A linha Wild da Miolo, além de ser fermentado com leveduras selvagens, NÃO tem sulfitos e é vegano.

Didu, agradeço suas indicações em resposta a minha mensagem. Acho que temos sim ótimos vinhos brasileiros e suas recomendações só reforçam a minha opinião. Obrigado

Boa noite DIDU ! Obrigado pela atenção e informações! Grato ! Abraço!

Muito bom!

Muito obrigado pelas dicas Didu, grande abraço!

Parabéns Didu! Indique por favor um Brunello di Montalcino? Obrigado

Aulas excelentes. As dicas se bem aproveitadas são verdadeiros cursos. O carrilhão está rebelde, rs. A culinária italiana é um espetáculo. O Carlos Cabral é mestre, e muito engraçado. Muito bom as dicas dos vinhos. Abraço.

Bom dia mestre do excelentes dicas Mestre me indica onde eu posso encontrar vinhos da Lídio Carraro em São Paulo por favor Forte abraço

Caro Didu, diferentemente de você, aprecio a influência parcimoniosa da madeira no vinho. Seria possível indicar alguns bons tintos, até mil reais, com taninos bem presentes porém arredondados e onde eu pudesse sentir a tão falada "caixa de charutos" e notas de chocolate ou baunilha? Forte abraço!

Bom dia a todo mundo! Hoje, é uma data significativa, acredito, a Reintrodução do Cultivo da Videira Bastardo na Ilha de Itamaracá. Cultivo orgânico e ornamental; não coloco veneno nem para as Ingratas 🐜 (@videiraquedanca) 🤭. Eu fui a décima primeira pessoa a curtir o programa de hoje do Didú 🌹❤️ A primeira vinícola que visitei foi a Lídio Carraro. Depois, saí andando até as Vinícolas Carraro a pé. Eu não quis ir a Miolo (Arrependi.). Pois, quis degustar o vinho de uva Izabel dessa ultima vinícola visitada. Mas, irei novamente lá em Bento para visitar mais Vinícolas 🌹❤️ Eu perguntei isso porque estou trabalhando na uva Izabel para biotransformá-la num vinho como se fosse de vinífera. E acho que estou chegando lá 😂 Didú, eu fico mui satisfeito de assistir teus vídeos. Como estou engatinhando é perfeito! E o Sr. vai atrás de informações científicas. Sou mui grato em te seguir! Aprendo bastante!

Muito bom saber!

Muito obrigado por falar sobre o Passito di Pantelería, como havia lhe pedido! Saúde Didu! 🍷

Didu, venho aqui mais uma vez buscar suas dicas e um norte no mundos dos vinhos. Sou um curioso, apreciador do novo e velho mundo, mas confesso que não me sinto "confiante" na hora de escolher um bom francês. Não estou falando somente de harmonização, mas de saber escolher um bom vinho francês. Pra mim, o vinho francês segue estritamente aquela regra, do "não é porque é caro que é bom" ou "não é porque é barato que é ruim". Então fico sempre na dúvida. Qual dica me da para escolher um bom vinho francês? Pergunto, pois não me sinto tão inseguro com os demais países... Parabéns mais uma vez pelo canal. Abrs.

Dicas ótimas. Excelente explicação dos vinhos tintos misturados com os brancos. Linda as imagens dos vinhedos da França. Abraço.

Os Pinots da Rippon são maravilhosos! São importados pela Premium Wines.

Didu, sou crucificado por enochatos porque digo que Pinot Noir não é uma das minhas castas preferidas ( aroma não me agrada muito) Mas esses dias abri um Pinot Noir 2011 da Luiz Argenta e apesar da idade, está impecável. E com preço bom. Assim como provei um Pinot Noir leve, chileno por 45,00 !!!! E era muito bom, mas ambos tinham seus próprios estilos, e diferente de um Borgonha. Obrigado pelas aulas de quinta feira Abraço André

Gostei da dica do Volador!

Didu, aqui o Nuno...Temos outro vinho Brasileiro com Merlot+Sauvignon Blanc, que é o Inquieto da Garbo Enologia Criativa.

Citar o Lopes e usar a imagem dele, da forma que vc fez, é no mínimo deselegante e leviano.

Sobre criticas sobre comparar um vinho de uma uva la da Europa e comparar com vinho dessa uva aqui no Brasil, chega ser até interessante o tema. O que escuto de desaforo por eu estar cultivando de maneira orgânica (sem venenos para as formigas) a 800 m do mar de maneira ornamental. Eu digo olha as plantas, a arquitetura divina delas 😂 Meu vinho é único assim como de toda vinícola do mundo graças a Inclinação de nosso Planeta ❤️

Lembrança boa desse vinho por causa de meu tio! Resumo sobre a História (😂), por mui tempo, ela foi contada em Salvador, depois, Rio-São Paulo. Eles tinham que puxar a sardinha pro lado deles. A Cachaça Brasileira também foi feita em primeiro lugar na Ilha de Itamaracá (1.516) , e a cerveja no Recife (sob domínio Holandês - 1.630-54). Mas, que eu tiver tempo irei pegar as informações na fonte com os Manos e Manas da Pátria - Mãe. Ja andei conversando com a Professora de lá (Maria de Deus Manso Universidade de Évora, Portugal) sobre a contaminação da história contada pelos sulistas. Os vinhos que falam que aqui produzidos nao eram bons, é uma fantasia isso. Os Manos ja dominavam a produção de vinho licoroso tanto (antes do descobrimento do Brasil) é que a cachaça já era nossa (da Ilha de Itamaracá). E todas videiras vinda pra cá via Ilha da Madeira, ainda hoje se faz licoroso delas lá. As Correntes Marítimas favoreciam e ainda favorece a virem as embarcações para o litoral do Nordeste, Pinzón que o diga. E toda a carta narrada por Pero Vaz de Caminha, ele cita todo o litoral de Alagoas (Maceió). Um grande abraço, Didú!❤

Tenho aprendido muito sobre uvas e vinhos com o @alesandrovictorpatriciodealbertini ele realiza uma logística de maneira estudada e rigorosamente profissional na Ilha de Itamaracá Pernambuco Brasil

Fazendo meu café e assistindo CULTURA ❤

Muito obrigado por responder minha pergunta Didu, essa parte cultural é sensacional e obrigado pelas grandes dicas, já vou procurar esse outro vídeo também, grande abraço!

Meu seus, que entrevistador péssimo! Não deixa a moça terminar uma frase/raciocínio. Tinha tudo para ser um vídeo de sucesso.

Didu, Muito obrigado por colocar a minha dica da Bairrada e da casta Baga ampliando os horizontes da região apresentando as outras emblemáticas cepas da terra do Luís Pato. As dicas são excelentes e estou, mais do que nunca, desbravando a Bairrada. Hoje tivemos um dos melhores "Dicas do Didu" dos últimos tempos, não apenas por ter tido a minha dica, mas pelo geral, sobre os clássicos italianos, o decanter... Grazie!

Didu, uma pergunta, vc toma quantos vinhos por semana?

parabens Didu....respeito é bom....degustar com respeito

Muito boa as dicas. O Luis Pato é um gênio do vinho. Domina a uva baga como muito poucos, vai de tintos a espumantes sempre com muita qualidade. Valeu Mestre!

Esse Eppicuro Primitivo que custa 300 reais no Brasil, custa 5 dólares aqui nos USA. Que loucura!

Ótimas dicas de vinhos italianos! Parabéns Didú!

Didu muito obrigado pelo esclarecimento, uma honra poder ter aprendido mais sobre o universo do vinho com você, esses são os vinhos que adquiri: Brunello-Castello Finoto Barolo-Luca Bosio Amarone-Casato Mastino

Didu você é um show ótimo material com grande conhecimento parabéns sucesso 🍇🍷🥂

Começando a quinta mui bem ❤

Começando a quinta bem

O Ciro é muito bom em suas histórias. Valeu Mestre.

Bom dia Didu, o cartuxa colheita e o reserva qual a diferença? Se puder responder agradeço

Bom dia Didi! Uma dúvida de um apreciador recente dos bag in Box… Eles precisam de refrigeração em temperatura controlada ou podem ser colocados na geladeira de casa? Outro ponto é qual a temperatura ideal para Box tinto e Box branco? Obrigado 👍

Um dia ainda bebo uma champanhe Cuvée Winston Churchill…

Olá DIDU ! Meu caro amigo , tenho uma pequena adega -com bom controle de temperatura, umidade e luminosidade - composta de algumas variedades de uvas , com vinhos brasileiros, argentinos, chilenos , americanos ,espanhóis, italianos ,franceses…( tintos , brancos, rosès e espumantes ) onde aos finais de semana gosto de fazer uma escolha “cega” tomando aquele que a mão escolher . Minha dúvida - sem querer te desafiar , apenas te consultando ,aproveitando sua experiência- o efeito “light strike “ realmente altera o vinho ? Quais as principais alterações observadas ? Abraço!

Didu, uma sugestão: oferta de vinhos brasileiros de alta relação preco/ qualidade. Inclusive os espumantes, já que fazemos ótimos e de grande aceitação. Abração

Muito obrigado pelas dicas Didu, grande abraço!

Já comprei no site da Sonoma, muito bom.

Boa tarde, caro Didu. Muitíssimo obrigado por ter respondido minha pergunta. As quintas-feiras ficaram mais interessantes depois que descobri seu canal. Grande abraço!

Bom dia, Didú! O Sr. tem muitas perguntas de muitas pessoas. Se o Sr. achar interessante. O Sr. ja bebeu um vinho que não foi barricado e tem todas as características ou quase todas de um barricado? Caso, sim, qual foi a informação que o Sr. teve a respeito desse vinho em sua produção? Sobre o álcool é reconhecido como alimento. E por isso temos a enzima Álcool - desidrogenase. E aí, na reação ela captura a molécula da agua. Por isso, sentimos sede depois. Um frande abraço e parabéns pelo vídeo ❤️Bom dia, Didú! O Sr. tem muitas perguntas de muitas pessoas. Se o Sr. achar interessante. O Sr. ja bebeu um vinho que não foi barricado e tem todas as características ou quase todas de um barricado? Caso, sim, qual foi a informação que o Sr. teve a respeito desse vinho em sua produção? Sobre o álcool é reconhecido como alimento. E por isso temos a enzima Álcool - desidrogenase. E aí, na reação ela captura a molécula da agua. Por isso, sentimos sede depois. Um frande abraço e parabéns pelo vídeo ❤️

Didu, poderia falar um pouco sobre os Passitos di Pantelería? Estive na Sicilia recentemente e fiquei maravilhado com o que pude degustar. Se possível, algumas dicas de opções disponíveis no mercado brasileiro! Obrigado! 🍷

Querido Didu, muito obrigado pela gentileza da resposta !!! Sempre aprendo muito ao assisti-lo !! Saúde !!!!

Muito obrigado pelas dicas Didu, grande abraço!

Ótimo vídeo! Parabéns Didú!

Boa tarde DIDU ! Grato pela resposta e informações! Perdoe - me pelo incômodo da pesquisa, não foi desafio ! Obrigado ! Abraço!