손이 야하네

겉면에 오트밀을 묻히면 맛있을까요? 맛이 궁금하네요!!

어제 한번 만들어봤다가 대차게 망했는데... 저거라도 한번 사서 먹어봐야겠어요 ㅠ

무슨치즈인가요ㅠ

빵 성형법 3:02

와!! 진짜 최고에요 지금 막 구운거 발사믹 찍어 먹고 있는데 너무 맛있어요~~ 발효빵은 너무 어렵다 생각했는데 이렇게 쉽게 되다뇨 덕분에 오븐 자주 돌릴것 같아요 레시피 알려주셔서 넘 감사해요~~^^

어머 이런 채널이 있엇다니… 빵 채널 너무 좋아요 ㅎㅎㅎㅎ 후쿠오카 빵집 검색하다 발견했어요

밥 주는것도 통밀을 사용해도 될까요?

올리브유는 향이강해서 안되겠죠?

일본 칼디에서 파는 파네토네도 맛있습니다.

어젯밤 반죽하고 냉장 발효했는데 아침에 보니 발효가 덜 된 거 같아 한시간 정도 실온에 두고 구웠어요. 대박. 정말 대성공. 스팀 오븐 해서 16분 정도 구웠는데 겉은 바삭바삭 속은 부드럽. 그동안 이런저런 레시피로 해봤는데 이 방법이 진짜 너무 편하고 결과물도 좋아요. 이스트 냄새도 거의 안나고 만족스럽네요. 다음엔 통밀 조금 섞어서 해볼게요.

깔끔하고 유익한 영상 만들어주셔서 감사합니다❤ 오늘 당장 시도해봐야겠어요🤭🤭

코일 폴드 한번 하고 냉장고 12시간 발효후 성형해도 되너용??

머핀 맛 이랑 비슷한가요,,?

먹어본 이탈리아산 빠네토네 한 10가지중에 10등!

반죽기는 어디 껀지 알 수 있을까요??

진짜 이탈리아 파네토네는 무슨 맛일까🧐 #제돈제빵 #파네토네 #코스트코파네토네 이탈리아에는 연말이 되면 발에 채이는게 파네토네라고 수많은 마트, 베이커리 제품들을 살 수 있다고 하는데요. 오랫동안 혼자 공부해서 파네토네를 만들면서 제걸 드신 분들이 ‘오 이탈리아 맛이에요’ 해주신 적은 있지만 제가 이탈리아에서 먹어본 적이 없어 궁금했는데 코스트코에서 이탈리아에서 온 파네토네가 있길래 사봤어요. 물론 이탈리아에 파네토네 종류가 엄청 많고, 그 중에 이 제품이 시장에서 어느 정도인지 알 수 없는데다가 마트 제품보다는 베이커리에서 만든게 훨씬 맛있겠지만 미국, 한국으로 수출까지 할 정도라면 그래도 이탈리아의 보편적인 파네토네 맛이라고 생각해도 좋을 것 같아요😙 (한국도 마트빵보다 베이커리빵이 훨씬 맛있으니까!) 이탈리아산 파네토네를 먹어보니 제가 파네토네를 잘못 만들고 있는건 아닌 듯한 안심이 들어서ㅋㅋㅋ 공부가 된 코스트코 파네토네 탐험이었습니다🏹 🗒️코스트코 파네토네 정보 • 24년 12월 기준 1kg 17,290원 • 제조: Paolo Lazzaroni & Figli S.P.A.의 Chiostro di Saronno • 상시 판매 제품은 아님, 11월 말부터 12월 초까지 판매 • 원재료: 밀, 정제수, 건포도, 설탕, 캔디드오렌지필, 난황, 향료 등 🗒️코스트코 파네토네 탐험 기록 • 생각보다 볼륨이 높지 않고, 단면이 촘촘한 편이었다. • 끝에 엷게 요거트 같은 산미, 풍미가 느껴진다. • 향료(바닐린)가 강해서 개인적으로 조금 거슬리긴 했다. • 바닐린 외의 발효 향도 충분히 느껴진다. • 식감은 보는것보다 훨씬 촉촉하지만 입에서 살짝 뭉치는 타입 • 달다..! 마이 달다..! 충전물은 적당하지만 생지 자체가 달다. • 틴케이스도 이탈리아어로 써줘라 그러한 것을 갖고싶다 • 1kg 상당하다 한 조각 먹었는데 나머지는 어떡하지 개인적으로 엄청 또 생각나고 이런 맛은 아니지만 훌륭한 가성비와 이탈리아에서 왔다는 장점이 있으니 궁금하신 분들은 내년 크리스마스를 한 번 노려보세요😀

저는 16.5*16.5cm 크기의 조금 높은 정사각틀에 했고 에어프라이어에 구웠어요. 끓인물 약간을 함께 넣어서 맨 아랫칸에 180도 25분 구웠습니다! 밑바닥 구움색을 내려면 뒤집어서 맨 윗칸에 200도 5분 구워주면 돼요!

3일째인데 2배가 되긴 했는데 슬라임처럼 쭉쭉 늘어나는…? 느낌으로 변했어요 괜찮은거겠죠? 그리고 냄새가 진짜 와…시큼한 토냄새 미쳤네요 제가 토할뻔

쿠키반죽에서 밀가루 양이 중요하다던데!! 여기서 이렇게 간접 체험 해보고 가네요 ㅎㅎ 1.3~1.6배로 조절 하신건가요?!!

혹시 겨울에도 가능 한가용 ??

어릴때 파리바게트 소식지에서 봤던 그 쿠키 네요 ㅎㅎ 맛이 상상이 안가는데 저도 만들어서 꼭 먹어볼께요..!!!

와플연습을 해서 창업도 생각하고 있는데요 와플반죽 만드는 용도로 괜찮을까요?

진짜 넘 좋은 채널이네요....... 황남빵 맛있겠다

안녕하세요. 1,2일까지는 통밀로 잘 컸어요. 3배이상으로 부풀어 올랐고 가라앉은 후 2시가 24시간 되는 시간인데요. 제가 퇴근하고 주다보니 5시정도에 밥을 주려고 보니 검은? 회색? 같은 큰점이 생겨서 걷어내고 밀가루로 밥을줘야한다는 영상을보고 강력분으로 밥을줬어요. (물은20g 밀가루는 찐뜩해질때까지 20g이상을 줌) 근데 부풀지 않더라구요. 그래서 지금영상을 보고 르방을 많이덜어내고 소량으로 똑같이 물과 밥을 줬는데 오늘도 똑같아요4일차인데요.. 다시만들어야 할까요? 아니면 통밀로만 르방을 만들어야하나요?

종이고 뭐고 ㅜ 진짜 맛나보인다..

혹시....오븐에서 스팀을 주어 굽는다는건...무엇일까요...?어떻게 하나요

버터가 너무 많이 흘러서 한강이되는거 줄이는방법이 있을까요? 맛은 있는데 뒷처리가ㅜㅜ

단면이 꼭 치아바타 같네요 한번 만들어봐야겠습니다

안녕하세요:) 영상 넘 잘봐서 바로 베이킹 도구 사서 따라해봤는데 시중에 판매중인 쌀100% 박력분으로 사용했고 스테비아 설탕으로 대체하고 똑같이 따라했는데 왜 1차발효에서 기포가 안생길까요? ㅠㅠ 따뜻한 곳에 발효했는데 1시간 넘게 발효가 안돼요..😭

반죽기 뭐 살까 고민하고 있었는데 덕분에 이걸로 방금 질렀어요!!

아이가 빵 만들어 보고 싶어하는데 베이킹은 어려워서 시도도 못해봤거든요. 이 레시피면 만들어볼수 있을거 같아요^^ 혹시 미니오븐에서 구워도 빵이 될까요?

젤쉬어보여서 레시피대로 따라서반죽햇는대 푸플지가 안아서 다시반죽하고 햇는대결과물 만족스럽지안아요 정상제료가지고 레시피대로햇는대 😢

이야

통밀가루로도 가능하려나요

하오니님 덕분에 제가 좋아하는 식사용 빵들 동남아에 살면서도 진짜 잘 만들어 먹고 있어요! 감사인사 드립니다. 근데 영상들 보다가 느낀게, 아무래도 르방을 사용하면 숙성시간이 오래걸리다보니까, 저는 레시피 확인하면서 몇시간이나 집에 있어야할지 계산하면서 보거든요. 그래서 이번 영상은 쇼츠여서 영상 시간이 부족하셨겠지만, 레시피 띄워주실 때 숙성시간이 총 얼마나 걸리고,오븐에선 얼마나 걸리는지도 넣어주시면 진짜 편할거같아요! 좀 무례할수도 있지만, 그냥 구독자의 한가지 제안 정도로 받아주시면 감사하겠습니다❤

하오니님 덕분애 제가 좋아하는 식사용 빵들 동남아에 살면서도 진짜 잘 만들어 먹고 있어요! 감사인사 드립니다. 근데 영상들 보다가 느낀게, 아무래도 르방을 사용하면 숙성시간이 오래걸리다보니까, 저는 레시피 확인하면서 몇시간이나 집에 있어야할지 계산하면서 보거든요. 그래서 이번 영상은 쇼츠여서 영상 시간이 부족하셨겠지만, 레시피 띄워주실 때 숙성시간이 총 얼마나 걸리고,오븐에선 얼마나 걸리는지도 넣어주시면 진짜 편할거같아요! 좀 무례할수도 있지만, 그냥 구독자의 한가지 제안 정도로 받아주시면 감사하겠습니다❤

작은 카페 업소에도 사용할만할까요?

좋은영상감사합니다 한번 만들어볼께요

일반 세제로 닦아도 되나용 ??

르방으로 만드는것도 알려주세요🙏

보관은 어떻게 하시나요??

저 오가그레인 밀가루 알고나서부턴 여기꺼만 써요 빵 만들면 진짜 맛있어요 😍 국내에 이런 제분소가 있다는 게 너무 자랑스럽고 좋아요 자부심 느끼셔도 됩니다!

당뇨가 시작된 나는 먹지못하겠군요

안녕하세요! 하오니님의 동영상을 보고 처음으로 사워도우를 만들어봤습니다. 친절하시고 쉽게 따라할수 있는 영상을 만들어 주셔서 감사합니다 😊 빵을 굽다가 궁금한 점이 있어 댓글남겨봅니다. 마지막 발효 까지만 해도 잘 부풀어 오르고 동영상 처럼 잘 되었지만 구울때 하오니님의 빵처럼 부풀어 오르지가 않고 떡처럼 납작하게 구워져서 (2번 시도 모두) 이 점에 대해 조언을 여쭙고 싶습니다. 동영상과 다른점은 제가 바구니에서 마지막 발효를 하고 뺄때 반죽이 천에 붙어서 살짝 찢어졌었는데 혹시 이게 원인이 될수있을까요?

베이글 좋아하는 사람은 발효가 덜 된 빵 취향인 건가유?

하오니님 너무 잘 보고 있습니다. 감사합니다.(꾸벅꾸벅) 질문드립니다. 1.르방을 불리는 방법? a.30g의 르방을 300g의 르방으로 만드는 방법? b.오늘 르방을 사용했다면 내일 사용할 양의 르방을 어떻게 준비해야 하나요? 2.르방의 보관과 준비하는 방법? a.르방을 필요한 시간에 사용하기 위해 보관과 준비를 어떻게 해야 하나요? 3.르방의 양과 사용할 시간을 맞추는 방법? a.필요한 르방의 양과 사용할 시간을 어떻게 맞추어 준비할 수 있나요? b.300g의 르방을 내일 사용하기 위해 필요한 시간대에 르방의 피크를 어떻게 맞출 수 있나요? c.르방의 피크를 조절하는 방법 예를 들어 지금 아침 9시인에 내일 오후 3시에 르방의 피크를 되게 하기 위해 어떻게 해야 하나요? d.오늘 점심 12시에 르방이 피크 상태인데 내일 오후 2시에 르방을 사용할려고 하면 르방의 피크 관리를 어떻게 해야 할까요??

와 너무 맛있어요!!!! 급하게 외출하느라 3시간 정도 발효시켰더니 에어프라이기로 해도 잘 부푸네요 😊 다만 살짝 술빵맛이 난다는 거.. 그래도 너무 맛있어요 !!!

혹시 무염버터대신 가염버터 사용 가능한가요??

반죽성형하는거 너무 귀욤귀욤😊