🇻🇪🍻SUMITO HE VISTO ESTE VIDEO COMO CUATRO VECES AÚN CUANDO NO ES MI MANETA DE HACER LAS HALLACAS 😅 🤭 AMO TU FORMA DE EXPLICAR Y EL SENTIMIENTO QUE LE SUMAS 🙏💕🇻🇪🇻🇪🍻

Hoy 05 de Nov24, estoy haciendo mi asado negro... ya va estar, son las 12.01 am, lo pienso acompañar con un rico.pure de papas, con un poquito de crema de leche, o queso crema disuelto en 3 cucharadas de leche, o mantequilla. Una ensalada de repollo y zanahoria bien rayada, Postre dulce de leche cortado, una torta, o pastel, Para cantarle su cumpleaños a mi hija que cumple 50 que dicen que es la cancion más larga de todas, porque son dos canciones en una, Un saludos grande y bendiciones al Chef Paisano Venezolano muy querido, extensivo a todos sus seguidores apasionados x sus recetas. Feliz amanecer desde Miami Fl 🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪🇻🇪

Hay hablas mucho

No conocía la receta voy a tratar, se ve delicioso hecha con mucho amor gracias ❤❤❤❤

Me encanta tu sinceridad, honestidad y humildad, una mezcla maravillosa. Gracias por compartir tus exleriencias y conocimientos. Te saluda desde Sydney una.vemezana que no se cansa de emprender, a mis 61 estoy empezando otra vez. Vamos pa'lante !!,

vas hablar del majarete o ke 1:30

Espectacular🎉

Excelente explicación mi hermano 👍👍👍

El guiso digo yo hay que cocinarlo bastante para que las carnes mas desechas bien ligadas con todas las verduras y al empesar hacer las hallacas el guiso queda muy manejable que si se quiere cubra la masa perfectamente y siempre en los estremos sobra la masita

Puede si le gusta el picante ... dchele ajicito picante al gusto moderadamente y le da un sabor espectacular

Se coloca en la parte lisa o corrugada

El venezolano le echa alcaparras al guiso y aceitunas

Soy venezolana y mi negocio es hacer hallacas pero le pongo las 3 carnes de cerdo pollo o gallina y carne de res

Sumito, te veo desde Puerto Ordaz , felicitaciones 👏 👍 ❤

Gracias Sumito

Realmente hablas mucho 😮

El mejor tutorial del mundo mundial de carne mechada! Gracias! Saludos desde Paraguay!

Yo hago muchas lactofermentadas pepinos, calabacin, cebollas, ajos, me encanta y otros fermentos, hago kombucha!! Kvass de remolacha y aderezo las comidas.. cebollas fermentadas En miel es una locura de Rico! Etc etc etc però guarda caso non aveva fatto con pomodorini 😅😅😅

Tambien sé puede poner En un franco de vidrio de uso alimentario con un tapa de uso alimentario.... Y se puede poner ajos y alinos

Excelente!! Lo hago siempre y como licor uso el Marsala. El sabor es único! Gracias por tu receta

puros refritos estos videos, nada nuevo

DE JUAN GRIEGO A PORLAMAR DORINA, LA REINA DE LA COCINA MARGARITEÑA. Aunque distante de Juan Griego, Porlamar, La Asunción, Pampatar o cualquier localidad de la isla, las gentes no se perdían la ocasión de visitar el kiosco de esta simpática mujer, quién se dio a conocer por su exquisita sazón al cocinar, de allí ese título que mantuvo hasta que la muerte la sorprende de manera insólita. ¡Descansa en paz, mi prima! Después de transitar la calle principal de El Tirano, antigua población del municipio Antolín del Campo, se llega a la calle "Marina", en donde, antes que se construyera un bulevar, se podía estacionar el vehículo, al frente del "Kiosco de Dorina", el que con el tiempo fue creciendo hasta convertirse en un buen tinglado dispuesto de sillas y mesas con discreta decoración. Antes existió allí una de las 4 pilas, donde muy temprano los vecinos buscaban el agua. En la puerta, un cartel ofrecía los más variados platos de la cocina margariteña, preparados por esta carismática mujer nacida en la calle "Las Siete Casas" de la vecina población de Aricagua, la tierra de una parte de mis ancestros, el 23 de marzo de 1941. Hija de la señora Braulia Marín, y casada con el señor Alfredo Díaz, oriundo de San Juan Bautista, con el tuvo descendencia, que a la postre continuarían con su labor. -Sancocho de pescado -Consome de botuto -Langosta guisada y a la plancha -Cruzado de mariscos -Arroz a la marinera -Toritos rellenos -Tripa 'e perla guisada -Ensalada de Achote -Pescado frito... Son algunas de las especialidades que podíamos encontrar en "La Langosta", como inicialmente se conoció este típico restaurante, ya que cuando el nombre de esta cocinera logra gran reconocimiento, empezó a llamarse simplemente "Dorina". Su especialidad estuvo en la sazón que ponía en su comida, pues, si bien se podían conseguir en otros restaurantes típicos de los que para entonces existían, como Rómulo Castillo, Severiano González (Cachicato), "Chica Guerra", y Nino Suárez, en Porlamar; y Deogracia Salazar (Gacho) en el mismo Tirano, su sabor era único e indiscutible. La langosta guisada, por ejemplo, la que algunos aseguran hacía rendir con presas de "achote", era sin igual. La combinación de este pescado, de piel roja y carne blanca, con el de la langosta era una delicia al paladar. Aunque distante de Juan Griego, Porlamar, La Asunción, Pampatar o cualquier otra localidad de la isla, o las gentes venidas de otras latitudes no se perdían la ocasión de visitar el restaurante de Dorina Marín, "La Reina de la Cocina Margariteña", llamada así por el propio Julio Jaramillo, su cantante favorito, quien disfrutó de su rica comida, traído al restaurante por el intelectual, músico y compositor Antonio Deffitt Martínez, mientras permanecía de gira en e país. Cuando Dorina gozaba con justicia la merecida fama de buena cocinera, y su restaurante se colmaba de comensales, su vida se acaba en la mañana del 7 de febrero de 1986, con apenas 45 años de edad, a consecuencia de haber consumido un medicamento que le produjo una reacción alérgica, por lo que fue trasladada de inmediato al puesto de salud de El Tirano, y de allí remitida al hospital Dr. Luis Ortega de Porlamar, en donde muere a los pocos minutos de su ingreso. En el periódico "La Tarde", en su edición de aquel día, al reseñar la noticia, el periodista Ramón Mata Campo, escribe: "(...) " Dorina" deja un gran vacío por ser una mujer que se distinguió por su carácter amable y siempre presta a ofrecer lo mejor de su cocina tanto a nativos como visitantes que en grandes cantidades visitaba su pequeño restaurant que tenía ubicado frente a la playa del tirano en el municipio Antolín del Campo (...)". En la imagen extraída de la Fototeca del Parque Museo Pueblos de Margarita, aparece la prima Dorina Marín al frente de su cocina. @alexismarincheng y su Parque Museo @pueblosdemargarita - Noviembre 2024.

Este video es viejo ya lo había visto.que paso borraron videos? Hay otra receta que no encuentro

Mi ídolo, mis respetos y admiración, cuánto te adoro❤

Bueno, comenzó noviembre y empezamos a sacar el recetario

Hola sumito. Por favor Donde puedo leer la receta?

sumito no vale

sumito esa hallaca tuya le falta mucho

Sumito sumito prueba echándole cúbito de pollo en vez de sal a la bechamel 11:43

noooo mucho protocolo hay otras recetas mas fáciles y quedan igual de ricos

Te❤❤❤❤❤

Madre mia que ricura me quedo

Estoy haciendo la sopa de cebolla ..con tu receta edroy en España..y me ha quedado espectacular, y recordando el juan Sebastián Bar ..siii estaba El viejo PAT OBRAIAN , papa de las cuatro monedas nos íbamos de barquisimeto a caracas, tomábamos la sopa de cebolla pero como a las 6 de la mañana nos íbamos a comer carne pepiada al paraíso, osea nos tumbamos lo mejor de Venezuela

Muchas gracias Genioooo!

Saludos

Hola Sumito , BENDICIONES siempre te via en el gourmet tv. Gracias por enseñar tu talento , me motivó mucho lo de cortar perfectamente los vegetales ya que yo creo haber aprendido muy bien. Eso sí , empíricamente ya que no soy cocinero . Saludos

Sumito quiero ver tu paella de mariscos, nadie explica cómo tu

Ummmm gracias por la receta Sumito un abrazo

👍👍👍

sumito, solo me queda una duda....dejo la bolsa a temperatura ambiente o dentro del refrigerador?

Se pueden hacer con mejillones limpios

Uuuhmm que rico!

Mil gracias ud es un gran chef

Me gusta mucho tus recetas eres muy específico desde Maracay Venezuela

Un abrazo grande maestro desde Valencia , España

Sumito feliz día,gracias por compartir tus conocimientos yo doy fiel cocinero de tus recetas, ahora tengo un super problema mi hija es intolerante al gluten pero ama el pan de jamon ayúdame por favor ,mi nombre es franko romero

Se podría usar un queso tierno de vaca?

Al sereno se coloca sin colocarle nada o remojada en agua?

Tener hambre y tener que escuchar tanta información para poder prepararme unas sopas , entre en desesperación, cada ingrediente, una historia 😢Dios mío

Y a que momento lo puso el arroz