11 ай бұрын
11 ай бұрын
Пікірлер
@adalgisabognanni4526 Күн бұрын
Bravo anch'io faccio così in forno va bene
@evamarianavarrocanas2096 11 күн бұрын
❤
@evamarianavarrocanas2096 12 күн бұрын
❤❤
@evamarianavarrocanas2096 12 күн бұрын
❤
@giuseppezabatta1424 13 күн бұрын
Quanto spreco di pasta ...
@SfiziosoBlog 9 күн бұрын
Ciao Giuseppe, è normale che ci siano ritagli di pasta: basterà reimpastare e utilizzarla di nuovo per altri ravioli o formati di pasta. Nulla si butta!
@giuseppepavan4828 16 күн бұрын
Bello da vedere , lo faccio anch' io cosi aggiungendo sale , rosmarino salvia e spicchi d' aglio , per un kg di rotolo vitello 2 ore di cottura , poi lho rosolato un po sotto il grill , ho preparato dei funghi trifolatj che poi ho aggiunto sopra le fette di arrosto venuto benissimo e tenero
@SfiziosoBlog 15 күн бұрын
ciao Giuseppe! sembra veramente ottimo
@carmenpessina3729 16 күн бұрын
Troppo burro
@SfiziosoBlog 15 күн бұрын
Ciao Carmen! Grazie per il feedback. Puoi ridurre la quantità di burro secondo i tuoi gusti personali!
@luigidimeo8749 17 күн бұрын
Ma questo non è un filetto ROSSINI, mancano gli ingredienti fondamentali. Imparare prima di insegnare!!!!!
@SfiziosoBlog 15 күн бұрын
Ciao Luigi, Grazie per il feedback. Quali ingredienti avresti aggiunto?
@luigidimeo8749 15 күн бұрын
@@SfiziosoBlog Non si tratta di aggiungere ma semplicemente conoscere la ricetta... Nonché si fa con filetto di manzo e non di vitello.
@SfiziosoBlog 9 күн бұрын
Caro Luigi! Hai assolutamente ragione sulla ricetta tradizionale. Tuttavia, il nostro progetto è dedicato a ricette a base di carne di vitello, ed abbiamo quindi proposto questa variante gustosa e originale.
@tore3757 18 күн бұрын
Si ..ma il sale??
@tonistoian1480 18 күн бұрын
😋😋😋😋😋😋
@bertassellodavide1297 19 күн бұрын
Grazie e auguri di buone feste ❤
@SfiziosoBlog 15 күн бұрын
grazie🙏🎄
@bertassellodavide1297 19 күн бұрын
Grazie e auguri di buone feste ❤️😋🥂👍
@SfiziosoBlog 15 күн бұрын
Ciao Davide! Auguri anche te, anche se con un po' di ritardo! Facci sapere se provi la nostra ricetta!
@bertassellodavide1297 14 күн бұрын
@SfiziosoBlog Non mancherò
@stefanoqueen508 21 күн бұрын
Che buone che devono essere....
@LUISA-rj8oe 21 күн бұрын
Come si può ottenere il vino dealcolato ?
@SfiziosoBlog 15 күн бұрын
Ciao Luisa, Il vino dealcolato è un vino normale da cui viene tolto l’alcol, di solito con tecniche come l’osmosi inversa o la distillazione sottovuoto. È perfetto per cucinare piatti come l’arrosto se vuoi evitare l’alcol ma mantenere i sapori. Lo trovi facilmente in commercio!
@LindaPierangelini Ай бұрын
👏👏👏👏👏👏👏
@rosalbalucidi8243 Ай бұрын
Quale è il taglio di carne.... è manzo???
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao Rosa, no si tratta di carne di vitello, tenera e magra, qui trovi tutte le indicazioni per cucinare al meglio l'arrosto: www.sfizioso.it/arrosto-di-vitello/
@rosalbalucidi8243 Ай бұрын
@SfiziosoBlog grazie ma che taglio devo chiedere ricco di collagene?!!grazie gentilissimo
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao Rosa, tra i migliori tagli per preparare l'arrosto trovi scamone, noce e sottofesa!
@TommasinaTartaglione Ай бұрын
I tempi e peso della carme
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Buongiorno qui trovi tutte le informazioni su tempi e peso www.sfizioso.it/arrosto-di-vitello/
@francanicchi1399 Ай бұрын
Questa ricetta è sicuramente gustosissima, le chiedo se sulla carne mette un po' di sale pepe e quando? Grazie.🤗
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao Franca, dopo che hai rosolato la carne su entrambi i lati, dovrai aggiustare di sale e pepe, successivamente andrai ad unire le verdure, gli aromi e un bicchiere di vino. Ti lasciamo anche un link per scoprire altre ricette dedicate all'ossobuco e trovare ispirazione per nuove varianti www.sfizioso.it/ossobuco-di-vitello/
@gioagamer144 Ай бұрын
😋😋😋
@francescareali620 Ай бұрын
Un pochino da lunga degenza 😢
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao Francesca, questo spezzatino con patate e polenta è un piatto rustico e casalingo. Provalo, potrebbe sorprenderti!
@francescareali620 Ай бұрын
@SfiziosoBlog Certamente lo proverò! Grazie mille
@AnnaPoggiali-r5f Ай бұрын
Che taglio di carne adopera, per favore
@borsiller Ай бұрын
Anche la mia zucca etc. dopo i 40 minuti era completamente cruda. Come si spiega questa cosa???!
@SfiziosoBlog Ай бұрын
ciao! potrebbe dipendere dal tipo di zucca, alcune varietà possono richiedere tempi di cottura più lunghi
@giuseppadipietra1352 Ай бұрын
Lo faccio sempre mi viene Ottimo , anch'io lo faccio così , grazie 👍👏
@davide7708 Ай бұрын
Come faccio a ricomkscere il tessuto connettivo?
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Buongiorno, qui trovi un pò di spiegazioni sul tessuto connettivo www.sfizioso.it/tessuto-connettivo-carne/ .
@vincenzaamato1961 Ай бұрын
Sei stato bravissimo nella spiegazione spero di essere brava come te ❤
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Facci sapete come è andata
@danieleverrelli5454 Ай бұрын
Provo sensa miele, boooo
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Poi facci sapere
@Tizianarugna-cj8tt Ай бұрын
🫣
@SfiziosoBlog Ай бұрын
ciao Tiziana, cosa non ti convince?
@sweethoney1464 Ай бұрын
Sarà vegana 😅
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao @@sweethoney1464 assolutamente ahah
@silviagrazioli8703 2 ай бұрын
Mai visto ossobuco bollito 😅
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao Silvia, provalo non te ne pentirai! Qui trovi ulteriori dettagli: www.sfizioso.it/ossobuco-in-pentola-a-pressione/
@SilvanaLonginotti 2 ай бұрын
Meraviglioso
@SfiziosoBlog 2 ай бұрын
Grazie Silvana! Seguici perché stanno per arrivare altre ricette decisamente sfiziose! 😋
@tonistoian1480 2 ай бұрын
😋😋😋😋😋😋
@SfiziosoBlog 2 ай бұрын
Ciao Toni, ti è piaciuta la ricetta? Continua a seguirci per non perdere le prossime!
@giovannigandino7175 2 ай бұрын
Ma che senso ha fare tre cotture diverse se non si fanno vedere le differenze?
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao Giovanni, l'obiettivo del video è mostrare la versatilità del magatello di vitello, un taglio che si presta a diverse cotture, e dare spunti a chi vuole sperimentare tecniche alternative. Ogni metodo ha i suoi vantaggi e dipende molto dal risultato che si cerca e dal tempo e strumenti a disposizione. Il confronto diretto non è stato mostrato in dettaglio, ma speriamo che il video ispiri a provare e trovare la tecnica preferita. Apprezziamo il feedback e lo terremo in considerazione per i prossimi video!
@graziellafleres6224 2 ай бұрын
Io faccio il pollo cosi
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao Graziella, ottima idea! Prova anche con la carne di vitello non te ne pentirai :)
@tonistoian1480 2 ай бұрын
😋😋😋😋😋
@ChefMirkoFiorita 2 ай бұрын
Buonissimo anche io oggi carico sul mio canale youtube un primo buonissimo
@IoleLai 3 ай бұрын
Come si chiama il taglio della carne grazie mille ❤❤❤
@SfiziosoBlog Ай бұрын
Ciao scusa il ritardo. Di solito si usa il Magatello se piace una carne più magra. In alternativa puoi usare il reale oppure arrosto della vena che all'interno ha un filo di grasso
@patriziascollo4169 25 күн бұрын
Che favoloso questo arrosto ma quanto tempo deve cuocere in forno? e a quanti gradi? Grazie
@SfiziosoBlog 24 күн бұрын
Ciao @@patriziascollo4169 , devi preriscaldare il forno a 160° e portare a fine cottura, se necessario mantenendo l'arrosto umido usando acqua calda.
@frostbitenight353 3 ай бұрын
Looks cool
@SfiziosoBlog 3 ай бұрын
Thanks, here you will find the recipe: www.sfizioso.it/tacos-ricetta-con-tagliata-di-carne-e-insalatina-marinata/
@Victor69-j5k 3 ай бұрын
Yo
@mirkobolognini1585 3 ай бұрын
Bravo 👏
@giuseppe-j9c 4 ай бұрын
Buona
@luciagiorgio7928 5 ай бұрын
Federico.SEI LA FINE DEL MONDO.TI SEGUO SEMPRE❤😊
@EuLisMerces 5 ай бұрын
Muito bom
@mariatagliente3186 5 ай бұрын
WOWWWW che piatto meraviglioso grazie 😊
@mariatagliente3186 5 ай бұрын
Cosa sono i nervetti?
@SfiziosoBlog 5 ай бұрын
Si tratta delle cartilagini del vitello e vengono ricavate dallo stinco dell'animale. Se li provi facci sapere che ne pensi, a noi piacciono molto d'estate con l'insalata. 😊
@marialuisabianco1551 5 ай бұрын
@@SfiziosoBlogdevi solo non stracuocerli, altrimenti diventano mollicci. Buonissimi. Piatto povero, una volta. Ora e' un piatto gourmet. 🙏
@SfiziosoBlog 5 ай бұрын
Esatto, @@marialuisabianco1551 una vera prelibatezza 😋
@peppe3273 6 ай бұрын
Lo fai come me, anche io uso la salvia, i puristi vogliono solo l’alloro, chi mette il prezzemolo non lo capisco, storpia il piatto, comunque bravo, spiegazione perfetta, chi non lo ha mai fatto credo che qui impari in Codo veloce e preciso!👍🏼💪
@SfiziosoBlog 5 ай бұрын
Grazie mille, anche a nome dello chef!
@tonistoian1480 7 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤
@angelafranchini6305 7 ай бұрын
Lei l'ha fatto lesso!!!!!
@gabriellafera7659 7 ай бұрын
Bravissimo e molto esaustivo 😊
@asiafasola2865 7 ай бұрын
Federico dove acquisti il riso Carnaroli
@diegostorti6397 7 ай бұрын
bel piatto✌👍
@SfiziosoBlog 7 ай бұрын
Grazie Diego! Seguici per altre gustose idee :)