14 күн бұрын
21 күн бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
Пікірлер
@APTEMc8 6 күн бұрын
Приветствую 👋 хочу овощной нож купить самуру как сталька ? Или лучше викторинокс как у вас лежит?
@user-zh4up2dq8d 6 күн бұрын
Здравствуйте, в целом Самура неплохой вариант (уж лучше ножей из магнита), твердость конечно на бумаге завышена, но на викториноксе ещё ниже. У меня Самура с длинной клинка 12см, думаю будет более уневерсальней, чем вик-кс, который я в основном использую для очистки картошки.
@APTEMc8 5 күн бұрын
@@user-zh4up2dq8d спасибо за ответ
@user-gr9dd7ub2g 6 күн бұрын
Здравствуйте. Подскажите где покупали и какой сож используете. Спасибо.
@user-zh4up2dq8d 6 күн бұрын
Здравствуйте, вообще все бруски АЗТА продают на сайте точилка Жук, также есть на Озоне. С этими брусками использую вазелиновое масло.
@user-st7bu2mn4d 7 күн бұрын
Пересмотрел много точилок,и склоняюсь к этой за ее простоту и надежность. Мне кажется она не убиваемая.
@user-go9eb1fx3u 11 күн бұрын
Как вам точилка "КРЕПЫШ" достоинства и недостатки свиду вроде простенькая. Я люблю простоту. Чем меньше "опций" тем надёжнее. Хотелось узнать ваше мнение
@user-zh4up2dq8d 11 күн бұрын
Это действительно надёжная ЗУ. На канале есть обзор этого ЗУ. У меня было много разных ЗУ (в том числе и Профиль)и могу сказать эту точилку продавать не буду. Её использую в качестве компактной, переносимой ЗУ. Цена, простота, компактность, надёжность подкупает. Главный минус , для меня, это ограниченный ход штока в лево-право(за счёт особенности конструктивна).
@user-go9eb1fx3u 11 күн бұрын
@@user-zh4up2dq8d где брали и почем
@user-oe2ku8tz8g 15 күн бұрын
Железный характер на таком заточном устройстве затачивать!
@knives_and_sharpening 20 күн бұрын
Здравствуйте! Спасибо за ваш труд! Полностью согласен с мнением и выводами. Подскажите, какие ограничители хода штанги у вас стоят?
@user-zh4up2dq8d 20 күн бұрын
Спасибо Вам, купил дополнительно на сайте "как бритва".
@knives_and_sharpening 20 күн бұрын
@@user-zh4up2dq8d Здорово, спасибо!
@user-hs1em5js8v 21 күн бұрын
Интересная точилка. Спасибо!
@user-cs8cq8xo7g 21 күн бұрын
Спасибо что поделились, думал приобрести себе такую, увидел повышение цены, а там еще доставка, пускай продавец сам на ней точит, а я добавлю пару тысяч и возьму кадет про на все инструменты.
@user-st7bu2mn4d 27 күн бұрын
Муки выбора, точилок много, но тоже склоняюсь к этой.Ваш обзор очень полезен.
@kolchevevgeny2526 Ай бұрын
😂Балабол очередной, надо теми камнями точить но мля у меня нету этого. Буду точить тем ,что есть. Блин тут линза ну на хер , буду точить как могУ😂
@user-pk7vv6ku3u Ай бұрын
Ну очень длинно, надо монтировать покороче, поменьше воды...
@olegfromua888 Ай бұрын
Козлярський ніж . Зроблений к@ц@п@ми. Не того виробника підтримуєте🤨
@user-ck8un7vf6g Ай бұрын
Виктор добрый день. 3 лапка к Вам в комплекте шла или дозаказывали?
@user-zh4up2dq8d Ай бұрын
Здравствуйте, да нет, этот зажим у меня остался от поворотники "грань" от как бритва. Он как оказалось подходит на Молот.
@user-ck8un7vf6g Ай бұрын
Виктор спасибо за ответ. 👍 Собираю инфомацию где могу, не подскажете мануал для новичка как работать с камнями и т.д... Интересует все... Может ссылка на какой то ресурс.... Заранее спасибо!
@user-zh4up2dq8d Ай бұрын
@@user-ck8un7vf6g К сожалению не все так просто (я без сарказма) Информация о заточном деле в интернете размазана по десяткам, сотням видео часам. На мой взгляд правильно было бы изначально структурировать свои вопросы от простого к сложному и по ним работать. К примеру есть Ютуб заточники СерегаЖиров, Гриша Тумасов и др. Но инфы очень много. Если я смогу чем то помочь, обращайтесь.
@AleksIvanov787 Ай бұрын
Привет возьми 10/7 альфу она тебя порадует.
@ABlad308 Ай бұрын
Заточка дело неторопливое и требует много времени, любая казалось бы мелочь приведет к браку, кривым подводам и неровному резу.
@berden1966 Ай бұрын
Добрый день Угломер надо ставить на лезвие а не на станок
@user-ro7iq6iu6m Ай бұрын
с чего бы это?))
@user-zh4up2dq8d Ай бұрын
Здравствуйте, не на каждое лезвие можно поставить угломер, а рамка и основа находится на одной плоскости
@sergeynovikov8903 Ай бұрын
Нормальное видео Земляк никого не слушай Двигай дальше в том же духе
@user-pk7vv6ku3u Ай бұрын
Желательно монтировать видео покороче, долговато и много воды
@Vins186rus Ай бұрын
MS1, OSB, КК масляная, Яшма, Рубиновая керамика, всё с вазелином маслом. Водные КК , ну тут ясно.
@master5738 19 күн бұрын
Попробуй ВСЕ с мыльным раствором,увидишь счастье,масло -мотористам,любителям смазки и грязи
@Vins186rus 19 күн бұрын
@@master5738 да блин с ним геморрой. С маслом попроще.
@user-fs4gx5xe1z Ай бұрын
Здравствуйте. Присматриваюсь к такому станку. Подскажите пожалуйста подъёмный механизм не слишком хлипкий? Я смотрю он пошатывается у вас при заточке.
@user-zh4up2dq8d Ай бұрын
Здравствуйте, может из-за тряски камеры у вас сложилось такое впечатление, на самом деле ПМ как монолит. Очень качественно изготовлен. Если в нём дело, то рекомендую.
@adamenico Ай бұрын
Система простая и надежная, как автомат Калашникова
@KnifeLive Ай бұрын
Скажите пожалуйста как с вами связаться чтобы приобрести точилку
@user-zh4up2dq8d Ай бұрын
www.avito.ru/moskva/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/professionalnaya_tochilka_dlya_nozhey_3716496682?
@user-zh4up2dq8d Ай бұрын
Здравствуйте, это продавец. Он из Белоруссии, мужик общительный, честный.
@user-zh4up2dq8d Ай бұрын
89670908928 Дмитрий Владимирович
@user-jy4mu8lw3r 2 ай бұрын
А зачем в линзу домашний??? Это из темы, лишь бы было)
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Если коротко, то хотелось понять нужна ли линза на дешёвой кухне, (сам ведь пользуюсь ножами каждый день) или достаточно v-образного с микроподводом.
@user-eh3bm3ip7e 2 ай бұрын
7:49 ШВП шарико-винтовая пара
@user-di2ql6kr3j 2 ай бұрын
Спасибо за видео! Так же точу на Молоте с ШВП. Есть венёвские на ОSB для финиша, заусенец на кромку убирают отлично, ни каких проблем нет, если вы про то, что они портятся из-за мягкости при уборке заусенца.
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Спасибо Вам, здесь я имел ввиду боковой срыв заусенца. На зерно абразив (на каучуковой основе) не травмируется, но не как на видео. Согласитесь на OSB связка мягкая и наделать поперечных царапин как не фиг делать.
@user-di2ql6kr3j 2 ай бұрын
@@user-zh4up2dq8d каждый камень осб без проблем убирает за собой заусенец и не повреждается. Он мягкий но не на столько, если соскочить на носик, то царапина может остаться. А с дуру, как говорится, можно что угодно повредить.
@zuskinzaza9549 2 ай бұрын
Я на 99% не согласен. У меня ножи из 1.4016 стали твёрдость указана 56+-2Hrc угол на ножах шеф 15+-0.4 градуса малые все на 17+-0.4 градуса, Есть алмазы до 8000грид МО. Но точу последнее время на китайской гальванике 3 камня 4 + Сапфировая керамика с пастой 3.5 микрона (есть 1 и ест 0.5) точу без микро подводов и нож остается острым от 1м до 1.5м. Почему мне не нужен мироподвод да потому что точилка с постоянным углом . Ну и самое главное это как вы храните ножи на чем вы режете и как часто их бросают в раковину .
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
У меня есть сантоку с подобной сталью и закалкой, и он без микроподвода, так как он ему не нужен (держит заточку 2-3 недели точно) А вот ножи типа Apollo(из магнита) хоть на чём их точи, хоть какими абразивами, всё равно садятся на третий, четвертый день (максимум неделя) потому что сталь ни о чём, и закалка как у гвоздя(~48hrc), вот и приходится делать микроподвод.
@zuskinzaza9549 2 ай бұрын
@@user-zh4up2dq8d ябы перевел такой нож на 20° может даже 25°. Я вас разачарую у гвоздя твердость не больше 20hrc если такая твердость у ножа то его проще выкинуть.
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
На счёт гвоздя вы правы, марка стали ст1(ст2,ст3) из которой делают основную массу гвоздей действительно не выше 15-20 HRC. Мне видимо на взгляд попались замеры гвоздя из стали ст20, а те уже от 38 HRC. Что касаемо угла 20 и 25° это совершенно разные вещи. 20°это ещё довольно острый угол, а вот 25 никуда не годится (разве что рубить гвозди, хотя с другой стороны на очень тонком сведении вполне приемлемо).
@zuskinzaza9549 2 ай бұрын
@@user-zh4up2dq8d на моем карманом ноже 23° спайдарка эндура на другом Аля СССР нож на закутки 25° режут ещё как. Дал знакомому с словами что тут угол 50° он сказал что угол тупой и порезал так палец что только с 3 пластыря кровь остановили не до кости то миллиметра на 3-4 прорезал. Режим не сколько угол а геометрия и сведение. Если сведение ножа 0.8 или больше то там что 17° сто 25° он будет колоть а если 0.3 то он будет резать.
@katod1184 2 ай бұрын
не понял про углы,,,от чего плясать-какой выставить на штанге и как определить на приспособе какой выставлять или все на глаз?
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Разумеется на зажиме уже с выставленным углом линзы. Ставите угломер на дальний зажим и самый край абразива, Какой именно градус-отдельная песня. В моем случае- подводы уже сформированы адекватно ножу, поэтому я и выставляю на "глаз".
@user-pk7vv6ku3u 2 ай бұрын
Пробовал по разному точить такой же нож, сталь гавно , смысла извращаться нет
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
@@user-pk7vv6ku3u Согласен на все 💯, в моем случае скорее отработка техники и понимания процесса. У всех моих друзей и знакомых в основном такие ножи. Более менее стала появляться европейская кухня.
@user-lq2wh8ng7t 2 ай бұрын
Классное видео! К слову - у меня тоже молот с швп( автомат Калашникова !))
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Спасибо, согласен на все 💯, АК-24🙂
@vasiliy-kamynin 2 ай бұрын
Привет, интересный станочек главное компактный, где такой можно взять что то яндекс особо результатов не дал? буду очень благодарен
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
www.avito.ru/moskva/posuda_i_tovary_dlya_kuhni/professionalnaya_tochilka_dlya_nozhey_3716496682?
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Привет, станок и правда интересный. Вообщем, сам продавец из Белоруссии, но человек ответственный. Отправлял СДЭКом.
@user-pk7vv6ku3u 2 ай бұрын
А чего за угол в 40 градусов.? Рубать им собрался?
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
При тонком сведении, угол может быть и больше. Если , к примеру, взять угол скажем в 12-13°, то визуально будет очень большой подвод. Который на мягких сталях -как на корове седло.
@user-fp2te7fk1z 2 ай бұрын
Здравствуйте! Не эш вэ пэ,а ша вэ пэ!
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Здравствуйте, кому как.
@user-fp2te7fk1z 2 ай бұрын
@@user-zh4up2dq8d В смысле "кому как"? Буквы Эш нет,есть буква ша! Читать и писать надо правильно,по возможности. Тем более в соц.сетях.
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
@@user-fp2te7fk1z Видимо я оговорился, впрочем сути не меняет.
@igorberezhnov4564 2 ай бұрын
Всё громоздко и не эстетично!
@matlex100 2 ай бұрын
А какой абразив использовался?
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Здесь использовал сет boride PC.
@user-vk4zf8xh8m 2 ай бұрын
Бормотание какое-то.
@user-lx5vk5hm5h 2 ай бұрын
🤦🤦🤦
@ABlad308 2 ай бұрын
Борзый станочек , регулировка супер точная и надежная.
@ABlad308 2 ай бұрын
Переставил подъемник ШВП с Ирбиса на Молот, остался очень доволен, подъемник очень удобный аналоги есть у китайцев но они менее надежны. Максимальная точность и надежность при очень невысокой цене. Станок неубиваемый даю его для освоения студентам на занятиях не переживая что сломают что то. Поставил сальник для защиты подшипников на поворотном механизме, посмотреть как можно на моем канале. Прикупил парковку и кучу губок.
@Admin4141 22 күн бұрын
Что то не нашёл ваше видео где вы ставите сальники на подшипники.
@user-lp4dg1zc6e 2 ай бұрын
Угол нужно замерять на бланке абразива, то есть угломер обнулять на станине, а угол заточки мерять поставив угломер на камень, только так можно выставлять реальный угол, значения угломера будут отличаться. Я на Ирбисе сдвигал камень в сторону чтобы угломер мог войти.
@user-db9ui9kf2k 2 ай бұрын
Нанива и Шептон на воде. ОА (Борайды)- масло Лански. МО- ВДешка. КК, МКО, веневцы на Джонсон Беби. Вот как то так.
@ABlad308 2 ай бұрын
Я зажим брал напрямую у Ралкова он для Контур МК их ваяет. Линзу на мягких тянучих сталях делать у меня не получается, нужна очень твердая сталь минимум 60 единиц там линза вполне рабочая.
@ABlad308 2 ай бұрын
Очень хорошая точилка , очень прочная правда вечная, парковку конечно можно докупить губки тоже есть всякие, повторяемость угла просто великолепная. и цена просто подарок. , короче можно у меня глянуть правда там видео не очень поскольку снимал для студентов прогульщиков.
@user-db9ui9kf2k 2 ай бұрын
Прикупил сетом из шести камней. Коробулька в подарок. Вскрыл на порошке КК (есть волна на камушках). Агрессивны неимоверно. грызут все, от мягкой нержи до китайской VG 10. Есть с чем сравнивать.Будем посмотреть дальше.
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Да, камни хорошие получились, посмотрим какой будет износ.
@user-db9ui9kf2k 2 ай бұрын
Обдирочники особенно по мягким железкам сильно обновляются. От 63/50 и далее потерь почти нет. 7/5 пока что паразитит. Но в целом достойные камушки. По почерку чем то на Борайды похожи. Да и по цене кстати.
@user-kc3rq5xv7b 2 ай бұрын
Как может быть у Молота что не прочные губки и они прогибаются бы же не собираете надавливать всем весом молот намного удобное
@125-RUS 2 ай бұрын
Привет коллега. В линзу (по мне), трубует нож с конским уже сведением,хотя знаю людей, увидивших в волшебстве и магии линзы особые преимущества и посадившие всю свою кухню на линзу. Я проводил подобные изыскания, особого, или явного смысла не увидел. При заточке в линзу движения камня не должны быть размашистыми, протачивать нужно по 90 градусов к р. к., или Стремиться к этому с медленным продвижением по длинне клинка, чтобы камень работал по всей своей длинне в определённом месте. Если делать размашистые движения этого не происходит, так как "линза растягивается" по длинне клинка. Просто не получится толковую линзу получить. Всех благ.
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Спасибо, замечания дельные и мысли твои поддерживаю. Действительно, в линзу раньше не точил, в целом мне понравился ЛП, но нужно смотреть, экспериментировать, а если смысл. Единственное преимущество, как мне "показалось ' заусенец быстрее уходит. Нет ли у Вас подобных наблюдений?
@125-RUS 2 ай бұрын
В линзе смысл есть определённо, но полагаю когда сведение уже не радостное. Нож в линзе приобретает лучшую прникающую спасобность, но ножу с тонким сведением это и не нужно. При определённых видах работ, где требуется контролируемый рез линза лучше, да и так для разнообразия😊. С заусенцем я б сказал борьба на линзе посложнее, потому как камень рабатает лишь краем. Я работаю на профиле, и этот этап делаю "на пружинке" от ограничителя хода штанги. Очень вдумчиво и внимательно. Заусенец вредное явление. И характер у него северный, вредный он гад😊
@user-lq2wh8ng7t 2 ай бұрын
Посмотри видео Жирова по нюансам заточки в линзу. Будет ещё острее .
@katod1184 2 ай бұрын
Здравствуйте,хотелось бы посмотреть работу данного станка с насадкой для линзовидной заточки
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Здравствуйте, я уже приобрел зажим для линзовидного подвода и немного погонял. Так, что скоро сделаю видео.
@alekss3333 2 ай бұрын
Спасибо за видео! Как удобно же точить?
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Привыкаешь быстро, но после кругового переворотника- не привычно.
@alekss3333 2 ай бұрын
Отлично точит думаю удобно!
@alekss3333 2 ай бұрын
Отличный кейс!
@alekss3333 2 ай бұрын
Я бы штангу обрезал и соединял фтулкой.
@zatochka22 2 ай бұрын
Здравствуйте , подскажите штанга цельная? Компенсатор толщины образива присутствует? И станок в наличии или под заказ?
@user-zh4up2dq8d 2 ай бұрын
Здравствуйте, да штанга цельная. А вот по поводу наличия станка и комплектации Вам лучше уточнить у Кирилла. Телефон на сайте, есть Вацап, продавец довольно общительный.