Выдаю секреты: - Ржаная закваска сушится и получаются просто сухие дрожжи, хранятся в холодильнике ВЕЧНО! - Соль должна быть без добавок йода, ее называют "кошерная", т.е. для солений. - Пшеничной муки добавлять можно до 1/5 от состава, желательно ДУРУМ (твердые сорта). - Никаких полотенец, стекляныю форму смазываем маслом, жена использует оливковое. - Выпекать в чугунке в духовке, на дно подстилается фольга. P.S. Кинушка интересная, спасибо.
@nellinelli78922 күн бұрын
Marta s vami vse v poryadke?
@Nadezdaaa2 күн бұрын
Что значит профессионал?
@marianam18253 күн бұрын
Просто и самое главное вкусно .спасибо за рецепт ❤
@НинаЯблочкина-ж2щ3 күн бұрын
Дорогая Марта! Спасибо Франко за оригинальный рецепт! Вы всегда предлагаете простые в приготовлении и вкусные рецепты!)🙋💕
@CookingwithFrancoandMarta3 күн бұрын
Дорогая Нина, спасибо за высокую оценку. Да, Франко мастер в приготовлении простых и вкусных рецептов. 👍🥰🌺
@НинаЯблочкина-ж2щ2 күн бұрын
@CookingwithFrancoandMarta 👍🥰🌷
@НадеждаД-ц8з3 күн бұрын
Добрый день Франко и Марта!!! Спасибо за видео и рецепт вкуснятины. Удачи и здоровья вам всем. ❤❤❤❤❤❤
@CookingwithFrancoandMarta3 күн бұрын
Здравствуйте дорогая Надежда! Благодарю вас за комментарий и за поддержку! 🥰❤️😍
@НинаЯблочкина-ж2щ3 күн бұрын
Дорогая Марта! Спасибо Франко за оригинальный рецепт! Вы всегда предлагаете простые в приготовлении и вкусные рецепты!)🙋💕
@НадеждаД-ц8з2 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@Владислав-ь9к4ж3 күн бұрын
Лучше бы я это не видел, пельмени полили водой😢😢😢Лютая гэнг бэнг вечеринка💪💪💪
@Венера-ш4й3 күн бұрын
❤❤❤❤❤
@ЭлисЛав-с1м4 күн бұрын
Живые дрожжи прессованные могу положить ?и сколько грамм ?
@CookingwithFrancoandMarta4 күн бұрын
Конечно можете. На 500 г муки примерно 20 г живых дрожжей.
@ЭлисЛав-с1м3 күн бұрын
@@CookingwithFrancoandMartaспасибо за ответ
@ЛюдмилаСтародубец-д2к5 күн бұрын
Дякую вам,за чудовий рецепт.
@ГульнарГульнар-ы4ь5 күн бұрын
Рецепт где? Бла, бла .
@ВераПетрова-ж2й5 күн бұрын
Очень понятно и просто. Браво, автор.
@CookingwithFrancoandMarta5 күн бұрын
🙏🌺❤️
@КаринэБадалян-н6л6 күн бұрын
👍👍👍👍
@Ingaunga7 күн бұрын
Шикарное объяснение
@ЛюдмилаПопович-в1з7 күн бұрын
Здравствуйте! Живу в Осетии ! Очень люблю Осетию, осетинский народ и осетинскую кухню! Вы не знаете приготовление бездрожжевого теста на осетинские пироги? Тоже очень вкусно!🌺❤️🌺
@klavdiapanteelevna88358 күн бұрын
Штыр Бузнык ! Джиоева
@CookingwithFrancoandMarta8 күн бұрын
❤️
@Unreal24248 күн бұрын
Отлично! Спасибо за рецепт и рекомендации,хотя вроде и умею готовить/ печь,а все равно нюансы есть интересные Скажите,Марта,вы используете доя итальянское выпечки муку00, то есть специальную мю, итальянцы именно ее рекомендуют для пиццы,фоккачи,чьябатты? Мука это ,не скажем мягко, дорогая,в 7-8 раз простой all purpose муки
@CookingwithFrancoandMarta8 күн бұрын
От муки зависит результат. Обязательно надо брать правильную муку. Если вы в Италии - то 00. Насколько я знаю цена доступная. Удачи 👍
@Unreal24247 күн бұрын
@CookingwithFrancoandMarta неее,я в Бельгии.3 евро за кг цена у нас этой муки,дороговато
Ну это же не за рять минут ( пять минут плюс семь суток.
@ИРАИРА-и5г12 күн бұрын
СПАСИБО ВАМ ГРАЦИЯ😍🌹🖐🇷🇺👍🏿
@CookingwithFrancoandMarta12 күн бұрын
😍🌺🙏🥰
@ИРАИРА-и5г12 күн бұрын
МАРТА Я ВСЕГДА СМОТРЮ И ПЛАЧУ 🙄😍😢ХОЧУ ТАКИЕ НЕТ ДУХОВКИ😢
@ИРАИРА-и5г12 күн бұрын
ОЙ ФАНТАСТИК😍🌹👍🏿
@ИРАИРА-и5г12 күн бұрын
ЖАЛЬ Я НЕ В ЛОНДОНЕ😍🙄Я ЖИВУ В ОСЕТИИ👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿👍🏿ВЫ ФАНТАСТИК💖
@ИРАИРА-и5г12 күн бұрын
МАРТА А ДЛЯ ОСЕТИНСКИх ПИРОГОВ ЭТО ПЕЧЬ ГОДИТСЯ🇷🇺
@CookingwithFrancoandMarta12 күн бұрын
Да, конечно. 👍🌺
@anastasiafaizrakhmanova999312 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт. Чиабатта получилась просто чудесная. Мои домашние остались довольны. Благодаря Вам и доступному объяснению технологии приготовления, у меня наконец-то получилось вкусное изделие из дрожжевого теста.
@CookingwithFrancoandMarta12 күн бұрын
Благодарю за комментарий, это очень важно для нас. 👍🌺🥰
@ЭляАлёшина-п9е14 күн бұрын
Молоко не свернется от лимонного сока?
@CookingwithFrancoandMarta13 күн бұрын
Если делать по моему рецепту, то нет. 👍😉🌺
@Татьяна-д8э8в16 күн бұрын
Спасибо за рецепт и за изумительное объяснение на прекрасном русском языке, теперь на центральном телевидении России уже не увидишь такую грамотную русскую речь. Так приятно, Марта, что даже вдали от родины вы остались верны своей национальности. Спасибо вам за вашу такую родственную душу и талант! Желаю вашей семье мира, здоровья и благополучия 2 января 2025 года Россия, Владимирская область
@CookingwithFrancoandMarta16 күн бұрын
Дорогая Татьяна, благодарю вас за такие прекрасные слова! Желаю вам и вашим близким счастливого Нового 2025 года! Мира и добра! 🥰🙏🌺
@РиммаЧенцова-з8ч16 күн бұрын
Очень жаль, что эти ,,веточки,, по цене брокколи!😮
@GalinaMorohai-d5c17 күн бұрын
Очень хорошоетесто с любой начинкой.Сзеленью это супер
@annakiseliova213417 күн бұрын
Уверена, что это очень вкусно, обязательно приготовлю! Не слушайте хейтеров по поводу голоса, мне, например, наоборот нравится, что Ваша подача в видео отличается от большинства, веет уютом, спокойствием и какой-то «домашностью», хотя по натуре я эмоциональная особа.
@CookingwithFrancoandMarta17 күн бұрын
Благодарю вас 👍🌺🥰
@lucys.418618 күн бұрын
Пирог из 2-х апельсинов. С Новым годом!
@CookingwithFrancoandMarta18 күн бұрын
С Новым 2025 годом! 🌺🎈🎁
@Кристина-п9е5м19 күн бұрын
А можно и сок лимона добавить?
@Илона-я2щ19 күн бұрын
Я думала хлеб из ржаной муки, а как начала делать то (((( в итоге сделала из ржаной как умела
@PaulRobertRuscio20 күн бұрын
Cibatta or pane di Casa. Not french phagette!!!
@Алпчиоа20 күн бұрын
Где этот хлеб
@galinapugacheva860621 күн бұрын
Мне тоже посоветовали Осетины такой способ. Очень вкусно
@MariaMaria-tv1zn21 күн бұрын
Здравствуйте. У меня вопрос по поводу лим.кислоты - для чего её надо добавлять?
@НадеждаД-ц8з22 күн бұрын
С праздником вас ❤❤❤❤❤
@CookingwithFrancoandMarta21 күн бұрын
❤️🥰😍❤️🩹
@user-sad58dog22 күн бұрын
Не люблю видео, где нет рецепта внизу или хотя бы ингредиенты.
@Mashulya_200123 күн бұрын
А можете рецепт в комментарии продублировать ?
@isaac-chemist23 күн бұрын
Очень вкусно, большое спасибо! Намолол орехи в блендере и не удержался добавить манки две столовой ложки, купленной и забытой с прошлогоднего визита в Маму Нашу 👍 С Рождеством 🎄 Было бы здорово увидеть на канале что-то из британской выпечки в вашей интерпретации 🙏🏼 сконы или к Пасхе кросс баны 😋
@CookingwithFrancoandMarta23 күн бұрын
Благодарю за комментарий и за поздравления. С Рождеством и вас также. Сконы есть на нашем канале, посмотрите пожалуйста. Очень хороший рецепт. 👍🌺🥰