3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
Пікірлер
@user-fw4wq2sj1l 12 күн бұрын
Всё спокойно, . без суеты, спасибо
@Nyusha_Nyusha 13 күн бұрын
Уже прошло много времени с момента выхода данного видео, но сегодня мне был нужен белково-заварной крем для пирожных трубочка, и...😊 он получился благодаря Вам, Татьяна❤! Делала по ходу видео. С ручным миксером, по иронии, планетарный у меня слабее чем ручной🙃. Добавила в уже готовый крем, при взбивании пару капель ванильного экстакта и капельку ромовой эссенци. Крем получился изумительный, трубочки вне конкуренции магазинным😀. Большое Вам спасибо!🤝
@Lara-vy4py 19 күн бұрын
А зачем добавлять ещё и уксус?
@SamsungSamsung-oh9iz 25 күн бұрын
Спасибо за простой рецепт и очень нужный,с Праздником Пасхи!
@qaqaaisledi 28 күн бұрын
Не у всех есть градусники. Проще, и может быть люди к вам потянутся. (Но это не точно)
@user-ij9ye3ny8m 13 күн бұрын
А вы до сих пор в Советском Союзе живете, где во всем дефицит? Такой термометр 200 рублей стоит, а пригодится может для разных целей. На стиральные машины, мультиварки, телевизоры в полстены деньги находятся, а вот с покупкой копеечного градусника почему-то проблемы.
@user-ne7tr9tw5c 29 күн бұрын
Я новичок,крем получился, но на посуде осталась плёнка от белка и сахара.,Почему,что не так сделала?
@user-cw5yg7mx8c Ай бұрын
А вы обещали показать как украшаете всеми тремя насадками, а третьей насадкой не украсили капкейк шапочкой, выходит обманули, я так ждала..... У меня такая насадка лет пять валяется и я не знаю к чему её применить, а тут обрадовалась когда ""набрела"" на вас в интернете, но 😢 опять ""провал""😂😂😂 Надежды мои рухнули😢😢😢
@LudaVarfolomeeva-zb8nc Ай бұрын
Спасибо за ваш труд
@user-sf2gk3hp4q Ай бұрын
Спасибо большое вы супер спокойная шикарная во всем здоровья и счастья вам ❤❤❤
@user-fw6pw7gk6h Ай бұрын
Белки холодние или комнатной температури?
@user-ij9ye3ny8m 13 күн бұрын
Лучше комнатной.
@galina73 Ай бұрын
А у меня другой расчет....белки умножаем на 2,2 получаем колличество сахара...колличество сахара умножаем на0,24 получаем колличество воды,и белки умножаем на 0,015 получаем колличество лимонной кислоты никакого уксуса.... кондитер ,72года с уважением к вашему труду
@user-ij9ye3ny8m 13 күн бұрын
Я в разных соотношениях пробовала: и 1:2, и 1:2.2, и 1:2.5, и разницы не увидела.
@zaicevalubov5436 Ай бұрын
Круто! Спасибо большое.
@user-me2mm1rh2q Ай бұрын
Всё хорошо,но я чуть не уснула, ещё музыка такая, убаюкивает.
@Jqo348 Ай бұрын
Получился горький. Вот так получился но горький
@user-su1qx5eo2e Ай бұрын
Я думаю, что Вы переварили сироп. Я на 123°С выключаю.
@user-mg6cj8tc2t Ай бұрын
И где секретный ингредиент?
@zefirka1126 Ай бұрын
Скажите, пожалуйста, а сушить в духовке можно изделия из этого крема?
@user-su1qx5eo2e Ай бұрын
Я пробовала, не получилось. Для безе просто взбивала белки с сахаром и сушила в духовке, отлично получается.
@user-mk8qf6fu4g Ай бұрын
Спасибо за рецепт, попробую сварить по вашему рецепту❤
@dumberreflexion5623 Ай бұрын
Класс
@user-gl4xp7kl4j Ай бұрын
Посмотрела видео и пошла готовить. Мне показалось маловато лимонного сока, совсем не чувствуется кислинка. Раньше делала на лим.кислоте. а так все получилось. Спасибо
@user-pt1uy9mb3r Ай бұрын
Здравствуйте, вы не сказали на какой температуре когда варишь сироп, включать взбивать белки ? Можите сказать?
@user-xx1hw5nx9y Ай бұрын
Первый раз в жизни решила сделать этот крем. Из всех рецептов тут решила делать по вашему, т к мне понравилось что длинное видео без сокращений и ускорений. И я в шоке, прыгаю от радости ( минуточку, мне 55 лет), крем у меня получился с первого раза!!! Ура!!! И у меня нет даже градусника! Спасибо с Англии😊 Переведу: I am so happy, i have managed to make this cream from the first go! Its true, everyone can do it following this receipt!!! And I didn't have a thermometer.
@user-mp1tw4uz5i Ай бұрын
Да крем не добился
@user-lg3zn2vx5h Ай бұрын
Это шедевр,❤ огромное вам спасибо, все четко, ясно, и подробно❤вот теперь наконец-то думаю и у меня получится❤❤❤❤❤
@user-zj4ci4jz9r 2 ай бұрын
И какой же секретный ингредиент 😂
@tinawest2771 2 ай бұрын
А почему это Таня не сказала сколько яиц для белка нужно взять на это количество сахара?
@user-nc1ib3ds2i Ай бұрын
150 граммов белков
@svetlanaivanova8449 2 ай бұрын
Танцы с бубнами продолжвются😂
@user-ez7hm1vz5m 2 ай бұрын
Крем недовзбитий
@tamarakaren2508 2 ай бұрын
Спасибо большое. За такое понятное видео! Это лучшее из всех рецептов такого крема!!! Умничка Танюша❤ Будьте здоровы и успехов вам во всём!❤
@user-vk4de7cj1w 2 ай бұрын
Ведь же русским языком сказано. Профессионалам проходить мимо. Это видио для начинающих. Что за люди. Большое спасибо Татьяне за этот великолепный и подробный мастер класс. Мне было очень интересно и познавательно. Большое спасибо за Ваш труд. Всех Вам благ.
@tatianaskaternikova3560 2 ай бұрын
а зачем посылать,если можно просто намотать на ус,если предлагает профессионал,я например делаю так на порцию белков, сахара беру в два раза больше, а воды в 4 раза меньше сахара, укажу проще например 100белка,200 сахара и 50 воды, сахар с водой варю тоже до 125 гр и у меня прекрасно крем взбивается обычным ручным миксером правда мощность у него хорошая 700вт,щепотку солю кладу в белки ,а лимонную кислоту пол чайной ложки всыпаю в сироп и сироп уже вливаю в белки
@aleksandrsmulko505 2 ай бұрын
Делаю уже много раз и ничего не получается...Делаю всё как в видео,а крем плывёт...Перевёл кучу продуктов, жена орёт
@user-do4jw5eh6f 2 ай бұрын
Татьяна но ведь планетарным миксером можно взбивать 6 мин и остыть 10 мин а вы сколько непрерывно взбивание мин ?
@user-xh6nh7cj5y 2 ай бұрын
Тягомотина какая, будем слушать музыку.
@user-og9ty8cx4l 2 ай бұрын
Белки сырые, это не опасно, можно ведь сальмонеллой заразиться?
@user-ij9ye3ny8m 13 күн бұрын
А то, что они завариваются сиропом 120-127 градусов, прошло мимо вашего сознания?
@user-zz9zk2px6g 2 ай бұрын
Спасибо за рецепт. У меня получилось. Очень вкусный.Я новичок.
@user-ym6if7fr6z 2 ай бұрын
Спасибо! ❤👍
@user-rj2mg4kx4s 2 ай бұрын
12:03 температура так долго стоит 5а 116,я бы уже паниковала что белок перевзобьется
@user-ut6jt8ii4h 2 ай бұрын
У меня была целая куча ошибок 🙄 спасибо за мастер -класс ! Класс!
@lalilali8354 2 ай бұрын
❤❤❤класс.. Спасибо большое
@user-sf2gk3hp4q 2 ай бұрын
Чуууть не дабили❤
@user-ox1xu9zw9q 2 ай бұрын
Спасибо большое. Благодаря Вашему рецепту, у меня в первые получился крем.
@svetlanakrilova364 2 ай бұрын
Вы все прекрасно объясняете, понятно, не торопясь, но можно немного сделать музыку потише, пожалуйста.
@user-fo8ui2og7o 2 ай бұрын
Я во второй раз лимонной кислоты добавила меньше у меня не получился
@user-fo8ui2og7o 2 ай бұрын
Почему у меня получился кислым
@ninasipunova9275 2 ай бұрын
Мой старый немецкий ручной миксер, которому 40 лет с мощностью 150W сбивает белки быстрее, чем планетарный в 1000 W.
@user-hg4ri3sk5l 2 ай бұрын
Скажи пожалуйста как называется ваш миксер
@ninasipunova9275 2 ай бұрын
RG 28s производства DDR
@user-hg4ri3sk5l 2 ай бұрын
Спасибо большое
@user-gi3qf3mq4k 2 ай бұрын
Спасибо.
@lukhovchanka 2 ай бұрын
Сироп варят до 119 градусов
@user-ij9ye3ny8m 13 күн бұрын
Варят все по-разному, и все прекрасно получается. Я однажды проворонила и довела до 130, и ничего, обычный БЗК получился.
@user-xr3no5my3l 3 ай бұрын
❤❤❤❤❤🌹
@user-kh3ms2gb3z 3 ай бұрын
1000 лайков. Спасибо Вам огромное!!! С первого раза получился крем.
@marinamarina2779 3 ай бұрын
Здравствуйте Татьяна, сделал из них капкейки, буду пробовать
@user-xx7po7bd3d 3 ай бұрын
Не у всех есть такой миксер как у вас,а можно этот крем взбить ручным миксером?