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Пікірлер
@user-om8fg2ux8h Күн бұрын
最近になって、また動画を見返してます。値段設定の根幹ともいえる動画。だからこれだけの付加価値のある料金設定に出来る。これは、業界違えども本当に大事な要素だと思ってます。安ければ良い、高ければ良いというものではないということに非常に感銘を受けてます。
@user-nc9dd2cz6w 2 күн бұрын
基本を初心者に‥‥わかりにくいです😂
@shinjinagira1360 3 күн бұрын
本当にごめんなさい。 関さんの動画がもっと良くなるようにお伝えします。 画像が白すぎて料理の美味しさが伝わってこないです。
@user-om8fg2ux8h 5 күн бұрын
関さんのグループはどのお店も値段設定がとにかく破格で凄い。近年は鮨ブームにより、割高な料金設定にしている鮨屋が多い中でも、ブレずに抑えても内容はしっかりした料理を提供されてるのが素晴らしいと思います。岩ガキの鮨は、珍しいですね。 すし匠グループ総帥の中澤大将も、このブームはいずれ終るとコメントされていることからも、ブームだけに便乗した鮨屋がどれほど続くのかにも注目したいと思ってます。
@karatekaxp 5 күн бұрын
これで13200円ならお得かも。良い食材使ってそうです。
@gichanai9736 5 күн бұрын
最後にお値段を見てお安くてびっくりしました！！
@silmarilcirth4630 5 күн бұрын
ご家庭的な切り方で考えると、押して引く切り方だと思うんですよね。でも、それだと真ん中に向かって斜めにすそ野が広がり、そこからすそ野が狭まるようにひしゃげて切れるという気もします。やっぱり柳刃で引き切りが良い気がするんですよね。でも、美味しそうですね。
@masayukik.4622 5 күн бұрын
えー、、、素人より下手じゃないか、、、、、。
@silverfox966 6 күн бұрын
関さんの寿司の握り方はどこかで修行されたものなんですか？
@user-cl3ku1rb5p 6 күн бұрын
ファビオくんの声がした！
@chan8465 6 күн бұрын
お疲れ様でございます。 最近、関様の動画をしり 拝見させて頂いております。 とても良く勉強させて頂いております。 これからも良き動画、宜しくお願い致します。
@user-fq1rn5jp1x 6 күн бұрын
牡蠣の上につけた調味料何ですか？
@user-sw1fb9bd6d 4 күн бұрын
コメント頂きありがとうございます。ご返信遅くなり申し訳ございません！自家製ポン酢と自家製ねぎオイルです。
@user-so4mo5dd6j 6 күн бұрын
先週初めて伺いました！関さんはいらっしゃらなかったですが、店長さんの握りとても繊細で美味しかったです😊とてもリーズナブルでお腹いっぱいになりました！また別季節が変わったら定期的に伺います✨
@soyo_sl 6 күн бұрын
また行きたいなぁ…
@Dietmember 7 күн бұрын
初めまして ファビオ飯さんの動画から その職人魂の技ある料理を拝見してこちらへ飛んで来ました。沢山の料理人を見てきた私ですが 最近は貴方ほどの職人気質と腕前を持つ料理人が ぐんと減り 味気のない料理職人文化になってきたものだと思っていましたが 貴方は 日本食の職人として生粋の枠、光、ですね、実に嬉しいです。お弟子さんを沢山育てて頂きたいです。
@user-im7yt2xw9u 7 күн бұрын
ミシュランに掲載されてるの？🤔
@gunsaimax 7 күн бұрын
皆さん本当に楽しんで食べてらっしゃるんだろうな〜 なんとなく聞こえる会話の雰囲気が凄く良い！！ これは行きたい！！
@user-bj3fq9uf7p 7 күн бұрын
字幕凄く見やすくなってる！！！！！ ありがとうございます。
@wasabi00328 7 күн бұрын
13200は破格！！ 他のコースはどんなものが出るんだろう？
@revanilayamada4192 7 күн бұрын
お酒飲みたくなる～ 明日はこの動画見ながら酒飲もうっと。 びっくりするほどお得なお値段！
@user-ie1gj7le5c 7 күн бұрын
客がネタを選べないお店はどうしても気軽には入りにくい。新子と光りもの数種とづけだけ食ってさっと帰れる店って無いかしら。
@user-rk7nh5kv1x 9 күн бұрын
わあ、日本、ぜひ訪れたいです、愛しています ❤❤❤
@user-li8nw6ix5i 11 күн бұрын
14:32 生地すげぇ....滑らかすぎて宝石みたいに輝いて見える.......プロってすごい.....
@user-tv4ij9oj5t 14 күн бұрын
素人で焼き鳥屋開業目指すとしたらまずどうすればいいか迷ってるんですが、何かアドバイスいただけないでしょうか🙇
@jinavbe9961 18 күн бұрын
必ず、お邪魔致します。
@user-bj3fq9uf7p 19 күн бұрын
字幕の色は変えて欲しいです一部見にくいです。
@user-pv7is6wb4l 22 күн бұрын
関さんの人柄の良さがとても伝わってきてワクワクして動画見せて頂きました。素晴らしいです。🎉
@yukichi0123 22 күн бұрын
It looks delicious 🎉❤😊
@shield4161 23 күн бұрын
お寿司やお料理はもちろんですが、器からお店の佇まい、関さんの所作にいたるまで上品で素敵な時間を共有しているかのようでした。 イタリア人のシェフの方がべったら漬を美味しそうにつまみながら語られているのを見て、ついつい引き込まれてしまいました。
@aqoa26 21 күн бұрын
😂ファビオさんのチャンネルの動画でおっしゃってましたが、べったら漬とあん肝がいたくお気に入りのご様子でした!!😂フォアグラより、あん肝のほうが好きと、おっしゃってました。
@user-bh1ud9si2w 23 күн бұрын
江戸前、粋と活きがいいっすね♪ 平目や白身系の🍣、大好物。 私は赤酢のシャリが苦手で。この店で食せば好きになるかな？^^;
@karatekaxp 24 күн бұрын
汚い厨房が丸見え。まな板もカビだらけ。寿司屋じゃなく安い居酒屋ですね。
@karatekaxp 24 күн бұрын
ファビオさん達にもそう見えたのではw
@devilmr.5180 25 күн бұрын
いつか皆さんの作った、料理食べに行きます。無理されないように。御体に気を付けてて。
@user-ev8dw8qm9h 25 күн бұрын
フルヴィオシェフ絶賛のあん肝本当に美味しそう！
@user-xn2lx9yw1x 25 күн бұрын
是非やってみようと思います 70年生きてきてよかったあ 感謝します❤🎉😂😂
@user-dw9ry5yc7q 26 күн бұрын
あん肝手間かかってるな〜食べたい。
@shin22_22 26 күн бұрын
ウニの握り！ 荻原さん伝授なのかな
@edaman8951 27 күн бұрын
にぎにぎしすぎて嫌
@user-ei9th2xr4n 27 күн бұрын
ファビオさんから飛んできました､是非❗️､我が地元県の日本酒を呑んでもらいたい雁木､東洋美人､わかむすめ､天美､金雀､大嶺を 地元民としては獺祭はおすすめしないですが（笑）
@user-rg5pr3lp9t 27 күн бұрын
関さんのお店行きたいけど、アルコールアレルギーでお酒飲めないです😢柚子餅
@naoarai2587 28 күн бұрын
ファビオさんの動画からこちら動画も見させていただいたのですが、値段を見て驚きました。お店の場所、（自分が口にしたわけではないので推測するしかありませんが）ネタの質、コースの内容から考えると、とてもリーズナブル。一度、うかがってみたいです。
@zipangumaru8709 28 күн бұрын
どれもしっかり仕込みがしてある美味しそうなお寿司でした ファビオさんとのコラボメニューですが、赤酢のペペロンチーノちらし寿司とか 濃厚カルボナーラの黒海苔巻き、、、美味しそうな？ｗ
@taka_taka0220 28 күн бұрын
関さんとファビオさんのコラボ料理また見たい！！
@AMPCM 28 күн бұрын
ファビオが認めるなら本物だよね。
@user-om8fg2ux8h 28 күн бұрын
値段設定だけ見ても、この内容で破格ですよね。今回はファビオシェフの動画から視聴させてもらいました。ありがとうございました。
@iamharu8239 28 күн бұрын
手の上で炙りすごすぎ素人からしたら怖いです😂 16:44
@aqoa26 21 күн бұрын
私もファビオさんのチャンネルで観た時『えっ😳』って思いました😅コツはお有りなのでしょうけど怖いですよね😨
@hyoiworld 28 күн бұрын
わお。関さんのチャンネルにも･･･さっきファビオさんとこで見て来ました。
@user-li8nw6ix5i 28 күн бұрын
なんと関さんのお店でしたか！！！ なんで気づかなかったのだろう笑
@user-cv6zo5qy5q 28 күн бұрын
美しい。