Растительное масло лучше сразу налить на ножи, тогда они сами будут выскакивает из готовой буханки. Соль и сахар лучше растворить в воде, что у не царапать дно при замесе.
@tanechka48135 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт! Хлеб получился изумительный! Наконец-то тот самый вкус! Успехов и развития! ❤❤❤🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺💓💓💓💓💓
@ОленькаПронина-ч4ъ6 ай бұрын
Добрый день ! Готовлю по вашему рецепту почему то шапка просела 😢
@O19lga276 ай бұрын
Здравствуйте! У меня хлебопечка панасоник 207, сделала все по рецепту, но хлеб получился сырой - грустно на выброс! Может дело в том, что программу поставила не верную, хотя выпекался 4 часа, ничего не понимаю 😞
@pravdusjakoljanovna59916 ай бұрын
Антипригарный слой стерся с лопастей - соль и сахар нужно растворять в воде
@ФотиФот7 ай бұрын
А если взять сырые дрожжи,то какое кол-во их понадобится?
@emmaemma9405 ай бұрын
Умножить на 3
@МаринаЛашеная8 ай бұрын
У меня почти такой вес на 1 кг готового продукта.Как у вас получается 750гр.
@АннаПив9 ай бұрын
Первый раз пекла хлеб ,супер ,вкусный хрустящий
@КсенияК-о5т9 ай бұрын
Спасибо за рецепт. Завтра планирую по Вашему рецепту испечь хлеб
@ЛюбовьБай-ва Жыл бұрын
Хороший , рабочий пецепт!!! Иногда я уменьшаю колличество ржаной ( чтобы сьэкономить 🤷, у нас она не всегда бывает в магазине), но тогла соответственно увеличиваю пшеничную. И хочу предложить добавить размолотый кориандр , примерно 1/3 - 1/2 ч.л. как минимум. Я добавляю 1ч.л. и иногда сушеный чеснок чуть. Ысем успехов и приятного аппетита !!!!
@Сарра-в1у Жыл бұрын
Самый адекватный рецепт, хлеб хороший, спасибо👍👍😋😋😋
@ervishes Жыл бұрын
тесто для пиццы как кусок говна , добавьте сахар пожалуйста
@raznoobraznoe_menu7 ай бұрын
На вкус и цвет... Как говорится. Моей семье это тесто нравится. Я не смогу съесть мясную пиццу на сладкой булке, поэтому как написала ранее - на вкус и цвет...
@МаринаКомлева-к2в Жыл бұрын
Это же сколько штук пиццы получается?Какая хлебопечь?
@MrCharli197 Жыл бұрын
Если на стандартную 30см пиццу нужно 270 грамм, то штук 5
@raznoobraznoe_menu7 ай бұрын
Я пеку 2 прямоугольные пиццы 30х40 см. Хлебопечь Mulinex Serie B-11A
@lika.garden Жыл бұрын
Девочки ,а у меня корочка белая ,во всех рецептах что я уже пробовала .Это ХП такая ?
@raznoobraznoe_menu Жыл бұрын
Скорее всего дело в хлебопечке, если даже на самой темной корочке не подрумянивается.
@лялячёрная-я7я Жыл бұрын
вместо сахара добавила мёд
@raznoobraznoe_menu Жыл бұрын
Расскажите, как получилось. Мёд в готовом хлебе чувствуется?
@лялячёрная-я7я Жыл бұрын
@@raznoobraznoe_menu нет я во многих рецептах(выпечка)заменяю сахар мёдом
@janebelkina566 Жыл бұрын
А если у моей хлебопечке французский режим выдать 4 часа то лучше такой режим не ставить ?
@raznoobraznoe_menu Жыл бұрын
Доброго времени суток! Думаю не стоит. Посмотрите в инструкции к своей хлебопечке, какой режим подойдет для выпечки ржаного хлеба.
@Елена-у1з Жыл бұрын
Мне, кажется, у вас верхушка провалилась. Это так?
@raznoobraznoe_menu Жыл бұрын
Нет, верхушка не провалилась, просто в моей чаше хлебопечки хлеб весом 750г не равномерно распределяется, поэтому верхушка не ровная. Если делать хлеб большим весом, то и верхушка будет равномерная, но мы его не успеваем съесть.
@ВикторияВолок Жыл бұрын
Супер,просто ,быстро и доступно!. Без лишней болтовни!
@raznoobraznoe_menu Жыл бұрын
Рада, что Вам понравилось)
@marinafeldman5846 Жыл бұрын
Без зелени?
@raznoobraznoe_menu Жыл бұрын
Можно за 5 минут до окончания варки добавить зелень(петрушку или укроп), но мне этот суп больше без зелени нравится.
@СеменСеменович-т7х2 жыл бұрын
Здравствуйте домашние пекари и пекарки (от слова кухарки) кто впервые начинает осваивать это ремесло. Хочу выдать вам великую тайну, как сделать выпечку любого веса не важно в чём вы будите выпекать хлеб, в духовке или хлебопечи. И так, стандарт влажности теста (опары) должен по ГОСТУ составлять 64% + - 1 или 2 % зависит от влажности муки. Сколько надо добавить жидкости (куда входят яйца, масло, молоко, кефир, пюре тыквы, картофеля и вода) легко вычислить по простой формуле, (мука высший сорт, цельно зерновая, ржаная, горчичная, кукурузная и тд и тп.).Это сухие составляющие вещества разделить на 100 и умножить на 64 = количество жидких составляющих в миллилитрах. Как я писал ранее, влажность муки может чуть-чуть колебаться из за условий где её хранили. Если у вас при окончании выпечки хлеб сильно поднялся и немного опал, значит надо в следующий раз уменьшить жидкости на 20-30 миллитров. А если по окончании выпечки корочка треснула, значит добавить 20-30 миллилитров жидкости. Зная это, у вас всегда будет получаться хороший красивый хлеб. Десногорск.
@ЕвгенияШ-т1ж6 күн бұрын
спасибо🤩
@ИринаПометнёва2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Сегодня такой хлебушек испекла, прекрасно всё получилось. В следующий раз добавлю немного больше соли, а так баланс воды, муки идеальный.
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Очень рада, что рецепт Вам понравился!
@ilyabixon76822 жыл бұрын
У меня печка выдаёт 250 гр. Значит ли это что мне следует разделить все ингредиенты на 3? Но в таком случае количество воды будет мизерное. Пожалуйста объясните. Спасибо.
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Здравствуйте. Такой маленький объем ни разу не пекла. Получается на 3 поделить все ингредиенты.
@АленаКалмыкова-в8г2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, он отличный! И мякиш и корочка на высоте! На мой вкус хлеб получился немного пресноват. Посоветуйте, может больше соли положить?
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Очень рада, что рецепт Вам понравился! Я думаю количество соли можно немного увеличить.
@yuristark69462 жыл бұрын
Именно по вашему рецепту испек хлеб в недавно купленной мной хлебопечке. Почему то, просела шапка. И ещё у вас шапка хлеба круглая, и с пропекшей корочкой. Как у вас это получается и почему верх просел.
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Здравствуйте. Спасибо, что воспользовались рецептом. Возможно может помочь уменьшение дрожжей. Попробуйте на то же количество ингредиентов добавить 1 ч.л.. По поводу корочки, попробуйте на средней или темной испечь.
@Tatyan1978 Жыл бұрын
Или дрожжей много или мука плохая
@ТатьянаДворянчекова Жыл бұрын
Верх просел из за лишней жидкости,только из-за этого,строго отменяйте составляющие
@yuristark69462 жыл бұрын
Молодец, умница. А можно, вместо сахара, медика положить? Не пробовали.
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Спасибо! Не пробовала заменять сахар
@ЛюбовьБай-ва Жыл бұрын
Можно, я заменяю. Особенно нам понравилось с гречишным медом.
@Dmitriy-l6z9 ай бұрын
@@ЛюбовьБай-ва это у вас уже пирог получился или батон
@ЛюбовьБай-ва9 ай бұрын
@@Dmitriy-l6zНичего подобного , чтобы был батон нужна сдоба , а от меда сдобы не будет. Вы сначало попробуйте !! А потом пишите
@Dmitriy-l6z9 ай бұрын
@@ЛюбовьБай-ва я вообще сахар стараюсь исключить при выпечки хлеба , ложу его пока одну чайную ложку . Хлеб перестал крошиться при резке .
@galinabulygina52222 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, какая у Вас хлебопечка?
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Здравствуйте. У меня Moulinex series b11-a home bread baguette.
@ЕленаСёмина-я2ц2 жыл бұрын
Это тесто подойдёт на пирожки?
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Здравствуйте! Пирожки не пробовала печь из этого теста, думаю вряд ли подойдёт.
@ninasavinskaya4835 Жыл бұрын
Елена, могу поделиться рецептом теста на пирожки в х/п. Пользуюсь много лет. Мне очень нравится. 300 мл молока ( 1 +1/4 стакана, стан 250 мл) 2 ст. л.растит.масла 1 ч.л. сахара с горкой 1/2 ч.л. соли 2 + 3/4 стакана (250мл) муки На муку 2 ч.л. сухих дрожжей Через 5-8 минут проверить. Должено не расплываться, а быть "колобком". Если надо, добавить 1-2 ст.л. муки, если не сформировался колобок. Кружок для пирожка раскатываю не толсто , примерно 3 миллиметра, а начинки побольше. Жарю на раст. масле. И ещё, вместо молока часто беру картофельный отвар.
@сергейколесников-д3о Жыл бұрын
Да охуенные получаются
@cookiestv5842 жыл бұрын
аппетитненько смотрится суп взяла на заметку заходите на чаек
@nataliadoroshenko1802 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@Vadmis2 жыл бұрын
Добрый день,а на 1,5 кг хлеба как пересчитать?
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Добрый день. Увеличьте количество ингредиентов в 2 раза.
@Vadmis2 жыл бұрын
@@raznoobraznoe_menu тогда воды не будет слишком много?и у меня нет такого режима,есть багет
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
@@Vadmis Воды должно быть нормально, потому-что все остальные ингредиенты увеличиваются пропорционально. А вот на счёт режима, к сожалению, подсказать не смогу.
@Vadmis2 жыл бұрын
@@raznoobraznoe_menu У меня на хлеб из цельной муки,на 1.5 кг идет 530 мл воды
@Vadmis2 жыл бұрын
@@raznoobraznoe_menu у меня режим 1. 5 кг,а муки 900 гр. по рецептам на машину,воды 530 для цельной или смешанной,460 для белой,и 480 для багета,но там без сахара.А 380 и 600,это режим килограммовый и мука цельная,похоже на Ваш.Одного вида 600 или смесь,2 по 300. Просто мука разная.
@ТатьянаКорчемлюк2 жыл бұрын
Пшенично ржаной ,а не ржано ,где вы такое название выкопали ?
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Доброго времени суток. Вы конечно правы, раз пшеничной муки на 30 г больше, чем ржаной, то по правилам русского языка следует писать Пшенично-ржаной. Но по тем же самым правилам пшенично-ржаной пишется через "-".
@АндрейЗахаров-р5ц2 жыл бұрын
Сковородку надо было ополоснуть бульеном из кастрюли и вылить в кастрюлю. Там само цинусы.
@svetlana85842 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. И немного советов,может пригодятся. Масло выливайте в первую очередь,стараясь попасть на лопатки( так они смажутся и будут меньше изнашиваться и к ним меньше будет прилипать хлеб). Сразу хлеб не вынимайте из хлебопечки, пусть постоит 5-10 минут или до второго сигнала,затем вынимайте. У меня ни когда лопатка не остаётся в буханке.
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Спасибо за советы, обязательно попробую.
@yuristark69462 жыл бұрын
А можно ещё лопатки когда ставишь, смазать подс. маслом, слегка.
@СашаПлюшкин-э1ш2 жыл бұрын
Быстро, удобно. Нужно попробовать. Вы молодец. Спасибо
@olegpercevoy4122 жыл бұрын
Спасиба за рецепт. Только у меня выпечка от килограмма. Получится хлеб или добавить ингредиентов?
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Доброго времени суток) Всегда пекла только на 750г. У меня в хлебопечке есть вес на 1 кг. На днях попробую на нём испечь не увеличивая ингредиентов. Напишу, что получилось.😉
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Выпекала хлеб на 1 кг. Всё получилось. Ставила светлую корочку, цвет получился как на корочки среднего цвета.
@НатальяБархатова-я2ь2 жыл бұрын
Никогда в хлеб не сыпят сахар хлеб должен зреть на опаре!!! Кухарки вы хреновы!!
@evisha6781rashen2 жыл бұрын
Прежде чем обсирать,выложили бы свое!! Или только языком в комментариях чесать можете!
@raznoobraznoe_menu Жыл бұрын
Как говорится: "На вкус и цвет...". Каждый готовит и ест то, что нравится ему...
@evisha6781rashen Жыл бұрын
@@raznoobraznoe_menu все верно. Пусть возьмут любой кулинарный справочник и посмотрят что и как. Рецептов разнообразие.
@ЛюдмилаКоренная-р8ш2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт.Я лопасти вынимаю после последней обминки,дырочку получаются маленькие)))
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Спасибо за подсказку, обязательно попробую😀
@АленаКалмыкова-в8г2 жыл бұрын
А как понять когда последняя обминка, подскажите пожалуйста?!
@ЛюдмилаКоренная-р8ш2 жыл бұрын
@@АленаКалмыкова-в8г когда тесто на растойке,два раза обминка теста,вот после второй обминки я вынимаю лопасть .
@АленаКалмыкова-в8г2 жыл бұрын
@@ЛюдмилаКоренная-р8ш большое спасибо!
@НАТАЛИИВАНОВА-з1ь2 жыл бұрын
Здравствуйте!Из этого количества ингридиентов пробовали выпекать хлеб в хлебопечке?
@raznoobraznoe_menu2 жыл бұрын
Здравствуйте! Не пробовала, только использовала, как тесто для пиццы.
@Bibirena134 ай бұрын
Если добавить сахара не немного, например, 1 ст.л. или больше на ваше усмотрение, то сахар тут играет роль помощника дрожжей, для формирования хорошего теста. Это примитивная химия, теплая вода, сахар дрожжи=реакция! Сладкой булки точно не будет) приятного аппетита. Автору спасибо за видосик!!!@@raznoobraznoe_menu
@allamalikova58733 жыл бұрын
Очень довольна. Спасибо.
@raznoobraznoe_menu3 жыл бұрын
Рада, что понравился рецепт🙂
@vladimirli35403 жыл бұрын
Здравствуйте суп гороховый еды вкусно лайк 👍👍
@AbhilashaKitchenQueen3 жыл бұрын
Very Nice
@raznoobraznoe_menu3 жыл бұрын
Thank you
@НиколайЗайцев-ш6е3 жыл бұрын
Сколько варился горох?
@raznoobraznoe_menu3 жыл бұрын
У меня минут 20, всё зависит от гороха.
@user-nika02013 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, выглядит красиво и вкусно
@raznoobraznoe_menu3 жыл бұрын
Спасибо😊
@LD-jp7eg3 жыл бұрын
а где зелень?
@raznoobraznoe_menu3 жыл бұрын
Мне в гороховом супе вкус зелени не очень нравится, но я думаю можно укроп добавить.
@НадеждаКусакина-ж3я3 жыл бұрын
Бред
@raznoobraznoe_menu3 жыл бұрын
Спасибо за комментарий. Хотелось бы узнать, в чём именно выражается бред в данном рецепте? Подскажите как сделать его лучше.
@amuramur24223 жыл бұрын
Если курица сваренна,её нарезанную добавить вконце варки,иначе она перевариться и будет не вкусной.
@raznoobraznoe_menu3 жыл бұрын
@@amuramur2422 Спасибо за комментарий. Да, согласна с Вами, если сначала сварить курицу, а потом только добавлять остальные ингредиенты, то она получится резиновая. У меня она как раз вариться вместе с овощами, картофель добавляю, как только закипела курица и сняла пену.