2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
Пікірлер
@halinazdrzaka4809 22 сағат бұрын
Bardzo dziękuję za krem kajmakowy. !!❤❤❤ Mam oprucztego pytanie , czy masa kajmakowa zagęści też śmietankę sama z maskarpone ?? Bez zelatyny ??? I w jakich ilościach , smietanki i maskarpone plus kajmak użyć ? Żeby przełożyć np. Biszkopt ?? Bede wdzieczna za odpis. Ponieważ nigdy kajmaka nie używałam. A pani ma większe doświadczenie z kajmakiem. 💐💐💐
@wnaszejoazie 19 сағат бұрын
Aby przygotować masę z kajmaku, mascarpone i śmietany do przełożenia biszkoptu bez użycia żelatyny, postępuj w następujący sposób: Składniki: 250 g mascarpone (schłodzone), 200 g masy kajmakowej (np. gotowej z puszki, również schłodzonej), 200-250 ml śmietany kremówki 30% lub 36% (mocno schłodzonej). Wskazówki przygotowania: 1. Ubij śmietanę kremówkę na sztywną pianę. Pamiętaj, aby była dobrze schłodzona - to klucz do uzyskania odpowiedniej konsystencji. 2. W osobnej misce zmiksuj mascarpone z masą kajmakową na gładką masę, ale nie miksuj zbyt długo, aby mascarpone się nie zważyło. 3. Połącz obie masy - dodaj ubitą śmietanę do mascarpone i kajmaku w trzech partiach, delikatnie mieszając szpatułką lub mikserem na wolnych obrotach. 4. Gotowa masa powinna być gładka, kremowa i wystarczająco sztywna do przełożenia biszkoptu.
@meluzyna55 2 күн бұрын
Witam, czy masa nadaje się do dekoracji rękawem cukierniczym?
@wnaszejoazie Күн бұрын
@@meluzyna55 tak jak najbardziej
@meluzyna55 Күн бұрын
@@wnaszejoazie Dzięki.
@wnaszejoazie Күн бұрын
@meluzyna55 nie ma sprawy ☺️
@elaferenc3776 2 күн бұрын
Witam .Mam pytanko dlaczego cytrynówka się rozwarstwia .Robilam dwa razy, pierwsza partia wyszłam super żółciutka natomiast druga już się rozwarstwiała nie wiem dlaczego
@wnaszejoazie 2 күн бұрын
@@elaferenc3776 Rozwarstwienie cytrynówki może wynikać z kilku czynników związanych z procesem jej przygotowania: 1. Kolejność łączenia składników: Ważne jest, aby alkohol dodawać do syropu cukrowego, a nie odwrotnie. Wlewanie syropu do alkoholu może powodować powstawanie niepożądanych struktur, przypominających kisiel. Dlatego zaleca się dodawanie alkoholu do syropu przy intensywnym mieszaniu, co minimalizuje ryzyko rozwarstwienia. 2. Obecność pektyn: Sok z cytryn zawiera pektyny, które mogą powodować żelowanie i rozwarstwienie nalewki. Aby temu zapobiec, warto dokładnie przefiltrować sok przed dodaniem do nalewki, usuwając jak najwięcej miąższu i innych stałych cząstek. Dodatkowo, unikanie gotowania soku może pomóc w redukcji zawartości pektyn. 3. Temperatura składników: Łączenie składników o zbliżonej temperaturze może pomóc w uniknięciu rozwarstwienia. Duże różnice temperatur między syropem a alkoholem mogą wpływać na stabilność emulsji i prowadzić do rozdzielenia faz. 4. Dokładne mieszanie: Niedostateczne wymieszanie składników może skutkować nierównomiernym połączeniem i późniejszym rozwarstwieniem. Upewnij się, że składniki są dokładnie i równomiernie połączone podczas przygotowywania nalewki.
@alicjawilk8746 3 күн бұрын
Ciasteczka pyszne i ładne. Pozdrawiam.
@wnaszejoazie 3 күн бұрын
Dziękuję bardzo za miły komentarz ☺️ Pozdrawiam serdecznie
@Filipekk_007 3 күн бұрын
Pyszna 😋
@wnaszejoazie 3 күн бұрын
Dziękuję za komentarz ☺️ Pozdrawiam serdecznie
@powerflower-n3w 4 күн бұрын
Na jeden dzień to rzeczywiście tak się opłaca zalewać te skórki ….. no ale
@wnaszejoazie 4 күн бұрын
Uwierzy mi Pan że się opłaca ☺️ Pozdrawiam serdecznie
@violamalec3949 4 күн бұрын
Suuuuuuper.Bardzo dziękujemy 🙏 Pozdrawiamy serdecznie z Warszawy 🙏❤
@wnaszejoazie 4 күн бұрын
Proszę bardzo ☺️ pozdrawiamy serdecznie
@Halinka-x3y 6 күн бұрын
Już czuję smak tej zupy mniam mniam..... Uwielbiamy ją❤
@wnaszejoazie 6 күн бұрын
@@Halinka-x3y dziękuję za komentarz ☺️ a zupka jest obłędna 😋
@edytakorbel5357 10 күн бұрын
😍
@wnaszejoazie 10 күн бұрын
@@edytakorbel5357 dziękuję bardzo ☺️🥰
@helenakmiecik3779 6 күн бұрын
Dziękuję za przepisy i proszę o przepis na kiełbasę szynkowa
@wnaszejoazie 6 күн бұрын
@helenakmiecik3779 nie obiecuję ale postaramy się zrobić 👍
@RyszardNiedopytalski 11 күн бұрын
6 minut,😂czemu nie 7 ,09?
@wnaszejoazie 10 күн бұрын
@@RyszardNiedopytalski nie ma w filmie słowa o 6 minutach ☺️ Pozdrawiam serdecznie
@arkan1806 13 күн бұрын
Ja wam dam taką radę dotyczy to wszystkich owoców. Spirytusem lub wódką nigdy nie zalewamy owoców ponieważ marnuję się towar (alkohol). Najlepiej owoce cukrem traktować. Mój przepis. Wyciskam cytryny sok mieszamy z miodem można trochę wody dać (wolę bez) Skórki i miąższ cukrem I odstawiamy na dwa dni. Chłodniejsze cemne miejsce. Potem łącze soki(oczywiście odcedzamy ) I dodaje spirytus . Łącze w butelkach 200 spirytusu 250 wywaru i 50 soku z limetki. Lubię dodać 3 goździki albo plasterek imbiru . Przepis babci
@wnaszejoazie 13 күн бұрын
Jeden przepis taki drugi inny najważniejsze że smakuje ☺️
@arkan1806 8 күн бұрын
@@wnaszejoazie Mnie cieszy że wracamy do tradycji własnych wyrobów. Nasze babcie, dziadkowie i rodzice robili nalewki. Najważniejsze że są zdrowsze od sklepowych. Moja prababcia pila 100ml cytrynowki co dzień i dożyła niestety 102 lat bez leków żadnych (niestety bo pochowała dzieci i kilku wnuków). Ja podpowiadam bo już doświadczenie mam każdemu smakuje cytrynowka moja. Orzechowke mam swoich wyznawców bo leczy szybko i wszystkie dolegliwości zatrucia żołądka. 😀
@wnaszejoazie 8 күн бұрын
@@arkan1806my robimy różne nalewki przetwory itp. Zachęcamy wszystkich do robienia własnych wyrobów 😊 Pozdrawiam serdecznie
@KristoJ 17 күн бұрын
Kiedys robilam, pyszne, dzieki za wrzute 😊❤duzo milosci i dobra😊
@wnaszejoazie 17 күн бұрын
@@KristoJ dziękuję bardzo za miły komentarz i pozdrawiam serdecznie ☺️
@magkow8366 20 күн бұрын
O to coś dla Nikosia bo on lubi czekoladę
@wnaszejoazie 20 күн бұрын
@@magkow8366 szybkie łatwe i pyszne polecamy ☺️
@Sebastian-x3v2p 26 күн бұрын
Dałem 500g cukru przez pomyłkę co teraz ?
@wnaszejoazie 26 күн бұрын
Oczywiście będzie trochę słodsza ale może Pan dodać sok z 2 cytryn i tyle samo co wyszło soku dodać wódki lub spirytusu (będzie trochę mocniejsza) Pozdrawiam serdecznie
@Sebastian-x3v2p 26 күн бұрын
To może miodu już nie dawać, tylko potem samej wody ?
@wnaszejoazie 26 күн бұрын
@Sebastian-x3v2p można posmakować i ewentualnie ominąć miód
@krystynapiechota4790 26 күн бұрын
Jak mozna zgniatać ciasto z pomalowanymi paznokciami przynajmniej rękawiczkę mogła pani założyć byłoby bardzoej higieniczne wsty
@magkow8366 26 күн бұрын
Aż mi ślinka poleciała. Jutro zrobię do kawusi, bo akurat mam ciasto i jabłka 😉
@Halinka-x3y 27 күн бұрын
Świetny przepis, ciasteczka piękne. Super!!!
@wnaszejoazie 27 күн бұрын
Dziękuję bardzo za miły komentarz ☺️ i cieszę się, że się podobają Pozdrawiam serdecznie
@CzerwonySzal 27 күн бұрын
Fajny przepis, akurat widziałem też inne filmiki ale ten mi się spodobał najbardziej, pierwszy raz jak robiłem zrobiłem jak z przepisu z taka różnica jedynie że sok wyciskałem z cytryn na tłoczarce do soków wolnoobrotowej po oczywiście usunięciu wszelkich pestek, po dodaniu cukru wyszła mi podobna ilość soku co w filmiku, odstawiłem na jakiś tydzień i u kolegi na grillu wypiliśmy dwie butelki, była niezła, dużo lepsza niż sklepowa. Teraz niedawno miałem trochę więcej czasu to pomyślałem ze zrobię większą ilość tylko wprowadziłem pare zmian w przepisie więc kupiłem 2 litry spirtusu 95%, 6 kg cytryn prawie (nie użyłem wszystkiego ale wszystko przerobiłem na sok) i jedna pomarańcze użyłem w sensie skórkę i też wycisnąłem z niej sok, soku użyłem 2,4 litra i nie dodawałem do niego cukru na początku tylko za foliowałem w wiaderku i w zimnej piwnicy zostawiłem, skórki z cytryn i pomarańczy po wyczyszczeniu sodą i sparzeniu obrałem i pozbyłem się albedo, gotowe skórki pokroiłem w drobną kostkę i trafiły do słoja który zalałem dwoma litrami spirytusu (takim sposobem wydaje mi się ze skórki oddały wiecej aromatu i koloru niż pierwotnie jak robiłem bez siekania) leżały w chłodnym miejscy 3 dni w słoiku zafoliowanym z góry i zakręconym (dzięki temu było szczelniejsze) a i zapomniałem do tego soku co mi wyszło 2,4 litra (wyszło więcej ale resztę zabutelkowałem i używam do herbaty zamiast cytryn) przygotowałem 1,2 kg cukru w garnku które zalałem 0,8 l wody i gotowałem do rozpuszczenia cukru i potem dodałem do tego jeszcze miodu 580gram bo tyle tylko miałem i też podgrzałem by się to rozpuściło po ostygnięciu tego syropu dodałem go do soku z cytryn i dobrze wymieszałem i zostawiłem w chłodzie na 3 dni, po tym czasie w spirytus przelałem przez sitko to czystego kubełka a potem jeszcze raz przez sitko jak już łączyłem z sokiem z cytryn , zamieszałem dobrze by wszystko ładnie się połączyło i zacząłem zlewać do butelek wyszło mi równe 6 litrów czyli 12 butelek po 0,5 litra napełnionych pod sam korek praktycznie i tym razem w smaku cytrynówka wyszła jeszcze lepsza niż poprzednio, większy balans smaku i bardziej aromatyczna, po prostu super a i na koniec dodam ze użyłem cukier i miód rozpuściłem w wodzie mineralnej oraz to ze miód był bardzo zbity i dlatego musiałem podgrzewać syrop by się dobrze rozpuścił
@wnaszejoazie 26 күн бұрын
Cieszę się że wypróbował Pan mój przepis i cytrynówka smakowała. Pana wersja cytrynówki musi być bardzo smaczna i bardzo aromatyczna, gratuluję pomysłu aż chciało by się spróbować ☺️Może kiedyś też wypróbuje Pana przepis 😊 Pozdrawiam serdecznie
@Sebastian-x3v2p 27 күн бұрын
Ile procent ma nalewka ?
@wnaszejoazie 27 күн бұрын
@@Sebastian-x3v2p około 30%
@Sebastian-x3v2p 28 күн бұрын
Spirytus ile %?
@wnaszejoazie 28 күн бұрын
95%
@janpigiel9203 Ай бұрын
Super extra naleweczka ta gruszkówka. żona moja robi z aronii i też jest przepyszna
@wnaszejoazie 28 күн бұрын
Dziękuję bardzo za miły komentarz ☺️ my także robimy z aronii która nam też bardzo smakuje Pozdrawiam serdecznie
@rafaekvlog6561 Ай бұрын
Jaki chrzan że słoika czy że sklepu czy sama robiłaś?
@wnaszejoazie Ай бұрын
Tym razem ze słoika
@ewamech6461 Ай бұрын
Dziękuję bardzo za przepis. Pozdrawiam
@wnaszejoazie Ай бұрын
Dziękuję ze komentarz Pozdrawiam serdecznie 😊
@marzenakant1749 Ай бұрын
Czy mogę tym kremem przelozyc blat bezowy oczywiście między blaty biszkoptowe
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@marzenakant1749 oczywiście jak najbardziej ☺️
@gola604 Ай бұрын
Z jakiego drewna?
@wnaszejoazie Ай бұрын
Świerkowa
@ZosiaMakosa Ай бұрын
❤❤
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@ZosiaMakosa ☺️☺️☺️
@ZosiaMakosa Ай бұрын
@wnaszejoazie ❤
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@ZosiaMakosa 🥰
@pati07831 Ай бұрын
A kalafior troszke zmięknie ?
@wnaszejoazie Ай бұрын
Tak ale nadal zostanie delikatnie chrupiący
@minioneczasywkolorze.5723 Ай бұрын
Wygląda obłędnie. Ufffff. Leci subik pani Agnieszko. Pozdrawiam 😊
@wnaszejoazie Ай бұрын
Dziękujemy i pozdrawiamy serdecznie 😊
@zofiatrzepizur6712 Ай бұрын
Fajny przepis ❤❤❤❤❤
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@zofiatrzepizur6712 dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie ☺️
@helgasiminska4328 Ай бұрын
Dzisiaj robiłam smaczne i delikatne
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@helgasiminska4328 cieszę się że smakowało 🥰 Pozdrawiam serdecznie
@alicjaalicja552 Ай бұрын
😅😅😅
@wnaszejoazie Ай бұрын
🤩🤩🤩
@janinapodchul4089 Ай бұрын
Wygląda smakowicie, w sobotę idę na imprezę, gdzie każdy ma coś przygotować ją już wiem co🥳
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@janinapodchul4089 napewno się Pani nie zawiedzie 😊 jest naprawdę pyszne 🎊
@alicjaalicja552 Ай бұрын
Dzień dobry. Super przepis na cukinię. Dziękuję ❤ Pozdrawiam cieplutko ❤❤❤
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@alicjaalicja552 dziękuję bardzo za miły komentarz 😊 Pozdrawiam serdecznie
@alicjaalicja552 Ай бұрын
❤❤❤
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@alicjaalicja552 ☺️☺️☺️
@helgasiminska4328 Ай бұрын
Robiłam bardzo dobre
@wnaszejoazie Ай бұрын
Dziękuję bardzo za miły komentarz 😊 I cieszę się że smakują 🤩
@Maro89DogHunters Ай бұрын
Super przepis, robiłem juz kilku krotnie na podstawie tego przepisu i zawsze wychodzi Super. Polecam dodać ćwiartkę wódki do podniesienia mocy ;)
@wnaszejoazie Ай бұрын
@@Maro89DogHunters dziękuję bardzo za miły komentarz 😊 cieszę się że przepis się sprawdza 🍹 Pozdrawiam serdecznie
@melzbietafedyna2847 2 ай бұрын
😋👌😋🤌🧑🍳 Pychotka 👌😋🤌🧑🍳
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
Dziękuję bardzo za komentarz i pozdrawiam serdecznie 😊
@beatakochanek8653 2 ай бұрын
Mniam, mniam 🍜
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
@@beatakochanek8653 zgadza się bardzo smaczne 😋🥰
@annaostrowska6154 2 ай бұрын
Dziękuję za przepis , jutro idę na grzybki pozdrawiam
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
Napewno zbiory będą owocne bo jest wysyp grzybków 😊 Pozdrawiam serdecznie
@malamutmadre4930 2 ай бұрын
Śliwki należy przygotować wczesniej. ciasto na knedle lub kopytka nie może czekać bo się rozwali😂
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
Ciasto na knedle powinno odpocząć przez kilka minut po wyrobieniu, zazwyczaj około 10-15 minut. Odpoczynek pozwala na równomierne wchłonięcie wilgoci przez mąkę i sprawia, że ciasto staje się bardziej elastyczne, co ułatwia formowanie knedli. Po tym czasie łatwiej się z nim pracuje, a same knedle mają lepszą konsystencję po ugotowaniu.
@malamutmadre4930 2 ай бұрын
Ziemniaki muszą być sypkie inaczej szkoda twojej pracy
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
Zgadza się
@Wojtekkk8 2 ай бұрын
W ubiegłym tygodniu zrobiłem 15 słoiczków takich jak np. po musztardzie i wszystkie rozdałem. Dzisiaj zrobiłem 35. Nikomu juz nie dam😊😊. W przyszlym tygodniu tez będę robić. Nie dałem przyprawy do spaghetti, bo nie chciało mi się już cofać do sklepu, ale też jest pyszny. Pozdrawiam serdecznie
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
Bardzo się cieszę że tobie i wszystkim których obdarowałeś smakuje nasz keczup 😊 Pozdrawiam serdecznie
@iwonaskowronek3427 2 ай бұрын
A czy mozna to zagotować w słoiczku i na dużej do lodówki ?
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
Pasta fasolowo-grzybowa to smaczny i sycący dodatek do kanapek, który można przygotować w prosty sposób. Można ją również pasteryzować, aby przedłużyć trwałość i móc cieszyć się nią przez dłuższy czas Pozdrawiam serdecznie
@kasiabasia4941 2 ай бұрын
Ten keczup to mistrzostwo świata.Zrobiłam w tamtym roku.Słoiczek , który otworzyłam do końca był wyjedzony i nie postał w lodówce.Robię ponownie.❤❤ ❤❤❤
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
@@kasiabasia4941 my też robimy co roku 😊 dziękuję bardzo za tak miły komentarz i pozdrawiam serdecznie 🥰
@kasiabasia4941 2 ай бұрын
@@wnaszejoazieDzień dobry.Co mogę innym zasugerować to dałam taką porcję kocentratu pomidorowego jak w przepisie ale na podwójną porcję dyni gdyż dla mnie jest za dużo w smaku no i octu też mniej.Taki skład mi pasuje.Wyszło niebo.❤
@beatakochanek8653 2 ай бұрын
Super pomysł👍dziękuję
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
A proszę bardzo 😊 zachęcam do zrobienia 🥰
@yachian 2 ай бұрын
wystarczylo mi obejrzec poltorej minuty tego filomu i wiem, ze ty bladego pojecia nie masz o wedliniarstwie. obrabiarz to mieso jak pie#dolniety.
@Wojtekkk8 2 ай бұрын
Mój sufit w kuchni do dziś pamięta jak robiłem ten ketchup pierwszy raz
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
@@Wojtekkk8 😁 a mówiłam żeby mieszać 😊 Pozdrawiam serdecznie
@magkow8366 2 ай бұрын
Mniam
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
@@magkow8366 Oj racja 🥰👍
@magkow8366 2 ай бұрын
A zupę krem z dyni robię też tak samo tylko zamiast cukini to dynia 😉
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
@@magkow8366 Polecam posmakować naszej zupy z dyni z nutą pomarańczy i imbiru 😊 pychotka 🥰. Pozdrawiam
@magkow8366 2 ай бұрын
Ahaa, i jeszcze dodaję ser topiony śmietankowy, aby nadać smaczek i aksamitny krem 😉
@wnaszejoazie 2 ай бұрын
@@magkow8366 My dodajemy do zupy dyniowej 😊 dokładnie zupka robi się aksamitna 😊