Quante infornate bisognerà fare con il forno di casa
@rosettalafata60899 ай бұрын
Anche io dico, perché dare dosi alte per fare un pane in casa, basterebbe una dose di mezzo kg e poi con la pratica si raddoppia, ma qui bisogna dividere tutto per 4 e non sempre le dosi riescono bene, non finisco neppure di vedere la ricetta
@rosettalafata60899 ай бұрын
Perché dare queste dosi per un pane fatto in casa? Dover calcoli non sempre il risultato e buono
@mercadante92 Жыл бұрын
Sembrano buonissimi, non vedo l’ora di farli. Complimenti!
@BymanIt Жыл бұрын
Alcuni appunti che ho preso mentre vedevo il video, potrebbero tornare utili anche ad altri. Ho diviso gli ingredienti per ottenere 8 panini da circa 100-110 gr INGREDIENTI per 8 panini da 100-110 gr 250 gr Farina "00" 250 gr Farina di semola di rimacinato duro 105 gr Latte temperatura ambiente 150 gr Acqua temperatura ambiente 20 gr Olio evo 10 gr Sale 5 gr Zucchero 5 gr Lievito 10 gr Lievito di birra fresco 1/3 cucchiaino di Miele di acacia NOTE - Sale alla fine - Dopo aver fatto l'impasto: > Riposare per 1 ora > Lavorarlo per circa 15 secondi > Panetti da 100 gr > Riposare sino al raddoppio FORNO - Statico 200 gradi per 15 minuti con pentolino d'acqua - Togliere il pentolino con l'acqua - Statico 180 gradi per 10 minuti Nel mio caso ha impiegato più tempo di 10 minuti, ho aspettato la doratura del pane.
@rosettalafata60899 ай бұрын
Grazie per il lavoro condiviso, ma voglio dire, avrei fatto anche io il calcolo, ma è assurdo consigliare dosi simili
@BymanIt Жыл бұрын
@Marzia Grazie mille per la ricetta, li ho provati e sono venuti squisiti. INCOVENIENTI Mi sono solo successi due piccoli invovenienti: 1) Durante la lievitazione, in particolare le mafaldine, si sono deformate diventando un po uniformi. 2) Dopo aver tolto l'acqua, 10 minuti non sono assolutamente bastati, credo 20 minuti, mi sono regolato quando i panini li ho visti dorati.
@caterinaguida3941 Жыл бұрын
buonissimi fatti è rifatti buoni davvero grazie mille per la ricetta 🤗🤗🤗🤗
@teresascarlata249 Жыл бұрын
Bravissima! ❤️
@ignaziofilippone2992 жыл бұрын
Ma perché non la smette di mettere latte miele olio!!?????? Il pane si fa con la farina l'acqua e il lievito! È una questione di serietà!!!???
@V-zc5vf2 жыл бұрын
Di solito non si usa solo semola???
@alessandroporretto35102 жыл бұрын
Salve posso raggiungere il miele normale grazie 🙏
@iltrollfasullo54642 жыл бұрын
Fatte e quasi pronte per infornare, grazie iscritto.
@paololibro9322 жыл бұрын
Bravissima, video eccellente.
@concettavalentino23223 жыл бұрын
Salve scusi con un kg quante mofgilette vengono ?
@amiceli85523 жыл бұрын
La ricetta nel video scompare subito, non può essere scritta ?
@vincenzoorsini23753 жыл бұрын
Numero uno
@sabinabecirevic71773 жыл бұрын
ich liebe das sicilia brot
@calogeraligotti37883 жыл бұрын
Ricetta scritta
@alfonsoconti13453 жыл бұрын
sono palermitano per cui se ti faccio i miei complimenti vuol dire che è buono veramente
@alfonsoconti13453 жыл бұрын
ciao Marzia sono un nuovo iscritto, ho fatto i tuoi panini semprefreschi, mi dispiace dirtelo ma sono venuti più belli dei tuoi, ottimi !!!!! seguirò altre tue ricette, grazie e alla prossima
@gianpierocaponera29843 жыл бұрын
Marzia bella buona come il sole 🌟🌟🌟🌟🌟🇮🇹💯
@HorstramWieljentic3 жыл бұрын
Sei molto brava, complimenti. Ma per la pizza a taglio si usa lo stesso impasto o deve essere piú liquido?
@lorediazreyes3 жыл бұрын
Como los molletes andaluces,la variante es que llevan semola.que ricos!!!!! 👍
@blu_flameh78253 жыл бұрын
Un nostro prof. Ha chiesto di fare un panino con crocché e funghi, secondo me fa schifo, si può fare?
@marzia63983 жыл бұрын
Ciao, non è proprio il massimo... si perdono i sapori!
@margo1241 Жыл бұрын
Io le ho fatte con stesso procedimento ma le panelle si rompono e le crocche si aprono in cottura.. perché??
@cucinametropolitana33483 жыл бұрын
Bravissima!!!👏👏 se ti va iscriviti al nostro canale (se non L’hai già fatto 😃) e seguici su Instagram @cucinametropolitana ricambiamo con piacere 😉
@correnti473 жыл бұрын
Ciao li ho fatti sono venuti benissimo grazie
@rossanalabianca39773 жыл бұрын
Ma tu inforni una teglia alla volta?
@emanuelecarta22213 жыл бұрын
Il pane fatto con il miele e il latte non mi piace per niente.
@sofiacammilleri77583 жыл бұрын
Bel video..ma le dosi??
@nicoleboyer1073 жыл бұрын
Buonissime comequelle dibagheria grazie
@nicoleboyer1073 жыл бұрын
Buonissime come quelle di bagheria grazie
@filofiore40043 жыл бұрын
200 con pentolino poi 180 con pentolino
@filofiore40043 жыл бұрын
Bella la ricetta ma nn si capisce la cottura
@mariucciaelia94634 жыл бұрын
Grazie mettete la ricetta perché non si prendeva bene grazie
@GiuseppeComu4 жыл бұрын
Grazie 👏
@gianniazzaro49784 жыл бұрын
Ma quando mai in Sicilia mettono il burro per fare il pane, specie questo per le panelle!
@stefaniarusso49224 жыл бұрын
ciao.. x fare 1kg di impasto devo dimezzare tutte le dosi?
@giovannagabriello65914 жыл бұрын
Ascolta lo posso preparare l'impasto il giorno prima. Se mi rispondi ti dico già grazie
@domenicacanale20554 жыл бұрын
Ciao,la farina quale
@katiapiga94744 жыл бұрын
Passare il mattarello con delicatezza...ma se è duro come la pietra, devi schiacciare col mattarello,altrimenti non ne esci cosi facilmente
@katiapiga94744 жыл бұрын
Troppa massa,una impastatrice no???
@vincenzapitarresi75424 жыл бұрын
Spiegato il tutto in maniera precisa e dettagliata bravissimaaaa 👏👏👏
@marzia63984 жыл бұрын
Grazie mille😉
@noober834 жыл бұрын
Perfetti! Ora mancano le panelle!
@marzia63984 жыл бұрын
Puoi trovare il video delle panelle e crocchè sempre su questo canale
@valentinel844 жыл бұрын
Sono davvero belli e sembrano deliziosi... Provo subito a farli! Grazie della ricetta!
@silvia32954 жыл бұрын
Le ho provate e sono venute davvero ottime! Ho usato 5gr di lievito secco e sono cresciute perfette, però la prima lievitazione ho aspettavo due ore. Grazie mille ancora per le tue ricette! Un bacio da una siciliana 😘
@marzia63984 жыл бұрын
Grazie mille davvero😘
@silvia32954 жыл бұрын
@@marzia6398 grazie a te :)
@vincenzagraci1181 Жыл бұрын
Però mancano le dosi. Mi sembrava molto duro l'impasto. Ho visto che hai faticato parecchio. Grazie le dosi.
@loredanapafumi27264 жыл бұрын
Belin , che spettacolo 👏👏👏😋😋😋😋
@annamariacannone93014 жыл бұрын
Buoniiiii non ai messo i semini all'interno forse a te non piacciono
@marzia63984 жыл бұрын
Ciao, dalle nostre parti non si mettono i semi di sesamo dentro 😄
@smerckibmw9339 Жыл бұрын
@@marzia6398 semini di finocchietto selvatico, almeno nel trapanese