーツ好きだから作ってみよ
@nutritionkitchen3876 10 ай бұрын
ぜひお試しください！！
@willkeiichi 11 ай бұрын
昨年の「恵方巻けずローらないケーキ」を思い出してクスッとしてしまいました🤭 とっても美味しそうですね！
@nutritionkitchen3876 11 ай бұрын
思い出していただけて幸いです！ 今年はうまくいって良かったです！
@アイオライト-l3h 11 ай бұрын
映画見てからずっと作ってみたから助かります✨ 概要欄めっちゃ詳しく書いてくれてて参考になります
@nutritionkitchen3876 11 ай бұрын
素人のレシピなので拙いですが 参考になれば幸いです！
@ぽんぽんぽん子 11 ай бұрын
節分のこと思い出せました
@nutritionkitchen3876 11 ай бұрын
良かったです！
@maxbow5 11 ай бұрын
残ったものの 保存方法や保存期間など教えていただければと思います
@nutritionkitchen3876 11 ай бұрын
使用しなかった分は再び密着ラップをしてから密封し冷凍保管ができます。 解凍後、必要な温度に調整して使用してください。 冷解凍の繰り返しや 溶け出たムースが混入すると 腐敗のリスクは当然高くなります。 作成するキッチンの環境 使用する器具類の衛生状況 保管する冷蔵庫、冷凍庫の温度帯 同一庫内の衛生状況 様々な要因により保存期間も変わりますので 明確に○○日持つとは断言できかねます。 ご了承ください。 なるべく早く使い切っていただくのが 間違いないかと。 長くなりましたが参考になれば幸いです！
@ameekim3243 11 ай бұрын
Please consider adding english subtitles, I'd like to subscribe but i can't understand a thing😭
@nutritionkitchen3876 11 ай бұрын
sorry...
@contrl31 8 ай бұрын
@@nutritionkitchen3876 The film just released overseas, so you will get more foreign viewers soon! Let me know if you want help with subtitles and I can help translate. Looks delicious!!
@user-xc8he1ww1w 11 ай бұрын
さすが管理栄養士さん！ 1個あたりのエネルギー量が書いてあり嬉しいです✨
@nutritionkitchen3876 11 ай бұрын
参考になれば幸いです！
@hi-f7g 11 ай бұрын
バレンタインで友だちにあげるのにめっちゃいいかも…！！ ヘソなしとあり、味は大きな違いありますか？ 私はへそなしのほうが可愛いと思います(*´艸｀*)
@nutritionkitchen3876 11 ай бұрын
ヘソ無しだとしっとり食感になります。 ヘソが出るまで焼くとホロホロ感が増す気がします。 是非お試しください！
@hi-f7g 11 ай бұрын
@@nutritionkitchen3876食感まで好みです✨ 丁寧にありがとうございます
@ykduwmu 11 ай бұрын
赤のモールドってどこで買いましたか？センターのやつです
@nutritionkitchen3876 11 ай бұрын
製菓・製パンの材料を販売するcottaで購入しましたが、R6年1月現在、同一商品の取り扱いはないようです。 馬嶋屋菓子道具店のオンラインサイトにて取り扱いがございます。 「シリコマート SF044 フランモールド 50mm」で検索してみてください。
@ykduwmu 11 ай бұрын
@@nutritionkitchen3876 ありがとうございます😊
@あああおお Жыл бұрын
動物性のクリームでも同じレシピで出来ますか？
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
風味や仕上がりが変わりますができると思います。
@あああおお Жыл бұрын
@@nutritionkitchen3876分かりました！！ありがとうございます！
@iyo__channel Жыл бұрын
美しいケーキですね やっぱりプロの方ですか？
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
嬉しいです！ アマチュアですよ( ¨̮ )
@iyo__channel Жыл бұрын
@@nutritionkitchen3876 さん えー！！そうなんですか ケーキ屋さんできますよ👍
@食パン-f3i Жыл бұрын
植物性でできるんですね。分離しないんですか？
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
分離は特に気になりませんよ！ 動物性油脂が持つ濃厚な風味がないくらいです。
@ミミ-y8m Жыл бұрын
すごく美味しそう〜いつかこういうの作れるようになるまで練習したいです！ 他の動画のものもすべて美味しそうでした！今度作ってみたいです
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
ありがとうございます！ なかなか再現性の低い動画ですが 参考になれば幸いです！
@pispis5288 Жыл бұрын
この形はオシャレ度グッと上がりますよね 美味しそうです チョコムースって アングレーズ 、パータボンブ、生クリームだけ など色々ありますが、どうやって使い分けてますか？ 味の強さですか？ 軽くて量が取れるのでポンプベースにしがちなので、、
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
例えばお店などで大量に作成するなら 作業性と価格的な面で パータボンブにすると思います。 チョコを長く味わってもらいたい シンプルな構成であればアングレーズに 副材料が多く さっと口内から消えた方が良い構成なら 生クリームに そんなところでしょうか🤔 ご参考になれば幸いです。
@pispis5288 Жыл бұрын
色んな動画やレシピを見ても使い分けが様々で、、 わざわざありがとうございますー！
@c-historia Жыл бұрын
this is awesome! have a nice week
@そらまめ-m6q Жыл бұрын
どちらかというと呪霊玉 うまそう
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
夏油さんが食べてるやつですか？笑 その辺あまり詳しくないので😂
@4kyuusai Жыл бұрын
作る予定はなかったけど美味しそうすぎて思わず開いちゃった、今度作る
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
凄く嬉しいです！ぜひお試しください！
@pispis5288 Жыл бұрын
最近こちらのチャンネルを発見しまして 過去作をぼちぼち拝見しています クオリティー高くてありがたいです 参考にさせて頂きます
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
ありがとうございます！ なかなか再現性の低いレシピが多いので どうかご容赦願います。
@Nomoneyfood Жыл бұрын
砂糖を使わないのは栄養に気をつけて？
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
本来、グラニュー糖を使うところを蜂蜜に代えたルセットとなってます！ グラニュー糖と違って甘みの感じ方が柔らかいので 個人的に和梨に合ってると思い当時考えた記憶があります。 梨の個体にもよりますが参考程度にして頂けると幸いです！
@Nomoneyfood Жыл бұрын
めっちゃ美味しそう、梨レシピで検索かけて出てきた中でダントツで美味しそう
@mikanhohoe8573 Жыл бұрын
このチャンネルを見つけて嬉しいです❗動画をアップされて楽しんでみてます❗ありがとうございます❤
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
見つけていただきありがとうございます！ これからも楽しんでいただけると幸いです！
@aa-jv8ey Жыл бұрын
黒胡椒とかバルサミコ酢使うのめっちゃ好きです
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
ありがとうございます！
@김상원-g5p Жыл бұрын
맛있어보여요!! 영상 잘 봤습니다
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
Thanks!
@lapopotederic239 Жыл бұрын
こんにちは。いちごのミルフィーユが美味しそうで美味しそうです。私も好きですが、自分で作ることはありません。 😊😊 本当に美味しそうですね👍👍 Hello. This strawberry mille-feuille looks so appetizing & beautiful. I also like it, but I never make it myself. 😊😊 It looks really delicious 👍👍
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
Thank you!!
@rpad3697 Жыл бұрын
作ってみました
@rpad3697 Жыл бұрын
部活のお別れ会に持っていったらすぐ売り切れてしまいました
@nutritionkitchen3876 Жыл бұрын
@@rpad3697 作っていただきありがとうございます！ 参考になったようで良かったです！