11 жыл бұрын
12 жыл бұрын
12 жыл бұрын
12 жыл бұрын
Пікірлер
@KatarínaLakatosova-e7n 2 ай бұрын
KOSZONOM SZEPEN 😊😊😊❤❤
@katis7673 2 ай бұрын
Ez olyan kincses video. Köszönöm szépen!❤
@makvirag1200 6 ай бұрын
hát az enyém nem lett ilyen vékony sajnos 😅 de finom lett így is 😊
@vticia 6 ай бұрын
zseniális! :))
@eeee4352 10 ай бұрын
És akkor a sütés előtt zsírozni vagy tejföl a tetejére ? Mennyi ideig sütjük, hány fokon ?
@lokoszsolt690 10 ай бұрын
Ezt a mai fiatal asszonyok már nemtudják csinálni..
@KatarinaLakatošová-i3o Жыл бұрын
Ez volt a legjobb❤❤❤❤❤❤
@noemivadnai2897 Жыл бұрын
Hárman beszéltek egyszerre
@scottynepa Жыл бұрын
Én szakácsként dolgozom, és volt szerencsém igen magas minőségű helyeken is dolgozni, de rá kell jöjjek, hogy sokkal nagyobbra értékel, az autentikus, szülőről, gyermekre szálló, tapasztalati úton megszerzett tudást, mint a mai modern, konyhatechnológia, patikamérlegen kimért, és biokémialag, kiszámolt, molekuláris gasztronómia vívmányait. Nem egyszer tapasztaltam, hogy a hónapokig fejlesztett, nagyon körmönfont ételek, aminek bár tényleg van sportértéke, és még akár művészi is, de a végén mindig ott tartok, hogy ha egy igazán jóízű, jól eső ételt szeretnék enni, akkor a nagyihoz kell menni. Le a kalappal a rétesért! És köszönet, a recepért. Meg fogom próbálni eltanulni.
@tibornemile2770 Жыл бұрын
🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾💛🧡👣❣️🤌🤌🤌❤️🩹❤️🩹❤️🩹👽👽👽😎💔💔🤚🤚❤️🔥💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋✊✊✊✊💋❤️🔥😙😙😗😗😗😗😙🥹😊☺️😊😘😚😙🙂🙃😗🙂🥹😊😊😊🥹🙂🙃🙃🥲🥹😊😊🥹🥹🥲😛😛😬😬🫢🤭🤭🥱😮💨🫢🫢😒😟😟😢😯😯😮😮😩😩😩😦😩😩😫😵💫😵😵😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎👽👾😈👿😈💚💚💛💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋💋❤️🔥❤️🔥❤️🔥💗💗💗❤️🩹💖❣️❣️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️❣️🫶👎👎👎👍👍✊✊✊👊👊🫳🫳🫴👐🤲🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾🦾
@orgonaeva7953 Жыл бұрын
Pontosan hogy készül?Reszletesen kérem bemutatni riporter úr.köszönöm
@orgonaeva7953 Жыл бұрын
Kérdésem, ecetet,nem tesz bele?
@KatarinaLakatošová-i3o Жыл бұрын
Istenem milyen ugyes asszony,koszonom szepen.
@Bloodray19 Жыл бұрын
Én ámultam és bámultam. Magamat egy elég jól tájékozott embernek tartom gyúrt tészták terén. Pizza, kenyér, zsömle, lángos. Soha nem ettem és nem csináltam még rétest, és elképedtem, hogy mennyire rutinosan és könnyedén csinálja a kedves hölgy a gyúrást, a nyújtást. Sok-sok év gyakorlata látszik meg. Minden elismerésem
@katarinalakatosova8541 Жыл бұрын
Koszonom szepen 😊😊😊❤❤
@ildikobekk6425 Жыл бұрын
Recept
@christinetaschner3400 8 ай бұрын
🤔🤔😂😂
@marianasimionsimion5457 Жыл бұрын
De cite ori fac ies foile tari
@marianasimionsimion5457 Жыл бұрын
Cum ați făcut aluatul ?
@gyulakeresztes3075 Жыл бұрын
Már rég óta szeretnék megtanulni rétest sütni, de ebből sokat nem lehet megtanulni. Az ördög a részletekben bújik meg, ha valamit meg akarok tanítani akkor illik azokat is bemutatni.
@szalkaijuditjenny8924 Жыл бұрын
Nagyon guszta azok az ügyes kézmozdulatok Gratulálok gusztusos😊
@agnesmile6992 Жыл бұрын
Csak ámultam mikor kinyújtotta! Ezt én is kipróbálom!
@ilonaistvan5476 Жыл бұрын
Köszi a videót ,de csak a recept kellene miből mennyit
@B_Adam Жыл бұрын
Mikor kihúzta az asztalon a tésztát csak úgy ámultam. :) Nagyon ügyes !
@beniketoth1993 2 жыл бұрын
Aranykezűek! ❤❤
@Janika.01 2 жыл бұрын
Köszönöm a lehetőséget, hogy láthattam. Nagymamámra emlékeztet, ahogy hasonlóképpen csinálta a rétest és akkoriban minden szomszéd néni 😊 egy receptnek biztos sokan örültek volna és sütési időnek hőfoknak, de azt kell megérteni elsőnek hogy ezelőtt 50 éve egymástól tanulták a recepteket anyjuktól és nagymamáiktól a lányok szóban és segédkezve a konyhában! Aki akarja és próbálja annak sikerül! Lehet harmadjára de sikerül. Egy kis segítség. A tészta mennyiség alapján és a betöltött rétesek tömege alapján (kb 400g/rétes) a sütés alsó-felső módban, illetve hagyományos sütőben 180 fok és 35 perc légkeveréses sütőben 180 fok 30 perc. Ha nem jó lehet kísérletezni tovább ez egy hozzávetőleges számítás. 😉
@anikobehina-wellner8481 2 жыл бұрын
Profi a nyújtás...én most gyakorlok rá, hogy tudjak sütni rétest! gyönyörűen elnyúlt neki....:) csak ámulok a profizmusán!
@norbertmihaji7080 2 жыл бұрын
Hát ezt ki kell próbálni. Néhány száz forintot bukik az ember ha nem sikerül. Nagyon a kezében van a mozdulat a néninek.
@imrehalasz4444 2 жыл бұрын
Nagy kár hogy nem mondja közbe hogy miből,mit és mennyit tesz bele!
@sakkmatt 2 жыл бұрын
Most akkor kell vagy nem áztatni a lisztet a sikér nyúlóságához? Tudományosan 12 óra minimum áztatás kell.
@monikavito 2 жыл бұрын
Egy élmény volt nézni, sosem láttam még ilyet!
@Gizella2010 2 жыл бұрын
Itt mindenki egyszerre beszél?
@oleksandrkravchenko7786 2 жыл бұрын
Hi. Can anybody share this recipe in English?
@evi0811 3 жыл бұрын
Üdvözlöm, szeretném kérdezni, hogy hány fokon és hány percig kell sütni a rétest?
@dianalakatos3981 3 жыл бұрын
Tényleg profi. Nagyi
@szilviadomonyi 3 жыл бұрын
Sziasztok Ki szeretném én is próbálni ezt a receptet,Ti mennyi vízhez mennyi sót raktatok a 25 dkg liszthez? Zsírt csak egy kis kanállal?? Köszönöm
@szilviadomonyi 3 жыл бұрын
Vagy csak a cipót kívülről zsîrozzatok?
@christinetaschner3400 8 ай бұрын
pro 25 dkg Mehl 1 Eßlöffel Schmalz oder Öl und ca. 125 ml lauwarmes Wasser +/- Liebe Grüße aus Wien
@rolandczimmermann9854 3 жыл бұрын
A Drága Néni, nem az elsőt húzta ki.... Leesett az állam 😳👌👌👌
@flandorfferpeter7504 3 жыл бұрын
Nagyszerű!
@hajnikaszucs13 3 жыл бұрын
Hát ez nem semmi. Nagyon nagyon ügyesek biztos nagyon finomak is lettek a rétesek.
@skrabi7415 3 жыл бұрын
Ha kimarad tészta lehet-e nyújtani másnap?
@csillakapitany6212 3 жыл бұрын
Ó, de nagyon guszta!!!👌
@barbarapasztor2605 4 жыл бұрын
😋nyami
@89bazsee 4 жыл бұрын
Szomorú belegondolni hogy velük együtt fog eltűni ez a sütemény. Mert a mai lányok már nem igazán fognak fakanalat nem hogy ilyen süteményeket csináljanak (tisztelet a kivételeknek már ha még vannak olyanok)
@flandorfferpeter7504 3 жыл бұрын
Azért vannak férfiak is akik megtudják csinálni: kzbin.info/www/bejne/iF7Tm6OeodCCgLs
@1malimba 3 жыл бұрын
Nem fog eltünni. Nálunk Vácrátóton egy ovó néni fia hagyta ott az egyetemet, informatikát, és cukrász lett, isteni házi rétest készítenek hagyományos módon. Sok fiatalasszony is készíti, versnyek is vannak, az öregek pedig oktatásokat tartanak
@ortmuci 4 жыл бұрын
Fantasztikus! 🍒🍎🥧💚 Köszönjük.
@annanagy412 4 жыл бұрын
Ügyes
@timeaervin4737 4 жыл бұрын
Megsütöttem, csodálatos lett ,rengeteget kísérleteztem más receptekkel tojásossal zsírossal és a megoldás ilyen egyszerű- el sem hiszem. Köszönöm szépen a két néninek- meg magának uram hogy megörökítette. jó egészséget kívánok mindegyiküknek!🙏
@evabachinger8132 3 жыл бұрын
A receptet hol találom?
@viktoriaaszodi6163 Жыл бұрын
kedves Timea, ügyes, ez egy müvész munka. Kérdésem hogy a finom liszt az hányas kiörlésü ? Németo-ban lakom s itt a legfinomabb kiörlés 405-ös számmal van jelölve, ez után következik egy 500-as. Sajnos itt nincs ilyen megjejölés hogy finom liszt ezért csak tippelek hogy a 405-ös lehet. S hány fokon sütötte meg s kb. hány percig? naygon egyszerünek tünik a tészta, s nem tudom el lehet e érni ezt az állagot konyhai robot géppel. Valószinü hogy csak kézzel lehet erre az állagra a tésztát elkésziteni. Sajnos nem mondták el a kedves nénik, hogy mennyi só kell a vizbe, látom a videokon, hogy a hagyomány szerinti konyhamüvészetben sokan megérzésre adagolnak sót s füszereket...
@GloncziErno 3 ай бұрын
Nekem kemény lett sütésnél
@christinetaschner3400 16 күн бұрын
@viktoriaaszodi6163 auf 250 g ca. 2g Salz liebe Grüße aus Wien
@timeaervin4737 4 жыл бұрын
Mennyi cukor és só?a cukrot mikor teszi bele?Koszonom a választ!
@kazsubamihalyattila 4 жыл бұрын
Kedves Tímea, köszönöm az érdeklödését. Megkérdeztem Pannika néni lányát és a következöt válaszolta: cukrot csak a töltelékbe tesz---- az mindig annyi , amennyire cukrosan vagy kevésbé cukrosan szeretik. Sót a langyos vízbe teszi - 1 literhez egy evőkanállal, valamint még azt javasolta, hogy a tészta kidolgozottságának felénél tegyen bele 1 evőkanál zsírt, vagy olajat, és dolgozza finomra, így könnyebb a nyújtása, és nem szakad.
@fatumteam 4 жыл бұрын
Egyetlen problémám a borzalmas képminőség. Bár tudom régi a vidó, nagyon szuper lett a rétes elkészítése.
@kazsubamihalyattila 4 жыл бұрын
Kedves Tibor, köszönöm a kommenteket. A video egy abszolut amatör munka, egy fotózáshoz használt kamerával készült, spontán, nem elöre megtervezett módon. Saját használatra, meg emlékül (Pannika néni a harmadik "fogadott" nagymamám volt). Ez a rétes nekem készült és már sokadik alkalommal. Aztán feltettem, hogy a barátaink és rokonaink is meg tudják nézni, ne kelljen mindenkinek elküldeni. Soha nem gondoltam volna, hogy ma már 170000 megtekintés felett jár.
@fatumteam 4 жыл бұрын
@@kazsubamihalyattila inkább úgy értettem, hogy régi a felvétel, és tíz éve még nem voilt ennyire jó a videotechnika, szóval emiatt. Nem csodálom, nagyon jó nézni ahogy iylen mesterien dolgoznak, pedig láttam pár rétes videót, de a házinál nincs jobb.
@kundera6038 4 жыл бұрын
Ez alapján én is nekilátok ma. Ez a Horváth Ilona féle recept egyébként, az igazi klasszikus. Én minden keltésztát abból tanultam. A rétes eddig kimaradt, (mint finomság, bár tudom, nem kelttészta.) Köszönöm a videót. 😊
@Lizi46 4 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/mZOlgGeOrrFmn68 Ezzel a francia dagasztás módszerrel könnyebb a fizikai munka.
@1malimba 3 жыл бұрын
Hát a francia az sem kevésbé melós!
@lillylaura5004 4 жыл бұрын
Ez nem retes teszta. Inkabb vakaro,vagy nem tudom mi,de nagyon rossz. De nem is lehet jo,se tojas,se zsir,semmi nincs benne. Borzalmas.
@fatumteam 4 жыл бұрын
te már csak tudod
@esztereszter5534 3 жыл бұрын
TE NAGYON BUTA EGY LÀNY VAGY FOGALMAD NICS AZ ÉTELEKRŐL ,TÉSZTÁKRÓL .HA VOLNA EGY KIS SÜTNIVALÓD MÉG TISZELETBŐL SEM KOMMENTELSZ ILYET ! 🤬🤬🤬
@1malimba 3 жыл бұрын
Zsír van benne, estleg nézd végig mielőtt kommentelsz, tojás meg nem kell kis fruska!
@Janika.01 2 жыл бұрын
Pék vagyok, a nénik védelme érdekében és mert értek valamelyest a tésztákhoz (dolgoztam hagyományos rétest gyártó üzemben) most figyeljen: nem szükséges tojás a hagyományos rétestésztába! A videóban ezt láthatja. Legközelebb tájékozódni szíveskedjen, mielőtt kritizál!
@tenda5557 2 жыл бұрын
20 eve kiserletezem retessel, mire erre a videora ratalaltam. Azota igy csinalom, fantasztikus, hajszalvekony, leveles, igazi retes lesz belole. En sem akartam elhinni, mikor eloszor lattam.