Ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
8 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@user-tz3bl2df2r 10 күн бұрын
Mananco tu,ca nu se face asa
@petruhodrea147 17 күн бұрын
Salut Oare o pot face si in cuptor folosind acest procedeu?
@grataresiafumaturi 17 күн бұрын
@@petruhodrea147 sigur ca da,procedeul este la fel.Spor la gatit!
@florinmarciuc2511 18 күн бұрын
Acum încerc reteta 👍, dar am sa o bag la afghanischer kazan..😁... sper sa nu stric mâncarea 🙈😂.
@grataresiafumaturi 18 күн бұрын
@@florinmarciuc2511 Salut,cu siguranta o sa iti iasa extraordinar de bine,dar tine cont ca la Kazan e sub presiune si se gateste mai repede. Spor la gatit!
@stratmirelsm 21 күн бұрын
De unde l-ai achiziționat?
@grataresiafumaturi 21 күн бұрын
@@stratmirelsm Salut,din Germania,dar acum se gasesc o gra.ada si in Romania, cele mai ieftine la gasesti la Metro.
@cristinapena8541 27 күн бұрын
Esti genial❤
@grataresiafumaturi 27 күн бұрын
@@cristinapena8541 multumesc frumossss 🥰🥰😍😍🥰🥰
@mihaiiuga8508 Ай бұрын
Bine prezentat! Felicitări pentru stilul clar și la obiect! Se vede că vă place să gătiți, să mâncați și să vorbiți! 😀 Bravo și la cât mai multe…!
@grataresiafumaturi Ай бұрын
@@mihaiiuga8508 multumesc frumossss pentru apreciere si pentru cuvintele frumoase!!!
@valentinaarsene7295 Ай бұрын
Porchetta cea mai buna am mancat-o in Italy.
@grataresiafumaturi Ай бұрын
@@valentinaarsene7295 Te cred,acolo e la ea acasa!!!
@Daniel-Vasile-Pascu Ай бұрын
Salutare! Felicitări pentru ceea ce faci! Am o întrebare, ce temperatură era afară și ai reușit să ți carnea o zi la vânt pentru ca erai la tricou îmbrăcat! Succes pe mai departe!
@grataresiafumaturi Ай бұрын
@@Daniel-Vasile-Pascu salut,erau maxim 10 grade,dar eu o afum la aprox 50°C,si nu are nevoie de o zvanare indelungata!
@grataresiafumaturi Ай бұрын
@@Daniel-Vasile-Pascu multumesc frumossss pentru apreciere
@feliciarosset1046 Ай бұрын
nu ati specificat... ceapa, piperul, cateii de usturoi, foile de dafin le puneti la fiert impreuna cu cilanele ?
@grataresiafumaturi Ай бұрын
@@feliciarosset1046 asa este ,aveti dreptate, se pun impreuna la fiert.
@sorindinu3742 Ай бұрын
Am incercat ,este senzationala reteta ,imi place cum gatesti si de vizionez mereu dar incerca sa nu vorbesti cu gura plina . Spor la gatesti si arata-ne ce stii mai bine sa faci !💪🤗
@grataresiafumaturi Ай бұрын
@@sorindinu3742 multumesc frumossss pentru apreciere si pentru sfat!
@ionutteodorescu6318 Ай бұрын
De unde de ppate cumpara o ssa seringa?
@grataresiafumaturi Ай бұрын
@@ionutteodorescu6318 Salut,o gasesti sa o comanzi online!
@ionutteodorescu6318 2 ай бұрын
L am făcut. Perfect
@mariantatar6305 2 ай бұрын
Friptura in toata regula
@florinvasile7831 3 ай бұрын
👏👏👏
@danutmartinescu9245 3 ай бұрын
ROZMARIN
@notesfromtheundeground 3 ай бұрын
Extraordinar
@guardvictorinfluence-r1099 4 ай бұрын
Ms o sa fac si eu m-am abonat !💪❤
@alinmezin256 4 ай бұрын
Like și comment :)
@grataresiafumaturi 4 ай бұрын
😅😅😅😅
@alinmezin256 4 ай бұрын
Pune rețeta chef !
@constantinbadoi-oy6lr 4 ай бұрын
Este ciolan presat, toba contine si rinichi, inimă, limbă si urechi. Dar ce ati facut dvs este f bun !
@Dudu-wh6rm 4 ай бұрын
Sunt poțiuni magice ce amplifica gustul grătarului și te face dependent
@grataresiafumaturi 4 ай бұрын
Frumos spus😍👍
@mihaichitu6089 4 ай бұрын
Buna! As baga la smoker o burta de purcica condimentata cu Zeama de Sirena
@grataresiafumaturi 4 ай бұрын
Hahhahahah!!!
@alinienesescu1365 5 ай бұрын
E clar la ce sare folosesti esti mare cur pansat
@drevossmoker1 5 ай бұрын
Top class La fel fac si eu ca si dumneavoastră in celălalt video Usturoi nu pun in timpul macerarii ci doar atunci înainte sa o pun pe grătar sau in ceaun.. Respect de la Dublin
@grataresiafumaturi 5 ай бұрын
Salutare, multumesc frumossss pentru apreciere 🎉🎉❤
@cristinapena8541 5 ай бұрын
Ce colier frumos ai😅😉
@grataresiafumaturi 5 ай бұрын
Multumesc frumossss ❤
@luciatodoran5706 5 ай бұрын
❤
@Laurentziu7691 6 ай бұрын
Exista doua tipuri de a face pastrama, sunca, orice : marinat, si uscat ! Nu exista o reteta "originala", se face de milenii pe tot globul, orientul mijlociu etc. Sunt sute, de retete, cu diferente de marinare, condimente, timp de maturare, in, vid, etc . Eu fac de multi ani pastrama marinata in vin alb, se tine MINIM trei saptamani la marinat, cu condimente, aceea este pastrama .Ce ai facut tu acolo, este carne pregatita pentru gratar, nu are nici o legatura cu pastrama . Cu aceasta reteta am convins persoane care refuzau categoric oaia, sa manance, si mananca si acum de le trosnesc falcile ! Dupa multe incercari am concluzionat ca aceasta este cea mai buna .Cu vin, este suculenta si frageda, cu usoara aroma de vin, Incearca cu o bucatica, si daca nu iti place, nu mai faci ! Mai vb dupa ce incerci ! Te rog nu o lua ca pe o critica, am peste 30 de ani de experienta ! Pofta buna !
@grataresiafumaturi 6 ай бұрын
Salut ,am facut si cu vin si alte condimente,dar ii schimba mult gustul si aproape ca nu mai are gust de oaie(de aceea au manca si cei care nu mananca de obicei oaie). Cum ai spus si tu,exista multe retete si pana la urma,fiecare mananca cum ii place si afirma ca aceea este reteta cea mai buna. Multumesc pentru mesaj,sa stii ca nu ma deranjeaza critica😊
@Laurentziu7691 6 ай бұрын
Noi si toate cunostintele o preferam asa ! Mult succes ! Gusturile nu se discuta !@@grataresiafumaturi
@grataresiafumaturi 6 ай бұрын
@@Laurentziu7691 multumesc frumossss
@dihoru6969 6 ай бұрын
Pai la târg cand o cumperi de ce e potrocă, tare si plina de zgarciuri?
@grataresiafumaturi 6 ай бұрын
Salut,pt ca unii oameni vand doar animale batrane si pun la pastrama cele mai ieftine bucati de carne,cat despre sararea ei aici este o smecherie,cu cat este mai sarata cu atat tine mai mult,saptamani chiar luni de zile si asa are timp sa o vanda pe toata...din pacate acesta este adevarul. Rar gasesti sa cumperi o pastrama calumea,iar cand o gasesti sa stii ca v-a fi mai scumpa.De aceea eu prefer sa o pregatesc singur.Spor la treaba!
@23danyelle 6 ай бұрын
Pastrama de oaie adevărată se face doar cu sare puțin piper și cimbru, în rest sunt glume proaste,gen: vin,bere,boia, și usturoiul se pune cu 10-12 ore înainte de a o pune pe grătar.
@Brooklin99_dap 6 ай бұрын
Salut!! Gata am gasit Smoker-ul!!
@grataresiafumaturi 6 ай бұрын
Superrrrrrr
@Brooklin99_dap 6 ай бұрын
Pfai de mine, e demențial!!!
@grataresiafumaturi 6 ай бұрын
Multumesc frumossss 😊!
@Brooklin99_dap 6 ай бұрын
Salut!! Acum te descopăr, excepțional ce faci aici!! Dar trebuie să cumpar și să învăț să folosesc 7:07 acest tip de gratar, e cu cărbuni după cum văd! Mama cum a ieșit!!! Wowww❤❤ Doamne cum arată, am murit când am vazut cum a ieșit! Din România ai luat Smoke r-ul, nu?
@grataresiafumaturi 6 ай бұрын
Buna AnaMaria,iti multumesc frumos pentru apreciere! Eu locuiesc in germania,de aici l-am luat,dar acelasi model il gasesti si la Metro romania.
@Brooklin99_dap 6 ай бұрын
@@grataresiafumaturi Mulțumesc frumos!!
@draghiciliviucristian1095 7 ай бұрын
Folosesti carbuni de la kamado?
@grataresiafumaturi 7 ай бұрын
Salut,folosesc carbuni normali din lemn.
@victorursadan7482 7 ай бұрын
Ii bine ce ai facut?😢 ma plouă în gura.. Pofta mare!
@grataresiafumaturi 7 ай бұрын
Multumesc frumossss pentru apreciere 😍
@irimiealexa6129 7 ай бұрын
Tatae nu cu cărbuni se afuma
@valimatei9 7 ай бұрын
Nu mai stie nimeni sa faca ceva adevarat ! de la saramura de peste ce e mai degraba o placie la pastrame care e doar carne de oaie cu sare si piper daca ai sau vrei si dupa ce a stat asa la rece macar o saptamana se aterna la uscat !
@laur19771 7 ай бұрын
Fum și abur 😔 nu prea e sănătate 🫢
@elenastefaniatanase4243 7 ай бұрын
Bună! Am și eu o întrebare, carnea și slănină o vinzi tu? Și brânză? 😂Mersi
@ioncosminstanescu7831 7 ай бұрын
Oooo....arata super. Bravo. Cum il poti pastra pe dursta anului, daca fac mai mult deodata? Ms
@grataresiafumaturi 7 ай бұрын
Salut,i se da mațul(membrana) jos,portionat si vidat.Ținut la loc intunecat si racoros.
@cristinapena8541 8 ай бұрын
Eu zic,ca sa fim cat mai fericiti, pastreaza-ne cea subtire cu putina carnita,caci Doamneee ce pofta mi-ai facut!
@grataresiafumaturi 7 ай бұрын
Da
@DanDumitrescu-tw4ih 8 ай бұрын
Boss vreau 10/15 kg de cârnați și pastramă afumata
@grataresiafumaturi 8 ай бұрын
Salut, doar in Germania livrez. Daca doresti,contacteaza-ma pe WhatsApp 00491729295110
@ioanmarincas2505 8 ай бұрын
Salut! De ce se folosește membrana de vita? Nu gasesc nicaieri, as putea încerca fara? Mulțumesc
@grataresiafumaturi 8 ай бұрын
Salut, cauta pe internet daca nu gasesti naturala macar artificiala,sau folie de colagen. Daca faci fara membrana,carnea se v-a usca foarte repede la suprafata,iar interiorul ramane crud si se va strica . Merge fara membrana doar la bucatile mai mici de carne(cotlet,muschiulet,etc).
@andrewscogins1818 8 ай бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@costicamuntean7683 8 ай бұрын
😊
@user-ls9er4vb6y 8 ай бұрын
Uite ca am mai invatat ceva ,daia mi se imuiu jumarile pt ca puneam sare pe ele ,ferbinti .
@user-ls9er4vb6y 8 ай бұрын
Asta cu usturoiul nam ,stiut ,am sa fac si eu asa ,sunt curios daca iau miros de ,usturoi ceia ce ar fi ,nemaipomenit .
@user-gl3jb1le4r 8 ай бұрын
Si gelatina pula
@famgogoy6921 8 ай бұрын
BRAVO
@famgogoy6921 8 ай бұрын
Sunt abonat
@grataresiafumaturi 8 ай бұрын
😍
@famgogoy6921 8 ай бұрын
Felicitări
@grataresiafumaturi 8 ай бұрын
Multumesc