2 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@堀江智子-h8m 4 ай бұрын
シェフカッコいい❤うちの息子もゆうじです！😅ソーセージにはセージだと思ってましたが、タイムでよいのですね！
@ぽんず-c7x 4 ай бұрын
作りました。ポークソテーで食べました。レモンジュースもレモンも無かったのでリンゴ酢で代用しました。家族全員酸っぱいのはOKなので美味しく頂きました。
@ひかり-x5o4q 8 ай бұрын
昨日自家製ソーセージを作りましたが、パリッとしませんでした この方法で作ってみたいのですが、夏場はどうやって一晩乾燥させればよいですか 腐りそうで怖いです😢
@マイケル-v1n 9 ай бұрын
生きてる豚でやれよ！
@散歩マスター-o9q Жыл бұрын
素晴らしい動画をありがとうございます。概要欄にレシピの記載があればなおよいと思います。
@ぴのぴーの-m3e Жыл бұрын
グラスドビン推奨派です 時短になるし
@dqfcosy496 Жыл бұрын
時間がかかるのは乾燥工程があるから。 燻製が目的ならそれでも良いけど、いわゆるベーコンではない。
@chefyj Жыл бұрын
んなこと知ってますよ。動画見ました？バカなんですか？
@kk3685 2 ай бұрын
@@chefyj （笑）
@adhd3147 Жыл бұрын
オーブン要らないのか、家で出来るかな
@tantan4834 2 жыл бұрын
ドキュメンタリー『人間は何を食べてきたか』に出てきたソーセージ出来ます？
@フランス-e9p 2 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/jX_chYWCiKpgj6M こんな物食べたり作ったりする人 なんて 大した外道だな
@cz2204 2 жыл бұрын
筋トレ中ですがサラダチキンに飽きが来た中でこちらに出会いました。 料理が苦手なので詳しい分量など乗っているととても有難かったです。
@山内大輔-m2v 2 жыл бұрын
若い子が入ると 自分達も試されるような 良い刺激になりますよね。
@陶山良二 2 жыл бұрын
わかります、私も、た行が出にくいです。難発ですね‼️
@chefyj 2 жыл бұрын
大人になって吃音症の方が結構多いことにびっくりしました。このご時世、なんか具体的な治療方法がわかっても良いと思うんですけどね。。 頑張りましょう！！
@ヒナママ-j2i 2 жыл бұрын
いっと君、純粋じゃないかー😊 常になんか切ってるよね😁仕事熱心だ🧑🏼🍳 良い子が入ってくれてシェフも安心だね👍 この前一緒に賄い食べさせてもらった仲だから、勝手に親近感湧いてるよ、BBAは😆 応援してるよー🤙
@chefyj 2 жыл бұрын
彼はこれからですね！シゴキすぎないように気をつけます！笑
@誠一矢野 2 жыл бұрын
いっと頑張れーついでに亮太もがんばれー
@chefyj 2 жыл бұрын
ワタシも頑張る。。
@ナオ-c4x 2 жыл бұрын
わー、新人さん！ りょんたくん先輩として優しくしてあげてくださいね！ いつかお店行けたらいいな！
@chefyj 2 жыл бұрын
りょんたはいつも優しいです！
@bruno_giordano 2 жыл бұрын
未だにフォアグラを食べてる人、提供してる人がいる事が信じられない
@chefyj 2 жыл бұрын
アンチフォアグラの人がフォアグラの動画をわざわざ閲覧してコメントしてくる事が信じられない
@めんべい-y2c 2 жыл бұрын
ちゃんと居るよ！信じて！！
@tom_tom_tommy Жыл бұрын
海外のフォアグラ動画のコメント欄は九割以上が「人間の贅沢の為に動物がこんな極悪非道な拷問を受けてもいいと思うなら、あなたは石の心を持っているに違いありません」みたいなコメントとそれに賛同する人たちがほとんどなのに日本人って知能的にも精神的にも原始人以下だよね。原始人に失礼か
@aoimakihara0719 2 жыл бұрын
塩コショウしらなかった！ ならコショウ塩をかけましょうって言って欲しい
@chefyj 2 жыл бұрын
厳密に言えばですね。さほど大差無いかとは思います！
@森のオオカミ 2 жыл бұрын
昔働いてたお店も1から作ってたけど めちゃくちゃ大変だった メニューが月毎に変わるんだけど フォンドボーを使う月は完成した翌々日からまた仕込みしだしてたから ほんとに延々作ってた
@chefyj 2 жыл бұрын
結局ガス代めちゃくちゃかかるし大変だしコスパは最悪ですねw
@森のオオカミ 2 жыл бұрын
@@chefyj たしかにコスパは悪いですねw チキンコンソメ一から作っていたので 完璧に店長のこだわりでした 大変でしたけど色々と勉強になりました
@chefyj 2 жыл бұрын
コンソメの方が大変ですね笑 こんなにこだわってもお客様に伝わるかはわからないですけどね。。難しいですよね😭
@塩澤善彦-z3c 2 жыл бұрын
8インチの、ダッチオーブンで 料理を❗します
@塩澤善彦-z3c 2 жыл бұрын
参考に、成ります👍️スペアーリブの、作り方❗お願いします☺️
@塩澤善彦-z3c 2 жыл бұрын
塩7％を、5％でも 良いですか⁉️
@しーいし 2 жыл бұрын
サムネがSiMのmah君にそっくり
@越川望 2 жыл бұрын
めっちゃ美味しそう😆すっごいこねるんだね！！こね具合に感動した！！笑笑 うちはホームベーカリー😅笑 猫超かわいー😍猫コラボ最高だね！笑 デレデレしちゃいますよね😁笑笑笑
@新井ひろみ-v3d 2 жыл бұрын
全部おもろすぎです！！ 特に片手割りのくだりww
@chefyj 2 жыл бұрын
ありがとうございますww
@ヒナママ-j2i 2 жыл бұрын
凄い‼️パンまで焼けるのね✨ 昔、あんぱんにチャレンジしたら、ノースマンみたいな物が出来上がった🤣膨らまなくて失敗😭 猫ちゃんズは興味深々だったね💕 ししまるに甘いなぁ😁 流石、末っ子特権だよね☺️
@chefyj 2 жыл бұрын
なんでも作れるからシェフなのです！！ イースト菌と友達になれなかったのね笑 いつもししまるしか食べ物に寄ってこないけど、俺のパン人気でみんな食べてくれてとても幸せでしたw
@幸江田中-c7s 2 жыл бұрын
うまそう😝
@chefyj 2 жыл бұрын
美味かった😊
@LOVE-np1nk 2 жыл бұрын
私も吃音症です。 とても励まされたし楽しかったです！ありがとうございました！
@chefyj 2 жыл бұрын
コメントありがとうございます！自分にしかわからない辛さありますよね。僕も未だに辛くなる時もありますが、自分より辛い人はたくさんいると思って前を向くようにしています！
@食べログ-h2z 2 жыл бұрын
スモークした後にボイルする人もいるみたいですけど、逆なんですね！何か違いがありますか？🙇♂️
@youkoogura7762 3 жыл бұрын
ワインに合わせて、クリームチーズを塗ったバゲットにオンして食べたらめちゃくちゃ美味しかったです！余ったのを次の日クリーム系パスタに合わせたらやっぱり美味しかったです！ 一生このレシピで作り続けます！ありがとうございます！
@chefyj 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ嬉しいコメントありがとうございます！！ リゾットと合わせても美味しいです！ 今仕事忙しくてあまり動画上げれませんが今後ともよろしくお願いします🤲
@田中カナタ-v4c 3 жыл бұрын
グリル野菜におすすめのグリルパンはありますか？？
@ヒナママ-j2i 3 жыл бұрын
ワクチンお疲れ様ー😭 結構熱上がったねぇ😱 身をもって体験した事を発信してくれるのは、すごくリアルだよね‼️ 2日位で治ったの⁉️
@chefyj 3 жыл бұрын
2日で割と良くなった！3日目は倦怠感くらいだった！ 思ってた10倍つらかった笑
@幸江田中-c7s 3 жыл бұрын
大丈夫😯 熱さまシートもらった？ 無理しないでね😔
@chefyj 3 жыл бұрын
職域接種だから何も貰えなかったよ！ もう治った！
@ヒナママ-j2i 3 жыл бұрын
いくら美味かったー👍 全く生臭さもないし、プチプチだったよー🤩 アルコール飛ばしてるのに、ちゃんと白ワインの風味ってのも残ってたし🎉 和の食材があんな、オシャレな感じになるんだね🥰 さすがシェフだぁ👨🍳
@chefyj 3 жыл бұрын
ありがとうございますー！ まぁ、日本人には醤油漬けの方が口に合うとは思うけどね！笑
@mikn2817 3 жыл бұрын
漬け込む時は常温でも大丈夫なんですか？ 冷蔵庫に入れた方がいいですか？
@chefyj 3 жыл бұрын
冷蔵庫ですね！
@料理屋日記 3 жыл бұрын
凄いてです✨僕も挑戦してみます！
@chefyj 3 жыл бұрын
是非作ってみてください😊
@幸江田中-c7s 3 жыл бұрын
イクラが食べたくなりました😃
@chefyj 3 жыл бұрын
今年はめちゃくちゃ高いよー😇
@softwareengineer-hf5bk 3 жыл бұрын
めちゃくちゃ美味しそうですね😊
@chefyj 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊
@ヒナママ-j2i 3 жыл бұрын
いくらちゃーん😁💕 シャケは塊で買ってきてお刺身にするのも本当ボロボロなる💦 いくらは醤油漬けじゃないのー⁉️ 次回楽しみにしとくー🎊 リョータ君のKZbin撮り㊗️
@chefyj 3 жыл бұрын
俺と一緒で繊細な魚ですからね😂 りょーた中々カメラワーク上手かった！次回もお楽しみに！
@幸江田中-c7s 3 жыл бұрын
二回目の方が辛いかも⁉️ しかもそれ右手です😊
@chefyj 3 жыл бұрын
カメラ反転してるだけ！ 2回目怖い。。
@たなかみちよ-j7m 3 жыл бұрын
勝負は亮太君の勝ち？笑 こんな大変な日に、ありがとうございました☺️
@chefyj 3 жыл бұрын
亮太の勝ちですねw とんでもございません！いつもありがとうございます！
@forlife4343 3 жыл бұрын
うーーん それみぎぃぃ！！
@chefyj 3 жыл бұрын
インカメラで撮影してるので反転してますね💦
@ヒナママ-j2i 3 жыл бұрын
打ってきたんだねぇ！！ そしてそんなに上がらない位痛いの？？
@chefyj 3 жыл бұрын
痛い！とても痛い！今も痛い！やめたほうが良い！笑
@越川望 3 жыл бұрын
最後ポルチーニの袋だんだん近づいて来るのが気になり過ぎて話が全然入って来なかった🤣笑笑笑猫ちょっと顔出てたし笑笑しかも最後猫見たしょ笑笑めっちゃウケた🤣笑笑
@chefyj 3 жыл бұрын
やっぱりバレるもんだな笑 さすけが袋が好きで、見つけたら舐め回す癖あってそれで妨害されてたの笑 パスタ美味しいからもっかいみて！！笑
@ヒナママ-j2i 3 жыл бұрын
食べてる時、右下に誰か🐈⬛ちゃん居るなぁと思ったら、椅子の方からひょっこりはん😆 あのお顔はコタロウかな？？ テーブルでガサガサしてた子はまた別かな😂 乾燥ポルチーニ茸見たことないけど、今度見つけたら買ってみよー🙋♀️ 和風な感じのパスタ、しばらく食べてないから食べたーい♪ てか、フライパン振ってもこぼれないとか流石っ🤩🤩🤩
@chefyj 3 жыл бұрын
あれはさすけくんだね！流石！よく見てるねぇ😊笑 フライパンはさすがにプロだからそこそこ上手く振れますよ！！
@大島様 3 жыл бұрын
やってみます。美味しそうです。
@chefyj 3 жыл бұрын
是非是非やってみてください😊
@ヒナママ-j2i 3 жыл бұрын
角煮は何度チャレンジしようとしてやめたか😭 時間かかるよね😵💫
@chefyj 3 жыл бұрын
時間かかるけど、放置しとけば出来るから楽だよ！！
@cllllp 3 жыл бұрын
うまそー酒のつまみに最高ですねやってみます😁
@chefyj 3 жыл бұрын
酒のつまみにもご飯のおかずにもバッチリです👍
@なべくに 3 жыл бұрын
最初の3分で見るの止めた。面倒くさいくそ動画
@chefyj 3 жыл бұрын
3分も見てくれてありがと🤗
@宮井章 3 жыл бұрын
おっ！ダイエットの成果シッカリ出て来ましたね フレンチの低糖質、低GIメニューってのもお店で出したらウケるんじゃないかな？
@chefyj 3 жыл бұрын
ありがとうございます😊 良いですねそれ！参考にさせていただきます😋