Obrigada por estar aqui Sabina!

Dani essa técnica funciona muito!

Ontem também fiz um bolo de andar com morangos Sempre coloco os morangos escorrendo no papel toalha mais ontem não sei o que houve não molhei muito a massa mais o morango soltou tanto caldo que perdi toda a estrutura do meu recheio 😢😢 foi um sufoco Era um bolo de 2 andares grande Tive que correr conta o tempo pra fazer tudo de novo em cima da hora 🥺

Nunca testei colocar açúcar no morango pra ele descansar Pq nunca tive esse problema Foi a primeira vez que me ocorreu do morango vazar no meu bolo Mais na próxima vou testar deixar ele descansando com açúcar Qual tempo de descanso que ele tem que ficar ?

A massa não pode quebrar fácil ou esfarelar demais Rosemary! 😉

O açúcar qdo derrete no forno causa esse problema por isso que precisa se dissolver bem para o bolo ficar fofo e o trigo somente incorpora para não evoluir e glúten e ficar massudo e pesado, assim ficará bem leve e fofo! 😉

Marisa a bacia da batedeira precisa estar sem gordura e as claras em temperatura ambiente isso vai fazer com que de certo viu!

Helayne teste colocar o forno médio e não coloque muita massa na forma, qdo tem muita massa costuma queimar as laterais mas o meio ainda está cru então ele racha e fica pesado

Imeira vez que acontece

Denny qdo fazemos bolos com os ovos inteiros geralmente batemos com o açúcar pra virar o creme, verifica se pode ter sido esse o problema

Oi Sandra acredito que vai dar super certo também

Obrigada por estar aqui Rita

A manteiga vai ajudar na consistência da torta então precisa ser manteiga mesmo viu

Da sim Henrique!

Qdo acontecer de ficar mole vc bate um novo chantilly e mistura porções ao que está mole para corrigir o ponto, se for muito vá colocando aos poucos para você não perder esse chantilly que perdeu o ponto! ☺️

Sah é somente uma versão do brownie para se fazer rapidinho microondas! 😉

Oiê, nesta versão de microondas vai sim

Primeiramente, para podermos opinar a respeito dessa questão, precisamos entender como funciona o processo de fabricação do chocolate. Ele começa com as sementes do cacau. Quando a fruta já está madura, suas sementes são retiradas e colocadas para fermentar. Nessa fase, as amêndoas adquirem as características mais complexas do chocolate. Depois de fermentadas, as sementes passam pela secagem e perdem cerca de 70% dos seus líquidos. Em seguida, são torradas, resfriadas e descascadas. Por fim, são moídas em pedaços minúsculos até virarem uma pasta escura e rica em gorduras. É a partir dela que os diferentes tipos de chocolate são feitos. Para a fabricação do chocolate ao leite, por exemplo, a massa de cacau é combinada com leite, açúcar e baunilha. Por outro lado, a versão amarga recebe pouco ou nenhum leite (quanto menos leite, mais amargo o chocolate será). Entretanto, com o chocolate branco, a história é outra. Ele não contém a massa de cacau em si, mas a manteiga de cacau - parte gordurosa que é separada da pasta -, leite e açúcar. É por isso que muitos não o consideram um tipo de chocolate. Contudo, seus defensores afirmam que, mesmo não levando massa de cacau, o chocolate branco ainda é um derivado do cacau (mais especificamente da sua gordura) e, portanto, pode ser chamado de chocolate.