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Пікірлер
@オカシガオ 21 күн бұрын
今時の鰆は美味しいんですか？
@ryoushinoomise 20 күн бұрын
オカシガオ 様 鰆最近良さそうな型のが増えてきてますよ！ 寒鰆に向かってますます良くなると思います！
@ねこ3世-g3m 29 күн бұрын
ワイのイヤホンヤバいな…リズム合わせてくんな
@ryoushinoomise 7 күн бұрын
???
@masqueradeoffice Ай бұрын
ムニエル・ソテーにすると抜群なシイラ♪美味しい大好きなお魚です。釣って楽しく、見て美しく、そして美味しい👍️もっと評価されて良いお魚ですね
@ryoushinoomise Ай бұрын
masquerade office 様 おっしゃるとおりもっと評価されてもいいと思います！ 知る人ぞ知るおいしさと言えば響きはいいのでしょうが😅
@オカシガオ 15 күн бұрын
昔 シイラを刺身で食べると、当たる。なんて聞きましたが火を入れれば大丈夫なんでしょうかね？
@ryoushinoomise 15 күн бұрын
オカシガオ 様 シイラ刺身で食べれますよ。おいしいです。体表に毒があるみたいなので、まな板を途中洗ったりするといいですね。
@秀昭小早川 7 күн бұрын
只、時期によるが寄生虫が恐いから注意が必要だな
@masqueradeoffice 7 күн бұрын
自然界の魚への思慮がある釣り人であれば、魚種ごとの毒性、寄生虫の有無などある程度は判別、自己責任行動で対処できるかと。 怖いのは、何も知らない・考えない一般人と言うこと。だから一般的に流通しない釣り人特権のお魚さん♪
@山田太郎-p3c9v Ай бұрын
シイラは北海道にも昔からいるからね 最近はカンパチやヒラマサ・マゴチ・アオリイカまで釣れる事がある
@ryoushinoomise Ай бұрын
山田太郎 様 こちらも昔から海遊しているものの、これだけの量が入るのは稀で漁獲量も年々増えています あるところでは高級魚でも今まで獲れなかったところで獲れ出すと、流通や加工のノウハウ、親しみが無いため安い魚となってしまうと聞きました この便利な時代でもそうなってしまうのですね
@his2052 Ай бұрын
日本の漁獲量減少の原因は漁師は乱獲が一番の原因だと言うデータがありますね。どうして豆アジが捕まるような網目の網を使うんですか？？そんな卵産めるサイズにもなってない小さな魚をとったら将来漁獲量減るの当たり前ですよね？？自業自得なのに地球環境のせいだとか、密猟のせいだとか、外国船のせいだとかいわないでください。
@ryoushinoomise Ай бұрын
HI S 様 コメントありがとうございます。 当動画は観て貰えましたか？ 資源管理につきましては日本は後進国と言われていますね。近年になって国による指導が徐々に厳しくなってきました。 今思いましたが、死ぬ確率の高い小魚を獲る方か、その確率をかいくぐった成魚を獲るのとではどちらが資源量減るのでしょうか。そういう計算ってできるのですかね。 脱線しました。すみませんが、最後の密漁？外国船？という文はよくわかりません。
@minako8889 Ай бұрын
水面がキラキラする光景を生で見てみたいです😍
@ryoushinoomise Ай бұрын
minako 様 実際に見ると画面で見るより凄いですよ！ 漁が終わる頃には全身キラキラです！
@おおくらげ Ай бұрын
カスザメでしょうか？シノノメサカタザメとは違うように見えました
@ryoushinoomise Ай бұрын
おおくらげ 様 コメントありがとうございます。 種類がたくさんあって難しいです😥
@おおくらげ Ай бұрын
@@ryoushinoomise シノノメサカタザメは一度網に入ったことがあるのですが珍しくてビックリしました。河野で小型定置網をしています。
@満喜藤川 Ай бұрын
南の魚では無い昔からシイラは福井県の海では上がってましたよ７月から１０月迄シイラ専属の船が居たが今は定置だけですが!!夏の魚で当時は鯛の値段と余り変わら無かったですよ!南の魚って何処までが南ですか?
@ryoushinoomise Ай бұрын
藤川 満喜 様 先輩の仰るとおり昔からシイラは獲れてましたよね。 暖かい水温に生息して、暖かい地域や国での漁獲量が多いため南の魚と表現しました。 敦賀では10年前には10トンも獲れなかった魚ですが、近年は20トン、30トンと漁獲量が増えています。 キロ平均単価は真鯛には遥か遠く、蓮子鯛にも負けています。 この１回の漁でこれだけ獲れるのも稀だったのでいいタイミングで撮影できたと思っております。
@松本成年 Ай бұрын
昔は二足三門の魚だった🌊🇯🇵
@ryoushinoomise Ай бұрын
松本成年 様 まぁ今も・・・ 皆さんいっぱい食べてくれたら値段上がりますかねぇ
@満喜藤川 Ай бұрын
昔っていつですか?我々が子供の時から二十歳位迄は鯛の値段と変わら無かったですよ!今では流通が良くなって魚が何処にでもあるが其の当時はシイラは値段が良かったですよ!因みに自分は75歳ですが!
@sawayaka_sawaday Ай бұрын
敦賀でシイラ釣れますよね。美味しいんで嬉しいです
@ryoushinoomise Ай бұрын
さわやかさわでぃ 様 サゴシ釣りでも釣れてますね！ おいしいと宣伝お願いします！
@ともちゃん-m5b Ай бұрын
秋刀魚も美味しいけど、サバの炭火焼きも贅沢ですね❤😊
@ryoushinoomise Ай бұрын
ともちゃん 様 焼くのが難しいですがこっちのサバもおいしいです！ 是非食べてください！
@あんず-z7i Ай бұрын
2匹目映った時、え！どっちもブリじゃん！！？？って思ったらパッケージごとか😂
@ryoushinoomise Ай бұрын
あんず 様 久しブリにこの動画を見まして、自分もあれ？ブリとブリ・・・となりました 競りにはこうやってトロ箱に入れて出すんです
@熊副義次 Ай бұрын
長崎の、私の、田舎では、シイラのこと 万引と、言ってました。
@ryoushinoomise Ай бұрын
熊副義次 様 長崎の方が南なのでシイラ獲れそうですね まんびきと読むのでしょうか 群れを成すから万引？ですか
@熊副義次 Ай бұрын
@@ryoushinoomise 違いますよ、例えば、 鯛、釣りしてる時に、餌を落とすと、 途中で、餌を盗んでしまう、 からだとおもます
@ryoushinoomise Ай бұрын
エサとりの方でしたか！ 針も糸もとられそうですね
@sean2540 Ай бұрын
刺身も新鮮なら美味しいらしいです。名物になるといいですね。
@ryoushinoomise Ай бұрын
Sean 様 刺身イケるんですよ！ 夏のブリ！みたいな感じで好かれるといいなぁと思います。
@明野原 Ай бұрын
針にはみんな気をつけようね
@ryoushinoomise Ай бұрын
明野原 様 針が長いから刺さりそうで怖いんです！
@ハムっと Ай бұрын
ガンガゼは海藻を食い荒らし磯焼けを起こす特定種…なのですが駆除対象になってるところもあるそうで…漁師さんや街などに許可を取れれば一般の人でも取れるそうです…
@ryoushinoomise Ай бұрын
はむ 様 漁業権魚種に入っていなくて、海区調整規則等にも反して無ければ獲れるかもですね 駆除じゃなくて食べる方向にならないかなぁと思います
@poekstgsnp Ай бұрын
地域によっては捨てる漁師さんが多いみたいですが、淡白で美味しい魚です🐟
@ryoushinoomise Ай бұрын
Rolex GMT master ll 様 捨てるのはもったいないですね。 売れないなら食べちゃいます。
@tatujicamp Ай бұрын
シイラは近年福井でよく上がりますよね。で、このシイラ、海外で特にハワイでは高級魚、輸出でもうかっているところもあるらしいです。
@ryoushinoomise Ай бұрын
たつじぃcamp & cooking 様 一体誰が儲けているのでしょう？？ 国内消費が増えれば価格上がるのでしょうね。
@松本成年 Ай бұрын
仲買人🇯🇵@@ryoushinoomise
@ryoushinoomise Ай бұрын
松本成年 様 消費者に売る方は凄いです！営業が必要ですから
@えらまじん Ай бұрын
ガンガゼにこんな身が入ってるなんて…これじゃあ未利用魚じゃないやん
@ryoushinoomise Ай бұрын
えらまじん 様 海中で割ってたら黄色い綺麗な身が出てくるので試しに取り出してみたらビックリです！
@えらまじん Ай бұрын
@@ryoushinoomise しかし色々な映像に出てくるガンガゼは中身が少なく色も悪いものばかりで、未利用魚なはずなのに……
@ryoushinoomise Ай бұрын
ということは・・・ 敦賀湾では発育がいいということでしょうかね～ 今日も市場に出したら買ってくれました！
@えらまじん Ай бұрын
@@ryoushinoomise 凄い！こっちでも出せば高く売れる 輸送コストが大問題だけど…
@ryoushinoomise Ай бұрын
そこですよね～ 需要があってもコストに見合うかどうか・・・
@出原紗都子 Ай бұрын
アオウミウシだー❤ 悪いものでは無いので殺さないであと触ったあとしっかり手洗ってご飯食べてね🍚あれ威嚇みたいですよ
@ryoushinoomise Ай бұрын
出原紗都子 様 教えて頂きありがとうございます！ 無駄に殺生しませんよ(°へ°)b あまり見ない綺麗なウミウシだなーと思いました
@出原紗都子 Ай бұрын
殺生は、してないと思いますよ。優しそうですからね💦あと返信ありがとう😊
@ryoushinoomise Ай бұрын
こちらこそお返事ありがとうございます！ 海の中は色々な生物が居ておもしろいです
@fortnite_9962 Ай бұрын
ウミウシです！
@ryoushinoomise Ай бұрын
i 様 敦賀湾ではあまり見かけない色やなーと思いまして。 綺麗な色ですね
@Urusainenomera42 Ай бұрын
ウミウシだー！可愛いー！
@ryoushinoomise Ай бұрын
三玖大好き 様 こんなカラーのなんてウミウシなんでしょうね
@なつつゆここ Ай бұрын
ウミウシ……？？？
@ryoushinoomise Ай бұрын
なつつゆここ 様 ウミウシは間違いなさそうですよね
@ryoushinoomise Ай бұрын
市場で出して50円と動画内で言いましたが、本日もういらないと言われました😢 誰かウニ食べます？
@李煌寬 Ай бұрын
（滿載滿載）
@ryoushinoomise Ай бұрын
李煌寬先生 一如既往地谢谢你 我很高兴能钓到大鱼
@やん-h8f Ай бұрын
前半ブリ後半ヒラマサやね^_^
@ryoushinoomise Ай бұрын
やん 様 お見事ですー
@釈迦-f4s 2 ай бұрын
海の中で見るとデカく見えるけど陸にあげたらこんなに小さいんだぁ
@ryoushinoomise 2 ай бұрын
釈迦 様 光の屈折で大きく見えるとかなんとか理科そ先生に聞いてみましょう！
@rajamaha7204 2 ай бұрын
毎度、小さい魚が混獲されるのを見ると日本の漁師は自分で自分の首を絞めていると思う。未利用魚の小さい奴は網目を大きくして逃がすべき。 少なくても商品価値の高い大きいサイズの脂乗った魚を取る方向にシフトしないと沿岸漁業が壊滅してしまう。小さいアジサバとってどーすんの？ この魚も大きくなれば、商品価値が上がるのに。。。。。 漁師にはちゃんと自分の利益を最大化する方法を冷静に考えてほしい。惰性で取れるもんなんでもとっちゃうのって最悪です。
@ryoushinoomise 2 ай бұрын
raja maha 様 確かに小さいサバより脂乗ったサバの方がおいしいですし値段付きますね。 豆アジの唐揚げや南蛮漬けとかおいしいです 網目大きくして刺網状態で良い魚が死んで腐ってしまうのももったいな過ぎますしね どうしたらいいのでしょう 定置網なら生きたまま海へ返すのも可能でしょうね 手間はかかりますが市場へ揚げない魚は実際返してます 獲った時に魚が死んでしまう漁法では無理ですね 大規模にガバーっと獲ってくる漁師がいるから安い値段で魚が食べられる現実もありますが この定置網の魚は高いです。魚屋からの評価が高いんですよ。
@秀昭小早川 2 ай бұрын
サムネ詐欺やめて～ ヒラマサ大漁じゃないじゃん
@ryoushinoomise 2 ай бұрын
英明 田畑 様 コメントありがとうございます。詐欺してませんよ～ 大漁ですよ～ 普段は一人で人力で起こす定置網です。 大漁じゃなかったら競りの結果見て喜びませんもん
@ランチタイム-c3j 3 ай бұрын
魚が取れすぎたら産地直送で消費者に届けるのはどうでしょうか？
@ryoushinoomise 2 ай бұрын
ランチタイム 様 コメントありがとうございます。 そんな近道的な迅速なシステムがあれば少しは魚価も上がるかもしれませんね。 動画などで敦賀の魚の知名度を漁師側が頑張って上げるので、魚屋さんに注文が増えたら市場で魚高く買ってください！という具合に我々が頑張ってPR活動をおこなってまずは魚屋さんが儲かって、やっと我々の魚が高く競り落とされるという、すごく遠回りしています。汗汗
@ランチタイム-c3j 3 ай бұрын
ネット通販やったらどうですか？
@広輔-g5p 3 ай бұрын
何だか～凄く労力の必要が「漁」ですよね、コストを考えた漁なのでしょうか？これなら、普通の底引き網漁で漁した方が疲れが少なそう？
@ryoushinoomise 3 ай бұрын
広輔 様 コメントありがとうございます。 なかなか大変な漁になりましたｗ 普通の底曳き網とはズワイガニ漁等のことでしょうか。 あちらはあちらで荒れる海を多額の投資で買った漁船で行うので労力凄いですよ。その分漁獲金額も比べものになりませんが。
@ジェームスd 3 ай бұрын
絶対相木屋さんで買って食べマスル😂
@ryoushinoomise 3 ай бұрын
ジェームスd 様 ありがとうございます！ 今日相木さん買ってましたよ
@hollandamsterdam4893 3 ай бұрын
去年の海水温上昇など大丈夫だったんですね
@ryoushinoomise 3 ай бұрын
Holland Amsterdam 様 去年はかなりの高水温でしたが乗り越えてくれました！ 魚の養殖よりはその点良さそうです！
@東照久 3 ай бұрын
販売に至るまでの皆様方のご苦労がよく分かりました👍
@ryoushinoomise 3 ай бұрын
東照久 様 ありがとうございます！ フグのへい死などや養殖筏の損壊などリスクが多い中で育ってくれたフグがたくさんの方に気に入られると嬉しいです。
@ジェームスd 3 ай бұрын
おいしそーーーーーたべたーーーーーい😮
@ryoushinoomise 3 ай бұрын
ジェームスd 様 ありがとうございます！ まだ少数の出荷ですがおいしさが皆様に広がって欲しいです！
@まっちゃん-w5j6o 4 ай бұрын
クラゲは厄介ですね😢 今の時期のサゴシはどうなんでしょう❓愛知県でも今朝、多く獲れてたみたいです🐟✨
@ryoushinoomise 4 ай бұрын
まっちゃん コメントありがとうございます。 冬とかに比べると脂は少ないですけど、暑い日にタタキにしてみょうがとか薬味いっぱいかけてポン酢でさっぱりと食べるの好きです！
@まっちゃん-w5j6o 4 ай бұрын
@@ryoushinoomise ありがとうございます☺ 見つけたらやってみますね🐟✨
@ryoushinoomise 4 ай бұрын
できるだけ新鮮なサゴシでお試しください！
@ヨシヨシ-f8c 4 ай бұрын
入札とセリはどうちがうんですか？
@ryoushinoomise 4 ай бұрын
ヨシヨシ 様 いつもありがとうございます。 競りはトロ箱に魚を入れて競り場に並べてその場で値段が付くものですが、サゴシの場合、入札はまとまった量を仲買人が市場に値段を伝えた結果、高く値段を付けた人が買えるシステムです。
@mamepi5028 4 ай бұрын
クロウシノシタ
@bocchi-0129 4 ай бұрын
5:22 サカタザメっぽいですかね？ サメと名前にありますが見た目通りエイです。
@ryoushinoomise 4 ай бұрын
Bocchi様 コメントありがとうございます！ 動画中にNさんが言った「エイの仲間でしょうね。サメか」というセリフは的を得ていたということですね！ いや、どっちやねん！と内心思っていたのは内緒にしときます。
@match-q7b 4 ай бұрын
シタビラメ
@まっちゃん-w5j6o 5 ай бұрын
私の好きな魚、上位に上がる魚ですね🥰
@ryoushinoomise 5 ай бұрын
まっちゃん 一昨日も刺身で食べました。ホウボウおいしいですよね。
@李煌寬 6 ай бұрын
豐收豐收，大豐收。
@ryoushinoomise 6 ай бұрын
李均浩先生 我始终感谢您的帮助。
@ツエンバーコード漫才師 6 ай бұрын
イカ
@ツエンバーコード漫才師 6 ай бұрын
見てます。
@taro-r3g 7 ай бұрын
ほうぼう、でしょ？
@korado113355 7 ай бұрын
おじさん。
@user-uw6lh7rh5h 7 ай бұрын
あるあるやな。 でも新鮮で美味しそう。
@ryoushinoomise 7 ай бұрын
。. 様 ありありですね。 敦賀にはおいしい魚介類他にもいっぱいありありです。