Kiedyś oglądalam jakis film na którym bylo moczenie ziaren przed tłoczeniem. Nie wiem czy tak mialo to być, ale warto sprawdzić. Pozdrawiam
@user-db7sx6yr6g2 күн бұрын
Po 14 daniach to jest ocet,kompucha jest dobra już po 5 lub 7 dniach najpóźniej
@user-db7sx6yr6g2 күн бұрын
W ciepłe miejsce a nie w chłodne
@andzaw67107 күн бұрын
Zakwas to innymi słowy kiszonka z większą ilością wody, zaś kiszenie to głównie fermentacja mlekowa która powinna przebiegać w warunkach beztlenowych. Czy podczas kiszenia ogórków lub kapusty ktoś grzebie w słoiku a tym bardziej napowietrza zalewę. Aby przekazywać wiedzę najpierw powinno się ową samemu posiadać, bez urazy.
@przezyciewzachwycie112 күн бұрын
Mieszanie codzienne zalewy ma na celu obserwację czy nic przypadkiem nie wystaje poza wodę aby nie zgniło , mieszanie nie zrobiło nic złego - zakwas wyszedł pyszny i zdrowy i taki życzę każdemu :)
@andrzejm.68927 күн бұрын
Macie zezwolenie na niszczenie przyrody?
@przezyciewzachwycie117 күн бұрын
Idąc pana tokiem rozumowania- czy zjadł pan kiedykolwiek owoc lub warzywo? :) jeśli tak to, dlaczego pan niszczy przyrodę? Swoją drogą- zimą, gleba przekopana ma większe szanse na napowietrzenie, co poprawia jej strukturę i zdrowie mikroorganizmów w okresie wiosennym. Pozdrawiamy i radości życzymy :)
@BLaQMr9 күн бұрын
Jakie wymiary mają te deski? Bardziej chodzi mi o wysokość. Co to za metalowe listwy? Fajny inprosty planer. Dlatego zainspirowało mnie żeby zrobić podobny
@przezyciewzachwycie118 күн бұрын
Hmm... planer rozmontowałem i wyniosłem do piwnicy bo służył do jednorazowego projektu. Lecz na oko deski mogą mieć około 1m długości, 2cm szerokości i 15cm wysokości. Kupiłem je w budowlanym pomarańczowym sklepie o trzyliterowej nazwie :) Te profile aluminiowe też tam znalazłem
@BLaQMr7 күн бұрын
@przezyciewzachwycie11 dzięki:)
@przezyciewzachwycie117 күн бұрын
@@BLaQMr do usług :)
@nataliaskrzynska193611 күн бұрын
Witam nigdzie nie moge tej ksiazki znalezc, czy moze pan pomoc??
@przezyciewzachwycie118 күн бұрын
Przykro mi, że nie mogę pomóc. Rzeczywiście szperam i wygląda jakby zniknęło z sieci...
@Radiieth2 күн бұрын
@@przezyciewzachwycie11 Książek nie ma prawdopodobnie przez to, że Lewandowski umarł kilka miesięcy temu.
@slavekr513415 күн бұрын
W przygotowaniu zakwasu jednym z najważniejszym czynników jest temperatura. Bakterie mlekowe potrzebują innych temperatur niż drożdże. Dlatego dawniej w piekarniach stosowano fazy rozwoju kwasu - zaczątek, przedkwas, półkwas, kwas i ciasto. W jednej fazie następował wzrost drożdźy a w innej bakterii mlekowych. To temperaturą, czasem i wydajnością reguluje się stosunek kwasu mlekowego do octowego. Potwierdzenia można szukać w literaturze zawodowej, bo nie znajdziemy tego w książkach z empiku itp. Pozdrawiam.
@przezyciewzachwycie112 күн бұрын
Dziękuje za informację , myślę, że w dzisiejszych czasach niewielu z nas ma możliwość przygotowania swojego zakwasu w piekarni w idealnych warunkach aby było to zgodne ze sztuką przygotowania. Jednak na własnych doświadczeniach pokazuję, że da się zrobić coś w domu własnymi rękoma i czasem im mniej komplikujemy sobie dany proces tym wychodzi nam to na dobre :)
@slavekr5134Күн бұрын
@@przezyciewzachwycie11 Oczywiście, że tak ale nie będzie to prozdrowotny chleb żytni. W cieście żytnim aby było dobrze przyswajalne dla naszego organizmu muszą zajść pewne procesy, które przedstawiłem wyżej. Żyto ma wymagania :) Proste przepisy - jednofazowe czy pieczywo pszenne na dzikich drożdżach jest łatwe do zrobienia i nie ma takich wymaganiach ja żyto. Pozdrawiam.
@przezyciewzachwycie11Күн бұрын
@@slavekr5134 Robiłam zakwas z płaskurki nie żyta.
@slavekr5134Күн бұрын
@@przezyciewzachwycie11 To nie ma problemu o którym wspominałem. Pszenica w tym Płaskurka nie mają takich wymagań. Polecam zrobić "dziki zakwas" Przefermentować rodzynki lub jabłka ekologiczne a wodę z fermentu wykorzystać do fermentacji mąki. Ciekawe smaki wychodzą. Pozdrawiam. Odpowiednia temperatura dla rozwoju drożdży to 26-28 stC.
@pawe315522 күн бұрын
Dziwnie biały kolor ma ta mąka 2000 z płaskurki... To na pewno taka mąka?
@przezyciewzachwycie1121 күн бұрын
@@pawe3155 Tak wygląda na nagraniu, na żywo jest beżowa i ma widoczne ciemno brązowe ziarna w środku , tak jestem pewna, że to dobra mąka bo różni się diametralnie od zwykłych mąk, wystarczy z niej zrobić chleb i się przekonać :)
@romanturczyn667823 күн бұрын
1850 to mąka graham
@przezyciewzachwycie1121 күн бұрын
@@romanturczyn6678 Robiłam z płaskurki 2000
@anulka780524 күн бұрын
Plaskurka 630 czy 1850 ?
@przezyciewzachwycie1121 күн бұрын
@@anulka7805 Robiłam z płaskurki 2000
@jurekogorek756329 күн бұрын
🤣🤣🤣
@przezyciewzachwycie1129 күн бұрын
@@jurekogorek7563 dzięki za komentarz jurek 😀😀😀💪
@witalitypower139329 күн бұрын
😂😂😂🎉
@XxXxx-ps2huАй бұрын
Brawo, fajnie wyszło.
@przezyciewzachwycie11Ай бұрын
Dziękujemy za miłe słowa. Fajnie, że się podoba :)
@XxXxx-ps2huАй бұрын
proste urządzenie a robotę zrobi. Pozdrawiam.
@przezyciewzachwycie11Ай бұрын
Dokładnie tak, prosto i skutecznie, bez zbędnej balkonowej kombinacji :) Pozdrawiam!
@lazesobieАй бұрын
Super klimacik. Piękne to ujęcie ptaków w pierwszych minutach. Pozdrawiam!
@przezyciewzachwycie11Ай бұрын
@@lazesobie dziękujemy i pozdrawiamy! :)
@Agniecha19Ай бұрын
fajna muzyka 🌊😊
@leszeklen8152Ай бұрын
To coś to jest tylko upieczona mąka, ciasto na chleb powinno być fermentowane conajmiej 8 godz,a najlepiej całą noc w lodówce!
@przezyciewzachwycie11Ай бұрын
Jak wyjdzie mi zakwas na pewno będzie jeszcze chlebek na zakwasie. Zdaje sobie sprawę, że większość ludzi może nie mieć czasu czekać tygodnia na zakwas i chcieliby po prostu móc zrobić chlebek jak przyjdzie im na to ochota 🙃
@leszeklen8152Ай бұрын
@@przezyciewzachwycie11 można zrobić na Poolish i Thanghong wtedy robi się 2 dni,pozdro
@przezyciewzachwycie11Ай бұрын
@@leszeklen8152Zainteresuje się tym tematem, dziękuję za inspirację.
@grazynakalisz6458Ай бұрын
A gdzie kupić płakurkę ziarno dobrej jakości ?
@przezyciewzachwycie11Ай бұрын
Polecam poszukać rolników, którzy jeszcze takie ziarna uprawiają i sprzedają :)
@Adam-qs6ehАй бұрын
-dzieki pozdrowienia
@przezyciewzachwycie11Ай бұрын
Na zdrowie :) pozdrawiamy!
@Dominik-i9uАй бұрын
Vege kot 🐱🐱🐱;)
@Nati-c1o2 ай бұрын
❤❤
@louisunruh23862 ай бұрын
Witam, dzięki za przepis :) Ile wody użyć i jak długo gotować zupę? Jeśli nie chcę dodawać koncentratu, czy mogę po prostu użyć więcej buraków?
@magdaberent18132 ай бұрын
Ja byłam też
@przezyciewzachwycie112 ай бұрын
@@magdaberent1813 i jak się podobało? :D nam się udało wstąpić w piękny, jesienny, słoneczny dzień
@elzbietakita28562 ай бұрын
Gingko biloba to nie to samo,co glistnik jaskółcze ziele!!!
@przezyciewzachwycie112 күн бұрын
???
@zbigniewgruzlinski35933 ай бұрын
Słyszę że cały czas coś zajadasz oj oj nie ładnie Panie.
@ArturGruszczynski-dd7ok3 ай бұрын
Sprubuje zobaczymy😊
@Fragus373 ай бұрын
level 30 wbity, trochę mi przykro, można już oczekiwać na śmierć😭
@przezyciewzachwycie113 ай бұрын
@@Fragus37 wszystkich nas to czeka. Trzydziestka i śmierć, dlatego warto przeżywać życie w zachwycie i myć słoiczki :D
@barbarapietrucha97754 ай бұрын
Piłam kombuche przez 3 miesiące. Nie zauważyłam żadnej różnicy z moim zdrowiem. Więc nie wiem czy nie działa czy tylko na mnie nie działa
@przezyciewzachwycie112 күн бұрын
Może Pani jest po prostu zdrowa jak ryba :)
@tamarapawelec65604 ай бұрын
Poproszę o filmik na temat kranika z którego nalewasz wodę,bardzo mnie to interesuje, pozdrawiam 😘.
@tamarapawelec65604 ай бұрын
Dzięki za filmik,konkretne wiadomość 👍❤️.
@PatrycjaMurowana-rd8wn4 ай бұрын
Moja to tylko śpi
@przezyciewzachwycie114 ай бұрын
@@PatrycjaMurowana-rd8wn spróbuj jej rzucić fasolkę, może powstanie ze snu :D
@wojciechczerwinski96724 ай бұрын
Ale fajne😂
@viktorhemmings24994 ай бұрын
Śmierdzi..
@przezyciewzachwycie115 ай бұрын
Dziękuję Brunik :D
@brunonkosobucki43055 ай бұрын
Fajny fryz 👍😉
@ewa88855 ай бұрын
Prosze o przepis ,jak wyhodowac "pierwszy" grzybek Kombuchy,nie majac ani napoju ani kupionego grzybka.Ktos,kiedys jakos to zapoczatkowal,wiec jak to zrobic?
@robertwiaderejro13655 ай бұрын
Proszę poczytać o starcie na occie jabłkowym musi być niefiltrowany eko najlepiej.
@ewa88855 ай бұрын
@@robertwiaderejro1365 Octowy grzybek mnie nie interesuje,tylko grzybek Kambuchy,a to nie to samo.
@robertwiaderejro13655 ай бұрын
@@ewa8885 po pierwszej fermentacji na herbacie z cukrem będzie to grzybek kombuchy Scoby.
@ewa88855 ай бұрын
@@robertwiaderejro1365 Dziekuje za odpowiedz.Dopytam dla pewnosci,mam zrobic mocna herbate i ja poslodzic,a potem zostawic do fermentacji?
@edytazerzon14824 ай бұрын
@@ewa8885Najlepiej kupić na internecie
@kopytkohehe73866 ай бұрын
I jak dalsze postępy?
@123nna8 ай бұрын
💓💓💓
@wioletta34538 ай бұрын
👌👍👌
@Ilovemyearth8 ай бұрын
Beautiful, well developed Grindelwald. A place of dreams.
@samigosiapl24989 ай бұрын
Czesto robie,dodaję kurkumę ,pieprz i miód
@przezyciewzachwycie118 ай бұрын
Ekstra! Kurkuma rządzi :D
@samigosiapl24989 ай бұрын
Kocham las
@przezyciewzachwycie118 ай бұрын
Tam jest prawdziwe życie :) nieoceniające, które po prostu jest. Z resztą tak jak wszędzie- wystarczy uważnie obserwować i być :)
@Jakub-fr5jr9 ай бұрын
NIE. NIE. NIE
@halinawinnicka15159 ай бұрын
O wiele łatwiej rumienić kokos na suchej patelni, a potem dodać masło😁
@TeresaKamińska-l1g9 ай бұрын
Można usunąć
@jurekogorek75639 ай бұрын
Elegancko 😀❤
@morrigantyr63309 ай бұрын
Heh niewiniątko, wcale go to mięsko nie interesuje, tak tylko pacnął😂
@brunonkosobucki43059 ай бұрын
Dziękuję Kubuś, tego mi brakowało. Miłego dnia bro życzę 😉