21 күн бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
7 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@chafikouajoura6324 Ай бұрын
Salut j’aimerais savoir tu met quoi dans ton sel de salaisons je débute dans le fumage merci à toi ✌️✌️✌️
@assiettegourmande7868 Ай бұрын
Salut plusieurs d'herbe , poivre , après fait avec les épices que tu aimes je vais bientôt faire une video sur se sujet merci beaucoup.
@chafikouajoura6324 Ай бұрын
@@assiettegourmande7868 j’attends la vidéo avec impatience 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
@dominiquepronier8599 Ай бұрын
Sa c est , fait pas sa petit con tu vas te couper 🤣🤣🤣🤣 (humour)😉👍
@bobyjoe3803 Ай бұрын
coucou c'est comme un lapin
@assiettegourmande7868 Ай бұрын
Un peu plus gros
@sergebartoszczyk5453 Ай бұрын
Comment se procurer votre machine rouge merci
@assiettegourmande7868 Ай бұрын
Sur internet ou gam vert
@cyrilbonneaux3406 2 ай бұрын
J'aime bien aussi les filets de poulets simple avec une anglaise ,juste sel poivre et paprika doux.Comment fais tu ta chapelure biscotte?pain? corn flex? Merci passion 😊
@assiettegourmande7868 2 ай бұрын
Salut pain ou pain de mie
@cyrilbonneaux3406 2 ай бұрын
J'essaierais ça, bon sans truffe lol mais ça doit être pas mal 👌top.
@michelec3032 2 ай бұрын
Bon appétit à tous !
@dalehair2400 2 ай бұрын
ketchup, really?
@carmenbalsamo2921 2 ай бұрын
Bravo Mr j aprouve ce sue nous faites .❤
@assiettegourmande7868 2 ай бұрын
Merci
@michelec3032 2 ай бұрын
😅je n'en mange jamais ! Pas de viande crue ! C'est une habitude !
@bobyjoe3803 2 ай бұрын
véritable régal!!
@assiettegourmande7868 2 ай бұрын
Merci
@mariettedujacquiere9218 2 ай бұрын
Mmmmmm mais moi, cest sans câpres. Merciiiiii
@assiettegourmande7868 2 ай бұрын
Merci
@fannyfanny2948 2 ай бұрын
Bonjour, J' ai fait mon saucisson maison il est presque à manger. Il sèche depuis un mois. Est ce que je peux maintenant le fumé ? Merci d'avance pour votre réponse,
@assiettegourmande7868 2 ай бұрын
Bonjour oui vous pouvez .merci
@nabicha4385 3 ай бұрын
Phrase méthode de sterilisation
@nabicha4385 3 ай бұрын
Please méthode de sterilisation
@nabicha4385 3 ай бұрын
Merci pour la video je veux savoir seulement vous avez fait affinage avec sel où sans sel ça l'air bon
@assiettegourmande7868 2 ай бұрын
Bonjour avec sel en saumure
@bear38bearbear29 3 ай бұрын
Alors pour un survivaliste ta des choses a apprendre désolé d'être franc
@assiettegourmande7868 3 ай бұрын
Oui ta raison !!! Ta quoi toi de (vrai ) survivaliste a montré . Ben rien !!!
@bear38bearbear29 3 ай бұрын
Demande a Piero, j'espère que tu connais 😅
@bear38bearbear29 3 ай бұрын
Mais t'inquiètes, j'ai rien contre toi, mais tu dis 1€10 produits locaux alors je pose juste la question
@bear38bearbear29 3 ай бұрын
Et mon grand ,c'est bien ta vidéo, mais perso le lait je vais chez un agriculteur pas un commerce...
@assiettegourmande7868 3 ай бұрын
Ben chez moi il il a que du cognac pas de vache et si je dois faire 100 km aller simple pour aller chercher du lait sa va me revenir plus cher que dans le commerce et sa va pas du tout dans ma politique de consommer local
@andreungethum6436 4 ай бұрын
Elle a raison de t'engueuler 😂😂😂😂
@andreungethum6436 4 ай бұрын
Ah oui les serpentin ça marche vraiment pas moi aussi je m ai fait un générateur de fumée et ça fonctionne très bien
@mariettedujacquiere9218 4 ай бұрын
👏👏👏👏👏👏
@christianstiel6683 4 ай бұрын
Ecoutes ta chérie, les gants, oui les gants, même pour manipuler tes viandes ou poissons, ca évitera de mauvaises surprises..
@assiettegourmande7868 4 ай бұрын
Merci mai quand je cuisine j'ai toujours les mains propres et je me les lave plusieurs fois durant les recettes et video .
@carmeloangelo9579 4 ай бұрын
lol
@danylab 5 ай бұрын
Vous ne mettez pas un léger filet d'huile d'olive ??
@assiettegourmande7868 5 ай бұрын
Si des fois .
@stephanegirard3028 6 ай бұрын
Champignons trompette
@stephanegirard3028 6 ай бұрын
Bonjour. Pour petit info, mettre 4/5 morceaux de viande, et un morceau de gras. Pour alterné, et prémélange de viande et gras déjà
@mariogatien1193 6 ай бұрын
Salut mon ami,moi je suis du Quebec et j'ai fait mes générateur avec des vieux extincteur a eau ou même a poudre et c'est bon pour longtemps
@assiettegourmande7868 6 ай бұрын
Merci du conseil je vais essayer ta une video ?
@mariogatien1193 6 ай бұрын
Non mais c'est le même principe sauf que le haut est déjà filetée et le choix d'avoir plus gros comme réservoir
@mariogatien1193 6 ай бұрын
pour les photos ce sera pour le printemps car nous ici c'est la grosse hiver loll ,comme fumoir mes derniers sont des tonneaux de bois,le premier c'est un vieux de Jack Daniel et le plus gros j'ai trouvé un vieux tonneaux de 100 ans qui servait au transport de la melasse, tres beau comme déco a l'exterieur et je fume environs 600 kilo de viandes par année depuis 40 ans
@cazoulssancho3488 4 ай бұрын
Salut Sur tes conseils j’ai fabriqué un générateur de fumée J’ai du mal à faire brûler la sciure malgré deux séchage au micro-ondes. La sciure est une Raucher Gold Après j’ai aussi de l’eau qui coule du tuyau de mon générateur quand la sciure chauffe Pour ma part, je pense que c’est la condensation le chaud-froid. J’ai incliné mon générateur pour que le tuyau soit penché vers l’intérieur du frigo que j’ai comme fumoir. J’ai une pompe à air normal 2w Pourrais tu me dire ce qui cloche😅😅
@assiettegourmande7868 4 ай бұрын
Salut tu a pensé a faire 2 petit trou en bas pour l'allumage .moi je prend un chalumeau sa va tres bien
@ericlambert7849 6 ай бұрын
Super votre fabrication
@3dcontactsystem-if3ol 6 ай бұрын
Salut mon pote , le joint caoutchouc tu l enleve ou pas sur la boîte? Si tu stoppes la pompe, de facto, la sciure s éteint au bout de quelques minutes?!
@assiettegourmande7868 6 ай бұрын
Salut oui le joint tu peu le viré .si tu éteint la pompe sa s'arrête en 3 min
@yvondelin2058 7 ай бұрын
Avec quel lait ?
@davidfreestylerfmx9277 7 ай бұрын
J'arrive 10 ans après hahahah j'aurais dit aux champignons également aux cèpes aux truffes ? Bonne recette, ils donnent tous envie de sortir le couteau 😂😂😂
@jugurthamassiles563 7 ай бұрын
Saucisson surprise est aux champignon
@gaelclairet2944 7 ай бұрын
belle vidéos qui donne envies !
@xavierbesson9007 7 ай бұрын
saucisson aux genièvre.
@milkyoueh8432 7 ай бұрын
C'est une cocotte Le Creuset ?
@assiettegourmande7868 7 ай бұрын
Oui
@milkyoueh8432 7 ай бұрын
Salut assiette gourmande on peut faire une quiche aux huitres ?
@assiettegourmande7868 7 ай бұрын
Bonjour oui biensur.
@milkyoueh8432 7 ай бұрын
Salut on pourrait faire un pain aux pitaches , graine de chia et houmouss ?
@assiettegourmande7868 7 ай бұрын
Oui
@milkyoueh8432 7 ай бұрын
Super vidéo merci
@assiettegourmande7868 7 ай бұрын
Merci à toi
@user-ch5pr4ox1r 7 ай бұрын
moa-ge le sais ouai , ouai du cochon malgrès mon age et n'étant pas moi-je ton ingrédiant à été introuvable cette année ici ! mais combien de temps avez vous mis pour couper et hacher ? Je n'en fait pas autant , pas pour 2 Bisous à vous
@soniatouati8917 8 ай бұрын
Bravooooooooooo et merci beaucoup 🥰🥰🥰🥰
@assiettegourmande7868 8 ай бұрын
Merci
@jemuellee4743 8 ай бұрын
Ne vous découragez ca fait parti de la vie , vous aurez toujours des idées vous êtes productif et vous êtes bien encadre. Ils finiront par abandonne vous êtes très patient méthodiques
@assiettegourmande7868 8 ай бұрын
Merci de tou cœur ❤️
@paulrakotomalala3833 9 ай бұрын
Video nulle
@assiettegourmande7868 9 ай бұрын
Merci tu m'a fait 1 vue .et aussi nul que ton commentaire et sûrement que la vie de complexé que tu vie !!!
@jb33100 9 ай бұрын
Merci pour le partage...courage.
@jb33100 9 ай бұрын
👍👍👍👍
@michelec3032 9 ай бұрын
Bon appétit !
@jb33100 10 ай бұрын
J'adore ta façon de penser, et j'apprend avec toi...je fait mon pain moi même...je vais testé ta façon! Merci pour le partage l'ami! Bonne continuation...et profite de la vie
@assiettegourmande7868 10 ай бұрын
Merci a toi je suis dans la vraie vie comme en video .naturel.
@jb33100 10 ай бұрын
❤❤@@assiettegourmande7868
@mar-mz8kv 10 ай бұрын
Et vous vendez vos poulets ? 😊
@assiettegourmande7868 10 ай бұрын
Non désolé
@lydiebidinger6117 10 ай бұрын
Effectivement ça a l'air très bon . A essayer .Merci
@franciscavagne9412 11 ай бұрын
Bonjour, merci pour cette vidéo qui m'a convaincu de m'abonner grâce à son contenu. Je suis en fait , je ne sais pas mais je pourrai survivre comme vous avec ce que j'ai appris des Anciens et comment ils ont survécu aux guerres depuis plusieurs siècles, c'est cela notre force et notre résilience. J'aime votre partage apparemment sans arrières pensées. Nous avons, je le pense les mêmes Valeurs Humaines et Educatives. Cela se devine à la façon dont la fillette "dévore" sa cuisse de poulet ou autre. Juste magnifique ! Cela fait plus de 30 ans que je fais mon pain avec de la farine bio, directement du "moulin avec blés locaux (plusieurs tests avec différents grades) même fait du pain quasiment sans gluten (compagne intolérante) et mise au point de recette mais ne semblait pas lui convenir puisqu'elle est partie 20 ans après. Juste une dernière chose, je ne sais pas ce que vous faites de votre petit lait, mais vous pouvez en faire un autre fromage qui se nomme le Sérac et c'est ce que font des Caves Coopératives du Beaufortain et d'autres Coopératives Laitières et sûrement partout en France. Si je l'écris, c'est que je l'ai vu faire. Merci encore pour votre partage et vos vidéos.
@assiettegourmande7868 11 ай бұрын
Merci a vous vous pouvez me suivre sur d'autres vidéos sur ma chaîne principale passion campagne lien dans la description Merci à vous
@michelec3032 11 ай бұрын
Bravo ! Et bon appétit !
@assiettegourmande7868 11 ай бұрын
Merci
@MoumenBerraredj-ih1jl Жыл бұрын
Bonjour Mr merci pour vos précieux conseils et bonne appétit toute la famille.
@assiettegourmande7868 11 ай бұрын
Merci à vous