Чем?

Этот нагар как раз и нужен. Это активированный уголь по сути, он же фильтр.

Я бы так о себе не сказал. Я любитель, как и вы. Ягоды прямиком в бочку скорее дадут вам эффект настойки, что в принципе когда то и считалось настоящей водкой. Но вот три года выдерживать ягоды в спирту а спирт в бочке это под вопросом. Не слышал чтобы кто-то так делал. Вы бы могли просто выдержать дистиллят в бочке а потом пару месяцев настоять ягоду. Но это было бы уже скорее виски чем водкой. А вообще надо экспериментировать, может откроете новую технологию и новые вкусовые горизонты.

Для тебя не надо

После первой перегонки вы получаете стол сырец, неважно на каком аппарате. Крепость может от 30 до 60%, в зависимости от различных факторов. После разбавления водой и второй перегонки это уже дистиллят, крепостью около 60-80. Ректификат это спирт прошедший через колонну непрерывной перегонки и достигший крепости 96,6%. НДР не уверен. Но возможно денатурированный спирт, непригодный для употребления, то есть технический спирт.

Во первых, до конца в этих процессах может разобраться только тот, кто этим непосредственно занимается. У амбассадоров работа немного в другом заключается. Во-вторых, если критикуете, то говорите конкретно, что и где по вашему мнению «пурга», глядишь и пользу принесете кому, а не просто потешите свое самолюбие)