Жыл бұрын
Пікірлер
@lupitahcz1391 2 күн бұрын
Me gustan sus videos
@escuelaelhojaldre Күн бұрын
Saludos muchas gracias por seguir nuestro trabajo..nos ayudaría muchísimo si los comparte
@ChecoFlowmusic 18 күн бұрын
La mantequilla va fría ?
@escuelaelhojaldre 15 күн бұрын
Saludos debe ser la margarina al ambiente
@mariapantoja1051 24 күн бұрын
Gracias por su video tan bien explicado, pero quiero preguntarle si es posible hacer el hojaldre sin la grasa vegetal y la hojaldrina y utilizar mantequilla o manteca de cerdo? Cómo se hacía en los tiempos en que estos productos artificiales y cancerígenos no existían???
@escuelaelhojaldre 24 күн бұрын
Saludos claro que si si puede Estos nuevos productos facilitan todo el proceso y hacen que la pastelería sea mas comercial Gracias por seguir nuestro trabajo
@mariapantoja1051 24 күн бұрын
@ Gracias por responderme.
@tititips9598 26 күн бұрын
Disculpen, que es la hojaldrina?🤔
@escuelaelhojaldre 25 күн бұрын
Saludos acá en Ecuador es el nombre de la margarina especial para hacer masa de hojaldre Gracias por seguir nuestro trabajo
@olgaduran8379 Ай бұрын
Muchas gracias Quisiera un video donde unted prepara las herraduras los pastelitos osea como es el corte que le hace a la masa
@escuelaelhojaldre 29 күн бұрын
Saludos tomaremos en cuenta la sugerencia Gracias por seguir nuestro trabajo
@VeritoLanena Ай бұрын
Saludos me encantab
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@edgardalvizure6248 Ай бұрын
CHEF que cantidad de levadura seca
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos 7 gramos gracias por seguir nuestro trabajo
@TassiaCabanis-li5ur Ай бұрын
Este Profesor es excelente su explicación es única e impecable
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo Muchas gracias
@marthalauragonzaable Ай бұрын
Gracias por la receta!! Me gustaría preguntar si hay manera de usar solamente harina integral o tiene que ser una mezcla de las dos harinas? Gracias de antemano por su respuesta! Aca en México, una ama de casa experimentando con esta buenísima receta!👋
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos es conveniente usar las dos harinas Porque la harina de trigo le da soporte a la harina integral que no forma gluten O sea la forma elástica Gracias por seguir nuestro trabajo
@marthalauragonzaable 29 күн бұрын
@@escuelaelhojaldre gracias por la aclaración! Dios lo siga bendiciendo abundantemente!🙏
@mariadelcarmemalbornoz8145 Ай бұрын
Muchísimas gracias por la receta
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo muchas gracias
@RosaAlba-m6t Ай бұрын
@@escuelaelhojaldre gracias mil gracias desde Grecia saludos Dios los bendiga
@leningoitia-yw1nj Ай бұрын
Dios le bendiga excelente explicacion
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo muchas gracias
@margaritaurzagasti6550 Ай бұрын
EXCELENTE CHEF.MUY DIDACTICO.GRACIAS❤
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@jennyschaconparejo5562 Ай бұрын
buenas noches, gracias por compartir
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@mariagermanareyes1890 Ай бұрын
Hola muy buenas la Receta gracias
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@titosbakeryvenezuelanspeci2932 Ай бұрын
No dice usted las cantidades
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos al final del video esta la receta detallada Gracias por seguir nuestro trabajo
@abogadoisearichard6404 Ай бұрын
Excelente amigo 👍
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos muchas gracias por seguir nuestro trabajo
@rosaliaarauz7244 Ай бұрын
Muchas gracias por compartir su receta. Bendecido día.
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@Sony33333 Ай бұрын
Excelente la explicación tan detallada y la manera como va haciendo paso a paso, ahora solo falta hacerlo y que me salga como indica. Felicidades por su dedicación ; Se nota que ama su trabajo , es un verdadero Maestro. Gracias por su valiosos consejos y ayuda para quienes queremos aprender. Saludos y bendiciones 🙏🇪🇨🙏
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos muchas gracias por sus palabras Nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@erikaurietasaavedra5674 Ай бұрын
Muchas gracias por compartir , usted me da mucha ternura, los voy a preparar y ya le contaré cómo me quedaron
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos muchas gracias por sus palabras Y por seguir nuestro trabajo
@yennifernovaperez8008 Ай бұрын
Muchas gracias d colombia departamento del tolima muchas bendiciones x compartir sus conocimientos.atte novak
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos gracias a ud por seguir nuestro trabajo
@mariadelcarmenmoiron9079 Ай бұрын
Muchas gracias, desde Montevideo, Uruguay 🇺🇾
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos Gracias a ud por seguir nuestro trabajo
@linelcondeorozcomorales8913 Ай бұрын
Hola bendiciones x ésa clase tan especial quisiera saber xk se rompe la masa y xk puede quedar porosa
@escuelaelhojaldre Ай бұрын
Saludos puede ser que no este bien amasada al amasar debe quedar con textura elástica, para que el proceso al laminar quede perfecto Y así los productos revienten bien Gracias por seguir nuestro trabajo
@franciscalilianferraro2262 2 ай бұрын
Gracias por sus aporte tan sencillo 😊 soy emprendedora ya ase 8 meses y es verdad cuesta vender a uno le gusta hacer, pero nos cuesta vender 😊
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos lo importante es que tiene esa actitud de lucha Gracias por seguir nuestro trabajo
@franciscalilianferraro2262 2 ай бұрын
Hola 👋 que el ETERNO DIOS ALTÍSIMO BENDIGA GRANDEME SU VIDA. Pregunta cómo utilizar el polvo de hornar, estoy en lugar bajo soy de Buenos Aires argentina gracias!
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos el polvo de hornear se utiliza de igual proporción porque es poco la cantidad de la receta Gracias por seguir nuestro trabajo
@Carolina-cy8on 2 ай бұрын
Hola chef puedo ocupar la masa después del 4 doblez o es necesario dejarla por varias horas en refrigeración
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos es preferible dejar reposar de un día para otro Para lograr mejor resultado en la elaboración de los productos Pero si se puede usar con un mínimo de dos horas de reposo Gracias por seguir nuestro trabajo
@Carolina-cy8on 2 ай бұрын
@@escuelaelhojaldre oh gracias 🫂
@davidacunagutierrez 2 ай бұрын
EXCELENTE EXPLICACION, UNA DUDA , EN GUATEMALA HAY HARINA TODO USO Y TAMBIEN HARINA DURA PARA PAN TIPO FRANCES Y HARINA SUAVE PARA PAN DULCE, CUAL ME RECOMIENDA USAR?
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos harina todo uso Supongo que es harina para repostería Gracias por seguir nuestro trabajo
@camilallanos8150 2 ай бұрын
La mejor explicación que encontré sobre masa hojaldre! Un crack 👏🏽👏🏽
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos muchas gracias por sus palabras Nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@Santiago-bc7tm 2 ай бұрын
Se ve rica la torta... felicidades!
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos se ve y sabe deliciosa, Gracias por seguir nuestro trabajo
@lisethpaolaarrietateheran7332 2 ай бұрын
Una pregunta no se le echa levadura
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos la masa de hojaldre no necesita ningún tipo de leudante Ese efecto lo hace el correcto laminado Gracias por seguir nuestro trabajo
@CarlosRisoluto 2 ай бұрын
😊😊
@AngelaSandoval-ym2um 2 ай бұрын
Intentaré probar su receta! Saludos desde Argentina!
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos esa es la actitud Gracias por seguir nuestro trabajo
@AngelaSandoval-ym2um 2 ай бұрын
Qué destreza!!!!
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos muchas gracias por seguir nuestro trabajo
@WilliamMedina-dg5uf 2 ай бұрын
Buenísimo tu videos preguntón. Ce puede usar aceite poruna manteca venezuela❤❤❤❤
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos preferible manteca el aceite deja la masa muy suave y dificulta el proceso Gracias por seguir nuestro trabajo
@davidcardonapatino567 2 ай бұрын
Dejeme decirle que es un maestro del hojaldre! Gracias a usted dominé la tecnica! Mil bendiciones. Le consulto, gomo hace para almacenar el producto horneado y no se ponga duro?
@escuelaelhojaldre 2 ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo Preferible haga solo la producción del dia Parque los productos elaborados con esa masa guardados pierden lo crocante Muchas gracias por sus palabras
@davidcardonapatino567 2 ай бұрын
@@escuelaelhojaldre perfecto maestro, mil gracias!
@betsyolivares3987 3 ай бұрын
O sea que hay hacerlo con una mantequilla especial? No se puede hacer con mantequilla normal. A mi siempre se me sale la mantequilla, no entiendo cómo lo hacen tan fácil que nunca se sale. Saludos desde Cuba.
@escuelaelhojaldre 3 ай бұрын
Saludos la mantequilla normal tiene mucho liquido y se necesita mucha habilidad y paciencia para lograr laminar la masa por eso usamos un tipo de margarina para hacer masa de ahí se facilita el proceso Gracias por seguir nuestro trabajo
@luzhmontealegremunoz3328 3 ай бұрын
Donde vivió no consigo esa mantequilla;(
@escuelaelhojaldre 3 ай бұрын
Saludos tiene que buscar en tiendas de repostería ahí consigue margarina para hacer masa de hojaldre Gracias por seguir nuestro trabajo
@mireyamalpica1958 3 ай бұрын
Me gustaría aprender más gracias
@escuelaelhojaldre 3 ай бұрын
Saludos pronto seguiremos subiendo mas videos para que puedan seguir practicando Nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@linelcondeorozcomorales8913 3 ай бұрын
Excelente receta y hermosa la enseñanza k nos da Dios le pagué y guardé
@escuelaelhojaldre 3 ай бұрын
Saludos muchas gracias nos alegra mucho saber que le gustó nuestro trabajo
@ligiamariaocampolondono8041 3 ай бұрын
Excelente, muchas gracias ❤
@escuelaelhojaldre 3 ай бұрын
Saludos gracias a ud por seguir nuestro trabajo
@KlissmanRamirez-ld8ek 3 ай бұрын
Maestro de maestro muchas gracias 🙏
@escuelaelhojaldre 3 ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo muchas gracias
@eljardindesofi6288 3 ай бұрын
Que lindo ecuador amigo un gran abrazo y que linda tu receta has pastel de chipilin un beso
@escuelaelhojaldre 3 ай бұрын
Saludos muchas gracias por sus palabras Tomaremos en cuenta la sugerencia Gracias por seguir nuestro trabajo
@RicardojavierMorales-zh9ft 3 ай бұрын
Hola que tal.. gracias por su clase de que espesor la deja
@escuelaelhojaldre 3 ай бұрын
Saludos el grosor depende del producto que vaya a elaborar Gracias por seguir nuestro trabajo
@savannahrossy2405 3 ай бұрын
😒🤌🏽🫶🏽😕🔥🔥😘😘😇
@paolarios5494 4 ай бұрын
Olvidé agregar la sal 😢😅
@escuelaelhojaldre 4 ай бұрын
Saludos gran error Cuando vuelva hacer por favor corrija eso Gracias por seguir nuestro trabajo
@paolarios5494 4 ай бұрын
@@escuelaelhojaldre gracias a ustedes por transmitir la información de la mejor manera. ¡Felicidades!
@MiguelAngelCartínMora 4 ай бұрын
Muchas gracias muy didáctica y clara su charla. Mañana domingo haré esta receta y luego le cuento los resultados obtenidos. Un saludo desde Costa Rica.
@escuelaelhojaldre 4 ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo
@YorleArellano 4 ай бұрын
Hoy prepara la masa y me quedo perfecta, gracias por enseñar sin egoísmo,te admiro mucho
@escuelaelhojaldre 4 ай бұрын
Saludos esa es la actitud Nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo un abrazo desde Ecuador
@juanacarrasco4902 4 ай бұрын
felicidades por su bellas palabras maestro,muchas gracias por conpartir siga adelante.
@escuelaelhojaldre 4 ай бұрын
Saludos muchas gracias a ud por seguir nuestro trabajo
@marthamartin4046 4 ай бұрын
Muchas gracias por su explicación, usted lo hace ver muyyyyyy fácil y se anima uno a intentar hacerlo, Dios lo bendiga
@escuelaelhojaldre 4 ай бұрын
Saludos hemos simplificado la receta para que la pueda realizar con toda confianza Muchas gracias por seguir nuestro trabajo Un abrazo desde Ecuador
@rayde7108 5 ай бұрын
Gracias por su enseñanza 🤗🙏🏻
@escuelaelhojaldre 5 ай бұрын
Saludos gracias a ud por seguir nuestro trabajo
@irenehernandezsanchez8044 5 ай бұрын
Pe pare una rezeta que su esplicacion es formidable . Boi hacer aber como me queda y selo mostrare gracias
@escuelaelhojaldre 5 ай бұрын
Saludos nos alegra saber que le gustó nuestro trabajo