Sin🚫🍅 Quiero sabor a pastel! No kechu! Kechu para🍟🍔😑

Leonardo Enrique, en la Costa Oriental del Lago, Estado Zulia, Venezuela, que es una region rica en riego y tierras fertiles (provee un alto porcentaje de alimentos al resto del pais, a pesar de que es una zona tradicional de la actividad petrolera del pais), y tierra rica en sembradios y cultivo del platano, topocho y guineo (cambur), se hace la hallaca de platano, no de harina, exactamente igual que la hallaca de harina de maiz, pero con platano en vez de harina y envuelto en hoja de bijao (platano). Asi que la hallaca de platano de Catatumbo, Encontrados, Baralt, y zonas adyacentes de la COL (Costa Oriental del Lago), deben ser muy parecidas al pastel puertoriqueno, por el empleo del platano en lugar de la harina de maiz. No asi las hallacas del resto del pais (maracucha, oriental, caraquena, de los llanos venezolanos, larense, que si son distintas y muy parecidas a las que hace tu mama. Yo soy un maracucho (nacido en Maracaibo), hijo de padres italianos de Pescara, region de Abruzzo, con estudios de primaria y secundaria en Venezuela, y universitario graduado en la Universidad de Salerno en Italia, y con 6 anos radicado aca en Atlanta, USA, y te puedo decir con mi experiencia en esos tres paises, que la comida tradicional navidena y de fin de ano de Venezuela (Hallacas, Pan de jamon, Pernil, Lomo negro, Ensalada de gallina, Pasticho, Torta negra, Ponche crema) es la mejor del mundo. Y no solo eso, sino por la forma de vivir y de compartir, las fiestas de Navidad y de Ano Nuevo venezolanas son las mejores, por esas cosas y por muchas otras tambien, las procesiones del Nino Jesus, los Pesebres, regalo del amigo secreto, las casas, carros y vias y autopistas adornados de luces, los villancicos (Mi Burrito Sabanero, Faltan Cinco pa' las Doce, las gaitas zulianas), es una cosa alucinante que le vuela la cabeza de forma positiva a los extranjeros (especialmente europeos, asiaticos y anglosajones) al ser tan distinta a su cultura. Te mando un abrazo inmenso desde Atlanta a ti y a tu pana @probandolacocina Happy Holidays 👍

Que ganas me dieron, soy de Guatemala y tenemos los tamales, las Hallacas se le parecen. Allá preparan un recado con tomates asados, cebolla asada, chiles pasa, chiles guaque, pepitoria dorada, ajonjolí dorado,todo esto licuado. Aquí se marina la carne deseada; cerdo , pollo, pato, de preferencia que tenga hueso. Aparte preparan la masa de maíz se aguada casi líquida con agua, se le pone manteca , sal y se cocina a fuego lento. Se arma el tamal como la hallaca se pone la presa de carne más aceitunas, alcaparras, tiritas de Chile pimento rojo.

Con razón el guiso tan extraño son de Caracas

Ketchup???😮

Yo me la como con picante mis hallacas

Pues yo mis pasteles no los cambio por nada, si me dieran una hallaca le quitaria las pasas porque ni con los pasteles me gustan, tampoco con garbanzos. Solo con aceitunas y su carne de cerdo. Los que yo hago me quedan bien ricos. By the way, si le echo ketchup y unas gotitas de pique boricua.

Difícil conseguirla a quien usa ….????? Eso no es cierto

Si las hallacas fueron las primera ese guiso se ve bien desagradable. Si esas son tus hallacas me imagino que a nadie les va ha gustar

Yo probé los pasteles y no me gustaron ni un poquito. Pero entre gusto y. Olores no han escrito los autores. Yo no los llego a comer nunca más en mi. Ida

Buen provecho mi gente!!!

Mi favorito es el tembleque, tienes que probar el jugo de la caña de azúcar guarapo. Aún en Puerto Rico se hace, ya que hay personas que aún cultivan caña de azúcar.

La mejor hayaca es la andina y soy de centro occidente por si acaso...

El que le eche mayonesa en mi casa queda exiliado y desheredado...

Te faltó el majarete, que es mi favorito.

Saludos chamo , te faltó el majarete ,el majarete se hace con harina de arroz a diferencia del arroz con dulce que se usa el grano de arroz entero. Felicidades !!🎉🎉

Ustedes me van a disculpar Pero la mejor hallaca la hace mi mamá 😂😊

Muy bien logrado este programa y la promoción gratuita! Soy venezolana y amo 100 % la hallaca pero lo exquisito es tener todo el plato navideño completo. He probado el pastel puertoriqueño y es diferente totalmente, el sabor es muy sabroso cuando es bien hecho, donde el constraste del sabor dulzon de la masa con el relleno, ahí está el secreto. Soy Puerto Riqueña de corazon...! Feliz Navidad familia!

Todo es bueno si se hace con cariño, pasteles hallacas tamales ...

Sabor diferente a los pasteles

Hechan a perder las hallacas y los pasteles hechandle ketchup y mayonesa

gallina es gallina y pollo es pollo no es lo mismo y q yo sepa originalmente la hallaca se hace con gallina y la ensalada con pollo

el bollo se come con una buena salsa de ajo 🔥🔥

Que bueno es saber que le gusto, Hallaca para el Venezolano es Navidad, recuerdos de nuestras familias y nuestro Pueblo

La falta de expandir la ruta a otros pueblos y sitios desde que abrio lo a dejado como un completo desperdicio de potencial en mi opinion.

Las hayacas en PR se llaman guanimes para los boricuas que no saben nada de cocina se hacen con arina de maiz.

La hallacas son una mezcla de sabores, que le dan un sabor exquisito sin exagerar❤

Venezolano aquí, y quedé con la duda del sabor del pastel.Ojalá lo hubiesen descrito más, pero me sorprendió saber que la masa es de platano así que supongo que es dulce, y debe ser espectacular la combinación del dulce de la masa con el toque salado del guiso. Y sobre lo de que hay quien prefiere el bollo a la hallaca... no he conocido aún a nadie que lo diga pero cuando lo conozca le dejo todos los bollos y yo me como sus hallacas 😆

Es de gallina, porque se hacian de gallina,....pero con el tiempo y mas barato se reemplazo por el pollo......la gallina tiene mas gusto.....la gallina del campo😊

Saludos y Bendiciones, provecho!!!!

He probado las hallacas, son buenas pero los pasteles Puertorriqueños estan a otro nivel 🤤😊..y NO....los pasteles NO llevan ketchup! un Poco de pique y ya. Y disculpa pero ponche de crema venezolana no es igual al coquito ...dos sabores diferente.

Qué clase de Junte se pasó Muy Bien Gracias Leo ..... nos vemos en la Próxima 💪🏽💪🏽💪🏽💪🏽 Un Fuerte Abrazo

Mi mama en barinas le pone huevo .. saludos a los pana de PR.... desde EEUU

HOLA SALUDOS CORDIALES DESDE SAN JUAN PUERTO RICO 45

Se ven divinos 😋❤️🇵🇷👋🇻🇪

Saludos que chévere junte , mi favorito es el arroz con dulce pero con cantitos de coco. Muy buen video 🎄🎄🇵🇷🇵🇷

Arroz con dulce y tembleque es muy parecido al arroz con coco y majarte que en Venezuela se come en la Semana Santa, el turrón lo veo igual al que en Venezuela venden en cualquier época del año No obstante son dulces que son bien recibidos

Me encantaron los postres

Pasteles y hallacas tienen un origen común, provienen desde nuestra colonia, respetando los gustos no cambió las hallacas por ningún plato navideño Algunos dicen en una forma bastantes displicente que hacer las hallacas tiene mucho trabajo, pero se se las regalan no pierden minutos en comerlas , pero cuando les dicen el precio para que las compren arrugan El trabajo en exceso se paga

Una época folclórica que comienza en noviembre y llega hasta el día de reyes , algunos dicen que llegan hasta las fiestas de San Sebastián La navidad dé Venezuela es mi referencia y con respecto a ellas yo las veo muy pasivas

Gran video mi Gente, se ven ricos los pastelitos, me gustaría probarlos! Pero la hallaca, es otra vaina! 🔥🇻🇪🇵🇷

Caguas, mi ciudad criolla ❤️ los pasteles con ketchup #teamketchup y el pitorro de tamarindo 😋

Hermano venezolano ud representa a un lugar de Venezuela,no toda Venezuela,con relación a la hallaca

Es así, pregúntenle a un Italiano sí le echan mayonesa a los espaguetis, té botan de la casa de una jajaja

En Venezuela depende de la región de cada estado, en el estado Zulia generalmente se hace de harina de maíz, pero al sur del estado Zulia se hacen de plátanos verdes también, para mi son las mejores las de plátanos verdes

La familia de mi mamá como eran caraqueños de pura cepa ...de La Pastora, le ponían como parte del adorno un pedacito de tocino y almendras, sin la piel...era mi adorno favorito... que sabor tan sutil la de una almendra. La masa era de maíz pilado, nada que se compare con la harina precocida...si tienes la oportunidad, trata de hacer unas hallacas con maíz pilado...es exquisita. También, solo a algunas, las de mi papá, mi mamá le ponía un punto dulce a la harina y eso quedaba de un "mi amor con te quiero" 😊😊😊😊😊

En Puerto Rico las ayacas se hacen con masa de yuca y aveces se le llaman empanadas de yuca. Basicamente son pastewles de yuca pero preparadas para hacer al horno o fogon.

La ensalada se llama "ensalada de gallina " porque así fue toda la vida hasta que en los años 40/50 comenzaron las granjas industriales de pollos, y por eso se hace con pollo sobre todo en las ciudades, aunque el nombre original permanece. también tiene variantes, la mas conocida es incorporar algo de manzana en cuadritos, otras menos populares son agregar cebolla muy picadita, o con nueces, o pimentón (pimiento) rojo picado.

No hay comparación entre la hallaca y cualquiera de sus similares hispanoamericanas (tamales, pasteles, etc) El bollo "de hallaca" se hace mezclando la masa para las hallacas con el guiso que sobra sin adornos y se cocina igual. Se suele comer en el desayuno, y con queso blanco rallado, o huevos fritos. Algunos le ponen mayonesa (pero nunca a la hallaca). Si le colocas kétchup, matas los sabores, todo sabe es a esa salsa de tomate, no no.

Las hallacas o hayacas son las mejores!