4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
4 жыл бұрын
Пікірлер
@cherylcheah90 Жыл бұрын
多年以後，我在此做我的千層蛋糕。我找不回就隨隨便便找個秘方來搞！果然還是失敗了！最後還是乖乖回來跟你要秘方！然後不費功夫的成功了❤️
@someday9377 Жыл бұрын
麵糊要放哪一層請問是冷凍那層嗎🙏🏿（就是放凍肉的那個
@ginazeng2564 Жыл бұрын
毫无技术含量，音乐很刺耳。
@miyay9473 Жыл бұрын
扯吧，哪里有配方就写了鸡蛋4个-其它都没克数
@Fungbiao Жыл бұрын
不沾鍋不會刮壞嗎
@seanx9991 Жыл бұрын
感谢分享！做过几个人的配方这个是最好最柔软最成功的！
@daiweiwang-i8v Жыл бұрын
垃圾
@18limxinyingj3d2 Жыл бұрын
你好 提前一晚做（第二天才吃） 放冰箱时是直接放还是需要找个盖子盖住或者保鲜膜
@gingerrrww 2 жыл бұрын
我想请问如果千层皮放了玉米淀粉和没放到底有什么区别呢？哪个吃起来饼皮口感会比较强烈呢
@YunLinTian 2 жыл бұрын
一点厨艺都没有
@汪錦霞 2 жыл бұрын
老師，我弄完蛋皮漿之後，黃油會浮上面，是不是攪拌不夠均勻？拿出來時要不要弄熱它，令黃油溶化？謝謝
@玉縈張 2 жыл бұрын
謝謝老師，配方真的可以煎出28層，薄到透光，加上鮮奶油真的好好吃，不輸LADY M,謝謝妳的配方與教學👍
@nyzkitchen452 2 жыл бұрын
谢谢🙏
@betty19981212 3 жыл бұрын
請問把酒代替清水可以嗎？
@SoftNote 3 жыл бұрын
这。。。换个带涂层的吧
@summerlai2174 3 жыл бұрын
按照你的配方做的很成功，口感清爽好吃💜 請問有伯爵茶口味配方嗎
@廖亭宜-f9c 3 жыл бұрын
請問配方是寫在哪裡呢
@summerlai2174 3 жыл бұрын
說明處都有寫噢
@juneheng8554 3 жыл бұрын
请问没低筋面粉可以用自发蛋糕粉(self raising flour)吗？
@mrs.gweeskitchen2834 3 жыл бұрын
厉害👍
@eileenlsy987 3 жыл бұрын
请问要做斑斓口味饼皮，牛奶换斑斓汁对吗？
@nyzkitchen452 3 жыл бұрын
可以的
@maytan8101 3 жыл бұрын
那个面粉做好了放隔夜会比较好吃吗
@nyzkitchen452 3 жыл бұрын
您可以先试试，就知道了
@wowphoebe 3 жыл бұрын
1.餅皮會沾鍋，要抹油嗎？2.老師徒手把餅皮從鍋上慢慢撕下來，我試過，好燙😑 如何保持餅皮完整？還是我需要換鍋子？老師撕餅皮的時候都不會燙嗎？😰
@nyzkitchen452 3 жыл бұрын
要用不粘锅哦，会烫，我是习惯了，你做的事情带一个手套就好
@觀三甲17施可卿 3 жыл бұрын
你的餅皮配方太棒了！非常好吃
@ngsheaulin1900 3 жыл бұрын
如何调味？
@dreamug 3 жыл бұрын
请问是单面煎吗？
@annachan1010 3 жыл бұрын
我今天也在嘗試做千層蛋糕，謝謝你的分享。我家的兩個杯子，款式跟顏色也跟你的一樣，也是一個粉紅一個深藍😆，我立即很開心跟男朋友分享🤣
@allenxu4888 3 жыл бұрын
配方都没有
@fogmirror 3 жыл бұрын
做了这么多千层，就你的饼皮是最棒的！！！！！
@jeff2047s 3 жыл бұрын
沒先熱鍋再下油的後果就是瘋狂黏底
@h3llANGIE 3 жыл бұрын
你好，如果想做其他口味像是巧克力或抹茶，加了巧克力粉或抹茶粉后需要减少低粉的分量吗？
@VirgoINFP 4 жыл бұрын
麵粉加進熱牛奶的時候我的牛奶會變得很黏稠 試了幾次也失敗
@hkninja38 4 жыл бұрын
煱是不是粘得有點嚴重?
@yanxie9902 4 жыл бұрын
试了很好👍但是能解答一下为什么奶油加入 怎么样才可以和你一样比较平整？因为我的中间很高 旁边比较低 有个坡度 怎样可以更加的操作吗？有什么建议？
@mikihhc1106 3 жыл бұрын
哈哈，我也ㄧ樣
@yanxie9902 4 жыл бұрын
黄油 牛奶 面粉都是多少克配4个鸡蛋的量？不写清楚 别人怎么按着你的做？
@user-lm3ct3ff9k 4 жыл бұрын
你点开那个说明里有
@陈文杰-v9z 4 жыл бұрын
我第一次就成功了
@陈文杰-v9z 4 жыл бұрын
好棒棒
@tinali3053 4 жыл бұрын
请问奶油芝士可以替代mascarpone cheese吗？
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
可以的
@庭安-j3y 4 жыл бұрын
斷面真美
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
谢谢🙏
@motil.4831 4 жыл бұрын
请问糖粉是一次性加入奶油里再开始打发嘛？
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
是的哦
@emilyng7899 4 жыл бұрын
想要個奶油配方🙏
@ayuliu2987 4 жыл бұрын
你好，我家平底锅的尺寸煎出的饼皮只有16张，请问会太少吗？
@ayuliu2987 4 жыл бұрын
请问视频里的千层是用了几张皮啊？
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
@@ayuliu2987 22cm的锅，我做出来了28张哦！多做做就会摊出很薄的皮了
@Jan-lc1no 4 жыл бұрын
谢谢分享哦😍👍 有空要尝试
@yaolin7337 4 жыл бұрын
请问配方是什么？ 感觉你的配方很好可是视频里看不到具体克数
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
详情里有配方哦
@evaandelenachannel1518 4 жыл бұрын
一炸完犊子
@joycelim279 4 жыл бұрын
请问两三后皮还会软吗？有些视频有低筋加玉米淀粉？你的只有低筋面粉？有分别吗？
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
亲，有很多不同的配方，但都大同小异，对于我来说没有很大的区别。皮最好当天使用，因为皮很薄，容易粘粘在一起
@mystrawhat3775 4 жыл бұрын
根据你的演示，你的三次翻折动作是多余的。既浪费时间，也没有层次效果。不如开始的时候，就把黄油与面粉混合均匀，然后放入冰箱冷却，最后直接压扁成形。
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
亲，所谓层次效果不能光用看的，层次效果是为了吃起来一层层并且层层酥脆。反复翻折就是为了层次效果，也是为了黄油和面粉完全混合均匀哦。不过您既然这样说了，您可以试试一开始就把黄油和面粉完全混匀，冷却，压扁，来得到您的层次效果和口感
@D9853002 4 жыл бұрын
三次的翻折就是為了讓層次較明顯 這種速成版本的派皮本來層次就沒那麼明顯⋯因為奶油與麵皮交疊的狀況沒那麼均勻 大哥你可以不要不懂又愛酸嗎？ 動手做看看吧別只會出一張嘴啊
@mystrawhat3775 4 жыл бұрын
@@D9853002 要不要咱们pk一下，怎样做拿破仑千层酥？
@tzewingmak5908 4 жыл бұрын
請問這個配方可以做幾層的?😉
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
tze wing mak 25到30层哦
@tzewingmak5908 4 жыл бұрын
@@nyzkitchen452 另外想問如果要做其他口味的，餅皮和奶油的配方應該怎麼調整呢？ 如果奶油只想用淡奶油，量應該怎麼調呢？😉謝謝
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
tze wing mak 不同的口味配方不一样，具体看您要什么样的口味了！
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
tze wing mak 可以用700克淡奶油，70克糖
@tzewingmak5908 4 жыл бұрын
@@nyzkitchen452 如果要咖啡味的呢？ 還有抹茶味的😉
@ouelaine72 4 жыл бұрын
老師，請問巧克力口味的配方，黑巧及牛奶巧克力是指苦甜巧克力磚及牛奶巧克力磚嗎？不好意思，我不太懂…… 還有就是如果想做咖啡口味的有食譜配方嗎
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
elaine歐 其实不同口味的牛奶都会很好吃，看你喜欢什么样口味的巧克力了，咖啡的话，可以先用咖啡粉和水混匀，慢慢加入打发好的奶油里就可以了哦
@ouelaine72 4 жыл бұрын
@@nyzkitchen452 謝謝老師
@fangchengli4645 4 жыл бұрын
还想请问一下牛奶必须要煮麽？如果煮的话您说微微开了就放面粉麽？那就不是烫面了麽？请问煮牛奶的主要目的是什么？谢谢博主！会一直关注
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
Fangcheng Li 我的牛奶是冰箱里拿出来的，煮到常温就可以了，为了就是让牛奶和黄油更好的融合
@fangchengli4645 4 жыл бұрын
配方很好 试过几次都不错！非常棒的博主！谢谢啦 也想问一下，马斯卡彭 可以换成奶油奶酪么？有什么区别么，就是有的人吃的时候觉得马斯卡彭味道不明显，有什么配方可以口味升级一下吗？再次感谢！
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
Fangcheng Li 谢谢支持我！！！可以用奶油奶酪哦！！芝士味会重一些，有人会喜欢口感轻盈一些所以用马斯卡彭！奶油里可以加入自己喜欢的果酱，抹茶，或者巧克力哦！还可以加入乌龙茶或者伯爵茶哦！
@mickytong9766 4 жыл бұрын
妮子厨房NyZ Kitchen 谢谢你们
@redianhomecooking8106 4 жыл бұрын
thank you for sharing this video, like 18887 welcome to my channel to see a no bake cheesecake i made
@ouelaine72 4 жыл бұрын
請問可以分2天做嗎…… 就是並皮做好先冰冰箱隔天再打鮮奶油組合這樣子可以嗎…… 這樣子餅皮會不會太硬了
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
elaine歐 最好皮子当天做当天用，皮子很薄，长时间放在一起，会粘在一起哦
@ouelaine72 4 жыл бұрын
@@nyzkitchen452 謝謝老師
@redianhomecooking8106 4 жыл бұрын
so yummy, like
@nyzkitchen452 4 жыл бұрын
热点的美食Redian home cooking Thank u!