3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
3 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@lovetravelfood 17 күн бұрын
👏👏👏👍👍👍
@zsosutitanodaja 17 күн бұрын
Thank You
@MagdolnaKonya 25 күн бұрын
Szuper!
@zsosutitanodaja 25 күн бұрын
Köszönöm szépen
@MagdolnaKonya 25 күн бұрын
Szia Zso! Meg néztem a videodat! Azotta is minden torta alapot igy készítek! Köszönöm!❤😊
@zsosutitanodaja 25 күн бұрын
Ohh ennek igazán örülök és köszönöm szépen a visszajelzést😉
@iulianapal3413 2 ай бұрын
Köszönöm szépen a receptet.❤
@zsosutitanodaja 2 ай бұрын
Nagyon szívesen 😊
@mariamiry6459 2 ай бұрын
koszi 🎉
@zsosutitanodaja 2 ай бұрын
Nagyon szívesen
@ildikopasztor2709 2 ай бұрын
Nagyon szuper recept. Köszönöm szépen. ❤️
@zsosutitanodaja 2 ай бұрын
Nagyon szívesen 😊
@gordanaivanovic3960 3 ай бұрын
Milyem sokaig lehet tarolni es hosznalni egy fondant?
@zsosutitanodaja 3 ай бұрын
@@gordanaivanovic3960 Szia.Mivel ez egy főzött cukor készítmény igy "korlátlan" ideig lehet tárolni persze légmentesen zárható edényben,hogy nem száradjon ki.Célszerű hűtőben.Picit vizet szoktunk a tetejére tenni amit felhasználás előtt leöntünk róla.
@gordanaivanovic3960 3 ай бұрын
@@zsosutitanodaja Koszonom 👍👍
@gavrazita8370 4 ай бұрын
Légkeveréssel sütöd ?
@zsosutitanodaja 4 ай бұрын
Szia.Igen de lehet alsó -felsö sütés is
@HenriettaMagyar 6 ай бұрын
Szép napot! Olyan kérdésem lenne, hogy ha nem tudom kisütni egyszerre a lapokat csak egymás után az nem probléma? A dobos teteje az hány gramm cukorból készül?
@zsosutitanodaja 6 ай бұрын
Szép napot.Én ugy szoktam ha nem tudom egyszerre kisütni a lapokat,hogy felezem a piskóta receptet és 2 részletben készítem el.Nem tesz jót neki ha a felvert csak úgy áll és várakozik a sütésre. A Dobos tetőhöz kb 200-300 gr cukor , nyilván gyakorlat függvénye is ki mennyiböl tudja elkészíteni 😊
@HenriettaMagyar 6 ай бұрын
@@zsosutitanodaja köszönöm szépen a gyors választ!
@zsosutitanodaja 6 ай бұрын
@@HenriettaMagyarnagyon szívesen 😊
@ianmountcastle6997 10 ай бұрын
Hello Zso, I would like so much for English translate of recipe for Fondant ! Thank you so much for your videos ! Have a good Xmas holidays , from Ian
@boglarkaandras9664 Жыл бұрын
Szia! Ebben tejfehér állapotban kell rákenni a fondánt a süteményre? Vagy kell még valamit tenni vele?
@zsosutitanodaja 3 ай бұрын
Bocsánat hogy csak most válaszolok.Ételfestékkel lehet színezni pl puncs tortára
@DominikaBoros Жыл бұрын
Szia ha nincs márvány lapom sem Fém felületű asztalom min tudom táblázni?
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Végülis bármilyen asztalon lehet ezeknek az az előnyük hogy hidegek igy gyorsabban kihűl táblázás közben😉
@kiscsibe68 Жыл бұрын
a hang nagyon rossz lett, egyébként köszi a videót, kisilabizáltam mikor mit mondott, a lényeg hogy látni lehetett az elkészitést. Köszi !
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Sajnálom a hangot 😢 Próbálom megtalálni azt a platformot ami minden szempontbol jó lenne 🤔De ahogy nézem a KZbin lebutitja a videót is😢
@melindapetrik3632 Жыл бұрын
@@zsosutitanodaja lehet külön mikron kéne vagy valami más teló esetleg vagy a net ingadozott nem volt elég stabil?.. sok videót nézek, általában ahol beszélnek is mindig jó a hang és érthető. igaz azok nem mind élő adásból maradt videók, de szerintem néztem én már live-ost is utólag. talán ha nem macerás utólag feliratot csinálni rá, akkor olvasható is lenne az elhangzott szöveg, nem tudom hogy csinálják az ilyesmit itt a videóknál. ettől függetlenül jó kis videó lett 👌
@janosnepap9004 Жыл бұрын
Köszönöm szépen hogy ma is tanulhattam tőled , most megyek és elkészítem a Piramist ,az az egyik mumusom . 😘
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Nagyon szívesen.A piramis is fent van a blogomon lépésről lépésre fázisfotókkal illusztrálva 😊
@janosnepap9004 Жыл бұрын
A receptet már itt a videó alatt is meg lehet találni ,ki van téve.
@janosnepap9004 Жыл бұрын
Visszanézhető lesz ez is 😘
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Igen de itt meg is marad szemben az fb vel mert ott 30 nap múlva törlődik 🤔
@janosnepap9004 Жыл бұрын
@@zsosutitanodaja Köszönöm szépen 😘
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
A recept Piskóta 6 db tojás 120 gr cukor 150 gr liszt Dió Kakaópor Sárga krém 400 gr tej 150 gr cukor 35 gr Vaníliás pudingpor 5 db tojásfehérje Darált dió Rum Mazsola Leiter cukor 100 gr cukor 200 gr víz Csokiszósz 400 gr víz 150 gr csokoládé 15 gr pudingpor 150 gr cukor pici só
@anasimon228 Жыл бұрын
Koszonom.Nem is tunik olyan bonyolultnak.🎉🎉
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Nagyon szívesen
@szalkagyuri Жыл бұрын
Szia ha nincs hőmeröm mit tehetek
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Szia . Úgynevezett golyó próbát kell csinálni a mintából hideg vízbe mártva gyenge golyó alakítható 115-116 C-on
@tunsrozalia2974 Жыл бұрын
Super și bun!
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Thank You
@sandornepusztai5104 Жыл бұрын
Szuper
@zsuzsannaambrus1214 Жыл бұрын
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
@endlessdreamkitchen Жыл бұрын
👏👏👌👌
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Thank You😉
@SGodThor Жыл бұрын
@ZsoZso Profi munka 👍 , téged a Voyager I-II arany lemezein el kellett volna küldeni a Naprendszeren kívülre, hogy a "Földönkívüliek" is egyenek profi Magyar tortát, ha képesek "beamelni" maguknak egy hasonlót ;) 💯
@zsosutitanodaja Жыл бұрын
Köszönöm szépen de azért ne essünk túlzásokba 😉 ez Dobos C József érdeme nem az enyém
@anikolovas1856 2 жыл бұрын
Szia, Zso! A pillecukor elkészítéséről videót is töltesz majd fel? Köszi! 😊
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Szia.Nem mert az elég egyszerű és a blogomon az FB -én fent van lépésről lépésre,hogy hogyan kell elkészíteni 😉
@anikolovas1856 2 жыл бұрын
@@zsosutitanodaja , ja! Akkor megkeresem ott. 😀 Köszi a gyors választ! 🤗
@mariakatona7721 2 жыл бұрын
Mekkora a karika átmérője? Köszönöm
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
26 cm 😉
@dianaszabonegaraba2182 2 жыл бұрын
Üdv! Nem néztem végig a videót, nem tudom elhangzik e, de kakaóvajat és kakaómasszát hol lehet beszerezni? :)
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Üdvözlöm.Cukrász alapanyagokat forgalmazó webshopokban de a kakaómasszát lehet helyettesiteni 70% étcsokoládéval a kakaóvajat pedig minőségi vajjal 😉
@anikogran8629 Жыл бұрын
Profizmus a munkában! És a műveletek tökéletes szemléltetése! 👏❤
@fodornepalgabriella2301 2 жыл бұрын
Sokszor sütöttem már Dobos tortát, nem ezzel a recepttel. Gondoltam , h kipróbálom. Olyan szuper lett a tészta is, hogy hihetetlen. A krém majd holnap készül, igaz nem pont a recept szerint, mert nincs kakaóvajam.
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Köszönöm szépen a visszajelzést, örülök hs tetszik bár nem az én érdemem hanem Dobos .C.Józsefé 😉 A kakaóvaj és a kakaómassza helyettesíthető ugyanannyi vajjal illetve 70% vagy magasabb csokoládéval. Sok sikert várom majd ,hogy milyen lett😉 Zso
@fodornepalgabriella2301 2 жыл бұрын
@@zsosutitanodaja mesés lett igazán!
@hargitaidora4605 2 жыл бұрын
Fantasztikus!
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Köszönöm szépen 😉
@istvanneimre331 2 жыл бұрын
Szia Zso!Nagyon köszönöm a gyors és profi segítséget! Hétvégén tesztelem magam🤩!
@istvanneimre331 2 жыл бұрын
Szia Zso! Imádjuk a mignont,ám egy családi mennyiség áthúzásához házilag már nem fogok hozzá fondant készítéshez,ezért vettem cukrászdiszkontban egy vödörrel.Ezt viszont nem tudom,hány fokra melegítsem,mivel hígítsam,hogy a mignon kívülről is elfogadható legyen.Ha sűrűbb a fondant,ronda csurgások maradnak az oldalán,ha hígabb,látszanak a tészta és töltelék rétegek,sőt meg is olvad a töltelék,pedig áthúzás előtt fagyasztóba teszem,kellően lehűtöm,mégsem működik! Kérlek,írd meg,mi a teendőm,hogy elégedett legyek a végeredménnyel😳! Előre is köszönöm!
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Szia .A kész fondánt vagy cukorszörppel kb 15 % nyilvan függ a fondán minőségétől , sűrűségétöl vagy tojásfehérjével szoktuk higitani amitől fényes lesz. Áthuzás előtt forró!! lekvárral kell lekenni ,hogy a piskóta ne szivja be a fondánt. 40 celsius fokosra kell melegíteni és ekkor higitani a megfelelő sűrűségűre.Áthuzás közben ha sokat huzol át akkor rá kell melegíteni. Ha megfolyik a krém alatta akkor biztos hogy túl meleg volt a fondán,ilyenkor hozzá kell adni hodeg fondánt és az lehűti Remélem tudtam segíteni. Zso
@andreaszatmari1875 2 жыл бұрын
Jo estet ,a krem az nyers tojassal keszult? Vagy valamit elneztem....
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Jó napot. Igen azzal mert sajnos lemaradt, hogy a tojást a cukorral felmelegitjük csípősre majd utána habositjuk ki.
@welcome-from-Australia 2 жыл бұрын
Koszonom a receptet, elfogom kesziteni!❤
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Nagyon szívesen
@EvaK7 2 жыл бұрын
Köszönöm👍🏻
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Nagyon szívesen 😉
@EvaK7 2 жыл бұрын
Köszönöm a receptet 🌼
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Nagyon szívesen 😉
@evabarabas7757 2 жыл бұрын
Mindent mértem, jó minőségű 82%-os hideg vajat használtam, felvertem a tojást és a vaj csomós maradt. A piskóta ragadt ahogy levettem róla a papírt. Nem tudom ezeknek mi az oka. Milyen hibát követtem el.
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
A csoki elég meleg volt?🤔 Ha igen akkor tovább kellett volna keverni amig a vaj kihabosodik benne.A piskóta ha ragadt akkor nem volt elég ideig a sütőben vagy alacsony volt a hőfok.
@evabarabas7757 2 жыл бұрын
A csokinak mennyire kell melegnek lenni? Végül kicsit visszahűtöttem a krémet és újra elkezdtem felverni, sükerült is, szerencsére. Nekem Bosh mum5 gépem van, és a krémverő fejjel kezdtem verni, közben figyeltem a videót, de nekem csak nem akart alakulni, ezért kicseréltem a fejet a habverő karra, azzal szépen felvertem a tojást. Köszönöm a tanácsot, ezekre is oda fogok figyelni. A tortát összeállítottam, holnap csinálom meg a tetejét. Remélem sikerül, kissé izgulok.
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
@@evabarabas7757 a csokinak kb 40 celsius fokosnak kell lennie.Hőmérő nélkül ha az ujjunkat óvatosan beledugjuk egy pillanatra akkor csípős meleg.A tojásokat habverővel kell felverni (a videón is igy van) utána lehet váltani a krémkeverőre de maradhat a habverő is.Ha túl meleg lesz a csoki és elfolyik a krém az sem probléma mint ahogy Ön is csinálta be kell rakni hűtőbe majd utána kikeverni.Ha túl tömény , nehéz a krém vagy csomós a vaj akkor kicsit rá kell melegíteni úgy hogy egy kevés krémet kiveszünk mikroban felemelegitjük és hozzáadjuk folyamatos keverés mellett a krémhez majd kihabositjuk. A dobos tető áthuzásánál nagyon óvatosan kell a cukorral bánni mert könnyen megégeti az ember kezét.Semmiképpen se nyúljon hozzá puszta kézzel a folyékony cukorhoz!!!akkor sem ha beleragadna a kés.Akkor egy másik késsel kell "lepiszkálni" a cukrot róla.A kés legyen zsiradékban áthuzva mint a videón,gyors mozdulatok a jelölésénél és folyamatos mozgás.A szeletek átvágása pedig egy csapó mozdulattal történjen.A cukor forró és gyorsan köt!! Az se jo ha túl vékony mert gyorsan megköt és törni fog a szeletelésnél de ha túl vastag az sem jó mert bár nem köt olyan gyorsan a kés könnyen beleragad.Ezeket ki kell tapasztalni és gyakorolni senkinek nem ment elsőre, nekem se😉 Remélem tudtam segíteni
@evabarabas7757 2 жыл бұрын
Köszönöm szépen a sok szakmai segítséget. Lányom kérte a dobost szülinapjára és úgy voltam vele ha megveszem és ki sem próbálom akkor nem lesz tapasztalatom benne. Csodálom tudását, nagyon sok év tapasztalata, gyakorlat áll Ön mögött, melyhez ez úton gratulálok! Biztos fogok még a receptjei, videói alapján sütni! További jó egészséget és jó munkát kívánok nagy tisztelettel!
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
@@evabarabas7757 köszönöm szépen és nagyon szívesen.A facebookon a Zso süti tanodája oldalon több receptet talál , lépésről lépésre fázisfotokkal. További szép napot kívánok. Zso
@evabarabas7757 2 жыл бұрын
Csodás! Profizmus látszik minden mozdulatán. Milyen vajat érdemes a recepthez használni? Köszönöm!
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Köszönöm szépen.Én nem teszek különbséget a vajat között , bármelyik jó ami natúr és nem sós 😉82%
@evabarabas7757 2 жыл бұрын
Nagyon köszönöm a dobostorta receptet. Szeretném megkérdezni, hogy az Ön által készített tortának a tetejéhez mennyi mennyiségű kristálycukrot szükséges megolvasztani? Esetleg kell e hozzá vajat vagy bármit tenni? Köszönöm
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Nagyon szívesen.A kérdés jo mert sose mértem de kb 300 gramm.Nem kell hozzátenni semmit csak a cukrot megolvasztani shogyan azt Dobos C József kitalálta.Ettöl dobos cukor és nem karamell 😉
@evabarabas7757 2 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm a segítséget! További jó munkát kívánok! 🤗
@zsuzsahidvegi2572 2 жыл бұрын
Köszönöm a receptet, most készítem éppen a dobos tortát! Remélem sikerülni fog! Üdvözlettel 😊
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
nagyon szívesen 😉Biztos vagyok benne hogy sikerülni fog😉
@zsuzsahidvegi2572 2 жыл бұрын
@@zsosutitanodaja kedves Zso, sikerült a tortám, és egész jó lett, nagyon köszönöm a szuper receptet! 😊😍 kár, hogy nem tudok ide fotót feltölteni, szívesen megmutatnám a Dobos alkotásom. 😊
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Kedves Zsuzsa.Szivből örülök.A fb oldalamra;Zso süti tanodája nyugodtan fel lehet tölteni a képet a dobos leírásához😉 Gratulálok
@BADRUBULDURA 2 жыл бұрын
🙂🙂🙂🙂
@amaliaghic7366 2 жыл бұрын
Arata SUPER
@tunsrozalia2974 2 жыл бұрын
Multumim pt.reteta!
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
Nagyon szívesen 😉
@laszlokecsmar8056 2 жыл бұрын
Köszönőm szépen a csodás torta receptet.
@zsosutitanodaja 2 жыл бұрын
nagyon szivesen ,😉
@zoltannagy3741 3 жыл бұрын
Hol lehet kapni?
@zsosutitanodaja 3 жыл бұрын
Szia.Pl itt www.emag.hu/zilan-zln-2560-tobbfunkcios-gyumolcs-zoldseg-hamozo-es-szeletelo-zln-2560/pd/DKW9GLBBM/?cmpid=86747&gclid=Cj0KCQjw8p2MBhCiARIsADDUFVEkMiZnZVC4GmBnZ-F76gYWzV3DL-C40Kp81P-asqgcs7Cye-KgOZcaAuPmEALw_wcB
@meli751 3 жыл бұрын
Szia! Ha olajos vagy vizes piskótát készítesz, akkor sem választod szét a tojásokat? Köszi szépen!
@zsosutitanodaja 3 жыл бұрын
Szia igen én ezeknél is egyben verem fel a tojást
@viktoriaszabo2713 3 жыл бұрын
Üdvözlöm. Nem szükséges (elhagyható,ezek szerint) a hőkezelés a tojásnak a cukorral a krémkészítésnél?
@zsosutitanodaja 3 жыл бұрын
A hőkezelés a tojástnál a higiéniai és az eltarthatóság miatt van. enélkül is meg lehet csinálni nem befolyásolja a krémet
@meli751 3 жыл бұрын
Szia! Az összes piskótát így készíted, hogy egyben vered fel a tojásokat?
@zsosutitanodaja 3 жыл бұрын
Szia.Igen ha a sima egyszerű piskótárol beszélünk.Mindegy hogy lap vagy karika 😉 A lényege hogy nagyon fel kell verni a tojásokat a cukorral szinte kemény habbá
@meli751 3 жыл бұрын
Köszönöm szépen a választ! Legközelebb így csinálom én is!
@zsosutitanodaja 3 жыл бұрын
@@meli751 nagyon szívesen 😉
@kbildiko 3 жыл бұрын
Hány cm átmérőjű a karika?
@zsosutitanodaja 3 жыл бұрын
24 cm a karika
@1Lillus 3 жыл бұрын
Nagyon jó köszönöm a receptet!!
@zsosutitanodaja 3 жыл бұрын
Nagyon szívesen 😉
@paloczy-mesysutik-etelekrecept 3 жыл бұрын
Nagyon szép!!!