2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@АлексейТорковский-в4н 5 күн бұрын
Какая разница между Сулугуни и Мацарэлла?
@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 күн бұрын
По какой книге Вы варите, если не секрет?
@DOMiK_OlgaSerdyuk 8 күн бұрын
Здравствуйте, Оксана! Понравился Ваш серьезный подход к съемке рецептов: подготовленный текст, все обстоятельно и хорошо отснято (свет, звук, картинка - все ок). Есть совсем небольшие погрешности: Одной ложечкой во все культуры; Кальций и фермент взвесили, а культуры Вам производитель в ложечках написал дозировки? - потом начинающие требуют "сколько ложечек закваски положить?" - так Вы сбиваете с толку - говорите правильно, а показываете ложечками)) И еще совет - не мешайте молоко по кругу после фермента, так почти невозможно потом молоко остановить, что хорошо видно по Вашей крышечке при замере ТФ и по кругам на калье в некоторых Ваших рецептах. 72 градуса пастеризация в домашних условиях проблематична, т.к. возможна только на малых объемах, либо в профессиональных сыроварнях, для дома лучше термизация при 65 -68 с выдержкой. Почему забросили снимать рецепты сыров? Нет роста канала? Разберитесь с тегами (у Вас зачем-то в поле тегов хэштеги стоят). Успехов Вашему каналу!
@blogaboutme 8 күн бұрын
@@DOMiK_OlgaSerdyuk Добрый день! Спасибо! Касательно пастеризации и дозировок скажу, я проходила курс у Марины Каманиной, делаю как меня учили, по дозировкам новую культуру я в начале взвешиваю, а потом запоминаю какой сколько ложечек надо, у меня всегда один объем молока. У меня не обучающий канал, а личный блог, так написано в шапке профиля, возможно в моих видеороликах кто-то найдёт что-то полезное для себя. Рецепты беру из интернета, мониторю несколько ресурсов и выбираю подходящий. Есть один американский сайт, очень интересный и там много рецептов, делюсь cheesemaking-com.translate.goog/?_x_tr_sl=en&_x_tr_tl=ru&_x_tr_hl=ru&_x_tr_pto=sc
@ANS036 9 күн бұрын
чуть не уснул)
@blogaboutme 9 күн бұрын
@@ANS036 да, мне тут уже говорили, что с моим голосом надо записывать АСМР-контент, ваши слова этому подтверждение. Так что если будут проблемы со сном, заходите ко мне на канал и пожалуйста не пропускайте рекламу, спасибо 🫶
@arslanmusayev4470 12 күн бұрын
Не арабский, а узбекский и наименование его: Рубаб (Рубоб), а вообще инструмент имеет уйгурские корни, свидетельство о его распространении по всему миру, и историческая принадлежность все же присвоена уйгурским пастухам в местности Хотан в восточном Туркестане, и в оригинальном уйгурском названии этот инструмент называется: Равап
@Oskar487 13 күн бұрын
Так жто и есть тот самый недоступный Кристал? Как туда попасть подскажите пожалуйста или телефон их?
@blogaboutme 12 күн бұрын
@@Oskar487 да, он самый. Ой, туда сложно попасть, только если вы близкий родственник сотрудника этого завода, вас могут включить в путевку к этому сотруднику, других способов я не знаю.
@Oskar487 12 күн бұрын
@@blogaboutmeну понятно, тоже это мне говорил кто то, но много лет назад, с 86 го года ездием в Баян и каждый раз охота в этом Кристпле остановиться 😊думал в этом году появилась возможность туда попасть.
@Oskar487 12 күн бұрын
@@blogaboutme это алюминиевый завод вроде?
@blogaboutme 12 күн бұрын
@Oskar487 да
@ЕленаАнтонова-ч4д1г 24 күн бұрын
Благодарю за видео, по путешевствовала вместе с Вам., Алаколь не показали, можно было пляж и само озеро.👍👍👍
@blogaboutme 24 күн бұрын
@@ЕленаАнтонова-ч4д1г спасибо за отзыв! Алаколь показан в отдельном видео, ссылку прилагаю kzbin.info/www/bejne/f6CxnKJmltCkhbcsi=D5SBuJLCqsPBplcW
@НатальяЦарева-б4д 27 күн бұрын
Вы показываете как варить сыр, а историю кому надо посмотрят сами, не захломляйте эфир, нужно чтобы было интересно смотреть как вы варите, а не рассказываете историю сыра
@blogaboutme 27 күн бұрын
@@НатальяЦарева-б4д учту ваши пожелания
@ЖулдызУалиева-д7д Ай бұрын
Спасибо за видео. ❤
@СалтанатМанкеева Ай бұрын
сколько стоит снять номер на сутки ?
@blogaboutme Ай бұрын
@@СалтанатМанкеева 16000 будни, 20000 выходные
@АлексейКудрявцев-у2р Ай бұрын
Какое убожество
@ДмитрийИванович-ч2ч Ай бұрын
Цена в сутки
@blogaboutme Ай бұрын
@@ДмитрийИванович-ч2ч 8000тг с человека в будни, 10000тг с человека в выходные
@ДмитрийИванович-ч2ч Ай бұрын
@@blogaboutme это всё включено?
@blogaboutme Ай бұрын
@@ДмитрийИванович-ч2ч с завтраком
@Мир-я8в Ай бұрын
Приятно слушать адекватных людей, счастья тебе и твоей семье ❤
@blogaboutme Ай бұрын
@@Мир-я8в спасибо! И мы вам желаем всех благ!
@storelayout4952 Ай бұрын
Очень аппетитно! Тоже бы с удовольствием попробовал свежих яблок прямо с дерева
@blogaboutme Ай бұрын
Welcome)
@storelayout4952 Ай бұрын
Приятно удивлен тому, что у нас еще остались яблоневые сады, но путь к ним тернист)
@blogaboutme Ай бұрын
Это точно
@irinakartashevich7794 Ай бұрын
В горах в сторону АЛМА-АРАСАНА выше плотины. ТАМ РАНЬШЕ БЫЛИ САДЫ, ВИДИМО ОСТАЛИСЬ ДЕРЕВЬЯ. АППОРТ, ЭТО АРОМАТ И НЕОБЫКНОВЕННЫЙ ВКУС!!
@blogaboutme Ай бұрын
@@irinakartashevich7794 возможно там тоже есть, но мы были в государственном региональном природном парке «Медеу» на северных склонах хребта Заилийкого Алатау, в долине реки Малая Алматинка. У меня на канале есть подробное видео этого похода kzbin.info/www/bejne/pnKuiGx6pMqJecksi=hxoEXsEvzkJCX8kH kzbin.info/www/bejne/pnKuiGx6pMqJecksi=hxoEXsEvzkJCX8kH
@СергейПодберёзный-й4х Ай бұрын
Здравствуйте милая девушка, вы меня вдохновили вашим видео.Мне тоже очень захотелось попробовать алмаатинский апорт, собранный самой, в горах. Наследущий год мы планируем поездку в Алма - Аты.Обязательно постораюсь сходить в горы , насладится горным пейзажами , и нарвать яблок.Спасибо большое вам за видео, было очень интересно!
@blogaboutme Ай бұрын
@@СергейПодберёзный-й4х спасибо за просмотр! Добро пожаловать в Алматы!
@НусрадинКитадзе Ай бұрын
УКАЖИТЕ АДРЕС В КАКОМ САДУ ЕТО
@blogaboutme Ай бұрын
@@НусрадинКитадзе это в горах, там нет адреса, туда надо идти с гидом
@blogaboutme Ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/pnKuiGx6pMqJecksi=hxoEXsEvzkJCX8kH
@evabogolubova3260 Ай бұрын
Два раза пересмотрела момент где говорите про пастеризацию. 32??? И остудить до 37... Так какая температура пастеризации у вас? Мезофильную закваску вносят в молоко при температуре 32-33 градуса, а термофильную при 36-37. Скажите зачем вносили защитную закваску, она же даёт дополнительную кислоту сыру во время вызревания, а этот сыр должен быть сладковатого вкуса... Да и пастеризовали вы молоко... Сыры солят при температуре 10-12 градусов, иначе сыр будет пересолен, поэтому нужно было поставить его в холодильник.
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Спасибо за обзор! Озеро супер
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Спасибо за обзор! Всем удачи!
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Неописуемая красота! Павлодарцам привет!
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Спасибо за полезный обзор!
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Спасибо за обзор!
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Отличное место
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Благодарю за рецепт
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Красиво
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Обалденная закуска к пиву
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Благодарю за рецепт
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Благодарю за рецепт❤
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Благодарю за рецепт
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Благодарю за рецепт
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Спасибо за интересный обзор
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Хорошее место
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Красиво у нас в горах
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Красивое место
@Виктор-и7ю3ы Ай бұрын
Здравствуйте! Как называется это место?
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
В нашей семье это тоже одна из любимых заготовок❤
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
Очень необычный вариант приготовления слив, надо попробовать
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
Хорошая задумка, удобно иметь лук в таком виде
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
Отличный рецепт!
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
Светильник классный, тоже хочу такой заказать👍
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
Супер👍
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
Потрясающие виды!
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
Красивое место!
@ЛилияЕгорова-ч7т Ай бұрын
Красота!
@БерикбайРахимов Ай бұрын
Спасибо за видео, 24 июля с Караганы через Повлодар и Абай до Алакол иездили, когда 30 июля обратно уже трасса было открыто в одом месте только обиез уже наверно закончили,
@blogaboutme Ай бұрын
@@БерикбайРахимов спасибо за информацию!
@АйдарМустафин-м9ц Ай бұрын
Бывшая зона у Красноштана
@rahabro 2 ай бұрын
Помоему не направо, а на лево надо
@Shin-Andrey-1976 2 ай бұрын
Здравствуйте! Вы меня извините но вы не правильно ловите жереха. Не правильный заброс, проводка, блесна и.т.д.На этом месте в том году я поймал больше 100 штук. Могу научить
@blogaboutme 2 ай бұрын
@@Shin-Andrey-1976 здравствуйте! Спасибо за помощь) я не настолько заядлый рыбак, с техникой у меня вообще все печально, мне сложно закидывать, про блесну мы уже поняли какую надо брать, этим пусть мой муж занимается