Nacho Reyes

Пікірлер

@zaulherrera2406 3 жыл бұрын

Ocupo un carnicero

@josebarrios2645 2 жыл бұрын

En donde ??

@alexxxmtal2 3 жыл бұрын

Pinche.cochinero corte.grueso.y disparejo.y. afuera.todo.que horror

@AlexTre-mo 3 жыл бұрын

Tener la carne así sin refrigerar por mucho tiempo, rompe la cadena de temperatura, lo que ocasiona una disminución en la vida del producto

@freddymartinez3673 3 жыл бұрын

Eres rapido Pero la cortas grueso compa. Yo soy carnicero y donde trabajo se corta Delgado . es el Corte k le gusta la raza. 👍😊👌

@zaulherrera2406 3 жыл бұрын

Hola en donde eres carnicero

@carniceriafranco2877 3 жыл бұрын

La arrachera es gruesa no es para bisteck

@diegocisneros9841 3 жыл бұрын

Son carniceros y no saben cómo se le llama a la carne y lo peor de todo es que ni la arrachera conocen , ese corte es ranchera , que no es lo mismo que arrachera , infórmense

@corgarock2362 4 жыл бұрын

Una pregunta que se hace para ablandar la arrachera ya que en otros vídeos dicen que es muy dura la pregunta es por que quiero conseguirla sin marinar yo marinarla una vez conseguí pero a la hora de azar se hizo muy dura saludos de cdmx

@isaacmagallanes8127 3 жыл бұрын

no es necesario ablandar la arrachera si esta cortada contra el hilo como el compa en el video debe de salir blandita.

@laabejaruva Жыл бұрын

Cualquier carne se ablanda con piña… pero poco muy poca y solo por 1 1/2 hora y un jugo de un limón … para 5 kilos o 10 libras cuatro pedacitos de piña de los basos de fruta que venden en la calle y un limón… ponle la sal y su sazonado que prefieras … los pedidos de piña muele los con la mano lo más q puedas… y masajea tu carne unas tres veces en esa 1 1/2 hora antes de asarla… recuerda no más de eso… si la pasas de tiempo y de más piña se te pasa de blanda y de sabor

@alejandrocastillejos77 4 жыл бұрын

Muy malo para cortarla.

@francoarana722 4 жыл бұрын

Jajaja, arrachera, arrachera mis huevos, la verdadera arrachera es la misma que la entraña la cual se encuentra en las paredes de la panza de la res y son dos fajas una mas grande que la otra, solo que estos carniceros y muchos más te venden la falta de la res como si fuera arrachera y obvio mas cara, y como es carne muy dura la marinan con tenderizadores que muchas veces no le calculan bien y cuando te comes esa carne sabe salada y muy amarga, la verdadera entraña solo necesita un poco de sal y listo al asador, esa es la característica de la arrachera o entraña, no necesitas ponerle mas pendejadas, pero bueno, estamos en México, que se puede esperar...

@gerardoreyes6756 4 жыл бұрын

Puro pinche ocicon opina y todos son expertos y la hora de la hora se sientan

@danielavila2679 4 жыл бұрын

no esta gruesa solo esta gorda

@latigo25 4 жыл бұрын

Apenas que sea arrachera de mamut eso es faja no arrachera

@dariogomezg5592 4 жыл бұрын

no es faja esa es lo que lo argentinos llaman vacio, la faja la llaman en usa inside skirt

@josevaldovinos8287 4 жыл бұрын

Selasaca pala francesa ese carlitos nocomo en wapato was kemeladan toda en pedasos en lacarniseria los amigos

@chuyd8768 5 жыл бұрын

Eso no es Arrechera!

@luisvaldez2095 5 жыл бұрын

Esa es fajitas sirloin es muy suave y jugosa también tiene un color más oscuro porque viene pegada al sirloin la arrachera es un pedazo mucho más pequeño y tiene cuero por los dos lados

@diegocisneros9841 3 жыл бұрын

@@luisvaldez2095 exacto

@diegocisneros9841 3 жыл бұрын

Eso se llama ranchera , flap meat

@mariaguadalupemartinez8200 5 жыл бұрын

Pero se le olvidó cubrirse la boca.

@teoperea5331 5 жыл бұрын

Cada stek 1 libra como así cuando la asas parece q estas comiendo new York Sr en de lo grueso q esta

@carlosguillenespino1880 5 жыл бұрын

Pues dejame decirles k la verdadera arrachera es pedaso k va en el menudo y su peso maximo es de 2 kilos

@heribertoneri6243 5 жыл бұрын

Mm por ahí unos que otros le quieren enseñar a los expertos y como si estuviera preparando unos kilitos .. que no ven que es un chingadal de carne

@franciscoprado6423 5 жыл бұрын

Haora todos son pinches carniceros expertos🤣🙄

@franciscobaltierra574 5 жыл бұрын

El de la secc o el del tec

@besttravel1 5 жыл бұрын

Toda pellejuda y muy pero muy mal cortada 👎

@alexissamantaalvarezcorrea6100 5 жыл бұрын

Eres el mejor de los mejores colega

@alex18torito 5 жыл бұрын

Esa carne no es arrachera que no Haha pendeja a la genre jajaja.

@rubenfierro3713 5 жыл бұрын

Como siempre paisanos criticando a paisano el señor está trabajando no robando apoyemos entre nosotros

@alex18torito 5 жыл бұрын

Si pero esa carne no es arrachera!

@sergioleyva1311 5 жыл бұрын

Yo no se mucho de cortes. Pero si en mi pais cuba ven esa cantidad de carne se mueren. Hace mas de 20 años esta prohibida la venta y el consumo de la carne de res. Solo los grandes gobernantes tienen derecho a comerla.

@jrtenorioo 3 жыл бұрын

Por que esta prohibido, cuenta

@freddymartinez3673 5 жыл бұрын

Muy grueso el Corte compa. Yo soy carnicero. Y la corto mas Delgado k tu.

@manuelgallardo873 5 жыл бұрын

Ponte a trabajar tacuache

@julioangelpereira7260 5 жыл бұрын

Tu corte esta mal es al contrario pero así se aprende.

@isaacmagallanes8127 3 жыл бұрын

no senior al contrario sale dura la carne. asi como en el video se corta la arrachera en casi todas las carnicerias mexicanas en estados unidos

@julioangelpereira7260 3 жыл бұрын

Yo tambien soy carnicero y se de lo q le estoy hablando

@moiseszavala7570 5 жыл бұрын

Muy grueso el corte,

@Hombrecheyenne 5 жыл бұрын

Puta carne ya esta más fermentada que el mejor tequila ultra añejo de jalisco. La carne en su estado natural que ya ha sido desangrada y refrigerada tiene un color rosado, claro, esa carne ya tiene buen tiempo que se sacrifico el animal y estuvo claramente congelada. Pierde mucho sabor, pero claro el marinado cubre olores y la descomposición.

@luisvaldez2095 5 жыл бұрын

Esa es fajitas sirloin y es más oscura aparte cuando agarra oxígeno cambia de color a más roja es como cuando vienen empalmdos los bisteks...pero si es cierto que abusan de el marinado la carne cuando es fresca con pura sal tiene. Y así no se pierde el sabor a carne.

@omar9scratchers412 5 жыл бұрын

Y que es lo que mejor hacen los carniceros...mirar las piernas a las clientas por debajo de los refrigeradores..cuando estan despachando..asi me conto un amigo carnicero..