@@silsmi7184 ci sono altri bei panini nella playlist dedicata, dai un'occhiata 😉
@marialafauci53626 күн бұрын
IN TUTTI I TIPI DI IMPPASTI O USATO E USO ANCORA LA FARINA DI GRANO DURO FENOMENALE,
@marcocatto866512 күн бұрын
Sei veramente BRAVO!!!! Spiegazione ottima , traspare una grande umiltà, veramente complimenti.
@CasaTRUSCELLO11 күн бұрын
@@marcocatto8665 grazie mille del bellissimo complimento. Ho sempre pensato che l'umidità e uno dei principi con i quali bisogna porsi al prossimo. P.s. spero tu sia iscritto allora, 😅 è gratis e mi supporti. Grazie ancora 👋
@marcocatto866511 күн бұрын
@@CasaTRUSCELLO ti supporto volentierissimo un salutone da Genova.
@silsmi718423 күн бұрын
Bella l'idea del pacco di carta.😮
@kaltakalta116824 күн бұрын
Della musica ne avrei fatto a. Meno. É fastidiosa
@kingrebear26 күн бұрын
Scusa Sergio, ma con idratazione al 50% non vengono un po durette 🙄
@CasaTRUSCELLO26 күн бұрын
@@kingrebear gli impasti per la rosticceria non possono essere come quelli moderni per la pizza che quasi quasi non li puoi neanche maneggiare. In ogni caso c'è lo strutto che ammorbisce 😉
@domenicofiorito668628 күн бұрын
COSI NACQUE LA NDUJONESE
@ErmakBrovar28 күн бұрын
Bravo! Do you use the whole egg?
@CasaTRUSCELLO28 күн бұрын
@@ErmakBrovar yes i do, thanks for watching.
@silsmi718429 күн бұрын
Wow, non ci avevo mai pensato, io amo la 'nduja. ❤❤
@kingrebear29 күн бұрын
😋😋😋😋😋😋
@kingrebearАй бұрын
L'ho fatta la settimana scorsa tale e quale ma con la bottarga di mugine, squisitaaaaaa. 😋😋😋😋😋😋 n.b. anche io alla fine ho dimenticato il prezzemolo ma non se ne è accorto nessuno 🤣🤣🤣🤣🤣
@CasaTRUSCELLOАй бұрын
@@kingrebear eh già, la bottarga è tanta roba 👍👍
@silsmi7184Ай бұрын
Buona, mi hai dato un'idea per un piatto di pesce che devo realizzare.
@silsmi7184Ай бұрын
Wow, bella idea 🤩
@silsmi7184Ай бұрын
Si può condire la pasta con questa salsa?
@CasaTRUSCELLOАй бұрын
@@silsmi7184 certo che si, c'è anche un video dedicato, cercalo nella playlist primi di pesce 🐟
@kingrebearАй бұрын
La proverò prima di proporla ai miei commensali perché per il loro gusto potrebbe essere troppo limonosa 😋😋😋😋
@CasaTRUSCELLOАй бұрын
@@kingrebear non credo perché non c'è il succo. Cmq si fai bene in caso la mangi due volte che non è male 😅😅 p.s. mi raccomando di rimuovere tutto l'albedo onde evitare tracce di amaro.
@kingrebearАй бұрын
Ma sunnu di Colli i SanRizzu 😋 Bei ricordi di quando ci andavo con la comitiva di amici per funghi e castagne. Prima fermata nni Don Minicu pu pani a disgraziata 🤣🤣🤣🤣 Quanti picnic nell'area attrezzata salendo pa N'tinna a mari.
@lucabertini1555Ай бұрын
l cosa hai messo sopra i ravioli
@CasaTRUSCELLOАй бұрын
@@lucabertini1555 se ti riferisci al rosso, sono uova di lompo, se ti riferisci al verde barbine di finocchietto selvatico per dare un tocco di colore. P.s. grazie per l'iscrizione 😉
@lucabertini1555Ай бұрын
bravo grande
@BRAJANRAPUSHI-oq8cdАй бұрын
Il mio arancino preferito e quello al ragù
@CasaTRUSCELLOАй бұрын
@@BRAJANRAPUSHI-oq8cd concordo ma ogni tanto è bello anche cambiare 😉
@BRAJANRAPUSHI-oq8cdАй бұрын
@@CasaTRUSCELLO gia
@giuseppebertolami1059Ай бұрын
Boni !!! ❤
@CasaTRUSCELLOАй бұрын
@@giuseppebertolami1059 da sballo fidati😉
@marialafauci5362Ай бұрын
NON SONO ALLA MESSINESE MI DISPIACE MAI VISTO FARLI CON LA CARNE TRITA LA CARNE TRITA SI METTE NEL SUGO MA PERCHE DOVETE ROVINARE LE RICETTE DELLE NONNE CHISA DA QUALE PAESE SONO MA NON CERTO DI MESSINA,
@giuseppebertolami10592 ай бұрын
Splendida idea… proverò 🤗😋❤️
@CasaTRUSCELLO2 ай бұрын
@@giuseppebertolami1059 se preferisci il rosso ancora più liquido fai cuocere meno di 8 minuti 😉
@kingrebear2 ай бұрын
Bella idea 🤪
@silsmi71842 ай бұрын
Buonoooooooooooooo🤩🤩🤩
@samueledaddea55212 ай бұрын
Bravissimo
@CasaTRUSCELLO2 ай бұрын
@@samueledaddea5521 grazie mille 👍
@marialafauci53622 ай бұрын
LE VERE E ORIGINALI MELENZANINE MESSINESI NON SI METTE LA CARNE TRITA SE SOLO SI VUOLE DELLE UOVA SODE, MIO MARITO NON RIESCE A CAPIRE PERCHE DOVETE CAMBIARE LE VERE TRADIZIONI NON CI VA LA CARNE TRITA, PER IL RESTO VA BENE,
@CasaTRUSCELLOАй бұрын
Concordo sul fatto che forse e ripeto forse al principio sono state inventate solo con ripieno di pangrattato. Io le ho fatte sempre così infatti per come mamma me le ha insegnate, poi un giorno conobbi mia moglie alla quale piacciono e le ha sempre conosciute con il tritato. Stiamo parlando quindi di ben due generazioni almeno, mamma e nonna, quindi ricetta centenaria. Ora, per fare contenta lei le faccio così, ma mi viene da pensare...... se la nonna di mia moglie le faceva così, non sono di tradizione pure quelle? Detto questo io ho tenuto a fare vedere più che altro la tecnica di come trattarle e credo sia ineccepibile, dopodiché come tante volte succede in cucina ognuno ci mette cosa vuole. Grazie cmq per aver commentato spero possiate apprezzare qualche altra ricetta, soprattutto suo marito 😉👍👋 p.s. ma delle uova sode ne vogliamo parlare? Ha visto... per esempio, io mai sentite in vita mia, ne mia madre e ne mia moglie. Quando parli di tradizione come ti muovi muovi sbagli 🤦 a presto👋
@giuseppebertolami10592 ай бұрын
Tutte buone ❤🤗👌
@kingrebear2 ай бұрын
🤪🤪🤪🤪🤪
@MargheritaBarilà2 ай бұрын
Caro Sergio, cercavo una ricetta delle melenzanine ripiene ed ho trovato te! Guardandoti nel video il tuo viso non mi era nuovo poi ho letto il nome ed anche quello non mi era nuovo. Mi sbaglio ho andavi o frequentavi l'Istituto d'arte all'età di 17/20 anni, forse stavi con una bella bionda ai tempi? Insomma ci conosciamo, ma è passato tanto tempo, ti seguirò sul tuo canale youtube. Mi ha fatto tanto piacere rivederti, ciao Margherita.
@CasaTRUSCELLO2 ай бұрын
@@MargheritaBarilà 😱😱 effettivamente andavo all'istituto d'arte ma non ero iscritto li☺️😉 grazie mille per l'iscrizione e piacere di risentirti 👋😘
@CasaTRUSCELLO2 ай бұрын
@@MargheritaBarilà sono appena stato su fb per capire meglio chi fossi, non avendo foto qui non ho realizzato. Ho aperto l'unico profilo con 25 amici in comune e appena ho visto l'unica foto a me accessibile mi sono ricordato immediatamente. Rinnovo il piacere a questo punto anche di rivederti. P.s. ti sto mandando richiesta di amicizia 👍👋
@claudiaritter63412 ай бұрын
Grüße aus Deutschland!! Toller Kanal!! ❤
@CasaTRUSCELLO2 ай бұрын
@@claudiaritter6341 saluti anche a te da Messina. Grazie mille per i complimenti e spero che tu sia iscritto ☺️
@kingrebear2 ай бұрын
😭😭😭😭😭😭
@CasaTRUSCELLO2 ай бұрын
@@kingrebear 🤔🤔🤔 non li puoi mangiare o cosa?
@kingrebear2 ай бұрын
@@CasaTRUSCELLO Mi viene da piangere al solo pensiero di non poterli mangiare, sono troppo goloso per il salato. 😘
@silsmi71842 ай бұрын
mmmmmmmhhhh c'è l'imbarazzo della scelta, cmq io prenderi quello rucola crudo e pepato. me lo mandi ? grazie 😊
@domenicofiorito66862 ай бұрын
UN ALTRO MODO PER SORRIDERE ANCHE A TAVOLA W L'ALLEGRIA
@kingrebear2 ай бұрын
Interessante 😋😋😋😋😋
@giuseppebertolami10592 ай бұрын
Idea fantastica e deliziosa
@silsmi71842 ай бұрын
un'altra buonissima salsa e questa volta dal profumo orientale, la replichero' sicuramente. 😉😉
@rossana39233 ай бұрын
Una domanda? Ma il basilico fresco non fa delle muffe nell'olio vista la presenza di acque? Mi è successo facendo l'olio d'iperico con i fiori freschi messi nell'olio
@CasaTRUSCELLO3 ай бұрын
@@rossana3923 per questo motivo si sbianchisce (sbollenta) e con la conservazione in olio e frigo il problema non sussiste. è ovvio che il prodotto non dura all'infinito quindi si dovrebbe consumare in breve tempo. Trascorso un mese potrebbe allora presentare questo problema ma solo in superficie dove l'aria ossida qualsiasi alimento. A me personalmente quando lo preparo non dura tanto perché ogni scusa è buona per usarlo 😉
@rossana39233 ай бұрын
@@CasaTRUSCELLO ci credo ! L'olio al basilico nell' insalata, nelle verdure grigliate, nel cous cous è il top del top! Grazie per la spiegazione ! 😊
@CasaTRUSCELLO3 ай бұрын
@@rossana3923 non ringraziarmi, non c'è di che anzi un'iscrizione al canale mi farebbe felice ( è gratis) e mi supporta, nonché una condizione con amiche ed amici. PS nel mio canale trovi anche quello al prezzemolo, saluti e grazie ancora 👋
@rossana39233 ай бұрын
@@CasaTRUSCELLO sono gia iscritta da ieri, si ho dato un'occhiata al canale ed ho visto che ci sono tanti video con tante buone ricette che appena potrò guarderò e li condividerò con i miei amici 😊
@enzomarino76263 ай бұрын
Bravo 😊
@CasaTRUSCELLO3 ай бұрын
@@enzomarino7626 grazie mille molto gentile. Spero tu sia iscritto ☺️
@silsmi71843 ай бұрын
Bravoooooooo cercavo questa biga per capire come si facesse. 👍👍
@danielefilocamo3 ай бұрын
Bravo!!! ho ritrovato la ricetta originale che faceva mia madre.
@CasaTRUSCELLO3 ай бұрын
@@danielefilocamo grazie mille, condivi con amici se ti fa piacere e perché no, iscrizione, è gratis e mi supporteresti in questo cammino ☺️🙏
@kingrebear3 ай бұрын
Sicuramente buonissima 😋😋😋😋😋
@CasaTRUSCELLO3 ай бұрын
@@kingrebear provala, lo è 😉
@raffaellacrivaro213 ай бұрын
La provo. Deve essere buona 😋
@CasaTRUSCELLO3 ай бұрын
@@raffaellacrivaro21 si poi mi fai sapere, ce ne sono anche altre nella playlist salse.
@silsmi71843 ай бұрын
Buona, bella idea👍👍
@carminelamonaca62544 ай бұрын
Molti professori sono convinti che la forma della ciabatta debba essere perfetta....ahime....la tua é perfetta....come deve essere.... una ciabatta
@CasaTRUSCELLO4 ай бұрын
@@carminelamonaca6254 uno dei commenti più belli che abbia mai ricevuto, io cerco solo di fare del mio meglio senza presunzione. Grazie grazie grazie mille. 🙏
@carminelamonaca62544 ай бұрын
Io sono un ex chef ....pensionato...di origini catanesi....nato a Bari e attualmente vivo in Brasile.Difficile che faccia complinenti....Lei li merita.
@CasaTRUSCELLO4 ай бұрын
@@carminelamonaca6254 quindi ancora più gradito da parte mia. Se le fa piacere mi supporti condividendo il video con altri amici. Saluti da Messina 👋
@carminelamonaca62544 ай бұрын
Bravo
@domenicofiorito66864 ай бұрын
CHEF IN CRESCITA CONTINUA PERO TI SE FATO FREGARE IL BUONISSNO PANE CALDO OLIO SALE E PEPE NERO IMAGINO BONTA E SEMPLICITA PERO AHI AHI È SPARITO
@carminelamonaca62544 ай бұрын
Certo ....há ragione
@lindashana27934 ай бұрын
Ottimi ❤❤❤!
@CasaTRUSCELLO4 ай бұрын
Grazie mille 😘
@c-historia4 ай бұрын
ottimo davvero molto buono, che gran bellezza questa ricetta!
@CasaTRUSCELLO4 ай бұрын
Grazie mille 😄
@silsmi71844 ай бұрын
che bella tua figlia, si vede spesso nei tuoi video. 😍 chissà se diventerà brava come il padre 😉
@CasaTRUSCELLO4 ай бұрын
Eva ringrazia 😘
@kingrebear4 ай бұрын
Guanciale e pistacchi è una delle ricette preferite dai miei nipoti 😋😋😋😋
@CasaTRUSCELLO4 ай бұрын
Ottimo 👍👍👍
@silsmi71844 ай бұрын
spettacolo, come sempre del resto 😉
@domenicofiorito66864 ай бұрын
PER ME NOVITA APPREZZO LA PROPOSTA GRAZIE PER L'IDEA LO VOGLIO DEGUSTARE
@domenicofiorito66864 ай бұрын
Io non riuscirei neanche a togliere le penne
@CasaTRUSCELLO4 ай бұрын
😂😂😂 mi hai fatto ridere. Invece no, provare e scoprirsi disossatore 😅😅😅
@silsmi71844 ай бұрын
Ottimo.... condivido il pensiero di saper fare piu cose, salvero' la ricetto e mi allenero' 😉