@@firelily7004 저는 일주일에 한번정도만 써서 그런지 모르겠는데 잘 쓰고 있습니다~
@user-ohmygodjajaАй бұрын
반죽기 어디서 샀나용 😮
@Hamming_BakingАй бұрын
@@user-ohmygodjaja 여기서 구매했어요! ko.aliexpress.com/item/1005006140200579.html?srcSns=sns_KakaoTalk&spreadType=socialShare&bizType=ProductDetail&social_params=6000015328506&aff_fcid=6bc41a1eb91a4787988d06087e1fcbfa-1720873603061-01747-_oD6Qlin&tt=MG&aff_fsk=_oD6Qlin&aff_platform=default&sk=_oD6Qlin&aff_trace_key=6bc41a1eb91a4787988d06087e1fcbfa-1720873603061-01747-_oD6Qlin&shareId=6000015328506&businessType=ProductDetail&platform=AE&terminal_id=28f5a2781ded4e4ab0fb5652cb9b3db4&afSmartRedirect=y
@@user-li8bz8lv5n 엄,, 저는 주문을 할때 콘센트 선택을 할 수 있어서 EU로 선택해서 잘 사용했거든요~ 돼지코 어댑터사셔서 한번 사용해보세요!
@today-cook2 ай бұрын
3리터 짜리 볼이면 보통 총반죽량 1키로하기에는 무리가 있겠죠??
@today-cook2 ай бұрын
하밍의 빵공장님 답글 부탁드려요,. 저도 저거 살려고 고민중이에요
@Hamming_Baking2 ай бұрын
네 ㅠ 조금 버거울 것 같아요! 5리터도 있던데 써보진 않았지만 5리터는 괜찮지 않을까요? 도움이 되셨길 바래요~~!!
@today-cook2 ай бұрын
@@Hamming_Baking 앗 답글기다리다가 오늘 아침에 3리터짜리 질럿습니다. ㅋㅋ 조금씩 만들면되죠 ㅎㅎ 최대 몇그램까지 반죽해보셨는지? 한가하실때 답변주시면 감사하겠습니다.
@Hamming_Baking2 ай бұрын
아하 그러셨군요~ 저는 약 700-800g까지는 충분히 반죽했습니다~ 영상에 나오는 소금빵 반죽 무게가 아마도 800정도 될거예요!
@today-cook2 ай бұрын
@@Hamming_Baking 감사합니다
@user-yv4fn4kz7v3 ай бұрын
이스트?를 꼭 넣어야 하나요??
@Hamming_Baking3 ай бұрын
이스트, 즉 효모가 들어간 것이 빵이라 합니다 그래서 제과제빵을 구분하는 방법도 이스트가 들어가면 제빵, 이스트가 들어가지 않으면 제과로 분류합니다 따라서 메론빵, 식빵, 소보로빵 등등 이런 빵을 만드는데 필수 재료는 밀가루, 이스트, 물, 소금 입니다. 빵이라 한다면 이스트가 꼭 필요해요!
@chkid3 ай бұрын
이거 보고 살까 했었는데...상세페이지 보니 50Hz 제품이네요. (국내는 60Hz라, 60Hz나 50/60Hz 겸용 표기된 제품으로 구입해야 합니다.) 모터류가 들어간 제품은 사용 주파수가 일치하지 않으면 정상 동작 상태보다 과부하로 열이 나고, 모터류가 비정상적으로 약 20%정도 더 빨리 돌고, 전자부품의 손상 등 그런 이유 등으로 고장 확률이 증가합니다. 자칫 화재의 위험도 있구요. 용량도 적당하고 가성비 괜찮아 보여서 주문하려 했는데, 셀러에게 문의했는데 60Hz는 사용 불가하다고 합니다. 60Hz용 모델도 없다고 하네요.
@Hamming_Baking3 ай бұрын
아하 그렇군요,,! 좋은 정보 감사합니다~~ 다들 참고하고 구매하셨으면 좋겠네요!
@loveianjae29163 ай бұрын
집에 베이킹 도구가 너무 많아서 다쿠아즈 틀을 사야하나 말아야하나 고민하던중에 보물같은 영상을 발견 ㅎㅎ 도전 해 볼게요!! 영상 감사합니다!! 💜
네! 딱 종류별로 한번씩만 수업받고 바로 응시했어요 추가로 집에서는 레시피가 너무 대량이라 한번도 연습안했는대 다행이 잘 봤어요~ 시험은 마지막 수업받은 다음날 시험봤어요 수업끝나고 바로 응시해야 기억에 잘 남아서 그렇게하시는거 추천해요~!!
@user-bi4vg7gu2d4 ай бұрын
이스트 대신 베이킹 가루? 그거 넣어도 되나요
@Hamming_Baking4 ай бұрын
베이킹 가루가 뭘까요 ㅠㅠ? 이스트는 꼭 빵을 만들때 필요해요!! 이스트 즉 효모가 없으면 빵을 만들수가 없어요~
@user-nn9nw5jz5k4 ай бұрын
발효는 어떻게 하나요?
@Hamming_Baking4 ай бұрын
발효는 실온에서 해주시면 됩니다 여름에는 발효시간이 좀 더 짧고 겨울에는 좀 더 길어요 시간보다는 반죽 상태와 크기를 보며 발효를 해주는게 좋아요~~
@user-ju4rk1rn6w4 ай бұрын
어떻게해야 구움색 없이 이쁘게 구울수있을까요 ㅠㅠ 스트레스ㅠㅠ
@Hamming_Baking4 ай бұрын
조금 낮은온도로 한번 구워보세요! 마카롱은 저두 아직도 어려워서 도움을 드릴 수 있을지 모르겠지만 자기 오븐에 맞는 온도와 시간을 찾아내는게 중요한것같아요 ~
@user-fs1vw6ny6e4 ай бұрын
노른자로만 한 쿠키랑 계란 다쓴 쿠키랑 무슨 차이가 있을까용??
@Hamming_Baking4 ай бұрын
우선 식감과 맛, 수분감이 조금 차이가 납니다 사실 비교해서 먹어보지 않는이상 엄청 큰 차이는 없어요 1 흰자만 넣는 경우 상대적으로 깔끔한 맛 노른자만 넣은것보다 바삭한 쿠키가 됩니다 2 노른자만 넣는 경우 수분이 적어 버터향이 극대화되고 맛도 흰자보다 짙고 계란향이 좀더 납니다 흰자 반죽에 비해 부드럽게 모래알처럼 바스러집니다 3 전란을 사용하게 되면 식감은 노른자와 흰자 쿠키의 중간정도지만 큰 차이는 없습니다 사실 흰자를 베이킹에 더 많이 쓰게 되는데요 예) 휘낭시에,머랭,마카롱 등등 그럼 노른자가 남기 때문에 노른자를 활용한 쿠키영상을 올린거에요! 도움이 되셨길 바랄께요
@user-fs1vw6ny6e4 ай бұрын
@@Hamming_Baking 허걱 정성스러운 답변 감사합니다!! 영상 잘보고 있어용👍🏼
@user-yb3pe8wo7e4 ай бұрын
불도장 제품 링크 알고 싶어요!!
@Hamming_Baking4 ай бұрын
헉,,! 지금 제가 샀던 링크를 보니 없어져있네요 ㅠ 알리에 불도장 검색하시면 많이 나와요! 저는 9000원정도에 구매했어요~~
@thdud28034 ай бұрын
자막이 너무웃김ㅋㅋ
@bogla7234 ай бұрын
도안은 직접 그리신건가용
@Hamming_Baking4 ай бұрын
네 맞아요!
@user-eq2hc9wg1y4 ай бұрын
버터 말고 식물성오일도 되나요?
@Yeeun.104 ай бұрын
헉 너무 기엽네요!!
@user-lx9mr6dt7j4 ай бұрын
속에 있는 그 빵을 다만들고서 내일 등껍질 만드려고 하는데 냉장고에 보관시켜도 되겠죠 ?
@Hamming_Baking4 ай бұрын
빵과 등껍질을 같이 구워야해서 되도록이면 한번에 만드시는게 좋을 것 같아요!
@komericanblues6435 ай бұрын
중국 왔다갔다 하는 사람인데 연변 아줌마들하고 진짜 비슷하게 만드시네요
@BabyMonkeyter5 ай бұрын
트위터 감성인거같은데!!
@Frogyhandy5 ай бұрын
힐링되는 영상이네요☺️ 응원합니다
@yhhdiej5 ай бұрын
잘봤습니당!!혹시 반죽날부분도 모두 스텐일까용?!
@Hamming_Baking4 ай бұрын
정확히 모르겠어서 찾아보니 반죽후크는 스텐이 아닌것같아요 ㅠ
@yhhdiej4 ай бұрын
@@Hamming_Baking 아하 저도 비슷한 가격대 중국제품 사서 궁금해서 질문드렸었어요 답변 넘 감사합니다!
귀엽고너무잘만드셨네요.따라만들어보고싶은데 반죽이 색깔만다른게아니라 설탕과버터 비율이 다른데 차이가 뭘까요?
@Hae_chan_5 ай бұрын
덧가루가 뭔가용? 저거 만드려면 따로 사야하나여?
@Hamming_Baking5 ай бұрын
덧가루는 반죽을 성형할때 너무 손애 달라붙지 않게하기위해 사용해요 그냥 강력분사용하시면 됩니다~
@0331yh5 ай бұрын
버터는 아무 버터 상관없을까용??🤔
@Hamming_Baking5 ай бұрын
가염버터말고 무염보터 사용해주세요! 저는 주로 앵커버터랑 코스트코버터 사용해요~
@0331yh5 ай бұрын
@@Hamming_Baking 헉 삼사합니다!!!❤️❤️
@helenapark71755 ай бұрын
플러그 유형은 어떤걸 고르면 되나요?
@Hamming_Baking5 ай бұрын
EU 플러그로 골랐어요 EU플러그는 한국과 비슷하게 생겼는데 좀 얇더라구요 그래서 꽂으면 살짝 흔들려요! 참고해서 신중히 구매하세요오~
@hxjjvkvi6 ай бұрын
이 레시피는 몇개 분량인가요??
@Hamming_Baking6 ай бұрын
6개 분량인데 저는 7개로 나눴어요! 6개로 만드시면 딱 좋아요!
@twinkle_s_tar6 ай бұрын
안에 들어가는 버터는 20그람씩 소분한 걸까요?
@Hamming_Baking6 ай бұрын
12g씩 잘라줬어요!
@user-hs1fb5fe8b6 ай бұрын
혹시 강력분 없고 중력분,박력분만 있으면 어떡하나요??
@Malbuck6 ай бұрын
글루텐함량이 다르니 끈기가 달라질거 같아요..!
@user-fs1zs7oi1g6 ай бұрын
헐 솜씨 너무 좋으세요~!
@user-dv8xk7rl5w6 ай бұрын
드라이 이스트 없는데 안넣어도 되나요?
@Hamming_Baking6 ай бұрын
이스트, 즉 효모가 들어간 것이 빵이라 합니다 그래서 제과제빵을 구분하는 방법도 이스트가 들어가면 제빵, 이스트가 들어가지 않으면 제과로 분류합니다 따라서 메론빵,식빵,소보로빵 등등 이런 빵을 만드는데 필수 재료는 밀가루, 이스트, 물, 소금 입니다. 빵이라 한다면 이스트가 꼭 필요해요!