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Пікірлер
@marigraeve2940 2 күн бұрын
Eu fiz ontem coloquei bacon frito ficou muito bom
@pauloeustaquioalessioaless3054 12 күн бұрын
Planilha bastante incompleta. Onde fica o custo da mão de obra do pessoal da cozinha. Pratos mais demorados devem ter um custo de mão de obra mais alto em relação aos pratos menos demorados. Torna-se indispensavel saber não só o custo CMV mais o da Mão de Obra Direta. Além disso, a planilha não explica como se calcula o CMV, ok?
@volgasousa 12 күн бұрын
o meu deixei 2 horas com papael alumínio depois mais 1 hora e ainda ficou cru entre as coxas. tive que cortar todo e deixar mais 2 horas para assar demorou demais
@TayBittencourt 14 күн бұрын
Essa é a receita que eu faço e amo ❤ mas todo ano eu venho aqui rever pra fazer rs
@ElianeBazi 14 күн бұрын
O ano é 2024, quase 2025 e ca estou eu de novo 😅😅😅😅
@taniajesus828 15 күн бұрын
Essa planilha vc vende?
@monicasantiago886 21 күн бұрын
A quatro anos faço a mesma receita ❤
@gilmargoes7071 24 күн бұрын
Braço? 😂😂😂😂😂 larguei
@Lucas-m9o2p Ай бұрын
Lucas❤❤❤❤❤
@miguelferreira6451 Ай бұрын
O cliente não come o salário dos meus funcionários, mas alguns clientes comem meus funcionários
@rodrigonatividade9203 Ай бұрын
Essa maionese é altamente prejudicial à saúde, excesso de óleo.
@mariavaleriaalexandre5091 Ай бұрын
Uma forma de chama sua intenção 😂😂😂😂
@sadrackmelo8020 Ай бұрын
Nossa que legal , como faço para obter essa programação?
@SannyKessy-d2r Ай бұрын
Sadra, eu conheci um aplicativo chamado ChefPro que mudou a minha vida!!! Eu consigo fazer as fichas técnicas de forma gratuita, vale muito a pena!
@JoséVitorNegócios Ай бұрын
Posso usar groselha?
@majgourmet 2 ай бұрын
Só não é Mexicana... rsrs. Mas é deliciosa.
@eloinadeandrade3516 2 ай бұрын
Muito bom gostei !!
@ritasantos2400 2 ай бұрын
Pode congelar
@diegocastrotavares649 2 ай бұрын
Cara, muito TOP! Eu me embanano todo nisso d ficha técnica 😅, foi a explicação mais clara q já ouvi aqui no KZbin 🎉 obrigado! Já me inscrevi e vou seguir vc. Deus t abençoe!🙌🏻🙏🏻
@SannyKessy-d2r Ай бұрын
Diego, eu conheci um aplicativo chamado ChefPro que mudou a minha vida!!! Eu consigo fazer as fichas técnicas de forma gratuita, vale muito a pena!
@claudioluthier3576 2 ай бұрын
Bravo, esse é onoriginal.
@NataliaSantos-hz7el 2 ай бұрын
Você falou do recheio, e não sobre a massa. 🙄🙄
@Guilherme_Teixeira29 3 ай бұрын
Opa boa noite, queria saber se esta ficha técnica serve para confeitaria e doceria ? Ou somente para restaurantes e bebidas!
@SannyKessy-d2r Ай бұрын
Guilherme, eu conheci um aplicativo chamado ChefPro que mudou a minha vida!!! Eu consigo fazer as fichas técnicas de forma gratuita, vale muito a pena!
@yokomizuno3035 3 ай бұрын
Foi a receita de coxa creme que mais gostei. Parabéns.
@barbaracoelhodemenezesmenezes 3 ай бұрын
Boa tarde marcela tem que unta o tabuleiro
@cristinaperoza5574 3 ай бұрын
Pao queimado amarga muito parece que esta comendo carvao Pura realidade
@elidacarolinacedraztrindad8711 3 ай бұрын
Caramba, 14 reais? Aqui na minha cidade é 1,99 😂😂😂😂😂
@janimeireferreiramenezes7232 3 ай бұрын
Ele não encinou há concinha
@alanabritto72 4 ай бұрын
Como consigo essa planilha?
@pangeiafood120 4 ай бұрын
Você vende o aplicativo que faz essa conta?
@SannyKessy-d2r Ай бұрын
Amg, eu conheci um aplicativo chamado ChefPro que mudou a minha vida!!! Eu consigo fazer as fichas técnicas de forma gratuita, vale muito a pena!
@F2597759 4 ай бұрын
😂😂
@MatheusMartins-zx5cu 5 ай бұрын
Onde consigo essa planilha?
@marlucemoraeslucinha8313 5 ай бұрын
Minhas irmãs vão viajar pra minha casa, elas gostam muito de hambúrguer, vou fazer pra elas , amei a dica❤
@VeriFabriko 5 ай бұрын
Obrigada ❤
@flaviafernandes9637 5 ай бұрын
Ué, então o filé com fritas não calcula o óleo gasto para fritar o filé, as fritas e a cebola? Esse filé não vai temperos? Esse cálculo é pobrinho assim? No fim, o óleo que é parte da receita sai do bolso do comerciante?
@moniquecristinaolimpionobe8580 Ай бұрын
Pois é!!! Vejo todo mundo falando que os insumos saiu a tanto valor, mas poucas são as pessoas que calculam, o alho, a cebola, vinagre, limão, sal, temperos no geral, azeite, manteiga!! Claro que sem essas coisas a receita fica bem mais em conta. Fico só observando. 😢
@reginaldomadeinrossi4107 5 ай бұрын
E melhor fazer a FT de acordo com a teima do funcionário, se vc sabe que ele vai chorar na dose, aumenta a margem...😅
@reginaldomadeinrossi4107 5 ай бұрын
Tenho uma tecnica mais alem, tudo que vc disse e muito mais ..😉
@Bestgameplayever 6 ай бұрын
Qual o aroma da angostura?
@cornerinvest7106 6 ай бұрын
nao selou, queimou, ja da gosto de queimado, a selagem nao pode ficar escura
@carloshenriquepereiradossa798 6 ай бұрын
Muito bom !!!!
@carlosduarte5933 6 ай бұрын
Tenho um restaurante não estou vendo lucro...gostaria de um vídeo de precificacao
@malubraga9537 7 ай бұрын
Muito obrigada pela explicação.
@camillaborgeslourenco1332 7 ай бұрын
Coloca a cobertura quente bo bolo frio?
@Brunalusocialmedia 7 ай бұрын
faturar é uma coisa / lucrar é outra totalmente diferente
@Brunalusocialmedia 7 ай бұрын
Hoje como gestora de fluxo de vendas asmei encontrar esse canal to montando um projeto para uma cliente de delivery e me deu diversas ideias pra passar pro modelo de negocio da minha cliente pra ajudar ela a vender mais porém com qualidade pra ela e pro cliente dela.
@luuuholiveiraa1630 7 ай бұрын
Divinoooo
@danielanorbert2784 7 ай бұрын
Fiz! Ficaram perfeitos! O melhor que eu já vi e comi! Valeu pelas dicas amigo! ❤
@RogerioCoutodosSantos-yw9sz 7 ай бұрын
Na decoração, a casca dr laranja na parte de baixo da taça fica presa com o palito?
@FernandesFerreira-xc5hv 8 ай бұрын
Valeu😊
@ritadecassiarodrigues2481 8 ай бұрын
Fiz hoje para levar pra academia amanhã, vamos ver a reação de quem comer. O bolo fica lindo,como se fosse comum. Da próxima vez vou colocar frutas secas para dar uma crocancia. 😊😊👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🥰
@deiset.1297 9 ай бұрын
Nao leva soda, só água com gás? 😮