KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Жазылу
Hakka Kitchen Style Apo
Descendants from Long Wen Village, Hakka people, join in inheriting traditional Hakka Chinese food that has been inherited from A-Pa, A-ma they across the ocean from China to living in Thailand. Then A-Po is 3rd generations who is lineage Inherit the ancient methods
In an era where there are more varieties of condiments and modern equipment which we would like to use. But we will try to keep the method as unique in Hakka style, especially Hakka's ingredients ( Herb, veggie, etc). That we will recruit to make a video demonstration to do as much as possible.
The purpose of making this video so that everyone can enjoy watching, find an opportunity to try to cook Hakka Chinese food in the typical A Po's style.. some of which are easy to find ingredients. It's not difficult to follow. If you want to know more details about each menu or want A Po to try any menu. You can send a message under the clip. Any suggestions and comments are welcomed.
We wish you all healthy and happiness
A Po
4:11
EP. 82 เมนู ขนมแป้งทอดหรือซาลาเปาทอดโบราณ (ฮัมชิมเป็ง หรือ ฮัมจ๊าเปียง) 咸煎饼
14 күн бұрын
5:16
EP. 81 เมนู โอซุ่นผัดฟองเต้าหู้หมูรมควัน 萵筍炒臘肉
Ай бұрын
4:18
EP. 80 เมนู หมูแดง 叉烧 สีธรรมชาติ สไตล์อาผ่อ
4 ай бұрын
4:39
EP. 79 เมนู ลูกชิ้นกุ้งผัดผักโสภณ 芥菜炒蝦丸
4 ай бұрын
3:36
EP. 78 เมนู เต้าหู้ทอด-นึ่งหน้ากุ้ง 虾仁蒸炸豆腐 เมนูเต้าหู้แสนอร่อยสไตล์อาผ่อ
6 ай бұрын
10:11
EP. 77 เมนู ซาลาเปาทอด (炸包子) 2 สูตร ในคลิปเดียว และวิธีทำไส้หมูแดง สูตรง่ายมาก หมูนุ่ม อร่อยมาก
7 ай бұрын
5:06
EP. 76 เมนู สี่เซียนตุ๋นน้ำแดง 红烧四仙
8 ай бұрын
5:46
EP. 75 เมนู ลูกชิ้นหัวสิงโตน้ำแดง 红烧狮子头 สำหรับเทศกาลตรุษจีน
8 ай бұрын
4:19
EP. 74 เมนู เปรี้ยวหวานไข่ฮ่องเต้ 糖醋皇家蛋
8 ай бұрын
3:49
EP. 73 เมนู ขนมฮากกาโบราณมักปัน 客家麦板
8 ай бұрын
4:56
EP. 72 เมนู ซุปเกี๊ยวไข่ 客家蛋饺萝卜汤 (ฮากกาชุนเกียว โหล่เพ๊ดทอง) Egg Dumping with Radish Soup
9 ай бұрын
5:00
EP. 71 เมนู หัวปลาต้มเผือก วู้แถ่วจู่อื่อแถ่ว 芋头煮鱼头
11 ай бұрын
4:57
EP. 70 เมนูเจ ผัดหมี่เหลืองเจ หรือ เชาไจเหมี๊ยน 炒斋面
Жыл бұрын
6:02
EP. 69 เมนู ขนมไหว้พระจันทร์โก๋ถั่วเขียว สไตล์อาผ่อ 绿豆月饼 ลุกแท้วเงียดเปี่ยง
Жыл бұрын
4:43
EP. 68 เมนู ซี่โครงหมูตุ๋นข้าวยีสต์แดง 红焖排骨 ฝุ่งมุนผ่ายกูด
Жыл бұрын
5:33
EP. 67 เมนู ขนมเต่าแดง ฝุ่งกุยปัน 红龟粄 ขนมฮากกาโบราณ ( สีธรรมชาติจากข้าวยีสต์แดง)
Жыл бұрын
6:41
EP. 66 เมนู เสี่ยวหลงเปา 小笼包 สูตรเจลลี่จากหนังหมู ไม่ใส่สารเสริม และเจลาตินสำเร็จรูป
Жыл бұрын
8:55
EP. 65 เมนู ก๋วยเตี๋ยวฮากกา หรือ ก๋วยเตี๋ยวแคะ ฮากกาจูมี่ฟุน 客家煮米粉 สูตรดั่งเดิม มะระเต้าหู้ยัดไส้
Жыл бұрын
0:06
EP. 64 เมนู ข้าวต้มผักโขมเบตง หรือ ฟูหมักจุก 苦麦菜粥
Жыл бұрын
4:11
EP. 63 ซุปรากบัวถั่วลิสงตุ๋นขาหมู 花生米莲藕煮猪脚 (ฟาซางเหลี่ยนแงวปอจูกิยอก) ซุปใส หอม อร่อย สไตล์อาผ่อ
Жыл бұрын
3:56
EP. 62 เมนู เต้าหู้ทอดผัดหมูสามชั้น (ใส่เต้าหู้ยี้) 豆腐炒五花肉 กับข้าวจานด่วนสไตล์อาผ่อ
Жыл бұрын
6:51
EP. 61 เมนู หว่องฟามุ้งปัน 黄花梦粄 หรือ ขนมดอกไม้สีเหลืองในฝัน ขนมฮากกาโบราณ สำหรับเทศกาลเชงเม้ง
Жыл бұрын
2:39
EP. 60 เมนู ผัดถั่วฝักยาวใส่กุ้งแห้ง 虾米炒豆角 เถ่วกิยอกเชาฮ่ามี _ กับข้าวจานด่วนสไตล์อาผ่อ
Жыл бұрын
13:43
EP. 59 เมนู เซาปิ่งหรือ เซาเปียง 烧饼 3 สูตรในคลิปเดียว ( Shaobing or Traditional Chinese Flat Bread)
Жыл бұрын
3:19
Fried Nian Gao with Sweet Potato and Taro (Eng and Chinese Sub)
Жыл бұрын
4:31
EP. 57 เมนู ไก่ผัดขิงเหล้าจีน 姜炒鸡 : Stir fried chicken with ginger (Add Chinese rice wine)
Жыл бұрын
3:52
EP. 56 เมนู ปลิงทะเลและเอ็นหมูผัดต้นกระเทียม 大蒜炒海参
Жыл бұрын
7:01
EP. 55 เมนู เคาหยกเผือก : วู้เถ่วแค้วหงุก 芋头扣肉 ขั้นตอนละเอียด ทำตามง่าย สำหรับเทศกาลตรุษจีน
Жыл бұрын
4:42
EP. 54 เมนู กระเพาะปลาน้ำแดง สไตล์อาผ่อ: 红烧鱼鳔
Жыл бұрын
Пікірлер
@gregskcpmah517
3 күн бұрын
อ่าผ่อครับ สอนผมทำข้าวเหนียวผัดด้วยได้ไหมครับ ผมจะรอเรียนจากคลิปบอาผ่อครับ
@hakkakitchen
3 күн бұрын
สวัสดีคะ แอดมินไม่แน่ใจว่า จะใช่เมนู ข้าวเหนียวนึ่งหน้าไก่ EP. 34 ลองดูตามคลิปนี้ก่อนนะคะ kzbin.info/www/bejne/l2TJpGaKlNp-o7csi=UNlOq9LjypOCjaVq ตามนี้มั้ยคะ ในวิธีการทำ จะใช้วิธีผัดข้าวเหนียวกับเครื่องปรุงให้หอม อร่อย และ นำไปนึ่ง คะ หรือ จะห่อใบจ่างแล้วนึ่งก็หอมอร่อยคะ
@gregskcpmah517
3 күн бұрын
ขอบคุณมากๆครับ เมนูที่ขอไว้นานแล้ว อาผ่อลงให้จริงๆด้วย คิดถึงตอนได้กินสมัยเด็กๆเคยได้กิน สมัยนี้ผักกาดเขียวปลีหัวใหญ่ๆผมหาซื้อไม่ได้เลย สูตรของที่บ้านผมแปลกหน่อยใส่ ฟุ่งควุ้ก ด้วย ขอให้ช่องนี้อยู่ไปนานๆนะครับ ขอให้อาผ่อและทุกๆท่านสุขภาพดีแข็งแรง ขอสูตรนี้ไปสืบสานต่อครับ
@hakkakitchen
3 күн бұрын
ขอบคุณมากคะ ใส่ฝุ่งคยุก ด้วย สีสันสวย มีกลิ่นหอมอ่อนๆ เป็นเอกลักษณ์ของฮากกาอย่างแท้จริง อาผ่อปลื้มใจมาก ที่มีคนสานต่ออาหารฮากกาให้ไม่สูญหาย ขอบคุณจากใจจริงคะ ขอให้มีสุขภาพดีทั้งครอบครัวเช่นกันคะ
@WanwisaWong-j5s
5 күн бұрын
รักอาผ่อกับแอดมิน นะคะ ขอบคุณสูตรอาหารต่างๆ ชื่นชมจริงๆค่ะ
@hakkakitchen
5 күн бұрын
❤️❤️❤️ ขอบคุณมากคะ ที่มีความรักและกำลังใจให้อาผ่อ รอติดตามเมนูถัดไปนะค่า
@njmo359
5 күн бұрын
ขอบคุณมากคะ ครู ทุกเมนูน่าทาน บางอย่างทำให้ตาทานชมว่าอร่อยๆม่กเหมือนได้กลับบ้านคะ
@hakkakitchen
5 күн бұрын
อาผ่อดีใจเลยคะ ถ้าทานแล้ว เหมือนรสชาติสมัยก่อน แปลว่า รุ่นเดียวกันแน่เลยคะ ขอให้คุณตา และทั้งครอบครัวมีสุขภาพแข็งแรงนะคะ
@njmo359
5 күн бұрын
@@hakkakitchen ขอบพระคุณมากๆนะคะ ให้ครูและครอบครัวทุกท่านสุขภาพแข็งแรงนะคะ จะได้ทำเมนู อาการอร่อยๆให้คนรุ่นเดียวกันและลูกหลานได้ทำสืบต่อกันไปคะ
@hakkakitchen
3 күн бұрын
ขอบคุณมากคะ ถ้ามีเมนูไหนอยากให้อาผ่อลองทำให้ดู บอกได้เลยนะคะ ถ้าอาผ่อหาวัตถุดิบได้ จะทำให้ดูกันคะ
@Tutiepitbull
7 күн бұрын
ขอบคุณมากครับ เมนูไม่สูญหายกับกาลเวลา
@hakkakitchen
5 күн бұрын
@@Tutiepitbull อาผ่อตัั้งใจเล่าเรื่องราว และเขียนสูตรด้วยตัวเอง ทุกเมนูเลยคะ ฝากเป็นกำลังใจให้อาผ่อ ในคลิปถัดไปด้วยนะคะ ขอบคุณมากคะ
@หยกนครหาดใหญ่
7 күн бұрын
ต๊อเฉี่ยคะอาผ่อได้สูตรทำอาหาร ขนมมากมายจากอาผ่อชอบมากๆ ได้รู้การเรียกชื่ออาหารเป็นภาษาฮากกาด้วย😊
@hakkakitchen
5 күн бұрын
@@หยกนครหาดใหญ่ อาผ่อฝากคำขอบคุณ ดีใจที่ชอบกันคะ แต่ละเมนู อาผ่ออยากให้ลองทำกัน และส่งต่อให้คนรุ่นหลังต่อไป ฝากติดตาม ep ถัดไปด้วยนะค่า
@ราชาวดีทองชุม
7 күн бұрын
ขอบคุณค่ะ ชอบเมนูอาหารทุกๆเมนูเลยค่ะ
@hakkakitchen
7 күн бұрын
ขอบคุณมากเลยคะ เป็นกำลังใจให้อาผ่อเรื่อยๆ นะค่า มีอีกหลายเมนู ที่แอดมินยังไมา่ได้ตัดต่อเลยคะ รอชมนะค่า
@ohmayka
10 күн бұрын
รับทำไหมคะ อยากสั่งมากๆ เลย
@hakkakitchen
7 күн бұрын
สวัสดีคะ ยังไม่ได้รับทำคะ ไว้มีโอกาสทำ จะแจ้งไปนะค่า ขอบคุณที่ติดตาม เป็นกำลังใจให้อาผ่อด้วยนะค่า
@okmobile1926
13 күн бұрын
น่าลองค่ะลูกชอบกินซาลาเปาทอด❤❤❤🎉🎉🎉
@hakkakitchen
12 күн бұрын
สวัสดีค่า ลองทำดูนะค่า แบบนี้ เป็นสูตรโบราณคะ แต่มีเมนูซาลาเปาทอดอีกแบบ ตามลิงค์นี้คะ ลองทำดูทั้งสองแบบเลยนะค่าา ขอให้มีความสุขในการทำ และสุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวค่า kzbin.info/www/bejne/q3baYqGgiq-lhrcsi=qNV0-syCV_Uu0Wv9
@chamaipornpimonjit6323
14 күн бұрын
น่ากินมาก
@hakkakitchen
14 күн бұрын
ขอบคุณค่าาา ~~ อร่อยด้วยคะ ลองทำดูนะค่า
@หยกนครหาดใหญ่
14 күн бұрын
ต๊อเฉี่ยคะอาผ่อ อยากทำอาหารเกี่ยวกับการตุ๋นมะนาวดองที่ไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ อาผ่อช่วบบอกวิธีทำให้ด้วย 😊❤
@hakkakitchen
12 күн бұрын
ขอบคุณค่าา แอดมินจะบอกอาผ่อให้นะค่าา... พูดถึงการตุ๋นมะนาวดอง ถ้าเอามาตุ๋นกับช่ายโป้ว รสเปรี้ยวหวานก็อร่อยมาก ไว้ให้อาผ่อทำให้ดูนะค่าา รอชมตอนต่อไปค่า
@WanwisaWong-j5s
26 күн бұрын
เพิ่งเห็นคลิปครั้งแรก จะติดตามช่องตลอดไป ขอบคุณอาผ่อกับแอดมิน ที่ให้ความรู้ในเมนูอาหารสูตรโบราณ อนุรักษ์และสืบทอดวัฒนธรรมการกินจากรุ่นสู่รุ่น ชอบใจตรงช่อง"คำอธิบาย" ได้ความรู้ดีค่ะ
@hakkakitchen
25 күн бұрын
❤️ อาผ่อเป็นปลื้มเลยคะ ขอบคุณมากคะ สำหรับคำชม และเป็นกำลังใจให้อาผ่อแบบนี้ในคลิปต่อๆ ไปด้วยนะคะ 🥰🥰🥰
@WanwisaWong-j5s
24 күн бұрын
@@hakkakitchen ยินดีติดตามค่ะ ขอให้อาผ่อแข็งแรงสุขภาพดีทำเมนูต่างๆให้ลูกหลานอย่างเราได้ทำตาม สืบทอดต่อไป นะคะ
@sirinyacharoensuk3896
27 күн бұрын
ฝีมืออาผ่อระดับครู ขอชื่นชมค่ะ
@hakkakitchen
25 күн бұрын
ขอบคุณมากเลยคะ อาผ่อเพียงถ่ายทอดตามอาผ่อรุ่น 1 และ รุ่น2 ให้ออกมาได้เป็นพื้นฐานอาหารฮากกาจริงๆ คะ อยากให้คนรุ่นหลังได้รับรู้วัฒนธรรมอาหารฮากกาเยอะๆ คะ รอติดตามคลิปถัดไปเร็วๆ นี้คะ
@sirinyacharoensuk3896
27 күн бұрын
น่ากินมาก ขอบคุณอาผ่อที่แบ่งปันค่ะ
@hakkakitchen
25 күн бұрын
🥰🥰🥰
@บ้านป้าลิน
27 күн бұрын
นี่คือถั่วกวนไม่ใช่เต่ากอโบราณนี่คะมันตันๆแต่ที่ซื้อกินมันฟูๆค่ะ
@hakkakitchen
25 күн бұрын
ใช่คะ เมนูนี้ไม่ใช่เต่ากอคะ แต่เป็นโก๋ถั่วเขียว แบบฮากกาคะ จะหอม หวานน้อย และเก็บนานๆ ไม่ได้คะ ทำทานในครอบครัว อร่อยคะ
@soms4967
28 күн бұрын
ขอบคุณค่ะเป็นขนมหาทานยากค่ะ
@hakkakitchen
25 күн бұрын
ลองทำดูนะคะ ทำไม่ยากเลยคะ อร่อยมากค่า คิดถึงรสชาติที่ทานที่บ้านที่จีนเลยคะ 🥰
@njmo359
Ай бұрын
0:31 ขอ อิวจาก่วย ปาท่องโก ทั้งสองแบบ ด้วยนะคะ นานก็รอคะ
@hakkakitchen
Ай бұрын
ขอบคุณมากค่า ปาท่องโก๋ ของอาผ่อ อร่อยมากเลยคะ ไว้จะบอกให้อาผ่อทำให้ชมคะ รออีกนิสส น่าค่าา
@njmo359
Ай бұрын
@@hakkakitchen ขอบคุณมากๆคะ จะได้หัดทำเอาไปทำโรงทานตอนออกพรรษาคะ เพื่อต่อชีวิตคนไข้ป่วยมาสามสิปีกว่าแล้วคะ รอคะ
@wandeesuwanno7172
Ай бұрын
ถ้าไม่มีแบะแซใช้อะไรแทนได้บ้างคะ
@hakkakitchen
Ай бұрын
สวัสดีค่า ถ้าไม่มีไม่ใส่ก็ได้คะ ใช้แป้งโก๋ผสมเพิ่มอีกนิดก็ได้คะ ที่ใส่ แบะแซ เพราะอยากให้แป้งถั่วพิมพ์ออกมาดูเนียนสวย ลายชัดขึ้นคะ ไม่แตกง่าย คะ
@ratchadalerdmanaschai712
Ай бұрын
ที่บ้านปลูกไว้ แต่ไม่เคยเอามาใช้ประโยชน์เลยค่ะ
@hakkakitchen
Ай бұрын
ลองทำดูนะคะ ถ้าไม่ทำขนม แอดมินชอบเอามาผสมไข่ ทำไข่เจียวนุ่มๆ คะ อร่อย หอมเย็นๆ ค่า
@ratchadalerdmanaschai712
26 күн бұрын
@@hakkakitchen ขอบคุณค่ะผสมในไข่เจียวต้องซอยใบให้ละเอียดก่อนมั้ยคะ
@hakkakitchen
25 күн бұрын
ล้างให้สะอาด แล้วใส่เฉพาะใบ หรือ ซอยได้คะ จะหอมเย็นๆ คะ
@วลีวรรณวิเศษชัยวรรณ
Ай бұрын
ไม่มีเสียงค่ะ
@hakkakitchen
Ай бұрын
แง~ โดนทางยูทูปปิดเสียงคะ เรื่องลิขสิทธิ์ 😢 แอดมินต้องเลือกเพลงจากลิสต์ของยูทูปและตัดต่อใหม่คะ รอสักวันสองวันนะค่า
@PadthaiUBL
Ай бұрын
น้ำจิ้มเป็นน้ำจิ้มอะไรหรอครับ
@hakkakitchen
Ай бұрын
อาผ่อขอแจกสูตรใน comment นี้เลยนะคะ : น้ำจิ้มถั่วบด น้ำเปล่า 200 กรัา น้ำส้มสายชู 100 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม เกลือ 1/2 ช้อนโต๊ะ ถั่วคั่วบดหยาบตามชอบ พริกแดงสด หรือพริกป่นตามชอบ วิธีทำ ผสมน้ำเปล่ากับน้ำส้มสายชูและเกลือผสมในหม้อเล็ก ตั้งไฟอ่อน เคี่ยวให้พอเหนียวเล็กน้อย ยกลง เย็นแล้วจะหนืดขึ้น นำมาผสมกับถั่วบดและพริก จะมีรสชาติเปรี้ยวนำหวานตามเค็มรั้งท้าย
@lilyflower1783
Ай бұрын
ถ้าไม่ใช้เนื้อปลาอินทรีย์ สามารถใช้ปลาอื่นแทนได้ไหมคะ
@hakkakitchen
Ай бұрын
สวัสดีคะ ขอโทษด้วยนะคะ ที่แอดมินตอบช้าคะ >< ถามอาผ่อให้แล้วค่า อาผ่อบอกว่า ใช้ปลากรายก็ได้ค่า ถ้าหาเนื้อปลาไม่ได้ ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกติดมัน ผสมมันหมูแข็ง ก็ใช้ได้เหมือนกันคะ
@lilyflower1783
Ай бұрын
ขอบคุณมากคะ
@chanjai9898
Ай бұрын
อาผ่อ ภาษากวางตุ้ง - ยาย ☺
@yenchitttatsunami5792
Ай бұрын
❤❤❤อาผ่อหนังหมูที่ได้จากการต้ม หั่นเป็นเส้นเอาไปผสมทำแหนมหมได้ใช่มั้ยคะ
@hakkakitchen
Ай бұрын
สวัสดีคะ ใช่ค่า ทำแหนม, ใส่ในยำวุ้นเส้นโบราณ ก็อร่อยค่า😋
@vimonratprasopchaiporn5062
Ай бұрын
น่ากิน
@หยกนครหาดใหญ่
Ай бұрын
ใช้ผักอื่นแทนผักโอซุนได้มั้ย
@hakkakitchen
Ай бұрын
สวัสดีคะ อาผ่อฝากบอกว่า ใช้ผักคะน้าได้คะ ใส่พริก กระเทียม ไม่ต้องใส่ขิง และฟองเต้าหู้คะ , หรือ ถ้าใช้ผักกาดไต้หวัน, ผักกระหล่ำปลี ไม่ต้องใส่ขิงเหมือนกันคะ ใส่พริก กระเทียม ผัดแห้งๆ หน่อย อร่อยเลยค่า ลองดูนะค่า 🥰
@หยกนครหาดใหญ่
Ай бұрын
ต๊อเซี่ยคะ
@สาธุ-ล6ร
2 ай бұрын
อันนี้เป็นสูตรของเจ้าของช่องหรอครับ
@hakkakitchen
2 ай бұрын
สวัสดีคะ อาผ่อเล่าว่าสมัยก่อน ที่บ้าน (หาดใหญ่) สมัยที่ อาผ่อรุ่น 1ยังมีชีวิตอยู่ ...ถ้าตอนนี้ก็ประมาณ 110 ปีแล้วคะ ยังมีฤดูหนาว จะมีการต้มขาหมูสามรส ใส่ขิงเยอะๆ เพื่อกินแก้หนาว เมื่อขาหมูเหลือ ก็จะนวดแป้งหมี่ทำแผ่นแป้งห่อไส้เนื้อขาหมูพร้อมน้ำขาหมูที่แข็งตัวกลายเป็นเจลลี่แล้วนำไปนึ่ง เวลากินก็จะซดน้ำซุปร้อนๆก่อนแล้วกินแป้งพร้อมเนื้อขาหมู ถือเป็นอาหารอิ้มท้องแก้หนาวด้วย ต่อมามีการพัฒนามาเป็นเสี่ยวหลงเปา(เปาในเข่งเล็ก) จึงมีการปรับสูตรแป้งโดยเฉพาะที่เซี่ยงไฮ้มีชื่อเสียงมากในการทำเสี่ยวหลงเปา แต่ก็ยังต้องใช้แป้งหมี่หรือแป้งสาลีอเนกประสงค์เพื่อความแข็งแรงของเปลือกแป้งในการอุ้มน้ำซุปของไส้ได้ ส่วนสูตรของอาผ่อที่ใช้แป้งขนมปังกับแป้งเค้กก็เพื่อให้เนื้อแป้งมีความเหนียวนุ่มไม่แข็งเกินเมื่อขนมเย็นตัวลง มีหลายเมนูที่อาผ่อได้เขียนเล่าที่มาของอาหารด้วยคะ ลองอ่านดูนะคะ เมนูเสี่ยวหลงเปานี้ก็มีเช่นกันคะ
@วรศักดิ์พยุงนิกร-ผ9ด
2 ай бұрын
ตอนนี้มีวางจำหน่ายบ้างไหม..ชอบ
@hakkakitchen
2 ай бұрын
ขอบคุณที่ชอบนะคะ ไม่มีทำขายคะ 😅 แต่วันก่อนมีไปออกงานวัฒนธรรมขนมฮากกา อาผ่อและทีมงานชาวฮากกามีไปทำสาธิตและจำหน่ายขนมฮากกาด้วยคะ สนุกสนานกันมาก🥰 ทีมงานทุกคนดูสูตรจากยูทูป แล้วช่วยทำขนมฮากกา ได้หลายเมนูเลยคะ อร่อยๆ ทั้งนั้นเลยคะ ลองทำดูนะคะ คิดว่า สูตรในยูทูปทำไม่ยากเกินไปคะ ถ้าลองทำแล้ว สงสัยตรงไหนสอบถามได้ตลอดนะคะ
@taniareya
2 ай бұрын
น่ากินมากค่ะ ไหง่แชร์เก็บไว้แล้วค่ะ
@taniareya
2 ай бұрын
หายไปนานวันนี้กลับมาดูคลิปอาผ่อแล้วค่ะ❤
@hakkakitchen
2 ай бұрын
@@taniareya สวัสดีคะ ดีใจที่ได้ทักทายกันอีกครั้งนะคะ ขอให้มีสุขภาพที่ดี และมีความสุขในการกลับมาชมคลิปอาผ่อนะค่า
@taniareya
2 ай бұрын
@@hakkakitchen โตเชี้ยค่ะ
@วรโชติธนดําเกิง
2 ай бұрын
ขอบคุณมากครับอาจารย์
@hakkakitchen
2 ай бұрын
ขอบคุณมากคะ ที่ติดตามเป็นกำลังใจให้อาผ่อค่าาาา ~~ ❤️
@สุเมธเจริญวิภาส
2 ай бұрын
หลังจากต้มเหล้าแดงเก็บใส่ขวดแล้ว เก็บได้นานเท่าไรครับ
@hakkakitchen
2 ай бұрын
สวัสดีคะ เก็บได้นานเลยคะ บ้านอาผ่อ เคยทำ เก็บในตู้เย็น ยิ่งเก็บ ยิ่งใส เอามาทำ ไก่ต้มเหล้า ข้ามปีกันเลยคะ 🤭
@สุเมธเจริญวิภาส
2 ай бұрын
ขอบคุณครับ
@WinOungdechakul990
2 ай бұрын
ขอบคุณมากครับสำหรับ recipe 🙏 ชอบก๋วยเตี๋ยวแคะมาก จนอยากทำกินเอง หาสูตรยากมาก จนมาเจอช่องนี้ 🥹
@hakkakitchen
2 ай бұрын
สวัสดีคะ อาผ่อบอกว่า ดีใจมากๆ เลย ที่ถูกใจคะ ลองทำดูนะค่า สูตรทุกสูตร อาผ่อเป็นผู้เขียนเอง ทั้งเรื่องเล่าสนุกๆ ย้อนเวลาเมืองเก่าหาดใหญ่ ที่อาผ่อยังพอจำได้ และถ่ายทอดออกมาให้ได้อ่านกันเพลินๆ ด้วยคะ ไว้ติดตามและเป็นกำลังใจให้อาผ่อ ใน ep ถัดไป ด้วยนะค่า ขอบคุณมากคะ
@WinOungdechakul990
2 ай бұрын
@@hakkakitchen ลองทำแล้วครับ ทำออกแล้วอร่อยมากครับ น้ำซุปหอมกลิ่นอายทะเล เพราะเทคนิคการใส่หมึกแห้งเผา ไปกินที่ร้านนึกอยู่นานว่าน้ำซุปหอมกลิ่นอะไร ที่แท้มากจากตรงนี้ ทำกินเองแล้วใจฟูมาก ขอบคุณอาผ่อที่แชร์สูตรก๋วยเตี๋ยวแคะ และเรื่องราวดีๆนี้ด้วยนะครับ และจะติดตาม EP ต่อๆไปนะครับ ❤️
@hakkakitchen
2 ай бұрын
ขอบคุณมากคะ ที่เป็นกำลังใจให้อาผ่อ 🥰 ขอให้มีสุขภาพแข็งแรงทั้งครอบครัวนะค่า
@chamaipornpimonjit6323
2 ай бұрын
อยากกินอันนี้
@hakkakitchen
2 ай бұрын
มีสูตรบอกหมดทุกขั้นตอน ทำกินเองได้สบายๆ เลยค่า แต่ถ้าอยากลองกินอร่อยๆ แวะมาหาดใหญ่นะคะ แอดมินทำให้กินได้ค่า 🥰😋
@Pon1Thai2
3 ай бұрын
แถวยะลา-เบตง เรียก เค้วหยุก ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากๆ
@hakkakitchen
3 ай бұрын
ใช่เลยค่า เรียกเหมือนกันเลยค่า อร่อยมากกกก~~
@Pon1Thai2
3 ай бұрын
ขอบคุณทุกสูตรทุกขั้นตอน
@hakkakitchen
3 ай бұрын
ฝากเป็นกำลังใจให้อาผ่อต่อไปด้วยนะค่า ขอบคุณมากค่า❤️
@น้ําฝนมงคลตรีรัตน์
4 ай бұрын
ทุกเมนูที่อาผ่อสอนทำได้จริงอร่อยจริงค่ะ
@hakkakitchen
4 ай бұрын
ขอบคุณมากค่า~~❤️🥰 เป็นกำลังใจให้อาผ่อตลอดเลย
@ตวงสิริ
4 ай бұрын
🙏😊ขอให้อาผ่อมีสุขภาพแข็งแรงตลอดคะ
@hakkakitchen
4 ай бұрын
ขอบคุณค่า~ ❤️
@ตวงสิริ
4 ай бұрын
ขอบคุณอาผ่อมากๆคะ
@hakkakitchen
4 ай бұрын
อาผ่ออยากให้ลองทำกันดูค่า ถ้าแช่หมูค้างคืน หมูจะนุ่ม และไม่ต้องอบนานคะ รอติดตามคลิปถัดไปนะค่า
@NatthitaTasanor
4 ай бұрын
ผงห้าหอมซื้อที่ไหนค่ะ😅
@hakkakitchen
4 ай бұрын
สวัสดีคะ ผงห้าหอม (Wu Xiang Fen) อู่เซียงเฟ่ย เป็นเครื่องเทศ ห้าชนิด ซื้อได้ที่เยาวราช หรือร้านขายวัตถุดิบจีนทั่วไปมีขายคะ หรือผง 13 หอม กล่องสีเหลืองก็ใช้ได้คะ แต่ไม่ใช่ ผงพะโล้นะคะ กลิ่นคนละแบบเลยคะ หรือจะซื้อในแอพส้ม ก็มีขายทั่วไปคะ
@samaugust7754
3 ай бұрын
@@hakkakitchen ถุงสีส้มใช่ไหมครับ
@hakkakitchen
3 ай бұрын
ถ้าถุงส้ม อาผ่อยังไม่เคยใช้คะ พอดีที่อาผ่อใช้อยู่จะเอามาจากบ้านที่เมืองจีนคะ ไว้จะลองซื้อถุงส้มที่ขายในแอพส้ม มาลองใช้ดูให้นะค่า แล้วจะอัพเดท ให้ค่า ว่าด้วยเรื่องผงห้าหอม คะ ผงห้าหอม เป็นเครื่องเทศ 5 ชนิด ที่ชาวจีนใช้ในการปรุงอาหารมาแต่โบราณ ซึ่งมีความเชื่อว่า การผสมผสานเครื่องเทศเหล่านี้ ต้องมีความสมดุลกันด้วยรสสัมผัสทั้ง 5 คือ เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด และ ขม ซึ่งในประเทศจีนมีการผสมผงห้าหอม หลายสูตรเลยคะ แตกต่างกันตามกรรมวิธีการปรุงอาหาร บ้างก็เรียก ผงพะโล้ ผงยำสด ผงย่างเนื้อ ... ยกตัวอย่าง บางสูตรจะมีเครื่องเทศ เช่น เร่วหอม, กานพูล, กระวาน, อบเชย และ เปราะหอม หรือ บางสูตรจะใช้ โป๊ยกั๊ก, ขิงแห้ง, ยี่หร่า, อบเชย และ เปลือกส้ม เป็นต้นคะ ในไทยเอง หาซื้อได้ตามร้านขายเครื่องยาจีน แถวเยาวราช ก็มีขาย หรือตามต่างจังหวัดที่มีขายเครื่องยาจีนก็หาไม่ยากเช่นกันคะ
@samaugust7754
3 ай бұрын
@@hakkakitchen ขอบคุณครับ
@missying7586
4 ай бұрын
วันนี้ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากกกๆๆๆๆ หอมกลิ่นปลาหมึก รสชาติก็พอดีเลย
@hakkakitchen
4 ай бұрын
อร่อยจริงๆ คะ แอดมินชอบมาก เวลาอาผ่อทำเมื่อไร แอดขอเบิ้ลตลอดเลยคะ ไว้ลองทำเมนูอื่นดูนะค่า 😋
@bombaadoo
4 ай бұрын
ขอบคุณครับ ผมพึ่งรู้เค้าทำแบบนี้ ไว้จะลองทำนะครับ😊
@hakkakitchen
4 ай бұрын
ลองดูนะค่า อาผ่อดีใจมากคะ ที่มีคนดูและทำตาม คะ เป็นกำลังใจให้อาผ่อในคลิปต่อไปด้วยนะค่า ขอบคุณมากคะ
@bombaadoo
4 ай бұрын
@@hakkakitchen ทำคลิปออกมาเยอะๆนะครัับ ผมเป็นกำลังใจให้ ดูคลิปและ เข้าใจง่าย กระชับมาก
@hakkakitchen
4 ай бұрын
ขอบคุณมากคะ 🥰
@yupornwong9327
4 ай бұрын
น่ากินทุกสูตรเลยคะจะลองทำดูนะคะ ขอบคุณสูตรดีๆของอาผ่อคะ
@hakkakitchen
4 ай бұрын
ขอบคุณมากค่า สูตรอาผ่อ จะเป็นสูตรที่ทำทานในบ้าน ลองทำดู และปรับรสชาติให้ถูกใจได้เลยค่า
@STNJRRKTMK
4 ай бұрын
ขอบคุณค่ะ สำหรับสูตรอาหารจีน คิดถึงฝีมือพ่อเลย พ่อเอาไปสวรรค์ด้วย ไม่ได้ถ่ายทอดให้ลูกๆเลย
@hakkakitchen
4 ай бұрын
เมนูนี้ มี fc ท่านนึง ขอให้ อาผ่อ ทำให้ดูคะ ถ้ามีเมนูไหน ที่อยากให้อาผ่อลองทำ ลองแจ้งมาดูนะค่า ถ้าอาผ่อ ทำได้ หาวัตถุดิบไม่ยากเกินไป จะทำคลิปให้ชมกันคะ ฝากติดตาม เป็นกำลังใจให้อาผ่อ ในคลิปต่อไปด้วยนะค่า ขอบคุณมากค่า
@ampaphanwaters292
4 ай бұрын
น่าทานจังเลยค่ะ❤❤❤❤❤
@hakkakitchen
4 ай бұрын
🥰 อร่อยด้วยคะ ลองทำทานดูนะคะ
@ตวงสิริ
4 ай бұрын
เห็นแล้วน่ากินมากคะ อาผ่อช่วยสอนวิธีทำหมูแดงให้ด้วยคะ 😊
@hakkakitchen
4 ай бұрын
ได้เลยคะ จะบอกอาผ่อให้นะคะ
@ตวงสิริ
4 ай бұрын
@@hakkakitchen ต๊อเฉี่ย
@cpkgt1847
4 ай бұрын
น่าทานค่ะ♥️
@hakkakitchen
4 ай бұрын
ขอบคุณมากค่า ลองชมในคลิปอื่นๆ ดูนะค่า มีหลายเมนู ให้ลองทำไม่ยากด้วยค่า
@riseshies1820
4 ай бұрын
ชอบอาหารจีนค่ะ
@hakkakitchen
4 ай бұрын
ขอบคุณค่า ฝากเป็นกำลังใจให้อาผ่อด้วยนะค่า🥰