배추 1포기 기준 배추 4등분하기 배추 물에 적시기 소금 줄기 위주류 뿌리기 1컵 정도 150g 배추 위에 물 125ml뿌리고 절이기 중간에 배추 위치 바꾸기 2시간 절이기 배춧잎 사이사이 물에 2번 씻기 무 1/6개 채썰기 쪽파 반 줌 밀가루 10g에 물 250ml 넣고 끓이기 풀국은 식혀서 사용 홍고추 3개 마늘 7개 생강1쪽 풀국 붓고 믹서기 갈기 무채, 고춧가루 90g 먼저 섞고 믹서기에 간 거 멸치액젓 2스푼 매실액 2스푼 굵은소금 반스푼 쪽파 넣고 김치소 만들기 배추에 김치소 넣기 양념이 묻을 정도로만
@김영심-g3r8 күн бұрын
엄마의집방님 레시피가 제입맛에 너무 잘맞아요 담백하고 짜지않고 달지않고 깔끔한맛 정말 최고입니다 앞으로 엄마의집밥님 레시피만 따라하려구요 시간 날때마다 하나하나씩 해보겠습니다 저의 식탁에 이리 도움을 주셔서 정말 감사합니다~~
@momscooks8 күн бұрын
도움이 되어 다행이에요. 후기 글 남겨주셔서 감사해요.
@내사랑염이현8 күн бұрын
소주 없으면 뭐 넣나요?
@momscooks8 күн бұрын
청주나 맛술 넣으셔도 될것 같아요. 소주는 비린내, 잡내를 잡기위해 넣었어요.
@미나리-z8h8 күн бұрын
들기름 없으면 대신 뭘 넣어야 할까요? 없으면 이 레시피의 두부조림은 못 만드는 건가요?
@momscooks8 күн бұрын
들기름 꼭 넣으셔야 하세요
@김영애-s5q9 күн бұрын
너무느려서 나가요.
@김정희-x6r10 күн бұрын
미역이 좋아요👍 미역사려면 어디서 ???사야하는지요?
@momscooks10 күн бұрын
마트에서 즐겨 드시던걸로 사면 되세요. 저는 마트에서 파는 자른미역 보다는 산모용 미역이 더 맛있더라구요.
@샤이-g8u10 күн бұрын
아이랑 만들어 볼게요. 깨송편 좋아해요❤
@momscooks10 күн бұрын
맛있게 만드세요
@Handle85710 күн бұрын
완전 좋아요 ❤
@momscooks10 күн бұрын
시청해주셔서 감사해요
@Handle85710 күн бұрын
어머님,손이 너무 예쁘세요 ❤😊감사합니다 😊
@momscooks10 күн бұрын
좋게 봐주셔서 감사해요
@yoonb279210 күн бұрын
감사합니다 꼭 레시피 대로 담아서 먹을께요😊
@momscooks10 күн бұрын
맛있게 담으세요
@박미선-r5i10 күн бұрын
느타리 버섯 무침이 더 담백하고 좋아요
@momscooks10 күн бұрын
시청해주셔서 감사해요
@okkk450111 күн бұрын
안녕하세요 저희 엄마손을 보는것 같아 마음이 짠 합니다.. 깻잎을 씻어서 끓여도 되나요 그리고 다담찌개용된장 써도 될까요~
@momscooks11 күн бұрын
영상의 깻잎은 가을깻잎이에요. 질겨서 삭히는 과정이 필요한데요. 요즘은 가을깻잎이 없기때문에 일반 마트에서 파는 깻잎으로 하신다면, 살짝 데쳐서 하시면 되세요. 깻잎을 살짝 데치거나 찌면 좀 질겨집니다. 깻잎을 씻어 살짝 데쳐서 해보세요. 어떤 된장을 사용해도 상관은 없으세요.
@use454211 күн бұрын
무채안하고 그냥 갈아서 넣어도 되겟져?
@momscooks11 күн бұрын
무채는 빼고 하셔도 되고, 말씀하신것처럼 갈아서 넣으면 김치가 시원한 맛이 납니다. 소금양은 입맛에 맞게 조금씩 조절하세요.
@use454211 күн бұрын
@momscooks 넵! 감사함당~🩷
@김희심-s9i11 күн бұрын
된장이골골한 냄새가 나는데 좋는방법좀 부탁드님니다
@momscooks11 күн бұрын
말씀하신 내용으로는 된장 상태의 정도를 알기 어렵습니다. 약간 쿰쿰한 냄새가 나는것인지, 썩어서 부패해서 악취가 나는것인지. 약간 쿰쿰한 냄새라면 이 영상을 참고하세요 kzbin.info/www/bejne/jGPRoWaYZZubjtk 냄새가 너무 고약하다면 장이 부패해서 망가진 경우일수있습니다. 이런 된장은 버리는게 낫습니다.
@김희심-s9i11 күн бұрын
된장에서 골골한 내새가 나는데요 무슨방법이있으까요
@sujinkim815211 күн бұрын
장아찌처럼 시간도 많이 걸리고 정성스러운게 없죠
@momscooks11 күн бұрын
시청해주셔서 감사해요
@김혜원-b5t12 күн бұрын
알려주신 레시피로 담아 맛있게 먹고 있습니다. 감사드립니다.
@momscooks12 күн бұрын
후기 글 남겨주셔서 감사해요
@파란하늘-e6x-k1z13 күн бұрын
이게 물김치도 아니고 젓갈도 안들어가고 강원도사람들은 추익으로 먹겠네요
@shyoo186413 күн бұрын
한입만~~ 먹어보고싶어요😊
@momscooks13 күн бұрын
맛있게 봐주셔서 감사해요
@연우엄마-r4s13 күн бұрын
꼬막 넘먹고싶네요^^최고입니다~
@momscooks13 күн бұрын
시청해주셔서 감사해요.
@태옥이-g7j13 күн бұрын
고추가 짜게 삵혀졌는데 어떻게하면 될까요?
@momscooks13 күн бұрын
1. 물에 담가 짠기를 빼셔야 하세요. 짠기의 정도는 다 다르니 하나 드셔보시면서 시간을 조절하시면 되세요. 2. 위 방법으로도 안되는 경우, 고추 꼭지를 따서 물에 담가 짠기를 빼거나 반을 잘라 짠기를 빼야 하세요. 그냥 통채로 짠기를 빼는것 보다는 훨씬 빠릅니다.
@kmin53613 күн бұрын
오늘은 이거 해먹어볼께요 너무기대돼요
@momscooks13 күн бұрын
맛있게 만드세요
@0527alwjdrla-ow6vk13 күн бұрын
미원넣어도 될까요?
@momscooks13 күн бұрын
추천하지 않습니다. 미원을 넣지않아도 충분히 맛있어요.
@fierydino940213 күн бұрын
꿀팁이 많아요! 감사히 잘 봤습니다😀
@momscooks13 күн бұрын
영상 봐주셔서 감사해요
@베로mj14 күн бұрын
이 레시피가 제입맛에 맛을것 같아오늘 두단 만들어서 실온에 뒀어요 한입 먹어보니 제대로 된것같은데 이삼일후에 가족들 밥상에 올려볼까합니다 감사합니다~😊