Ай бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
Ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
2 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
3 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
4 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
7 ай бұрын
Пікірлер
@CnnIsk-Ayvlk Күн бұрын
Teşekkürler yeni bir tarif daha öğrenmiş oldum ellerinize sağlık nefis gözüküyor..😊
@DjshakanSjskamand 2 күн бұрын
Un ne kadar
@FurkanSevim-m4u 7 күн бұрын
Abla bak bu videoları hem insanların hem de kendin için yapıyorsun yani hem insanlara hem kendinden faydalı olsun diye yapıyorsun ama mesela şöyle biraz daha renk katsan böyle hani sanki uçuyormuş gibi havalar daymış gibi anlatsan tam hani o kadar biraz fazla abartmadan bir şekilde gerçeğinde ve eğlenceli bir şekilde anlatsan mesela bence daha çok beğeni alır ama ellerine sağlık yine de
@selmagencoglu4029 8 күн бұрын
Özge şefim merhaba tepsinin büyüklüğü kaç cm civarı ☺️ şimdiden teşekkürler , anneciğinizin ellerine sağlık 🙏🏽🥰
@birguldemirel137 18 күн бұрын
Ellerinize sağlık ❤
@sefozgekose5519 17 күн бұрын
🙏🙏🥰
@qamzekeskin8356 24 күн бұрын
Kök rezsne nerde bulacagiz ? Ilgimi cekti
@sefozgekose5519 23 күн бұрын
Evet sanırım her yerde olmuyor. Ben izmir’de kolay buluyorum. Pazarlarda satılıyor bu mevsim. Macro marketler de satıyor sanırım
@qamzekeskin8356 23 күн бұрын
@sefozgekose5519 çok teşekkür ediyorum artık büyük marketlere bakacağım. Çünkü çok leziz gözüküyorlar elinize sağlık ❤️
@MahmutUsta-h5k 24 күн бұрын
Diyet yemeği
@sefozgekose5519 23 күн бұрын
Hem lezzetli hem de sağlıklı 😋
@yasemininceoz1211 Ай бұрын
Bu tarifinizi de denedim ama uzun yapmakta zorlandim hepsini bir lokmalik olacak sekilde toplar yaptim Cok hafif ve doyurucu gercekten, Tesekkur ederim❤
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Dilerseniz açıp kraker gibi de pişirebilirsiniz
@emrekaratas473 Ай бұрын
Ki bununla uğraşır çok zor ve karmaşık anlatıyom kimse izlemez şef
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Sana karışık gelmiş.
@ozgebilgi1793 Ай бұрын
Chefim ne yaptınız nasıl güzeldir tadi simdi onun ilk fırsatta denicem💜 ellerinize sağlık
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Efsane, bana da sürpriz oldu 👍
@rebrainpromaster Ай бұрын
Spesiyal ve şık teşekkürler🎉
@sulegonen5612 Ай бұрын
Ooo super. ❤
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Nasıl hafif ve lezzetli 👌👌
@ruveydeulucan5482 Ай бұрын
Biraz çiğ oldu
@sefozgekose5519 Ай бұрын
😂
@mesudegokmen2484 Ай бұрын
Ellerinize saglik
@mesudegokmen2484 Ай бұрын
Rahmetli babam gençliğinde kuşbaşı etle yemeğini yapar piştikten sonra yumurtayla limonla terbiye yapardı güzel olurdu😢
@sefozgekose5519 Ай бұрын
😥 babanız ağzının tadını biliyormuş. Nur içinde yatsın.
@421only54 Ай бұрын
Yaptım harika oldu, glutensiz olmasına rağmen çok lezzetli ❤
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Elinize sağlık. Güzel oluyor evet 👍
@421only54 Ай бұрын
Sizin de @@sefozgekose5519
@burcusayin2118 Ай бұрын
Özge şefin harika anlatımı. Emeğinize sağlık 🙏🏻
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Çok teşekkürler ☺️
@ALTINAYYAVUZ Ай бұрын
Harika görünüyor, kış sebzeleriyle yapacağım inş
@aynurucal3026 Ай бұрын
Hamur 27 derecenin üzerinde ısınırsa ne olur.
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Hamurun içindeki tereyağı erimeye başlar. İçinde tereyağı olan hamurlarda optimum mayalama derecesi 21-24
@filizaritan4274 Ай бұрын
Yulaf unu yerine karabugday unu ve badem yerlne misir ununun miktarini arttirsak nasil olur receteyi bozmus olurmuyuz
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Yok istediğiniz glutensiz unu kullanın. Belki biraz su ile oynamak gerekebilir. Videodaki kıvamı ayarlayabilirsiniz bence
@filizaritan4274 Ай бұрын
@ cok tesekkur ederim krakerde bunu denedim cok basarili oluyo ama bana kalmiyo hic o kadar sevildi yani 🤣🤣🤣👍🏼😘
@NevraKapkac Ай бұрын
Özge şefim grisinilerin gramajı yaklaşık ne kadar
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Piştikten sonraki halleri mi? Tartmadım hiç ne yazık ki
@hatuntura1165 Ай бұрын
Gerçekten çok güzel görünüyor 🎉
@Efexx07 Ай бұрын
Sefim bir gün english muffin videosu gelme ihtimali olabilirmi acaba? Sadece sütlü versiyonuyla. Daha önce çok defa yapmış bir pastacı olarak susuz versiyonunu göremedim. Paylaşabilirsiniz çok mutlu oluruz
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Olur tabi. Sıraya koyuyorum 👍
@sultanbuyukask9605 Ай бұрын
Aman allahım nefis oldu. Ellerine kollarına sağlık 🌻
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Çok teşekkürler ☺️
@seedarxx Ай бұрын
Slm elinize emeğinize sağlık ben abn oldum Sizinde desteğinizi beklerim teşekkürler ✅👍
@sukretduyu5556 Ай бұрын
Ayni annemin yaptığı börek.. gözüm dolarak,burnum sizlayarak izledim..😢 Ellerinize saglik,haftasonunda torunlarım için yapacagim.. Baska tariflerinizi bekliyorum.❤❤❤
@sefozgekose5519 Ай бұрын
🥰🙏🙏
@filizilgar4912 Ай бұрын
Yumurta yoğurt ne zaman kondu herhalde un hamur harcına kondu ama göstermiyor burada
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Hamur sadece un tuz ve su. 1 yumurtayla 2 çorba kaşığı yoğurt, ıspanakla karıştı iç dolgu için. Açıklamalarda tarif var
@Saniyeninyemektarifleri Ай бұрын
Merhabalar canım emeğine sağlık güzel paylaşım oldu🎉🎉
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Merhaba. Çok teşekkürler ☺️
@Esraaaaa1972 Ай бұрын
Şefim pırasalısının sebzesine krema koyuyorlar. Beyaz görünce krema sandım, yoğurtmuş.
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Yerken süt döküyorlar içine. Kremayı sorayım. Anam küçükken krema var mıydı acaba?🤔
@Ersadftre Ай бұрын
Memleketim bürekim pitam.
@serapyuce8743 Ай бұрын
Ellerine sağlık unun protein değeri önemli mi?
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Migros un kullandık. %9,6. Yüksek değil ama iyi un
@udobodrum Ай бұрын
Ellerinize yüreğinize sağlık. ❤❤❤🙏🙏🙏
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Çok teşekkürler 🥰👍
@aysencalskan5891 Ай бұрын
Elinize sağlık şefim gözleri görmeyenler ne yapacak acaba seslendiren çok iyi olurdu
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Seslendirmeli videolara yeni başladım. Diğerlerini de yavaş yavaş değiştireceğim. Çok haklısınız 🙏
@Eminemutfaktaa Ай бұрын
O canım yorgun ellere Allah sağlık versin. Çok güzel oldu. 💖
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Çok teşekkürler 🙏🙏🥰
@ranaersan4729 Ай бұрын
Anneciğinizin eline sağlık🎉
@sefozgekose5519 Ай бұрын
🙏🥰
@elifnuryazc9511 Ай бұрын
❤❤❤❤❤
@sefozgekose5519 Ай бұрын
🥰🙏
@havanuraydemir7782 Ай бұрын
Baharatlar derken toz tarçın falanmıki ögrenebilirmiyim😊
@sefozgekose5519 Ай бұрын
Evet. Açıklamaya reçeteyi yazıyorum. 1er çay kaşığı; toz karanfil, tarçın, toz zencefil
@hulyadagtekin8171 2 ай бұрын
Çok güzel görünüyor, ellerinize sağlık, yapacağım 😊
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Nefis bir hamur deneyin mutlaka
@yasemininceoz1211 2 ай бұрын
Hamuru merak ettim acikcasi ,toz karanfili keklerime kullanirim her zaman.Ilk firsatta deneyecegim🎉
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Denemeye değer 👍
@gulsenozsoy4634 2 ай бұрын
Çok kalın oldu ben çok yaparım bunu yumurtası fazla oldu mısır ununa iki kaşık buğday unu katarsan daha güzel oluyor
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Yumurtası az bile oldu bir tane daha kaldırır. Glüten yenmediği için sadece mısır unu kullandım.
@Efexx07 2 ай бұрын
Bu recipede unun mutlaka yağ Roux veya ayrı bir yerde tek başına kavrulması gerekir.
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Buğdayın nişastası 89 derecede jelleşmeye başlar. 90-95 arası sıcaklıkta pişme/jelleşme tamamlanmış olur. Bu durumda roux gerekli değil, aroma arttıran bir tercih olabilir
@Efexx07 2 ай бұрын
@sefozgekose5519 Haklısınız şefim. Ben beyaz un için demiştim. Buğday unu olduğunu sonradan farkettim. Elinize saglık,
@melekyldzagar4784 2 ай бұрын
😍❤️🤗
@Efexx07 2 ай бұрын
Tekrardan Bein gurme veya benzeri bir projede yer almaya düşünüyormusunuz.?
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Şimdilik öyle bir proje yok. Gelirse memnuniyetle..
@cigdema4152 2 ай бұрын
Yulafta gluten yok mu 😅
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Yok tabi ki
@cigdema4152 2 ай бұрын
Zeytinyağı ile kavrulma işlemi yapılmaz, hemen yanar..
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Zeytinyağı yanma derecesi yani akrilamid oluşturma derecesi en yüksek sıvı yağlardan biridir. Kızartmalar için de en uygun yağdır
@cigdema4152 2 ай бұрын
Kendim sızma kullandığım için ayırmamışım sızma ve riviera diye. Sizde ayırmamışsınız. Riviera ile kavurma işlemi ve kızartma yapılabilir, ama sızma yemek pişince üstüne gezdirilir
@cinilimutfak 2 ай бұрын
Nefis olmuş Özge Hanımcım ellerinize sağlık. Ben de bazen portakal suyu ile yapıyorum öyle de çok güzel oluyor 😌
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Güzel fikir. Denerim 👍
@hulyadagtekin8171 2 ай бұрын
Çok severim, fındıklıyı da deneyeceğim, ellerinize sağlık 😊
@aysenurcakmak6919 2 ай бұрын
Merhabalar özge hanım bu keki 26-28 cm yuvarlak kelepçeli kalıpta yapsak olculerı 1.5 x mi yapmalıyız 2 katı mı?
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Merhaba. 26-28 cm çember için iki katı yapmak gerekir
@ozgebilgi1793 2 ай бұрын
Chefim denedim harika oldu sizi insatgramdan da takibe aldım online atölyelerde veriyor mussunuz çikolatalı lezzetler deki browninizde kakaosuz mu kakao olan reçeteler bana acı geliyor damak zevki iste🙈eğer ordaki brownie de kakaosuzsa atölyeyi satın alacağım ❤
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Merhaba. Online dersleri instagramda yayınlıyorum. Güncel olanlarda çikolatalı lezzetler yok, o eski ders. Profilden dersleri takip edebilirsiniz. Veya @la.lumiere.atelier sayfasından kayıtlı derslere bakabilirsiniz. Kayıtlı dersteki brownie de kakaosuzdu sanırım buna benziyor
@ozgebilgi1793 2 ай бұрын
@@sefozgekose5519teşekkür ederim sağolun 💜
@nazlklc7724 2 ай бұрын
Ekmeğin alt tarafı iyice pişmemiş
@sefozgekose5519 2 ай бұрын
Nerden biliyorsunuz? Derecesini ölçmeden hiç bir ekmeği çıkartmam fırından.