喝葡萄酒能减肥吗?
6:41
14 күн бұрын
金牌就是第一吗?
6:16
14 күн бұрын
实现Barolo自由!
5:28
Ай бұрын
香槟的平替
7:34
Ай бұрын
意大利波利诺国家公园
6:55
真正的意大利酒是啥?
8:27
车库酒,Garage Wine.
6:36
Ай бұрын
海鲜好搭档!
6:04
Ай бұрын
天空之城。
8:43
Ай бұрын
奇葩汝拉
6:26
2 ай бұрын
葡萄酒的发源地
7:33
2 ай бұрын
美国葡萄酒
8:01
3 ай бұрын
智利十八罗汉
6:23
3 ай бұрын
西施佳雅在撒丁岛的表弟
6:24
西西里开出的小白花
9:14
4 ай бұрын
我爱香槟 I love Champagne.
8:23
勃艮第的2458 Burgundy's 2458
9:35
Пікірлер
@skyanthua
@skyanthua 8 күн бұрын
您好,請問不建議使用醒酒器來醒的原因是什麼呢? 是可能影響較輕柔的花香香氣被逸散掉嗎?
@winetoday2267
@winetoday2267 7 күн бұрын
您好,谢谢留言。不建议醒酒器的原因就是您所说的,但不仅仅是花香。醒酒器让酒接触空气面很大,是用于想短时间内将酒的状态醒到最佳,比如聚会中多人一起喝,可能这瓶酒在1-2小时内喝完,再长的时间就不好把控酒是否被“醒过头”了。而只用瓶醒更适用于品饮,酒接触空气面小,缓慢,更好把控最佳状态的时间,也能更长时间保留酒的最佳状态。
@skyanthua
@skyanthua 7 күн бұрын
@winetoday2267 謝謝您的分享,受益良多
@shingchoyyan
@shingchoyyan 11 күн бұрын
希望收到評級分析表🙏
@LegrandGerard
@LegrandGerard 13 күн бұрын
一直买他家的勃艮第酒,原因是简单。
@LegrandGerard
@LegrandGerard 13 күн бұрын
酒桶多久换一次?
@LegrandGerard
@LegrandGerard 13 күн бұрын
涨知识啦,现在还有车库加自然酒做噱头的呢。
@winetoday2267
@winetoday2267 11 күн бұрын
现在只剩噱头了
@LegrandGerard
@LegrandGerard 13 күн бұрын
说的很对👍
@Xinkailin
@Xinkailin 17 күн бұрын
好个
@我家有只小蛤蟆
@我家有只小蛤蟆 Ай бұрын
他们的 pinot noir 价钱 真的是物超所值
@Xinkailin
@Xinkailin Ай бұрын
劲个
@alexchen3907
@alexchen3907 Ай бұрын
求指教瓶醒是怎么个醒法
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
很简单,开瓶后找个不晒、不热的地方放着😁,不盖瓶塞,每隔半小时一小时的倒一点点尝尝,觉得到了自己喜欢的口味时候就开喝。
@lonelygod6629
@lonelygod6629 Ай бұрын
感谢优质节目分享! 之前住在皮埃蒙特住过4年,昨天刚喝一瓶Barolo.
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
谢谢留言!皮埃蒙特住四年是多令人羡慕的事。
@我家有只小蛤蟆
@我家有只小蛤蟆 Ай бұрын
都不敢喝大牌量大的酒,都是糖精😅
@sophiechen1458
@sophiechen1458 Ай бұрын
喜歡你的頻道,謝謝
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
非常感谢🙏
@yinghuo146
@yinghuo146 Ай бұрын
我也喜欢这瓶子的设计式样。
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
好看哈!
@youngwind34
@youngwind34 Ай бұрын
Movia 前陣子才看到,也進入了WS百大,確實很吸引人
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
仙粉黛好像用有点风油精的味道
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
哈哈哈 咋会喝出这种味道?
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
@ 是的太典型了,那可能我喝的果实不够好,风油精味明显,直接拉低档次了😄
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
@@黄明明-f8l 不是那个意思,抱歉让您误解了🤝。每个人的味蕾对香气感知千差万别,可能是那仙粉黛里有啥东西让您感知的结果就是风油精😁
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
听得很明白,挺好
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
谢谢您留言!😀
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
我听说过法国桶都偏优雅,美国桶偏粗壮,美国桶最好还是新桶效果才比较好,雷哥,冒昧问问过斯洛文尼亚大桶出来的风格属于哪种?会是倾向于南非的陶罐或不锈钢桶那种吗?
@peizhen8074
@peizhen8074 Ай бұрын
应该是斯拉沃尼亚大桶
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
@ 您的意思是风味类似吗
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
是的,法国橡木桶的木纹理紧,橡木内脂少,所以对酒的影响缓慢,而且大部分用225升或228升的小桶,也就让酒的口感和口味相对平衡、温和;美国橡木桶纹理粗旷,和酒液接触面会更大,而且美国橡木桶会有特殊的香草味,所以美国酒、西班牙酒(很喜欢用美国桶)的酒里就有更浓的香草味。斯洛文尼亚or斯拉沃尼亚大桶,其实应该是斯洛沃尼亚吧,Slavonia,克罗地亚地区,后来不知咋的国内都叫成斯洛文尼亚了,大多是1600-2500升的,甚至更大,我在Montalcino见过一万升的,意大利酒庄使用最多,特别是北方的,barolo,chianti,amarone等等都用,后来一部分转用法国小桶,这种大桶的由木质本身浸出的味道很淡,单宁也少,所以用这种桶更为突出葡萄酒本身的果味。如果非要说倾向哪种,可能不锈钢桶更像一点吧。
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
@@peizhen8074 没错没错👍
@kodreaming
@kodreaming Ай бұрын
这个对普通消费者没什么意义. 但是老藤对葡萄酒行业的一个很大价值其实是在保护biodiversity, 很多冷门品种都是顶着old vine 的光环才被保护起来.
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
家里还有两瓶马赛克2020,请问需要醒酒5小时吗?难怪我开了一瓶在饭局和朋友喝,没喝得明白,感觉酒精高重,没有大家说的那种浓郁平衡,估计是我们醒酒时间太短了。
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
如果保存得当的话,依我个人经验,室温下(别太热),开瓶后醒酒5-6小时,别用醒酒器,3小时后每一小时半小时倒一点点尝尝,直到醒出自己喜欢的程度就好。2020的马赛克还比较早,也许会适当加长时间。但这个酒本身不是平衡,属于个性十足的,主打浓醇、香草味和高酒精度带来的微微甜。个人意见,仅供参考哈。
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
@ 好的,感谢,您觉得2020最好的开瓶时间应该是什么时候?是否2026开瓶更好,据闻,歌海那这个品种陈年潜力不大,不能陈太久。
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
@@winetoday2267 另外,马赛克这个酒估计适合独饮,不适合上酒桌
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
@@黄明明-f8l 别客气,我也是瞎估计,2026可能会好一些。的确歌海娜出的酒丹宁不是很坚实,所以陈年潜力不能太久。这类西班牙酒大多是在酒庄里桶陈时间很长,相对法国、意大利的,口味上更侧重橡木桶揉进去的风味。不过现在要是馋它,就开瓶喝,醒好了也没太大区别。🤝
@我家有只小蛤蟆
@我家有只小蛤蟆 Ай бұрын
还要看是什么葡萄品种.carignan 几乎都是老藤但是喝起来一般般。
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
是这样。不谈品种谈口味,永远谈不对。葡萄品种是口味的基础。谢谢您的回复。
@我家有只小蛤蟆
@我家有只小蛤蟆 Ай бұрын
@@winetoday2267 想请教一下,我现在喝正常酿造葡萄酒越喝越乏味,反而喜欢自然酒,是我口味出问题了吗😅
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
@@我家有只小蛤蟆 哈哈哈,不可能出问题,也许是个人口味的变化,以前我很喜欢清淡的葡萄酒,后来越喝口味越重,但今年又开始偏向清淡口味的,比如rosso di montalcino, 阿尔萨斯的黑皮诺,没准儿过段时间又变了。总之,自己喜欢就好。
@我家有只小蛤蟆
@我家有只小蛤蟆 Ай бұрын
@ 对,Alsace Pinot noir, 是我现在唯一喝的红酒
@cyrusc6264
@cyrusc6264 Ай бұрын
watched your latest videos and come back to know more about Italy! im traveling middle part of Italy during Christmas definitely will visit wineries ^^
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
Thank you for your reply and wish you a happy holiday and travel during the Christmas season.😄
@Xinkailin
@Xinkailin Ай бұрын
劲个
@PhoebeWang-e2e
@PhoebeWang-e2e Ай бұрын
WS 今年第六 Roserock 就是oak oak oak
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
祝频道越做越好
@winetoday2267
@winetoday2267 Ай бұрын
谢谢!
@黄明明-f8l
@黄明明-f8l Ай бұрын
是的,巴贝拉的确和内比奥罗的香气很类似,到颜色上比后者深很多,昨晚喝了一款巴贝拉,的确不错的,便宜款也好喝。
@pochenko2444
@pochenko2444 2 ай бұрын
很遺憾的是,現在的Robert Mondavi酒莊以及品牌已經不屬於Mondavi家族
@davidy3929
@davidy3929 2 ай бұрын
李白喝的是威士忌
@cyrusc6264
@cyrusc6264 2 ай бұрын
Im visiting there in Dec, cant wait for the good wine!
@youngwind34
@youngwind34 3 ай бұрын
想聽他們家族的後續,印象還有他兒子孫子還有孫媳的酒莊
@yinghuo146
@yinghuo146 3 ай бұрын
期待您出下集
@winetoday2267
@winetoday2267 3 ай бұрын
谢谢。
@cyrusc6264
@cyrusc6264 3 ай бұрын
之前品酒尷尬不敢問😂
@cyrusc6264
@cyrusc6264 3 ай бұрын
原來是這樣!好清晰,謝謝!
@winetoday2267
@winetoday2267 3 ай бұрын
谢谢评论。
@Chloe-yy5cd
@Chloe-yy5cd 3 ай бұрын
感谢分享😊
@winetoday2267
@winetoday2267 3 ай бұрын
感谢留言
@youngwind34
@youngwind34 3 ай бұрын
一堆要價不菲的智利王🫠 當初羅斯柴德旗下木桐出身,負責過單跳雙跳活靈魂還有第一樂章的監製,人也在智利釀酒啊
@karlwong6958
@karlwong6958 3 ай бұрын
Hermitage 的酒價簡直就可以用便宜來形容,相對於 Bordeaux 和 Burgundy 的頂級酒而言😗
@jiechen5453
@jiechen5453 3 ай бұрын
300多贵了,富隆有货的时候250不到,这酒如果批发价能不到200可以有前途,安东尼赚太多了
@winetoday2267
@winetoday2267 3 ай бұрын
进口关税也是价高的原因之一吧
@clever34c
@clever34c 3 ай бұрын
本集內容沒什重點
@williamhuang2976
@williamhuang2976 3 ай бұрын
喝过Barrua13年份。我给的评分3.5/5.0。不是我的风格,酒体重,太甜,缺少结构。在美国卖30美金。
@chrisxue912
@chrisxue912 4 ай бұрын
求私信 谢谢
@winetoday2267
@winetoday2267 3 ай бұрын
抱歉,不知道如何私信啊。😅
@williamhuang2976
@williamhuang2976 4 ай бұрын
在评分普遍虚高的时代,JS毫无疑问是最极端的,没有之一。 10几年前在我初入酒门时,有幸喝到Marroneto普通版brunello,征服我的是style,宛如勃艮地夜丘一级园,优雅,轻盈,细腻,平衡,而价格不到一半。这些年陆续喝了一百多瓶各式brunello,感觉风格越来越丰富,但实话说,老派风格越来越少了,而人为干扰的痕迹越来越多,失去它本来的魅力。哎,看着家里100多瓶brunello,开瓶的冲动越来越少,唯一有点满足感的是价格越来越贵。推荐Pian dell'Orino家的brunello (不标riserva的珍藏版),有些年份的rosso也很不错。
@clever34c
@clever34c 4 ай бұрын
亞柏彼修從夏布利到博恩丘也都有啊
@104qisile9
@104qisile9 4 ай бұрын
哥,油管给我推荐的您。看了几集您的视频,做的很棒,简单明了,实用。👍👍👍 不过关于Chablis这一季有个小瑕疵。勃艮第的分级只分田地,不分酒庄,这一点跟阿尔萨斯一样。而Petit Chablis不是分级,chablis和Petit Chablis都是不同风土的法定产区命名,跟Cote de Nuits、Vougeot或Beaune一样。
@karlwong6958
@karlwong6958 4 ай бұрын
最近喝一枝澳洲全香檳製法的 sparkling wine, 如果是 blind tasting, 我一定估是正香檳呢😗
@scaredcloud
@scaredcloud 4 ай бұрын
Gigondas 也是我的心头好,聚餐时尤其好用,也可以顺道介绍给只喝 CdP 的同好。
@youngwind34
@youngwind34 4 ай бұрын
還有路易拉圖啊@@
@winetoday2267
@winetoday2267 3 ай бұрын
这好像是两回事。。。
@vinfongmohung
@vinfongmohung 4 ай бұрын
為何往醒酒器裹倒酒倒出沬子,就會把好酒毁了?未至於吧,除非是很老很脆弱的酒。
@winetoday2267
@winetoday2267 3 ай бұрын
谢谢您回复。手法太鲁莽,对一瓶好酒会有伤害。很老很最弱的酒就不应该进醒酒器,瓶醒才对。
@realgongster
@realgongster 4 ай бұрын
说到小白花 希望能看到一期讲sauternes
@easylifehdb7340
@easylifehdb7340 4 ай бұрын
六年前那么年轻😂
@winetoday2267
@winetoday2267 4 ай бұрын
现在也年轻。。。🤣
@yinghuo146
@yinghuo146 4 ай бұрын
好精彩!
@winetoday2267
@winetoday2267 4 ай бұрын
谢谢。