Ho provato a farlo e, fino allo zabaione è andato tutto bene. Al passaggio finale però, quello in cui si unisce il mascarpone, qualcosa è andato storto e la crema non ha montato bene come si vede nel video, ma è rimasta di una consistenza verso il liquido (seppur cremoso). Molto buono comunque!
@RicetteSimpatichefatteinsieme14 сағат бұрын
Ciao , mi dispiace che non ti sia venuta bene , domanda scontata ma te lo chiedo, hai usato la grammatura che ho usato nella video ricetta ? Perché l'ho rifatta un mese fa e mi è venuta bene
@gltrout9 күн бұрын
Buonissime,le ho fatte l’anno scorso seguendo la modifica di ricetta. Ho aggiunto birra a fiumi e acqua di bottiglia perché non si secchi e si bruci. Ora mi sono riguardato la ricetta perché domani le rifaccio. Ho visto che certi mettono la salsiccia,sono sempre sofegae o cambia nome? Un’ora di cottura nel n basta. Minimo dalle 2 alle 3 ore di cottura a fuoco lento e controllate che non si attacchi alla casseruola.
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 күн бұрын
Ciao infatti hai ragione bisogna stare molto attenti alla cottura , non sono sofegae con la salsiccia ma rimane comunque un'ottima pietanza che devo dire quest'anno non l'ho ancora fatta
@vincenzocanta97839 күн бұрын
Io preferisco al cartoccio, con salsa, a doppio isolamento (carta forno a contatto con la carne, poi alluminio); 20 min a 200°C, forno preriscaldato. Ottimo!
@RicetteSimpatichefatteinsieme7 күн бұрын
Ciao sono buone al cartoccio , devo provarle
@MultiBoxxa9 күн бұрын
Ma perché si chiama così se non vuene fatto con un sugo? Scusa la domanda banale..
@RicetteSimpatichefatteinsieme9 күн бұрын
Ciao, si chiama così perché c'e quella soda che si taglia a fette oppure quella al cucchiaio che è tenera una volta cotta oppure c'è la salama da sugo a fette per fare i panini , la salama da sugo ha innumerevoli utilizzi , ha un sapore forte che consiglio accompagnato con purè di patate per smorzare il sapore della salama , è mangiata principalmente a Natale a Ferrara , è venduta nei negozi di gastronomia oppure mangiarla nei ristoranti , si può trovare in vendita anche online per cui lo puoi ricevere comodamente a casa , spero di esserti utile , per qualsiasi dubbio sulla procedura della ricetta chiedimi pure, buona giornata
@Piso99-w7g11 күн бұрын
É buonissima, grazie mille
@RicetteSimpatichefatteinsieme10 күн бұрын
Grazie buona giornata
@dodocombinaguai-dg4yg12 күн бұрын
L'idea è buona, senza dubbio, peccato per la pasta stracotta e distrutta a forchettate...
@RicetteSimpatichefatteinsieme10 күн бұрын
Ciao la ricetta prevede che la ricetta abbia la pasta tagliata a pezzi, per la questione della cottura di pasta va in base alle proprie abitudini, se ti piace la cottura al dente puoi farla tenendola meno cotta, va in base ai propri gusti , mi dispiace che non ti sia piaciuta la ricetta
@marcoterrastudio18 күн бұрын
Si chiama verdesca. La ventresca è n'altra cosa... Chef... De noattri
@RicetteSimpatichefatteinsieme9 күн бұрын
Ok
@ichidubsgaming24 күн бұрын
I have to lead a dessert course in culinary school tonight and we have to make this be regular zabaglione and this was very helpful with learning what to expect. I have to do 48 egg yolks
@RicetteSimpatichefatteinsieme21 күн бұрын
Grazie mille
@milenaparrotta208126 күн бұрын
Xke nn usa mestoli?
@RicetteSimpatichefatteinsieme25 күн бұрын
Ciao eh.... non sono abituato ad usarli anche se andrebbero utilizzati
@rosannamarcuzzi650329 күн бұрын
👍👍👋👏
@RicetteSimpatichefatteinsieme29 күн бұрын
Grazie
@saramagro391629 күн бұрын
Ciao ciao, quanti ricordi 😢la mia nonna la preparava mettendoci anche i semi di finocchio…
@RicetteSimpatichefatteinsieme29 күн бұрын
Mi fa piacere averti ricordato un piacevole ricordo , è una ricetta per me della tradizione
@granellodisale327Ай бұрын
Come si mangiano? Come si conservano?
@RicetteSimpatichefatteinsiemeАй бұрын
E'un prodotto che dovrebbe essere fatto e mangiato in tempi brevi non è adatto alla lunga conservazione
@marcelad9525Ай бұрын
Buongiorno,1la cola de pez es como la gelatina?.2las dos cremas se unen y forman un relleno?
@elenamangia8944Ай бұрын
Mandate una della puglia sono uno spettacolo io le daccio non so mandarle
@RicetteSimpatichefatteinsiemeАй бұрын
Grazie
@eliopolverelli6772Ай бұрын
Ottima ricetta , sicuramente la farò tra breve. Sono un ex macellaio ex gastronomo ed ex cuciniere in pensione e le ricette di cucina sono il mio svago migliore. Ancora complimenti , ogni ricetta sarda è di mio grande piacere Sono venuto in Sardegna per ben 30 anni , ovviamente per lavoro ed un anno sono rimasto sull isola ed ho avuto modo di fare e di assaggiare moltissimi piatti della tradizione sarda Buon lavoro , adesso mi iscrivo a questo sito
@RicetteSimpatichefatteinsiemeАй бұрын
Grazie
@ednasantini9733Ай бұрын
Olá. Per curiosita .mete tutto adentro de lá pasta e vai in forno? Qui maraviglia ❤
@RicetteSimpatichefatteinsiemeАй бұрын
Si
@RobertoCarrino-p2lАй бұрын
Ma non sai parlare? E neanche scrivere??🤪
@claudiabrambilla8957Ай бұрын
Ricetta buonissima,ottimo risultato grazie😂
@RicetteSimpatichefatteinsiemeАй бұрын
Grazie
@genoveseivano8959Ай бұрын
....UNO SPETTACOLO!!! CHAPEAU...
@RicetteSimpatichefatteinsiemeАй бұрын
Grazie
@genoveseivano8959Ай бұрын
...secondo me URGE affilare quel coltello... :-)
@RicetteSimpatichefatteinsiemeАй бұрын
Eh.....hai ragione....
@daliladeromanusАй бұрын
❤ buonaaaaa devo provarle. Ma non credo ci riuscirò. 😢 Ma devo provare e riuscire a farle
@RicetteSimpatichefatteinsiemeАй бұрын
Ciao se avessi dei problemi nell'esecuzione chiedimi pure
@rossanacareccia93692 ай бұрын
Bravo/a
@RicetteSimpatichefatteinsieme2 ай бұрын
Grazie
@eriasfavini52222 ай бұрын
Per favore si possono mettere in freezer e cucinare all’occorrenza ? Grazie
@RicetteSimpatichefatteinsieme2 ай бұрын
Ciao, mi dispiace ma vanno preparati e consumati una volta preparati
@giacondariccelli40902 ай бұрын
Com'è si fanno
@RicetteSimpatichefatteinsieme2 ай бұрын
Ciao ogni video shorts che faccio è una anteprima della ricetta completa : ti giro il link della mia video ricetta completa kzbin.info/www/bejne/bGq9omR5j6mtqsU
@dinaagostino79812 ай бұрын
Brava una che non si perde in chiacchiere e spiegato molto bene brava 😊😊😊😊😊
@RicetteSimpatichefatteinsieme2 ай бұрын
Grazie , per qualsiasi dubbio sulla procedura chiedimi pure ti rispondo il prima possibile
@fallsmaps6513 ай бұрын
perö sta musica é troppo drammatica bro
@RicetteSimpatichefatteinsieme3 ай бұрын
Ciao, hai ragione infatti l'ho tolta la musica negli ultimi video, sono d'accordo
@annagianoglio3 ай бұрын
Quali sono le erbe aromatiche????
@RicetteSimpatichefatteinsieme3 ай бұрын
Ciao per erbe aromatiche per questa ricetta sono : origano, rosmarino, prezzemolo , buona serata
@lucapesci61294 ай бұрын
Le ricette sono sempre buone Ne ho adottate molte😊
@RicetteSimpatichefatteinsieme4 ай бұрын
Grazie , metto normalmente ogni 4 giorni una ricetta nuova , mi fa piacere che ti siano piaciute
@lucapesci61294 ай бұрын
Molto pratiche (non sono un cuoco)
@lucapesci61294 ай бұрын
Qualche tempo fa mettevi della bella musica in sottofondo....
@RicetteSimpatichefatteinsieme4 ай бұрын
Si preferisco senza musica non a tutti piacciono per cui non la metto più
@lucapesci61294 ай бұрын
😊
@monicarotamartir17615 ай бұрын
Buona che delizia
@RicetteSimpatichefatteinsieme5 ай бұрын
Grazie
@LianaRaimondi-ts4vz5 ай бұрын
Bravissima anch'io le faccio così le costine devono cuocere due ore bravaaaaa
@RicetteSimpatichefatteinsieme5 ай бұрын
Grazie
@عليةألاسدامالياس5 ай бұрын
ممممم يبدو لديد جدا ماشاء الله
@RicetteSimpatichefatteinsieme5 ай бұрын
Grazie
@عليةألاسدامالياس5 ай бұрын
ممممم يبدو لديد جدا ماشاء الله ❤
@RicetteSimpatichefatteinsieme5 ай бұрын
Grazie
@RicetteSimpatichefatteinsieme5 ай бұрын
Grazie
@monicaproietti-x8l5 ай бұрын
La ricetta che mi hanno insegnato, non prevedeva la farina.Le risulta che possano esservi piccole differenze a seconda della zona dell'Emilia Romagna?
@RicetteSimpatichefatteinsieme5 ай бұрын
Ciao, si ci possono essere piccole differenze tra zona a zona., mi interessa questa cosa proverò a farla senza farina
@RicetteSimpatichefatteinsieme5 ай бұрын
in certe zone per esempio usano solamente uova, parmigiano e pangrattato , va da zona a zona come dici tu e dalle tradizioni tramandate nel tempo ma è interessante proverò a farla senza farina.
@cinziarossi87086 ай бұрын
Quella è zia
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 ай бұрын
Ciao è la salama da sugo di Ferrara a fette, la puoi trovare dal salumificio o supermercato, buon pomeriggio
@MariaTarricone-ii2fi6 ай бұрын
Chissà che bontà ❤
@danielaarmani96286 ай бұрын
DELIZIOSO! Grazie, lo devo fare!!!
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 ай бұрын
Ti ringrazio, se avessi qualche dubbio sulla procedura della ricetta chiedimi pure ti rispondo il prima possibile, buona serata
@teclita726 ай бұрын
Scusi quelle non sono le uova
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 ай бұрын
Ciao, sono uova di seppia , le puoi trovare in pescheria , buona giornata
@paololargavagno84406 ай бұрын
Finalmente una procedura degna di nota. Sono marchigiano ma amo tutti i salumi italiani ed esteri e non avevo mai trovato una descrizione così ben fatta di come si debba cuocere questo prodotto che ogni tanto acquisto ed insieme ai miei cotechini e allo zampone di Modena non manca mai d'inverno sulla mia tavola che preferisco accompagnati da lenticchie ma trovo che purea e crauti non siano disdicevoli. Facevo l'errore di immergere il salume in acqua all'ebollizione come facevo per cotechini e zamponi ma adesso proverò a farlo come mi ha suggerito.
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 ай бұрын
Grazie, per qualsiasi dubbio mi chieda pure le risponderò il prima possibile, buona serata.
@lucadona88096 ай бұрын
😂
@عليةألاسدامالياس6 ай бұрын
جميل جدا ماشاء الله تبارك الرحمن اتمنى لك التوفيق والنجاح دائماً
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 ай бұрын
Grazie
@EnjoyJapan16 ай бұрын
💞Wow💙💙💙💙💙💙💚💙
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 ай бұрын
Grazie
@AdrianoBernese6 ай бұрын
Ottima ricetta... Molto bene 😋👍✨🌹
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 ай бұрын
Ciao, ti ringrazio , buona giornata
@mariap516 ай бұрын
Mah
@RicetteSimpatichefatteinsieme6 ай бұрын
Ciao, non ti piace come ricetta ?
@ornellavillata33457 ай бұрын
Molto bello ma con cosa lo farcisci ?😊
@RicetteSimpatichefatteinsieme7 ай бұрын
Ciao , scusa se ti rispondo solo ora , la torta è farcita con crema pasticcera aggiungendo il mascarpone quando la crema è fredda . Per la crema al cioccolato va sciolta con un goccio di latte , una volta che la cioccolata fondente è sciolta aggiungo la crema pasticcera calda lasciandola raffreddare aggiungendo il mascarpone .
@ornellavillata33457 ай бұрын
@@RicetteSimpatichefatteinsieme buonoooo😋😋👏 !!!!!
@ilgokuforte7 ай бұрын
Mhhh molto buona
@RicetteSimpatichefatteinsieme7 ай бұрын
Grazie mille, buona serata
@robertofazio65897 ай бұрын
Mma mia signora.. SPETTACOLO. ACQUOLINA.❤🙋♂️
@RicetteSimpatichefatteinsieme7 ай бұрын
Grazie molto gentile
@Anna-po9cu7 ай бұрын
Ma sei ore di cottura come mai😊😊
@RicetteSimpatichefatteinsieme7 ай бұрын
Ciao perché la cottura è a fiamma molto bassa , quando l'osso si stacca dalla carne le costolette sono pronte
@Anna-po9cu7 ай бұрын
Ma sei ore di cottura come mai😊😊
@RicetteSimpatichefatteinsieme7 ай бұрын
Ciao perché la cottura è a fiamma molto bassa , quando l'osso si stacca dalla carne le costolette sono pronte
@erima2137 ай бұрын
Bella ricetta.. eventualmente al posto della zucca potrei mettere .. cosa mi consigli?
@RicetteSimpatichefatteinsieme7 ай бұрын
Ciao scusa se ti rispondo solo ora, al posto della zucca puoi eventualmente mettere i spinaci , mettendoli sul fuoco in un tegame senza acqua con un pezzetto di burro e sale fino fino a che il liquido dei spinaci non viene assorbito dagli stessi spinaci , sempre a fuoco basso , per qualsiasi dubbio chiedi pure, buona giornata