Pourquoi ne faites vous plus de vidéo cher Monsieur ? Et vous avez tous supprimé 😮😮

Ca sent bon la france ! J'adore

Le savoir faire des anciens ..'encore en vigueur ..'bravo 👍

Merci

Un immense merci pour ce monsieur.

1L d'alcool à 90° pour faire "degonfler les bêtes". Mdr c'est une métaphore pour dire les genocider 😅

Ricordo quando usavamo la pastella di acqua e farina per fare la guarvizione al cappello del alambicco ,per riscaldare avevamo un bruciatore a gas Era bello fare la grappa di vinacce d'uva in casa ❤🖖

Je me rapelles d'un "bouilleux" qui faisait cuire des saucisses de toulouse dans son alambic. On les mangais avec de frites à la graisse de bœuf, on n'en mangeai qu'une demie parce que ça nous secouait la couenne. 😑🫡.

J'ai enfin compris comment se fabriquait la brindillette. merci

Nan mais vous imaginez filer 1l de l'alcool a 90° pour soigner une brebis, c'est sur après elle devait pu broncher 😂

Encore un savoir-faire précieux amener à disparaître je vie dans les mauges et il en reste quelqu'un mais trop peu me souvien des anciens et nos peres qui mettais leurs fruits en commun avant d'aller voir le bouilleur et quelques mois après ont avait nous les adolescents le "droit " de goûter au fruits confie et autres alcool fait avec l'eau-de-vie

Bonjour je voulais savoir ce que vous faites du méthanol du début de la distillation? Est-ce que vous le rebrûlez? Est-ce que vous le vendez?

Merci pour la vidéo, ça donne soif !

C était le rendez vous à ne pas manquer je goûtais de ce qui sortais du tuyau ça te déboucher le nez 🥃🥃🥃🥃🥃

Mais il travaille où? Je réside à St Sulpice les feuilles et je ne vois pas où il est …?

Dans ma région ont dit du snaps j allais avec mon père à la distillerie

Génial dans le village de mon grand père à l époque vue j ai 50 ans faisait la lele chose comme les fêtes les tartes a l oignons au four à pain du village dans l Ain .c de bon souvenirs heureux de voir que c la seul chaîne qui nous montre le savoir faire de nos anciens merci pour tout c GENIAL

Il faut faire comment pour les bidons avant ? Il fait mettre que les fruits et du sucre ?

Il ne manque plus qu'une petite vidéo sur le vin @au vieux tilleul 87 😊

Bonjour à tous. Quel beau reportage, c'est tout un art que de bouillir, ça me rappelle quand le bouilleur passait chez nos voisins. Un retour en arrière bien agréable. Merci.

J'adore ❤ ça n'existe presque plus...

Merci à nos bouilleurs de crue de transmettre leur savoir faire car avec la gnôle on soigne pas mal de choses 😊 on fait la pousse d épine le vin de pêche ou de framboise et le petit canard après le repas copieux du dimanche. Merci jean louis pour tous vos beaux reportages

Bonjour, Merci pour ce partage.👍 A bientôt,

Très intéressant

La vraie France 🇨🇵

Un savoir-faire de nos campagnes qui donne de belles couleurs à l’eau de vie Ce que l’Europe et l’état français à défaut de faire barrage veulent réglementés En imposant des restrictions quitte à fermer le robinet de cette pratique ancestrale À la vôtre !!! (avec modération) Merci pour la vidéo sur un beau travail de bouilleur de nos contrés 😉👌👌👌

Merci jean louis. Sa me rappelle ma jeunesse avec mon grand père. De la bonne mirabelle. Merci pour votre vidéo

J' ai vu ça une fois quand j' étais gamin en 1973 ou 1974 . Au marc de raisin dans ma région .

Ne jamais oublier !! et que nos traditions perdurent !! Amen

❤

Prunes, pommes, poires, coings chez moi. 56° minimum. Chez moi en Transylvanie, la gnôle s'appelle pălincă.

Il y en passait un chez nous il y a encore 10 ans ... il est décédé, son alambic a été saisi et percé ! Résultat : la petite place du village est morte, les pommiers et pruniers sont presque tous arrachés ou pleins de lierre (ça plaît aux écolâtres) et les jeunes picolent de la bière et de la Vodka trafiquée 😢

Magnifique !! Interdiction de laisser partir ses savoir-faire 🙏

C'est beau💪

Une petite eau de vie n’a jamais fais de mal (l’alcool avec modération) mais j’ai de très bons souvenirs d’une vente de brioche pour fin de collège il y a 30 ans et de ferme en ferme dans la région haut beaujolaise et le boudin, les grattons????

C’est de plus en plus dur de trouver ce type de machine ! Mon père a eu un alanbic en entretien d’une autre taille et les contrôles de la chaudière à vapeur par l’APAVE l’entretien de la tuyauterie et qui boit de l’eau de vie personne et tout le monde est malade ! On aurait pu vacciner les gens pour le Covid à l’eau de vie…

Quel plaisir de revoir ça, surtout que c'était le métier dans ma famille (grand-père, oncle, grands cousins), donc j'ai vu quelques alambics. Quand j'étais gamin dans les années 70, ça paraissait faire partie du paysage, et on voit que finalement il y a encore le paysage, mais plus trop l'alambic...

Merci Jean Louis pour ce reportage plein d’informations pour nos jeunes ! J’aimerais bien que vous nous en proposiez un sur comment on fait le cochon dans les campagnes svp 🙏 Merci

En Franche-Comté, on a pas de Bouilleur de Cru Ambulant, mais on a la chance d'avoir encore quelques ateliers de distillation dans les villages. On est bouilleur de cru soi-même, en distillant le produit de nos arbres, situés dans nos vergers. Y a un peu de paperasse, on a droit de sortir 1000 degrés de l'alambic, faut les payer à vous savez-qui et faut tout faire soi-même, mais c'est un plaisir et une récompense de distiller du pruneau du verger...

Encore une belle vidéo de nos traditions et ont apprend des choses merci 👍👍👍👍

Respect à vous Monsieur,Vive la Lorraine et les mirabelles 🇫🇷🐓

Tip top

Bonsoir Jean Louis , En Haute-Savoie la gnôle c'est la santé par les plantes. Arvi Pa.

Très intéressant. Surtout la manière de mesurer le degrés d'alcool, je ne connaissais pas. Et puis c'est une manière comme une autre de consommer 5 fruits ou légumes par jour !😏

Bonjour jlouis . Je ne connaissais pas ce travail de la vapeur d'eau et tout le reste qui suit C'est encore unique votre vidéo . Merci pour ce commentaire . 😂❤❤

Mon père a fait ça pendant 10 ans. 2 jeunes ont repris ça.Et ma grand-mère faisait ça à la lessiverie. Avec un alambic à feu direct qui circulait de ferme en ferme.Tranquillement, en tricotant... je distille pas mais je mets toujours mes fruits au tonneau. Pommes, prunes et poires. Une tradition à faire perdurer! Merci Jean-Louis!

Ça c'est perdu chez moi 😢 plus personne ne fait ça 😢 ils donnais un litre pour les faire dégonflé mazette 😂 si c'est un taureau ça devait être risqué ♉ 😂

Bonjour J'ai connu la journée du bouilleur de cru !! Mon papa y emmenait du marc de raisin et des prunes d'Agen !! Je me rappelle du savoir faire du bouilleur de cru qui était aussi nôtre bien aimé maire !! Du sifflement de la " machine " , de tout ses petits serpentins , de la vapeur et de tout le bois qu'il fallait apporte § De la bonne entente cordiale des gens qui s'arrêtaient , venaient discuter , repartait !! Il y avait toujours un attroupement autour du bouilleur du cru !! Chacun échangeait , demander des nouvelles de untel , regarder si ça coulait bien ..... De vrais échanges simples mais qui allaient à l'essence tiel avec coeur !! Pour le repas , chacun emmenait , qui la tourte de pain, qui une belle entrecôte , qui une odorante tarte , du café.. Tout ça avec des rires , de la bienfaisance et du respect du travail bien fait !! PASSEUSE 24

Très beau reportage.

Pour moi la pêche se distille très bien. Il faut juste enlever les noyaux quand on rempli le bidon. C'est un peu de travail. Durant la fermentation du fruit ( pommes, poires prunes), il faut surveiller pour pas que ça déborde et il faut remuer une à plusieurs fois par jour. 5 kilos de sucres minimum, ne pas mettre les feuilles ou les branches. Ça améliore le café, les crêpes, même le jambon cru maison. Quand j'étais gamin, à chaque fois que j'allais chez le parrain, j'avais droit à mes cerises 😂😂😂.