Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@ШинарайСыздыква-у6ф 2 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@СергійКоваленко-ж8ш 18 күн бұрын
Підкажіть, будь ласка, де можна дізнатись про проведення Ваших курсів офлайн або майстер-класів в Києві? Як можна записатись?
@SuhoviyDenus 18 күн бұрын
Добрий день! Анонсую зазвичай в інстаграмі. Має бути посилання під відео
@Evgenia_Bazhin_ 18 күн бұрын
Панове,підглянула вашу переписку.За вікном сіро,туман.Але жевріє надія. Сил,терпіння і здоров'я обом!!! Щасти.
@SuhoviyDenus 18 күн бұрын
Не розумію про що ви
@Evgenia_Bazhin_ 18 күн бұрын
@@SuhoviyDenus Перепрошую,я про те ,що такі ,як Ви залишились в країні,захищаєте її,працюєте,робите можливе і неможливе,щоб ми залишились на карті,Ось і все.Дякую!
@SuhoviyDenus 18 күн бұрын
Зрозумів! Приємного тут мало, але що вдієш. Я вже рік як міг жити за кордоном. Все ж про надію, яка помирає останньою - актуальний афоризм як ніколи
@liubomyrkrushelnytskyi6681 22 күн бұрын
Доброго дня. Підкажіть де можна купити такий контейнер в який ви складуєте тісто.
@SuhoviyDenus 22 күн бұрын
На якій це хвилині? Добрий день!
@liubomyrkrushelnytskyi6681 22 күн бұрын
@@SuhoviyDenus 21 хвилина
@SuhoviyDenus 22 күн бұрын
Це контейнер Araven, купити можна на сайті Форвард посуд
@liubomyrkrushelnytskyi6681 22 күн бұрын
@@SuhoviyDenus дякую
@МаратЗакиров-ш2я 23 күн бұрын
Профан
@SuhoviyDenus 23 күн бұрын
Разные есть имена. Не волнуйтесь. Все хорошо. Повзрослеете, сможете поменять
@МаратЗакиров-ш2я 24 күн бұрын
Здравствуйте как вы относитесь к Гайсину Тимуру?Он вроде переехал а в Казань?
@daso_ham 29 күн бұрын
Мені сподобалось
@daso_ham 29 күн бұрын
Ура
@daso_ham 29 күн бұрын
Чи можливо освітити тему чому "вилітае здоровья" при роботі пекарем?
@kaxa1967 Ай бұрын
вас смотрят не только русские. А сейчас мы не понимаем ничего
@антон-у3ч2в Ай бұрын
Луцьк
@ВікторіяШутак-й8в Ай бұрын
Полезная информация.Спасибо Денис
@DjiubK Ай бұрын
дуже приємно чути вас час від часу. 5 років тому дивився ваші відео перед влаштуванням на свою першу серйозну роботу після армії. Це була пекарня в новусі, і мені мало що знадобилося з вашого досвіду, бо переважно я заганяв шпильки в ротаційні печі і вичищав листи від меланжу😆 а вже коли влаштувався в сільпо, то довелося працювати на подових печах і, чого я луже боявся, бути тістомісом. Ось тоді я став вивчати свою справу поглиблено, це стало цікаво і корисно. Через це і ваші відео передивився, і зрозумів, що на початку своєї професійної діяльності я не розумів і половини сказаного Вами) А зараз все цікаво і очевидно. нажаль довелося в лютому 22го повернутися в свою частину, тому крім домашньої випічки давно не пав практики.
@SuhoviyDenus Ай бұрын
Дякую вам за розкішний коментар. Щиро вірю, що скоро люди зможуть займатися тим, що вони люблять по справжньому. Хлібом, наприклад
@АйгульГиззатова-у4л 2 ай бұрын
Здравствуйте, Денис, рада вас видеть в добром здравии!
@SuhoviyDenus 2 ай бұрын
Спасибо!
@jobalteo7562 2 ай бұрын
Спасибо, Денис! Успехов
@РЕМЕСЛЕННЫЙХЛЕБ 2 ай бұрын
Благодарю Дениса за прекрасную подачу материала! Мира, Добра и ЭдравоМыслия всем!)
@svyatoslav4289 2 ай бұрын
Розумков на мінімалках (Мінімальній зарплаті, бо працює в пекарні). І всі гроші програє на інвестиціях в NFT
@SuhoviyDenus 2 ай бұрын
Бери вище: etf і овдп. Не програє, а заробляє
@СергейВолков-э2р1я 2 ай бұрын
Что, Изя вчера выиграл в лотерею тысячу руб.? - Только не тысячу, а сто; и не в лотерею, а в преферанс; и не выиграл, а проиграл. А в остальном все верно...
@НатальяСократян 2 ай бұрын
Это не работа - это каторга!!!! Как в концлагере - ужас просто, а объемы смертельные!!!! Как в пожизненное заключение! Из своего опыта говорю, проработала пекарем на мелкаштучке плюс кондитером в одну смену, по 16 часов и ушла и рада до безумия!!!! Если хотите конца жизни пораньше - бегом в пекаря!!!!! 😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢😢
@SuhoviyDenus 2 ай бұрын
Разные производства.
@НатальяСократян 2 ай бұрын
@@SuhoviyDenus Уважаемый мастер, вот скажите пожалуйста такой расчёт у нас был 50 кг муки, из него в смену одному пекарю с 4 утра до 11:30 дня нужно было выдавать мелко штучных изделий и ещё где-то 100 штук пирожков и биляшей, а потом ещё печь большие Наполеоны, трубочки, песочные пироги без помощника, мыть каждый день по 30 -40 листов после выпечки, мыть печи снимая решётки из печи, таскать мешок муки из соседней комнаты перетягивая его -это по Вашему женская работа???? Да ещё слушать дур у управляющую, которая совершенно ничего не понимала в производстве????
@SuhoviyDenus 2 ай бұрын
Я видел разные производства. Работать в таком как вы рассказали, я бы не стал.
@АзимовШерали-э3ф 2 ай бұрын
Здравствуйте. Сколько стоит печ?
@SuhoviyDenus 2 ай бұрын
500000 гривен
@7373190 2 ай бұрын
Не, ну, ты крутой!
@inrolife6985 2 ай бұрын
Дуже цікаво. Дякую
@inrolife6985 2 ай бұрын
Дякую за працю. Дуже цікаво і корисно.
@ЮрийМиронов-п2ц 2 ай бұрын
Денис доброе время суток 🤝 Я 779 по лайкам... видео 4 года назад... ваше.... пеку хлеб...смотрю Вас 😁💪🏻...Вы кормилец кто это ещё не понял 👍🏻🤝Я МОСКАЛЬ И ВОСХИЩАЮСЬ ВАМИ 🥳...РАД БУДУ ЗАНИМАТЬСЯ ХЛЕБОПЕЧЕНИЕМ И ОБЪЩЯТЬСЯ ПОСЛЕ😂ВСЕГО ЭТОГО БРЕДА....ХЛЕБ ВСЕМУ ГОЛОВА 🎉🎉🎉 МИРУ МИР!!!! ХЛЕБ РОДИНЕ 🎉😂
@Игра-в5ч 3 ай бұрын
При какой температуре выпекаете верх и низ?
@SuhoviyDenus 3 ай бұрын
Я даже не помню что там выпекается и в какое время. Смотрите видео, там должно быть
@kulikova8271 3 ай бұрын
Я в домашней советской газовой духовке пеку хлеб. Разогреваю на максималке минут 15, затем ставлю на дно медную кофеварку 200 мл с кипящей водой, сажаю подоспевший хлеб и кидаю на дно 3 кубика льда, закрываю и так стоит 10 минут. Затем убавляю огонь , как для печенья и пеку еще 25 мин. Хлеб на закваске супер! И без всяких утятниц получаются батоны и чиабаты
@retrika1213 3 ай бұрын
Благодарю
@retrika1213 3 ай бұрын
Благодарю.
@user-bs6bk1gh1i 3 ай бұрын
Великолепное видио и отличный рецепт, но откуда такое произношение слова клей-ко-ви́-на.Вот правильное ударение
@АшасВеопаров 3 ай бұрын
Камень из вулканической породы, а не шамот.
@KseniaRadjevna-cw7cv 3 ай бұрын
Денис, доброго дня! Посоветуйте, пожалуйста, как/какой выбрать режим отпекания в конвекционных печах и подовых свадебного каравая. Ведь его нельзя надрезать. Иногда он лопается. Я сначала отпекаю какое-то время, потом добавляю украшения на него,чтобы был у них более светлый колер. Но иногда основа каравая рвется.
@НиязГалеев-ы2р 3 ай бұрын
Денис - спасибо❤❤❤
@Barin_o_v_ 4 ай бұрын
Чим ви смазуете зверху круасани 🥐 пере випіканням?
@SuhoviyDenus 4 ай бұрын
Яйцем
@Лиза-п9ж4и 4 ай бұрын
Подскажите, пожалуйста конвекционную печь для домашней пекарни начинающему пекарю
@ДмитрийБирюков-е5ж 5 ай бұрын
Тупий хлопчик, напевно гроші дали батьки на відкриття, але толку нуль😢
@СашаКротюк-о2н 5 ай бұрын
Ого, цікавий канал. Лайк та підписка 😉 да моє питання про фудтрак явно фантастичне.
@SuhoviyDenus 5 ай бұрын
Я про це не думав. Але скоріш за все це утопічно. Якщо думати в контексті бізнесу.
@Ana-ni8hw 5 ай бұрын
Дуже Гарний Пекар! Такий спокійний і розумний! Браво!🎉🎉❤❤❤
@retrika1213 5 ай бұрын
Благодарю
@magnoliya9662 5 ай бұрын
Скажите, пожалуйста, нет ли опечатки в количестве дрожжей ? Может не 650 г, а 65?
@Tr1keR 5 ай бұрын
Прекрасная информация для тех, кто начинает и продолжает печь панеттоне.
@Marroz11 5 ай бұрын
Відео вже 5 років. Дивилась коли тільки вийшло, повертаюсь час від часу знову. Дуже добре показаний процес проробки нової рецептури. Вкотре дякую!
@irina17kosmeya3z 6 ай бұрын
Вот это да! Я нечаянно попала на ваш канал. Никогда бы не подумала, что может быть фамилия Суховей связана моими прадедами с Украины, хотя почему бы и нет, ведь моей мамы дядька Александр был лётчиком и уехал во Львов, там и похоронен и его единственный сын тоже уже давно умер, но у него ведь должны быть дети?! А родились мамины и естественно, и мои родные здесь на Дальнем Востоке, в Приморском крае ( А прадеды дед Пётр и прабабушка Ганночка были переселенцами сюда в начале 20 века). Я с 1959г. рождения, просто хочется хоть что-нибудь узнать о своей родословной. Всего вам самого доброго!
@SuhoviyDenus 6 ай бұрын
Нет. У нас фамилия Суховий. Мой род с центра Украины. Едва выжили после голодомора. Прадед воевал в партизанах, а потом сидел 10 лет. Потом реабилитирован.
@irina17kosmeya3z 6 ай бұрын
@@SuhoviyDenus да это и понятно, что у вас на украинский манер, когда украинцы и белорусы приезжали на Дальний Восток, многие как бы помягче сказать, обрусели. Всем в то время земли не хватало, вот и двигались оттуда, одна бабушка по маминой линии с Белоруссии, а по линии отца значит тоже с Украины, и по папиной линии с Украины бабушка с Черниговской области (уезд), одни переехали в 1905г, другие в 1907г. А ещё мамин дед двоюродный (прадеда моего значит брат) был в Сучане руководитель партизанского отряда, звали его Суховей-Ковтун, о нём вскользь упоминается в книге Александра Фадеева " Разгром" на первой страничке. Ну да ладно, что же это я. Всего вам хорошего. Извините) Ирина Бережная
@ОленаБас-и3б 6 ай бұрын
Христос воскрес!!!Денис все зробила по вашому рецепту,панетоне вийшло просто неперевешене, дякую вам за рецепт.успіхів вам.
@SuhoviyDenus 6 ай бұрын
Воістину Воскрес! Хай щастить!
@Olenuha 6 ай бұрын
Отлично! Интересно, круто, динамично; очень много нового!спасибо!!!
@OberynMartell44 6 ай бұрын
Цікаве відео, чи мали ви досвід з пекарнями США/Канади?
@SuhoviyDenus 6 ай бұрын
Ні. Фінансово, я думаю різниці нема.
@tashao1343 6 ай бұрын
Яка різниця по якому рецепту пекти великодній хліб , але називати його панетон не можна бо ми не в Італії і зараз на Різдво
@SuhoviyDenus 6 ай бұрын
Головне щоб вам подобалося
@andrecapibara7485 6 ай бұрын
Вітаю! Робою за вашим рецептом, але є питання, якого не знайшов у відео. При випічці підіймається виріб добре, але потім почитає тріскатись і рватись або середина після випічки осідає(провалюється) У чому може бути проблема. Заздалегідь дякую
@SuhoviyDenus 6 ай бұрын
Візьміть менше води або сильнішу муку. Або переверніть догори ногами і повісьте на шпичках поки не стабілізується
@busya-zv1kr4oo4w 6 ай бұрын
Спасибо вам уважаемый Денис) пасхальный привет из Узбекистана❤подскажите, пожалуйста,какая температура должна быть внутри готового пропеченого кулича?
@Tr1keR 5 ай бұрын
на 93 ориентируйтесь
@karnarius68 6 ай бұрын
Чи зможе він пряничне і пісочне тісто замінити?
@SuhoviyDenus 6 ай бұрын
Не знаю. Не місив. Ми пісочку місимо в планетарці
@karnarius68 6 ай бұрын
День добрий, ще працює тістоміс?
@SuhoviyDenus 6 ай бұрын
Так