Den Durchzündeffekt, sobald mehr Luft in einen Schwelenden Brand gelangt, zb indem Fenster oder Türen geöffnet werden

Es zeigt, wie in Schweden verschiedene Arten von Fisch geräuchert werden: 1. immer zur gleichen Musik, das ist Tradition. 2. die meisten Fischarten auf halber Pulle, immer nur eine Luftzuhr auf und die Abzugklappen zu 3. Ausnahme bei schon zubereitetem Surströmming: volle Pulle, alle Lüftungen und Abzüge auf! Surströmming ist erst als Stück Kohle tatsächlich genießbar. Wohl bekomm's!😂