Estupenda receta, pero tengo una duda, si la equivalencia de levadura seca a levadura fresca es 1/3, porque le coloca una proporcion de 1/2?

Holaaaaaa Jordiiiii preciosooooo!

Magnífic Jordi!, crec que em faltava lo dels xampinyons secs. A veure si ho sé fer bé!

Jordi, soy de Venezuela, ¿Me darías la oportunidad de aprender contigo trabajando para luego montar mi pequeño restaurant en Venezuela?

Me encuentro en la recta final de esta maravilla que ya es un regalo. Mis más bellos deseos y felíz nuevo año a quien le toqué leer esto. Jordi, aunque me encuentre a unas cuantas leguas, desde algún punto de la Argentina, te lo digo de esta manera: Esto es una auténtica pasada. A cada paso me lo he pasado de perlas y te lo agradezco. Felicidades.

que pintaza ya me lo apunte todo para empezar el 2025 con un buen bocado, gracias

❤❤❤

Lo voy hacer para reyes, xfa q mangas usas xq pruebo muchas y esq son pequeñas y muy malas xfa

Me puede gustar el relleno, pero la elaboración del roscón nada.

Jordi lo hice estás navidades pero me pasaron cositas que si hubiera visto tú cocinado, no me hubieran pasado. Lo que si hice bien, es ponerle la mostaza jeje. Yo le puse foiegras a los champiñones y la cebolla porque se lo vi a una cocinera francesa. Muchas gracias por la clase aunque la haya visto tarde.

de 10 feliz año, feliz noche vieja y gracias por tanto aprendiendo ando

El roscón está todo resquebrajado por arriba por usar harina floja que no forma suficiente red de gluten . El merengue está hecho con claras crudas. Se pueden decir más cosas pero lo dejo aquí

Que pasada de roscón una delicia

Eso debe ser Gloria Divina! Lo haré 👍🏻

Oleeeeee!!!!!

😋

Felicidades Jordi, algo fuera de serie, de lo que aquí no estamos a costumbrados, de estrella Michelin. Un saludo

Menuda receta tanbrutal 👏👏👏💃💃💃😋😋😋😋😋

Debe ser exquisito ese roscón , desde Ecuador

Deliciosa y fácil de preparar. Gracias Jordi

Muchas gracias ✨

Hola ..la lima en México, es un cítrico dulce que se da en Diciembre..a ese te refieres,? Me encantaría recibir tu respuesta. Saludos desde la Ciudad de México

Muchas gracias, Jordi, es una maravilla de roscón, sobre todo para las personas a las que nos gustan los cítricos.

Una brioche con harina floja 🙄y sin desarrollar el gluten 😮,Un ladrillo

Muchísimas gracias por esta nueva clase Jordi. Un abrazo desde Buenos Aires

Graciasss

Jordi, por qué faltan videos? No están la sacher ni la torta di rose... 😱

Harina floja x q motivo ? Siempre he usado harina de fuerza para el roscón, además de la mitad de aceite y mitad mantequilla para que no endurezca tanto de un día para otro.

Muy bueno pero si lo quiero tunear para poder comerlo xq soy Intolerante al gluten como lo hago

Que ricaaa❤

Gracias Jordi, que tengas unas felices fiestas👏👏

pero no borres los demás vídeos que tenías hombreeee

Que rico!!!

Espectacular ❤🎉🎉🎉 un saludo para la gente buena del backstage, Frédéric y Sara 🎉🎉🎉

Ya veo que esta precioso y seguro que también sabroso gracias por compartirlo con nosotros ❤

Que pasada!!!! Probaré ha hacerlo... Una duda... Los restos sobrantes de las mangas pasteleras, donde los podriamos utilizar? Se pueden congelar?

Una excelente receta y muy rica.Quedo magnífica al ponerle los chicos en especial el limón que es muy sano. Muchas gracias por tu generosidad y feliz 2025 para ti y familia 👋👋👋👋👋👋🖐️

Gracias,gracias, gracias.

Saludos. No sé si no lo he escuchado pero me podrías indicar tiempo de horneado y temperatura?

Qué diferente al tradicional

Que pintaza tiene ese roscón , se me hace la boca agua 😋😋😋

Menuda versión del roscón, cada día sorprendes más 😍

❤excelente para mi cena de año nuevo

Hola Jordi una pregunta el sofrito de verduras he visto que no le pones ni pimiento verde ni rojo y tampoco he visto que sazones las verduras, por algún motivo, gracias y me encanta tu cocina

A ver si puedes repetir el plato cuando estés más relajado te mueves mucho y el sonido apenas se te entiende

Se puede hacer por la tarde y darle un golpe de calor antes de cenar?..

Merciiiii, me quedó genial!! Triunfe como una reina❤❤❤

No lleva foie?.

Vaya castaña te has comprado on line. Que tal la tiendita de barrio o esos sitios que tenéis los hosteleros con todo capricho de artilugios????

Y ahora, cuanto tiempo? Con 30 minutos se queda crudo el solomillo FIJO. Más vale que te guste así.