I used this flour but its too wet dough after mix it didn't come like hiw it came in this video
@Zanzanzanz6 ай бұрын
Ne coupez pas le wrap si il y a du plastique autour !! On en bouffe déjà assez et c'est pas du tout fantastique.
@swollenknees7 ай бұрын
82% hydration? that's not what your PDF says
@Userb43108 ай бұрын
Merci beaucoup❤
@JeanCharlesVersini8 ай бұрын
Je met de suite le pouce j'aime , et je m'abonne !
@GlJoh10 ай бұрын
La pâte est elle la même que pour un pain blanc ?
@Tiktok_hoi4_geography5 ай бұрын
non la pâte à tradition est plus collante et a plus de force.
@CharlyBrunetSculpture10 ай бұрын
Aiguisez-moi ce couteau!😅 La garnison est presque ressortie sur les côtés. En tout cas merci pour la démonstration du pliage.
@rodolpheduval52249 ай бұрын
La garnison ? Va dormir c'est une garniture t'es le centurion menubestofplus toi
@perdrix688 ай бұрын
@@rodolpheduval5224 C'est une ref' a Paul Bocuse, va dormir et révise tes classiques .
@ChristopheTissot11 ай бұрын
Le pain campaillou c les moulins de Paris qui on mis sa en place alors je ne comprends pas pourquoi le leclerc de lateste de buch font du campaillou avec plusieurs farines j'appelle sa du vol leclerc n'a pas le droit dan fabriquer c du vol
@n.bellacci6298 Жыл бұрын
Es qu'il faut mettre de l'eau froide ou tiède ?
@Jacky-vx2it Жыл бұрын
Quelle sorte de pate d’amande vous utilisez pour faire les roses en pâte d’amande merci beaucoup
@salimzaoui7739 Жыл бұрын
Formidable 😍
@jeanpierrechampbertauld126 Жыл бұрын
Super excellent travail 🤗🤗🤗
@aymericeeckman9462 Жыл бұрын
Bravo c'est super pratique ❤
@adellah8917 Жыл бұрын
Très bonne méthode
@b-yamine Жыл бұрын
Claire simple rapide vidéo comme j❤
@zarakikenpachi1238 Жыл бұрын
Merci pour la vidéo :) Vous conseillez de faire combien de rabat pour une baguette traditionnelle ?
@oo-ur3mx Жыл бұрын
너무 맛있엉! 🎉
@stephaniec7997 Жыл бұрын
Merci beaucoup!Sauf que le film alimentaire pur plastoc,bof bof...une alternative?Merci!
@MysteriousBeingOfLight Жыл бұрын
Super, je crois que je met trop de garniture du coup 😂
@slimsung3971 Жыл бұрын
ca a l'air facile comme ca....
@georgiosparaskeva8038 Жыл бұрын
Good evening, thank you for uploading this, i have a fan forced oven ( i can not reduce the fan power its old model ), which temperature shall i bake . Many thanks
@audejosset8361 Жыл бұрын
Excellent !! 🤍
@locephale Жыл бұрын
Merci
@mondray83192 жыл бұрын
Salutations
@goranpetkovic71092 жыл бұрын
Hello WRAP SUIVEUR , quel jours j'ai mangé WRAP ? À quelle endroit sont-il sortie ? WRAP- MACDO LILLE GARE. xxxxxxxxx.❓🚾.
@cansuerdogan67492 жыл бұрын
Merci chef
@youssefnajah67402 жыл бұрын
Bravo monsieur
@celinemariepierreteillet24822 жыл бұрын
Oui mais comment on fait si la galette est ronde
@rastakeith2 жыл бұрын
Blondasse
@nathalieverscheure7630 Жыл бұрын
Elle est bien ronde dans la vidéo !
@hkk5042 жыл бұрын
C'est un Baker qui utilise votre farine en Corée. Une petite recette de T65 tradition et t65 des champs.Il y a une différence. Le temps de fermentation primaire est très différent de l'eau, mais je me demande quelle partie de la farine est différente. S'il vous plaît, répondez-moi. Merci.
@garycestcedejhhh49742 жыл бұрын
Un grand échec, j’ai tout donner
@shanchiwang31232 жыл бұрын
賞心悅目
@JohnPMiller2 жыл бұрын
The "seigle noir" (dark rye) is actually a mix that includes just under 75% rye flour and probably close to 25% wheat flour along with wheat gluten and other additives.
@JohnPMiller2 жыл бұрын
Le mélange « seigle noir » est en fait : Farine de seigle 74,5% - Gluten de blé - Farine de blé - Levain de seigle désactivé et déshydraté - Fibres de sarrasin - Acidifiant : E330 - Émulsifiant : E322 - Agent de traitement de la farine : E300 - Enzymes* (Cellulase - Xylanase).
@adamalhadin2264 Жыл бұрын
Ah oui évidemment c'est pour ça que ça marche !!! 100% farine de seigle on aurait pas eu le même résultat !
@niinaninii20852 жыл бұрын
Je fais un exposé sur la technologie de la fabrication de la farine s'il vous plaît je cherche des informations sur les avantages et les inconvénients de la technologie utilisée dans ce domaine je vous prie de me répondre
@yoriyaya78262 жыл бұрын
C'est pas un tuto ça...
@okaniyoshiii92122 жыл бұрын
Simple, rapide, efficace et bien expliqué ... Rien a dire c'est parfait
@blackpuma13672 жыл бұрын
Ma vie entière vient d'être remise en question ... 😂
@-DIEU-TE-CHERCHE-99233 жыл бұрын
Super vidéo Merci pour votre aide, Connaissez vous le Pain du Ciel ? Plus d'infos sur ma chaine.
@drummbasse3 жыл бұрын
Lol brioche mixe 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@drummbasse3 жыл бұрын
Avant vous aviez campaillou et ronde des pain en gros gmp maintenant c'est que campaillette et copaline c'est ça de mal placée ses clients dans des villes où ils y as plus de 10 concurrents sans compter les point chaud et chaîne de boulangerie dans la même ville est en plus une ville très pauvre du nord pour cela je prendrai plus gmp j'irai voir ailleurs et de toutes les façons un petit menier fait mieux que vous donc je ne vois pas pourquoi vous prendre à part l'argent ils y as rien d'autre qui vous intéressent 😡😡😡😡😡😡😡😡
@dhanielehlan62763 жыл бұрын
Tres bien elaborer
@mohamedgttou3 жыл бұрын
جميل
@jimmxol82603 жыл бұрын
Je viens de comprendre pq j'y arrivais pas mdr j'met 4x trop de trucs a l'interieur
@ayatayat53802 жыл бұрын
Mdr pareil jai cru jme faisait 1 tacos 😂
@brookfaitdesvideos26642 жыл бұрын
Je fait pareil après tout tombe 😂
@gohan57070 Жыл бұрын
@@brookfaitdesvideos2664 Ici aussi mdrr
@MysteriousBeingOfLight Жыл бұрын
Pareil 😂
@jaminaurelien9263 Жыл бұрын
Ouais c'est ça le secret.. ne pas en mettre de trop 😅