พูดเยอะเกินไป

สุดยอดเลยค่ะน่าทานมากค่ะ❤❤❤

เต้าหู้ต้องทอดจนพองเพื่อเวลาต้มจะดูดซับน้ำพะโล้ได้ดีค่ะ ไม่มีใครใส่เต้าหู้ที่ยังไม่ทอดหรอกค่ะ เมื่อ 70 ปีก่อน อาแป๊ะที่หาบขายที่เยาวราช เค้าจะต้มหมู+เต้าหู้ในน้ำพะโล้เลยต้องร้อนๆบนเตาถ่านในหาบเร่เลย เวลาจะห่อก็ใช้ตะเกียบคีบจากในหม้อทีละชิ้นๆ มาห่อเลย น้ำที่ต้มพะโล้ในวันนี้ เหลือก็จะเอาน้ำไปทำน้ำราดที่จะขายในวันพรุ่งนี้ หมูตั้ง ซื้อได้ตามร้านหมูแผ่น หมูหยอง หมูตั้ง ทำมาจากหัวหมู+เศษหมู พร้อมหนังหมูจากการทำหมูแผ่น มาสับหยาบๆ +เครื่องพะโล้ +อื่นๆ มาทำหมูตั้ง

เครื่องตีแบรนด์อะไรคะ

😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😅

❤❤❤❤❤ ขอบคุณคะ🎉 ใสน้ำปลา 🎁🎁🎁อร่อย ' นัว แปลก ทำกินแล้วคะ และอีกครั้ง เอาไปช่วยงานบุญแถว บ้านคะ 😅 ติดใจกัน ชชื่นชมกัน ใหญ่เลย คะ🙏🏾💪🏾💯💍👑🎀🍌🥥🍌

ขอบคุณค่ะอาจารย์ อย่กรบกวนอาจารย์บอกสูตรขนมครกค่ะ

ส่วนผสม ซาลาเปาไส้หมูแดง ส่วนที่ 1 (แป้งเชื้อ) แป้งบัวแดง 200 กรัม ยิสต์ 10 กรัม (1 ชต.) น้ำ 150 กรัม ส่วนที่ 2 (แป้งโดว์) แป้งบัวแดง 300 กรัม น้ำตาลทราย 125 กรัม ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 1/2 ช้อนชา น้ำแข็ง/น้ำเย็น 80 กรัม เนยขาว 50 กรัม

❤❤❤❤❤

ใส่น้ำด่างเพื่อไรเค่อะ

ุดูหลายๆคลิปเอามาผสมผสานกัน ได้เคล็ดลับต่างกันดีครับ

ผงโซดาหรือแบคกิ้งโซดาคะ

น่ากิน

สรุปมีกี่แป้งคะ บอกแป้งข้าวเหนียว แป้งสาลี แป้งมัน แป้งข้าวเจ้า พูดไปพูดมาแป้งข้าวเจ้าไม่มีละ น่าจะตกลงกันก่อนนะคะเรื่องของสูตรพูดวกไปวนมาคนดูสับสนค่ะ ถึงอธิบายซ้ำก็ยังวกวนค่ะ ควรเตรียมบทพูดแต่ละคนให้ชัดเจนก่อนถ่ายคลิปนะคะ เพราะคนดูต้องการความชัดเจนค่ะ

แค่แป้งก็พูดกันไม่รู้เรื่องแล้วค่ะ แปะสูตรที่แน่นอนดีกว่านะคะ

ส่วนผสม 1.แป้งซาลาเปา 450 กรัม 2.เนื้อฟักทองนึ่งสุกบดละเอียด 100 กรัม 3.ยีสต์ 1 ชต. 4.น้ำตาลทราย 125 กรัม 5.ผงฟู 2 ชช. 6.เกลือ 1 ชช. 7.SP 1 ชช. 8.น้ำ 3/4 ถ้วย 9.เนยขาว 50 กรัม

กำลังหาสูตรซาลาเปาฟักทอง เจอคลิปนี้ดีใจมากเลยค่ะ

แนะนำ การชั่งตวงจะได้มาตรฐานมากกว่าคะ ถ่าจะให้อาชีพจริง

ใส่ไข่ 1/2 ฟอง เพื่ออะรัยคะใส่น้อยจัง สุตรที่สอน สามารถเอาไปประกอบอาชีพได้จริงมั้ย

ส่วนผสม เนื้อหมู 500 ก. น้ำมันพืช 2 ชต. กระเทียมสับ 2 ชต. หอมแดงสับ 2 ชต. ผักชีสับ 2 ชต. ขิงสับ 1 ชต. เกลือ 2-3 ชช. น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย พริกไทยเม็ด 2 ชช. ผงพะโล้​ 2-3 ชช. อังคัก (ข้าวแดง)​ 2 ชต. ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย ซีอิ้วดำ 1/2 ชช. ซีอิ้วขาว 2 ชต. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย เหล้าจีน 2 ชต. น้ำราด ส่วนผสม น้ำมันพืช 3 ชต. กระเทียมสับ 1 ชช. หอมแดงสับ 1.ชช. รากผักชีสับ 1 ต้น ขิงสับ 1 ชช. พริกไทยป่น 1/2 ชช. ผงพะโล้ 1+1/2 ชช. เต้าเจี้ยวบด 2 ชต. น้ำซุป 5 ถ้วย น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำตาลปีบ 50 กรัม ซีอิ้วขาว 1/4 ถ้วย ซีอิ้วดำ 1 ชช. น้ำมันงา 2 ชช. เกลือ 1+1/4 ชช. ซอสหอยนางรม 2 ชต. กระเทียมเจียว 1/4 ถ้วย น้ำละลายแป้ง 1/4 ถ้วย แป้งมัน 1/3 ถ้วย แป้งข้าวโพด 2 ชต.

สูตรทองจีบกล้วยหอม แป้งมัน 150 กรัม แป้งข้าวเจ้า 50 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 50 กรัม ไข่ไก่ 1 ฟอง กล้วยหอมงอมบด 150 กรัม ห้วกะทิ 1+1/4 - 1+1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 75 กรัม น้ำตาลโตนด 100 กรัม เกลือป่น 1 ชช. กลิ่นกล้วยหอม 1 ชช.

โอเคคะสอนละเอียดดีมากคะสามารถเข้าใจได้ดี

8ค่​

เคยลองทำแล้วเอาไปแต่ มันแข็งเพราะอไร

ขอบคุณค่ะ อาจารย์อธิบายดีมากๆค่ะ❤❤❤

น้ำด่างใช้น้ำปูนใส(กินหมาก ก็ได้นะ) เราหัดทำเมื่อปีที่แล้ว

ขอบคุณมากที่แบ่งปันค่ะ

กราบขอบคุณพระคุณอาจารย์มากค่ะ อาจารย์สอนละเอียดดีมากค่ะ ได้ความรู้จากอาจารย์ค่ะ ขอให้อาจารย์และครอบครัวทั้งสองท่านมีสุขภาพแข็งแรงค่ะ

ขอบคุณมากคะ

ทำเค้กเก่งก็จากอาจารย์ดูมา20ปีพึ่งมีโอกาสมา..กราบขอบคุณอาจารย์

มาดูใน KZbin ครั้งแรกก่อนหน้านี้ดูทางทรูวิชั่นค่ะขอบพระคุณอาจารย์ทุกท่านค่ะ

เพิ่งมาดูใน KZbin ครั้งแรกแต่ 20 ปีที่ผ่านมาดูใน true visionทำขนมเค้กเป็นจากครัวไกลกังวลนี่ล่ะค่ะขอบพระคุณอาจารย์ทุกท่านนะคะ

ทอดยังไงไม่ให้แป้งติดกัน

ชอบมากๆขอบคุณนะคะ

ขอบคุณมากๆค่ะ จะลองนำไปทำขายค่ะ

ผสมหมูสับกุ้งสับลงไปด้วยได้มั้ยครับจน

แป้งข้าวจ้าว 50 กรัม แป้งมัน 25 กรัม แป้งสาลีเอนกประสงค์ 25 กรัม ผงฟู 1/2 ชช น้ำตาลทราย 70 กรัม (ปรับลดได้50-60 กรัม) เกลือ 1/2 ชช น้ำปลา 1 ชต น้ำปูนใส 100 กรัม (ปูนแดง 1 ชต น้ำ 10 ถ้วย) มะพร้าวขูด 100 กรัม งาขาว งาดำ 15-20 กรัม กล้วยน้ำว้า 10 ผล

ได้ความรู้มากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

ชอบค่ะ

คลิบนี้ให้ความรู้ดีเสียแต่ไม่ค่อยกระชับความ ติดตามดูแทบทุกคลิบการสอนทำขนม อยากให้กระชับความ ลดการพูดเล่นในระหว่างการสาธิตการทำอาหารลงบ้างจะดีกว่านี้

ขอรบกวนแปะสูตรที่แน่นอนด้วยค่ะ งงตรงบอกแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งสาลีน่ะค่ะ

ชอบดูคลิบของวังไกลกังวลนะคะ แต่อยากให้กระขับความมากกว่านี้ บางครั้งในบางคลิบยืดมากไปค่ะ ได้ความรู้ดี ขอบคุณนะคะ

สวัสดีค่ะ. ไส้เราใช้ผักอย่างอื่นได้ไหมค๊ะ

น่ากิน ใช้แป้งมัน หรือแป้งข้าวโพด แทนแป้งสาลีได้มั้ยครับ

ครูสอนดี บอกรายละเอียดทุกขั้นตอน ทำตามแล้วออกมาสวยงาม อร่อยค่ะ

ขอบคุณค่าท่านอาจารย์

อาจารย์สอนละเอียดดีขอบคุณค่ะ

ขอบคุณ​อาจารย์​ค่ะ🙏 กำลังตามหาสูตรอยู่เลยค่ะ

ท่าน มหาราชฯ ฟิลิปควีนเฒ่าฯ ๆท่านทั้งหลายก็สมมุติโลกนี้มาเป็นพี่น้องตน หรือๆพ่อแม่ตนหรือปู่ย่าตน แค่นี้เอ็ง พี่น้องตนเทรินฯหมดเลย ด้วยใจ เวลา แค่ตนติดศึกรบใดๆในโลก นรก สวรรค์ฯชุ้นใดๆอยู่ คิวใดๆเหมาใดๆ ปลีก ส่งใดๆ มีๆหมด ใช่ ๆตนคนแปลกฯ แม้อึดอัดๆสุดโลกใดๆนี้ก็ช่างเถอะๆ ตนทะเลาะๆ คนของท่านใดๆใน3คนทุกๆวันเลย ผลงานใดๆนี้ ขอโทษฯ ด้วย ปปชบ้าๆสุรเชษสันธนะโย่งสุเทพพรรคมอมเมาใดๆ ขอเทรินคืนหมดใดๆเลย เมื่อถึงเวลา ๆ ตนยอมมิได้กลัวแต่โลกนี้ปทชใดๆปทชนี้ จะเสี่ยงพังพังจริงแท้แล้วหรือ ก็ปัญหาๆใดๆท่านแก้ไขมิได้เลย หากท่านรู้จักคิดๆใดๆ จบหมดโลกใดๆนี้แล้ว ใช่ ๆเซ้งร้านบาเบอร์ใดๆก็ธรรมดาฯ ๆทั่วๆไปเลย แค่มีคนตกงานไว้ใจได้%มี เงินสดๆมี รู้จักเก็บกันใดๆ จบไหมแค่นี้ๆเอ็ง และใดๆอีกแม้ ลุงพจกล้วยน้ำว้าราชันต์ฯก็ธรรมดาฯใดๆแล้ว หรือใดๆร้านค้าขายใดๆ มิใช่ ๆสาระตนเลย สาระ ๆ ท่านทั้งหลายจะแก้ไขหรือแก้ตัวไปวันๆเช่นซ้งตัวใดๆเล่า ยาจิตเวชฯ1เม็ดยีงหามามิได้เลย แพ้ๆอยู่ทุกๆวันแล้วเรื่องอื่นๆใดๆอีกมากมายๆเลย แค่เล่นหุ้นมีเวฟขายใดๆ ไร้สาระๆไปหมดโลกใดๆนี้แล้วหรือจะยึดวัดธรรมมงคลฯ101 ด้วย มืใช่สาระๆตนเลย อะ ๆ ญาณคือรู้ฯ ๆ 25/26แล้วค่อยว่ากันใหม่ละกัน เสียเวลาๆพักผ่อนตน ❤!

ท่าน มหาราชฯ ฟิลิปควีนเฒ่าฯ ๆ ญาณคือรู้ฯ ๆ คิวใดๆ ตนรับ เหมาใดๆ ปลีกและส่งใดๆด้วย ๆใจ แค่ตนติดศึกรบฯใดๆในโลก นรก สวรรค์ฯชั้นใดๆอยู่ ใช่ หรือไม่ ตนคิดๆหากปี68 ติดศึกรบใดๆอยู่ ก็แล้วแต่ท่านใดๆ แค่ ๆสร้างคนสร้างงานใดๆ กทมใดๆ ตจวใดๆ สัจจะฯสัตตะวาจาใดๆ ตนมิได้ๆ ผิดคำพูดใดๆเลย แม้เสียเวลาใดๆก็ช่างเถอะๆ แม้เงินใดๆก็ช่างเถอะๆ แค่พี่น้องใดๆของตน ๆคืนให้ ๆเลยทุกๆตัวใดๆเลย แค่ ๆเปลี่ยนตัวใดๆใหม่ๆมาเลยๆ ก็ตนปั่นๆในพฤตินัยใดๆแล้ว ใช่ หรือไม่ พจเดี๋ยวก็ค้าขายใดๆ ตนคนแปลกๆ ทำงานใดๆมีทุนก็คิดๆ เดี๋ยวสมองๆใดๆนี้แล่นสร้างคนสร้างงานใดๆใหม่ๆเลย ฟาร์มใดๆค้าขายใดๆหรือใดๆ ก็ช่างเถอะๆ ในคนสิ้นหวังใดๆแล้ว บ้าๆไปแล้ว ใช่ หรือไม่ หากใช่ ๆ❤หมดคำถาม!