Cremă de ciocolată - Ganache
2:38
Пікірлер
@AticiaPlayground
@AticiaPlayground Күн бұрын
Am incercat painica cu malai si quinoa, varianta cu drojdie si a iesit super. anterior am facut-o si pe cea cu naut+hrisca+mei, varianta cu praf de copt, insa am uitat sa pun lingurita de otet si a fost ok.
@biancatraistar1153
@biancatraistar1153 Күн бұрын
Buna ziua. Am facut reteta si au iesit usor umede la interior, sunt in regula sau mai trebuiau lasate la cuptor? Multumesc!
@valerieapislaru6447
@valerieapislaru6447 3 күн бұрын
Foarte frumos explicat , mulțumesc!
@loredanabalica8936
@loredanabalica8936 4 күн бұрын
Iese și o bruscheta pe blat de pizza foarte gustoasa, cu o marinata de apa si ulei de masline deasupra inainte de a fi pusa in cuptor 🍕multumim🤗🤗🤗 multumim multumim cu multă recunoștință ❤️🌻🌻🌻
@loredanabalica8936
@loredanabalica8936 6 күн бұрын
A ieșit minunat! Am facut jumatate din proporția data și ne-a ieșit un mic panetone aniversar! Nu îmi imaginam niciodata ca voi mai manca cozonac, dar datorita eforturilor dumneavoastra m-am bucurat de unul chiar de aniversarea mea de 15 ani. Va doresc multa sanatate și bucurii🏵️ Doamne ajuta sa ne bucuram de rețetele dumneavoastra 100 de ani😊🌻
@deliam4908
@deliam4908 6 күн бұрын
fara cuvinte!!❤ totul arata minunat, exact ceea ce cautam 🤗
@simonachiper113
@simonachiper113 8 күн бұрын
Wow. Super fain și super ușor . Mulțumesc frumos ❤️❤️❤️
@nicletzaharia740
@nicletzaharia740 9 күн бұрын
Astazi am făcut-o si a ieșit super buna. Eu n am taiat "coaja" chiar mi a plăcut f mult si am primit si laude de la familie. Ati mai câștigat cativa abonați pe langa mine 🫣💐. Va iubesc si va apreciez cum nu va puteti imagina. Mulțumim mult pt toate rețetele simple si delicioase si pt ca oferiți "secretele" sa ne iasa si noua reteta buna... 🤗
@georgetamarin8909
@georgetamarin8909 9 күн бұрын
❤ mulțumesc cu recunoștință! 🙏💝
@georgetamarin8909
@georgetamarin8909 9 күн бұрын
Mulțumesc cu recunoștință pentru tot ce postați! Eu am diabet ,dar îmi place foarte mult pâinea! 🤭Asa că rețetele dumneavoastră sunt foarte bine venite! Mulțumesc mult! 🙏💝
@100deAni
@100deAni 9 күн бұрын
Să vă fie de bine ! Am multe doamne care au zis ca le merge f bine cu rețetele acestea . Urmează anul viitor să scot și o carte doar cu rețete de patiserie și brutărie pentru diabetici. Și în cartea actuală am destule rețete pe bază de faina de cocos sau oleaginoase ( migdale, nuci) . Dar sunt toate și vegane. În cartea ce urmează vor fi doar prăjituri și patiserie românească adaptate pentru diabetici și la regimul KETO. 😘😘😘😘
@georgetamarin8909
@georgetamarin8909 9 күн бұрын
@@100deAni Mulțumesc foarte mult! Succes și Doamne ajuta! 💝
@nicletzaharia740
@nicletzaharia740 10 күн бұрын
Mulțumesc pt reteta! Dupa multe incercari cu seminte de in, chia( din pacate ma balonează) hrisca nu a fost pt mine.... aceasta paine mi a placut si nu m a balonat. Voi alapta linistita acum si fara gluten! Mulțumesc pt explicații clare🤗 esti cea mai tare, Nico! Multumim!
@100deAni
@100deAni 9 күн бұрын
Să vă fie de bine și mă bucur ca ați găsit o formulă bună. Dacă vreți nevoie de mai multe informații sau rețete în afară de ce găsiți aici pe canal, puteți să cumpărați și cartea de 560 pagini , ce conține tot ce trebuie să știți despre gătitul fără alergeni plus 400 de rețete. Cod de reducere YT20 (50lei) și comanda se face pe site www.nicoletalupu.ro Dar asta numai dacă i să fie nevoie pe termen lung de un regim strict. Vă pup și transmit cele mai bune gânduri , mai ales lu’ bebe mâncăciosul 🥰
@loredanabalica8936
@loredanabalica8936 10 күн бұрын
❤🌻🌻🌻Sunteți minunată 🤗 va mulțumim din suflet ❤
@100deAni
@100deAni 10 күн бұрын
Pupici și aștept să-mi spuneți cum v-a iesit cozonacul 😘. Din același alut puteti face si melci cu cicolata, scortisoara, sau orice alta reteta care necesită un aluat dulce. 😘😘😘
@georgetamarin8909
@georgetamarin8909 11 күн бұрын
😮👍 este prima rețetă pe care o văd doar cu fulgi de ovăz! Mulțumesc cu recunoștință!
@100deAni
@100deAni 10 күн бұрын
Știu 🙈. Eu zic să cautati bine pe canal , ca sigur veți găsi numai ”nebunii” cum nu ati mai vazut până acum. Vă astept si pe grupul de facebook facebook.com/groups/100deani Dacă sunteti la inceput de drum cu gătitul acesta fără gluten , sau alti alergeni, vă recomand si cartea pe care am lansat-o in decembrie anul trecut, care contine toate tehnicile necesare și peste 400 de retete într-un ghid complet de 560 pagini. Puteti folosi codul de reducere YT20 (50lei) si puteti comanda cartea pe site-ul meu www.nicoletalupu.ro 😘😘😘😘
@deliam4908
@deliam4908 12 күн бұрын
Geniala❤
@100deAni
@100deAni 10 күн бұрын
Și lenesă și pofticiasă la un loc 🙈🤭. Vă pup!
@deliam4908
@deliam4908 10 күн бұрын
@@100deAni 😍
@deliam4908
@deliam4908 12 күн бұрын
am facut si eu si a iesit f buna, am incercat si eu mai multe metoda dar asta e singura care mi-a iesit , multumesc pentru reteta ❤
@100deAni
@100deAni 12 күн бұрын
Să vă fie de bine 😊😘😘😘😘
@deliam4908
@deliam4908 12 күн бұрын
@@100deAni multumesc! ❤️
@gicupopescu5357
@gicupopescu5357 13 күн бұрын
Felicitări! pentru deosebitele retete de pâine.
@100deAni
@100deAni 12 күн бұрын
Mulțumesc mult pentru mesajul de încurajare 😍
@danahuiban1631
@danahuiban1631 14 күн бұрын
Oare in loc de orez brun se poate adauga orez rosu sau negru? 😬
@100deAni
@100deAni 12 күн бұрын
Da, dar să nu fie prefiert orezul respectiv 😊
@dorifilim5164
@dorifilim5164 14 күн бұрын
Minunat.
@100deAni
@100deAni 12 күн бұрын
😘😘😘😘
@deliam4908
@deliam4908 16 күн бұрын
woow, arata senzational !!! oare se poate pune putina branza de vaci 🫢
@100deAni
@100deAni 12 күн бұрын
Nu am incercat, dar eu zic sa ii faceți asa și să vedeți cât sunt de asemănători. Apoi puneți brânză de vaci la blender cu îndulcitor și puțin lapte și faceți smântână 🥰 pe care o puneți pe deasupra . 😜
@andreea4geo
@andreea4geo 16 күн бұрын
Folositi mei decorticat sau mei nedecorticat?
@100deAni
@100deAni 16 күн бұрын
Decorticat. Dar merge și cu nedcorticat . Are mai multe șanse să fie amărui însă cel nedecorticqt
@rodicacristea1616
@rodicacristea1616 16 күн бұрын
Cate grd.trebuie sa fie incalzit cuptorul si cat timp de voacere????
@100deAni
@100deAni 16 күн бұрын
La minutul 9:50 zice: 200C 50’ Vă rog să urmăriți cu atenție tot videoul și tot ce spun, ca să vă iasă ce trebuie
@veronicatataru1930
@veronicatataru1930 23 күн бұрын
de unde luați această tarate de psilium
@100deAni
@100deAni 17 күн бұрын
de la orice magazin naturist de tip plafar 😘
@danatalos3637
@danatalos3637 25 күн бұрын
Ce rîșniță folosiți? Aș vrea să cumpăr ceva dar nu știu ce este bun. O puteți folosi și la mei?? Sau orez , sunt mai tari in consistență! Va mulțumesc pentru un eventual răspuns!!
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Am o râșniță mai mare de cafea și un nutribullet . Râșnița e cumpărată din Elveția unde trăiesc. Nutribullet îl găsiți în România. Alte făinuri nu fac pentru ca de fel folosesc boabele integrale înmuiate pe care le fac emulsie la nutribullet. 🥰
@danatalos3637
@danatalos3637 23 күн бұрын
@@100deAni va mulțumesc frumos!!🥰
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Intrați pe grupul de Facebook și întrebați restul membrilor ce folosesc ei. Www.facebook.com/groups/100deani
@danatalos3637
@danatalos3637 19 күн бұрын
Va deranjez iar!! La mine nu se ridică pâinică nici cum: am incercat cu fulgi râșniți in râșniță de cafea, am cumpărat faina de ovăz, am incercat cu bicarbonat, am incercat cu praf de copt ,și am pus un plic întreg, am frământat și cu mana și cu mașina de pâine. Nu se ridică!! Am respectat rețeta cu psilium măcinat cu lămâie și cu toate cele!! Ce sfat ați mai avea pentru mine pentru reușită??? Mulțumesc frumos!!
@100deAni
@100deAni 17 күн бұрын
@@danatalos3637 aveți facebook? vă rog să postați pe grupul de suport să vedem cine a mai întâmpinat o astfel de situație și cum au rezolvat-o. acolo imi puteti arăta și o fotografie cu rezultatul. facebook.com/groups/100deani
@evaeva5831
@evaeva5831 27 күн бұрын
Siuuuuuuuu
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
😘
@deliam4908
@deliam4908 27 күн бұрын
daa, cum se face frisca de cocos? multumesc ❤ tortul arata minunat
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Există frișcă de cocos la cutie , de cumpărat . E mai densă ca laptele de cocos gras. Daca sunteți interesată de rețelele fără alergeni sau vegane, vreau să știți ca am lansat în decembrie un ghid complet de copt și gătit vegan , fără gluten, fără ouă sau lactate de 560 de pagini , care conține peste 400 de rețete și tăiate tehnicile și secretele necesare reușitei acestui tip de regim. Cartea o găsiți pe site-ul meu și puteți obține o reducere de 50 RON aplicând codul YT20 Www.nicoletalupu.ro
@CristianCristian199
@CristianCristian199 28 күн бұрын
În loc de drojdie ce se poate pune? Și în loc de orez cu ce putem înlocui ? Multumesc🙏🏼
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Drojdia se poate substitui cu praf de copt și astfel nu mai așteptați să se dospească iar orezul îl puteți substitui cu quinoa. ☺️ Dacă sunteți la început cu coptul și gătitul fără alergeni, să știți ca am lansat în decembrie un ghid complet de 560 pagini de copt și gătit fără alergeni , care în afară de toate secretele și tehnicile aluaturilor fără gluten , ouă , lactate, conține și peste 400 de rețete . Cartea o găsiți pe site-ul meu www.nicoletalupu.ro și puteți obține o reducere de 50 lei dacă aplicați codul YT20
@liatmayer4980
@liatmayer4980 28 күн бұрын
Bună,Nicoleta, ești frumoasă😛
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Bună ziua! 😊🥰 Murăturile cum vă ies ? 🙈
@ElizaHossu
@ElizaHossu 28 күн бұрын
Nu știu de ce daca o pun la 200 grade mi se arde....oare ce tarate de psylium trebuie?!
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Încercați la 180 pentru mai mult timp. Intrați pe grupul de Facebook și întrebați să vă răspundea restul membrilor ce tipuri de tărâțe folosesc și au rezultate bune. Www.facebook.com/groups/100deani
@sorinica954
@sorinica954 Ай бұрын
Mulțumesc pentru toate sfaturile. Am pregătit paine cu făină neagră și a ieșit bine. Cum se poate păstra?
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Mă bucur ca vă iese bine pâinica! Ca orice altă pâine. Mie îmi place să o învelesc într-un prosop de bumbac și apoi să o păstrez la cutia de pâine. Vreo 4 zile rezistă f bine .😊
@simonachiper113
@simonachiper113 Ай бұрын
Super ❤❤❤
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Dintre preferatele mele ! Merge și puțin înghețat pe timp de vară 😍
@simonachiper113
@simonachiper113 Ай бұрын
Această cantitate de marțipan ajunge pentru a înveli un tort de 24 cm ?
@100deAni
@100deAni 17 күн бұрын
nu cred ca e suficient. ce-i drept nu am experimentat cu un tort asa de mare . as face la dublu si daca ramane, faceti si bombonele 😘
@simonachiper113
@simonachiper113 Ай бұрын
In loc de extract de migdale putem pune esență de migdale
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Evident! 😘😘😘😘
@sorinatomoiu2969
@sorinatomoiu2969 Ай бұрын
Dupã ce o coci zici cã "trebuie sa stea la rãcit 8 ore"😉. O pâine mare stã deci la rãcit "o sãptãmânã"😉
@100deAni
@100deAni 23 күн бұрын
Pâinea fără gluten nu se coace în cantități mai mari . Nu are cum să se coacă bine într-o pâine cât o roată. O puteți mânca și caldă . Doar ca are textura mai umedă ☺️
@ERAKids-bd5ce
@ERAKids-bd5ce Ай бұрын
Cat timp se amesteca ,duap ce s epune lămâia?! Nu face consistenta respectiva😢
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
De câteva ori în mișcări circulare lente . Trebuie ori laptele mai cald ori mai multă lămâie dacă nu se leagă . Și laptele să fie unul integral nu light
@zulemacorina2550
@zulemacorina2550 Ай бұрын
Cate grame de faina de ovaz? 😊
@100deAni
@100deAni 17 күн бұрын
2 linguri. nu stiu exact cate grame sunt necesare pentru că nici merele spre exemplus au banenele nu sunt de o greutate standard. trebuie sa urmariti duă ochi consistenta. la unele aparate, desi unse cu ulei, e nevoie sa fie aluatul mai tare. altele fac gofre fără sa lipeasca si cu aluatul mai moale. prin urmare le amestecati sa obtineti o consistenta care se tine pe lingură, apoi incercati la aparat. daca aluatul e mai tare, e ok, merge oricum. daca e prea moale, posibils a se lipeasca
@zulemacorina2550
@zulemacorina2550 Ай бұрын
Ies crocante?
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
Nu! Nici un preparat din ovăz nu iese crocant . Doar o cojiță la exterior în funcție de aparat.
@user-rox23
@user-rox23 Ай бұрын
Cat timp se lasă la dospit?
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
Depinde de temperatura. Trebuie să crească vizibil, dar nu să se dubleze și să crape aluatul la suprafață .
@elenadragomirena2807
@elenadragomirena2807 Ай бұрын
Se pot inlocui taratele de psyllium cu seminte de in macinate? Daca da, pastram acelasi gramaj?
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
Nu iese la fel, indiferent de cantitate. Dar dacă nu aveți voie psylium, faceți cu i cantitate dublă de în măcinat și coaceți în tavă de chec, pentru ca nu se ține așa ca un aluat normal fără psyllium ☺️
@stefanialoredana1058
@stefanialoredana1058 Ай бұрын
Cu ce putem înlocui nucile?
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
Presupun ca vă referiți la nucile de caju. Le puteți înlocui cu nucă romanescă. Dacă iese mai moale, mai adăugați făină de cocos ca să se lege
@Lorenta-p6l
@Lorenta-p6l Ай бұрын
Draojdia are gluten?
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
Există pe piață și drojdie fără gluten. Căutați pe internet 😊
@mariamariutapopa1458
@mariamariutapopa1458 Ай бұрын
Putem cu făină migdale? Multumesc!
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
150g făină migdale 20g psyllium fin măcinat 160g apă fierbinte 1/4 lgț sare Opțional : condimente Într-un bol amestecăm bine făina cu pudră de psyllium și sarea Adăugăm apă fierbinte și mixam rapid cu spatulă Se va întări imediat aluatul. Dacă e nevoie , mai pulverizați cu apă . Frământăm puțin să se omogenizeze și formăm lipiile la fel ca și cele de cocos 😘
@simonachiper113
@simonachiper113 Ай бұрын
SUPER. Mulțumesc frumos pentru toate rețetele!🙏🙏🙏♥️♥️♥️
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
Deci această colivă este de vis 🥰
@simonachiper113
@simonachiper113 Ай бұрын
@@100deAni cea mai bună colivă 😘😘😘
@nelamariana3761
@nelamariana3761 Ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@100deAni
@100deAni 17 күн бұрын
vă pupăcesc ❤️
@nelamariana3761
@nelamariana3761 17 күн бұрын
@@100deAni Buna Mai posteaza cand ai timp Iti ducem dorul Sera frumoasa va doresc Ne e dor de vocea ta ,naturaletea ta De tot ce esti suflet frumos Te 🤗 cu drag si te pupacescccc❤❤❤❤❤😄💐🤝🖐️🤗🤗🤗🤗🤗🤗
@Menedekhely
@Menedekhely Ай бұрын
Foarte fain! De abia aștept să încercăm și noi! Dumnezeu să te binecuvinteze și să te facă o binecuvântare!
@100deAni
@100deAni 17 күн бұрын
Să fiți sănătoși si binecuvântați! Sunt convinsa că or să vă iasă bune! 🙏🏼🙏🏼❤️❤️
@CauzaEfectelor
@CauzaEfectelor Ай бұрын
Ai vreo rețetă de pâine de secară fără dospire? Adică un fel de azimi. Grâul și spelta merg bine, dar secara devine ca piatra! Dumnezeu să-ți dea harul Lui la fiecare pas.
@100deAni
@100deAni 17 күн бұрын
🙏🏼❤️ lui Dumnezeu le datorăm toate. Nu am reușit niciodată să fac pâine doar din secară. Așa eșec, nici cu pâinicile fără gluten nu am avut 😂
@lauraionescu3439
@lauraionescu3439 2 ай бұрын
Multumesc😊
@100deAni
@100deAni 2 ай бұрын
Cu drag și să vă fie de mare folos
@catalinaconstantinescu8558
@catalinaconstantinescu8558 2 ай бұрын
Bună ziua ! As avea și eu o întrebare, daca se poate : câte zile trebuie să stea la fermentat acest ferment dacă in cameră sunt peste 32 grade? E vara si e cald, nu am unde sa îl pun într-un loc MAI răcoros deoarece stau la bloc. O alternativa ar fi sa îl pun la frigider, dar mai fermentează ? Am făcut fermentul sâmbătă de dimineața la ora 8, astăzi este luni, ora 14.00 și tot nu miroase a drojdie sau să aibă bule. Stafidele s-au ridicat de duminică la suprafață. Ce am făcut în plus față de ce am văzut in acest video este că am pus stafidele in apă clocotită preț de 15 minute deoarece sunt unse cu tot felul de chimicale. Și am folosit iaurt de soia, pe care l-am făcut eu in casă ( și la iaurt m-am chinuit vreo 2 săptămâni până mi-a ieșit 😢). Cat trebuie sa mai aștept să apară bulele și să miroasă a drojdie ? L-am amestecat cam de 2 ori pe zi. Când ridic capacul și bag nasul să văd cum miroase are un miros ca de aer închis, stătut. Daca amestec miroase iar a stafide dulci. E normal ? Pe pereții vasului nu se vede că ar fi mucegai, nu cred că este. De fapt nici nu știu cum ar trebui sa arate dacă face mucegai. Menționez că nu am pagină de Facebook și nici nu vreau să îmi fac ( mi-am sters-o pentru că pierd timpul cu ea ) și nu știu unde să trimit vreun filmuleț cu ceea ce este până acum ( am văzut că ați cerut acest lucru la alti oameni ). Mulțumesc frumos și pentru un viitor răspuns și pentru ce faceți. Am mai incercat și alte rețete, de exemplu biscuiți cu fasole ( cele 3 variante ) și ne-au plăcut foarte mult, sau pasta de stafide, de curmale. M-am uitat pe pagina dvs și sunt multe rețete interesante. Le-am printat sa îmi fie mai ușor, daca vreau sa mai adaug ceva, sa modific sa pot sa îmi notez, sa știu pe data viitoare. Mulțumesc încă o dată !
@100deAni
@100deAni 2 ай бұрын
Vă pup! 😘 Fermentul o să facă și bule . Aveți răbdare cu el. Îl puteți încerca astfel Cum verificăm dacă Fermentul 100deAni mai este activ? #66 kzbin.info/www/bejne/h3yTloh7h65og9k Mă bucur ca ați găsit și alte rețete care vă sunt utile . Dacă doriți să aprofundați gătitul acesta fără alergeni , puteți să cumpărați și cartea pe care am publicat-o de jumătate de an, care cuprinde peste 400 de rețete și toate tehnicile și secretele aluaturilor fără gluten și a dulciurilor fără gluten , ouă sau lactate . Găsiți informații despre carte pe www.nicoletalupu.ro Dacă doriți să o cumpărați, vă ofer 50 lei reducere cu codul YT20 😘😘😘😘 Să îmi scrieți ce ați făcut cu fermentul
@catalinaconstantinescu8558
@catalinaconstantinescu8558 Ай бұрын
Bună ziua ! Revin cu un update despre ferment. Am reușit să îl fac in cele din urmă. A durat 4 zile să apară acele bule de aer , să sfârâie parcă o șampanie împreună cu mirosul specific. Instantaneu am zis să mai fac o tură de ferment nou folosind 3 linguri din ferment vechi. In loc de 4 zile a durat 9 ore ( 😍 ). Apoi am trecut la etapa de făcut pâine. Am folosit făină integrală deoarece vreau să fac o pâine cat mai sănătoasă cu putință. Am respectat instrucțiunile din video, cantitățile etc. Probleme au apărut și de aceea vă și scriu. Din capul locului cred că mai trebuia adăugată apă deoarece aluatul a ieșit vârtos. Nici vorbă să fie așa moale ca în video. Apoi, cand l-am scos din frigider , după cele 4 ore in care trebuia să dospească, nu a crescut atât de mult , nu și-a dublat volumul. A crescut cam 2/3 din cât ar fi trebuit să crească. Am făcut și covrigi din acest aluat. Aceleași probleme ca la pâine, dar covrigii au ieșit mai buni totuși. Mai fragezi, mai moi. Poate din cauză că ei se fierb puțin înainte în apă cu bicarbonat. Întrebarea mea, sau mai bine zis întrebările mele, sunt : 1 - cum procedez încă de la început cu aluatul ( folosind unul integral ) ? Mai adaug apă da fie mai moale ? 2 - folosesc cantitate dublă de ferment pentru a ajuta făina să dospească ? ( am făcut în total 2,4 litri de ferment să am pentru probe - și aici am o mica precizare : mie îmi ies cam 450 ml de ferment in loc de 300-350 ml, poate din cauză că opărăsc stafidele înainte și asta ar fi o posibilă consecință a cantității mai mari de ferment rezultat) 3 - sau măresc timpul alocat pentru dospire ? Nu știu dacă pățește ceva aluatul in aceasta situație, să se acrească, sau știu eu... 4 - aluatul a căpătat o crustă destul de uscată și groasă cât a stat la dospit ( fiind și aluatul vârtos din start și poate și făina nu ajută in acest sens ). Cum pot evita acest lucru ? Am acoperit pâinile cu un prosop curat, dar nu prea a avut un efect ... Coaja a ieșit foarte groasă și tare după coacere și zgârie. 5 - pentru că opărăsc stafidele înainte este posibil ca fermentul să aibă o "putere" mai mica ? Adică aluatul sa nu crească în volum așa de mult din cauza asta ? Sper să aveți timp să îmi răspundeți la toate aceste întrebări 🙃. Oricum, e un pas înainte. Am un an de zile de când caut o rețetă sănătoasă de pâine și cu un timp minim alocat pentru realizarea ei. Deci vă mulțumesc din inimă pentru ceea ce faceți ! Dumnezeu sa vă răsplătească munca cum știe El !!! Eu voi mai face probe și vă mai scriu dacă mai "descopăr" ceva. ​@@100deAni
@100deAni
@100deAni Ай бұрын
@catalinaconstantinescu8558 de la marca la marca de făină, aceasta poate să absoarbă mai multă apă sau mai puțină . Mai adăugați apă în prima fază. Dacă nici așa nu merge, mai adăugați și ferment , deși motivul pentru care s-au întâmplat pe urmă toate celelalte fenomene se datorează faptului ca nu a avut aluatul elasticitate să permită să se umfle și să facă crustă mai subțire. Dacă la făina albă, un standard ar fi 70% apă din cantitatea de făină , cu cea neagră puteți merge până la 100%. Adică câtă făină atâta și lichid. Trebuie verificat cu făina pe care o aveți . Și vă rog să îmi scrieți 🥹😘☺️
@dianadumitru6922
@dianadumitru6922 2 ай бұрын
Am facut lipii cu coca asta. Au iesit foarte misto. Din aluat am facut bilute pe care le-am aplatizat si le-am copt in tigaie. Bun. 🙏🏼 Ps: am facut in trecut si pizza dar mie nu mi-a iesit, nu se cocea aluatul sub toppingurile de pizza.
@100deAni
@100deAni 2 ай бұрын
Să coaceți aluatul singur 20 de minte apoi puneți toping și coaceți alte 15-20 minute. Iese OK pizza așa. Din aluatul acesta puteți face inclusiv plăcinte din acelea umplute la tigaie Orice vă trece prin cap, experimentați 😘😘😘😘
@badeanugeanina7315
@badeanugeanina7315 2 ай бұрын
Buna ! Cu ce as putea înlocui faina de ovaz? Oare merge faina de teff ? Multumesc 🌈♥️
@100deAni
@100deAni 2 ай бұрын
Merită încercat ! Posibil să fie nevoie mai multă . Vedeți să iasă consistența asemănătoare 😘😘😘😘
@CauzaEfectelor
@CauzaEfectelor 2 ай бұрын
Da, greu de lucrat cu secara! Dumnezeu să te binecuvânteze!
@100deAni
@100deAni 2 ай бұрын
♥️🙏🏻😘