Innanzi tutto grazie. Vero, a sinistra si vede un grosso topo, sembra un castoro!.

@@CompagniadelVespro 🙂

Grazie e benvenuta.

La fine del video è semplicemente spettacolo puro...😂❤❤❤ 😂😍 Buon Inizio carù!!

HI! First of all, thank you... if you click on the subtitles you will find the English translation...you will find quantities and ingredients always in English in the info box😊

Ciao grazie 1000 a te...puoi trovare video simili nella playlist "Erbe e Piante Officinali "

Grazie 1000 a te per il supporto 🤗💪🏻

Grazie mille

In alternativa puoi utilizzare la cera d'api 🐝🐝🐝

@@CompagniadelVespro Grazie mille!☺️

Se vuoi realizzare un pastella "moderna" ...si, puoi utilizzare l'acqua gassata. Ma questa ricetta di Eve Landis si basa sulla filosofia di Ildegarda de Bingen, quindi,fa riferimento ad un un'epoca in cui non era "sicuro" bere dell'acqua e non essendo certi della sua purezza si preferiva sostituirla con birra, vino ed altre bevande alcoliche.

@@CompagniadelVespro grazie mille per la risposta. È che sendo astemia non ho mai alcolici a casa.

Considera che qui in Sicilia , già nell' XI secolo vi era un fiorente artigianato tessile di lana, seta, lino e cotone, teso a produrre tessuti pregiati impreziositi con ricami d’oro e di perle che venivano realizzati nei Tiraz, officine specializzate di altissimo livello. Questa parola, di origine persiana indica sia la produzione dei manufatti che il luogo dove venivano realizzati. E nella Sicilia araba il più famoso era quello di Palermo i cui tessuti prodotti venivano esportati in vari paesi.

Il Crocus Sativus, lo Zafferano, è simbolo di ricchezza sia spirituale che materiale e nel medioevo iniziò ad essere usato e coltivato per scopo medicinale e non solo come spezia, che veniva raccolta dagli stimi rosso-arancio che si trovano all’interno del fiore di colore viola e che proprio per le modalità di estrazione era molto costosa. 500 gr di zafferano equivalevano al valore di un cavallo, infatti molte volte la spezia costituiva anche la dote per le ragazze in età da marito. Lo zafferano veniva utilizzato come sedativo e antidolorifico, come stimolatore del flusso mestruale, ma anche per combattere insonnia, impotenza e frigidità, infatti era considerato un afrodisiaco. Fu anche coltivato e commerciato come pianta tintoria, in particolare per colorare panni di lana, seta, lino e fu usato anche nella pittura.

C'è qualche ricetta da poterlo utilizzare in cucina...a parte oleolito tisana e tintura madre?

Le foglioline più giovani possono essere aggiunte alle insalate miste e quindi utilizzate per preparare insolite insalate dal gusto aromatico e delicato. Sono ottime anche per profumare la macedonia di frutta, alla quale daranno un gusto nuovo e molto particolare.

Grazie mille.

si...è molto particolare!

Ciao, va bene qualsiasi marca di farina di spelta, l'importante è che sia bio, ma si... se vuoi sperimentare puoi utilizzare anche la khorasan. Se provi la ricetta con questa farina facci sapere.

Innanzitutto ti ringraziamo per il tuo commento. Per quanto riguarda i libri, noi ci basiamo sul "libro de Arte Coquinaria di Maestro Martino" e sul "libro per cuoco o Anonimo Veneziano/ Anonimo Veneto" . Utilizziamo ricettari che trattano la cucina italiana per la rivalorizzazione del nostro territorio. Utilizziamo anche un altro testo che sposa invece la filosofia di Ildegarda de Bingen, quella sulle proprietà curative degli alimenti. Il libro è di Eve Landis e si intitola " Hildegard von Bingen, Ricette per il corpo e per l'anima, edito da Guido Tommaso editore. Tutte le ricette contenute nel libro comprendono nel possibile molti ingredienti da lei utilizzati e sono anche molto sfiziose e più vicine al nostro modo di mangiare.

@@CompagniadelVespro Grazie infinite! Non vedo l'ora di vedere altre vostre ricette