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Пікірлер
@태정최-t8h 3 күн бұрын
질문있어요~끓일때 콩때문인지 바닥에 눌러붙는데요 대량으로 끓일때는 한사람은 계속 저으고 있어야하나요? 방법은 없을까요?
@momstable3759 3 күн бұрын
추어탕은 미꾸라지.콩. 들깨 때문에 바닥이 눌으니 완성될 때까지 불 조절하며 당연 저어야 합니다.
@유명종-b8h 8 күн бұрын
감사 감사 해요 추어탕 끊여 먹을게요❤
@momstable3759 8 күн бұрын
🙏🙏💕💕
@olive3961 14 күн бұрын
추어살 사서 햐는 요리법 알려주세요~
@momstable3759 14 күн бұрын
삶는 방법은 동일한데 뼈가 없기 때문에 오래 끓이지 않기에 사과 잘게 썰어야 빨리 익어요. 어느정도 익으면 살짝 식혀 믹서기에 휘리릭 한번 갈아 끓이시면 됩니다^^
@최윤도-u2q 19 күн бұрын
간편해서 지금 따라하고있어요
@momstable3759 18 күн бұрын
@@최윤도-u2q 💕💕🙏🙏
@김은선-p6h 23 күн бұрын
너무나 맛있어요 구독알람 합니다요
@momstable3759 23 күн бұрын
@@김은선-p6h🙏🙏💕💕
@조연숙-c4n Ай бұрын
들깨가루는 안들어 가네요~~
@momstable3759 Ай бұрын
@@조연숙-c4n 넣으면 더 진한 맛 납니다..하니 넣어도무관괜찮습니다..
@minimini-tn8hy Ай бұрын
메주콩이 없는데 괜찮나요??ㅜㅜ
@momstable3759 Ай бұрын
@@minimini-tn8hy 네! 괜찬습니다^^ 대신 마트에서 파는 들깨기피(들깨 껍질 벗겨 갈은 것) 넣으면 걸쭉한 농도. 진한 맛이 납니다!
@시도시도-z2p Ай бұрын
액젓이 오일리한것도 아닌데 어떻게 코팅이 된다는 말이죠?
@momstable3759 Ай бұрын
젊은 분이시군요^^ 꼭 오일만이 아닌.. 어떤 물체를 막을 입힌다는 뜻으로 말하는 것입니다!
@뽀삐-k3x Ай бұрын
미꾸라지를 푹삶아갈아서 냉동한지 8개월된거를 파란무청넣고 끓였는데 냄새가 많이나요ㅠㅠ 왜그럴까요 무청은데쳤고 된장도넣고 멸치육수도 진하게했는데요
@momstable3759 Ай бұрын
@@뽀삐-k3x 갈은 미꾸라지를 너무 오래 냉동을 시켜 끓여서 그렇지 않을까요.. 너무 냄새나면 산초. 또는 들깻잎을 넣어보세요!
@Youngsuk-c6v Ай бұрын
제가 위가많이아파 고추가루들언간거 잘못먹어서 하야게 만드는 젖갈찿아보다 여기까지왔네요ㆍ물에안씻고하는게포인트네요ᆢ잘 만들어볼게요 ㆍ구독했네요ㆍ다른영상도 하나씩볼게요ᆢ감사합니다ㆍ♡
@momstable3759 Ай бұрын
@@Youngsuk-c6v 💕💕🙏🙏
@김순안-s9d Ай бұрын
좋아요
@momstable3759 Ай бұрын
💕💕🙏🙏
@김순안-s9d Ай бұрын
구독
@momstable3759 Ай бұрын
감사감사합니다~🙏🙏
@김현숙-h5v Ай бұрын
24.11.14일 영상보고 완성했습니다. 추어탕 처음끓여 보는데 너무 맛나게 되었답니다. 먹어본 추어탕중 제일 맛납니다. 남편도 쌍 엄지 척!! 좋은 정보 감사드립니다.❤❤❤❤❤
@momstable3759 Ай бұрын
@@김현숙-h5v 맛있게 드셨다니 보람입니다~🙏🙏💕💕
@조미영-y2e Ай бұрын
아우 잘하시네요❤
@momstable3759 Ай бұрын
@@조미영-y2e 감사감사합니다🙏🙏💕💕
@슈퍼숀TV 2 ай бұрын
건승하십시오!!
@momstable3759 2 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@고냥-o2f 2 ай бұрын
총각무김치 담그고픈데 절이는법이랑 양념을 이렇게 될까요?
@momstable3759 2 ай бұрын
잎파리 달린 총각무는 잎파리에서 양념을 많이 잡아먹으니 양념을 넉넉히 하시고 진한 액젓(멸치액)을 조금 더 추가하시면 좋아요~^^ 녹색잎이 있는 것은 멸치액.또는 황새기 넣고 하얀색은 새우젓 또는 까나리가 어울린답니다~!!
@고냥-o2f 2 ай бұрын
@momstable3759 우와 말씀해주신대로 했더니 맛있어요~! 익혀놓고 넣었다먹으니 처음무칠때는 나던 육수향이 없어지고 시원해요~!!!멸치액젓 많이 않넣고(말씀대로 이파리있어서쬐금넣었어요) 육수로한게 신의한수~ 진심 선생님레시피 담아놓고 평생 쓸께요~♡ 답글도 세세히 주셔서 김치초보자는 감사합니다~
@숙자최-y4m 2 ай бұрын
참 맛있겠다 오늘 장에가서 고들빼기 2단사와 소금물에 절여 놨는데 2틀후나 똑같이 담아봐야 겠어요~😊
@momstable3759 2 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@옥순이-q3c 2 ай бұрын
네.감사합니다👍
@momstable3759 2 ай бұрын
@@옥순이-q3c 🙏🙏💕💕
@고냥-o2f 2 ай бұрын
선생님~❤ 완전 성공 잘담궜습니다~!!! 색깔도 넘 곱게나오고 간도 쎄지않게 나오더라구요 싱겁지도 짜지도 않아요 달달하고 감칠맛이 ~!!! 젓갈이 신의 한수~~ 젓갈 끓여서 넣으니 구수하고 맛나용~!!!절대 안비림~ 좋은 레시피 감사합니다 절이는법부터 양념까지 ㅠ 자세히 설명주시고 너무 감사합니다~~
@momstable3759 2 ай бұрын
감사감사합니다🙏🙏💕💕 맛있게 드시다가.. 중간쯤 익으면 한공기되는 양으로 일회용 팩에 넣어 냉동시켰다 내년 봄.여름에 냉장고에서 자연 해동해 드셔도 별미입니다^^
@육달준 2 ай бұрын
선생님-래시피 완전-감사합니다 항상건하세요-
@momstable3759 2 ай бұрын
@@육달준 감사감사합니다~ 🙏🙏💕💕
@고냥-o2f 2 ай бұрын
멸치진젓 끓이실때 물이랑 젓갈 비율이 궁금해요 다들 젓갈 끓일때 물계량이 다르신것같아 선생님이 하신 방법대로해서 해보려구요
@momstable3759 2 ай бұрын
물양은 취향따라 하시는데 저는 젓갈 대비 1배 정도 넣는답니다^^
@고냥-o2f 2 ай бұрын
잘만들었습니다~ 비율대로 끓여서 양념에 넣으니 딱이더라구요 짤까 걱정했는데 맛이좋아서 놀랐습니다 멸치생젓갈 냄새가 첨이라 놀랐고 끓일때 청국장못지않은 강한 향이라 집 환기는 필수였지만 근데 끓일때 냄새가 구수하니 좋았다는ㅎㅎ 정말 좋은 레시피 공유 감사드립니다
@밝은미소-s6j 2 ай бұрын
감사드립니다 😊 항상 건강하세요 ❤
@momstable3759 2 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@이미자-x7d7c 2 ай бұрын
감자 깍는 칼로 까면 잘 까짐니다
@momstable3759 2 ай бұрын
@@이미자-x7d7c 💕💕🙏🙏
@최익관-i8j 2 ай бұрын
감솨
@momstable3759 2 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@이형구-d6i 2 ай бұрын
며칠 밖에 두었다가 낭장고에 넣나요?
@momstable3759 2 ай бұрын
@@이형구-d6i익은거 싫으시면 바로 넣고 익은거 좋아하시면 요즘 날씨에는 2~3일 숙성 후 냉장고 또는 김치냉장고에 넣으세요^^
@진숙정-w9e 2 ай бұрын
쵝오 쵝오 쵝오~~ 더이상 말이 필요없네요 감사드려요 건강하세요
@momstable3759 2 ай бұрын
귀한 댓글 주셔서 감사드립니다💕💕 건강하시고 즐거운 나날속에 행복하세요🙏🙏
@이순남-c7z 2 ай бұрын
저는. 엿기름 길러서 판매도 합니다
@momstable3759 2 ай бұрын
와우~~~대단하십니다👍👍
@이순남-c7z 2 ай бұрын
아주 잘하십니다. 저도그렀게하고있어요
@이순남-c7z 2 ай бұрын
제일 좋은방법입니다.
@momstable3759 2 ай бұрын
💕💕
@momstable3759 2 ай бұрын
@이순남-c7z 🙏🙏
@유튭-j5n7k 2 ай бұрын
만약에 5키로 하게되면 재료를 얼마나 더 넣어야할가요ㅠㅠ
@momstable3759 2 ай бұрын
영상에 골들빼기 1.5k니까 양념을 2배 정도 더 추가하시면 됩니다^^
@홍정숙-z5s 2 ай бұрын
물에안싯는다하면서왜물로시처요?
@momstable3759 2 ай бұрын
물이 아니고 소주. 사이다.식초로 씻어요ㅜ 영상을 보시고 댓글 남겨주세요^^
@김명옥-q7x 2 ай бұрын
좋은 정보 감사합니다 🙏
@momstable3759 2 ай бұрын
💕💕🙏🙏
@chanseulkim7136 2 ай бұрын
안녕하세요! 백태를 넣으시는 이유가 궁금합니다!
@momstable3759 2 ай бұрын
보통 들깨가루 넣을 때 농도를 맞추기위해 쌀가루 조금 넣는데 백태를 넣으면 농도는 물론 고소한 맛이 월등하고 남아있는 미꾸리 흙냄새도 잡아줍니다^^
@bs1951kr 3 ай бұрын
감사드립니다 응원합니다 ❤❤
@momstable3759 3 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@헤세드-f5t 3 ай бұрын
비법 감사합니다
@momstable3759 3 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@kopqwerty 3 ай бұрын
좋은정보 감사합니다
@momstable3759 3 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@김훈희-r6y 3 ай бұрын
집에 황석어진젓만 있는데 꼭 멸치진젓 만 가능한가여
@momstable3759 3 ай бұрын
황석어젓도 괜찮습니다^^
@소라지송어달 3 ай бұрын
들께는 같이 안넣고 먹을때 넣어서 먹나봐요 저희쪽은 생들께 갈아서 넣고 끓이고 젠피가루넣고 끓이는데
@momstable3759 3 ай бұрын
@@소라지송어달 생들깨도 같이갈아도 됩니다. 영업용은 들어갑니다^^
@구정숙-e2y 3 ай бұрын
저도 한번 해봐야 갔네요 감시해요
@momstable3759 3 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@김지영-t5z2i 3 ай бұрын
믿음가요.레시피를.영상에.올려주심.꾹했어요
@momstable3759 3 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@부자맘-h5r 3 ай бұрын
함께 넣어 끓인 사과는 건져 내야하나요?
@momstable3759 3 ай бұрын
미꾸라지 갈을때 같이 갈아서 추어탕 하시면 됩니다^^
@미스엉뚱 3 ай бұрын
육수 대신 물 넣어도 되나요?
@momstable3759 3 ай бұрын
괜찮습니다^^
@올드팝-k2l 3 ай бұрын
가을에 담글려고 유티브 보다 샘 영상이 제일 맘에 들어 찜했읍니다 감사합니다
@momstable3759 3 ай бұрын
@@올드팝-k2l 🙏🙏💕💕
@dingmasamtv1200 3 ай бұрын
식당 안하시니 비법 알려주시고 넘 좋아요. 훍냄새 잡는 방법 최고입니다/
@momstable3759 3 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@재영전-q2z 3 ай бұрын
방아써도된다
@momstable3759 3 ай бұрын
남도 지방은 방아잎 사용 많이 하시던데 개인 입맛따라 깻순 대신 넣으셔도 무방합니다^^
@조미라-d2k 3 ай бұрын
역시 전라도 음식은 깊은맛과 맛갈스럽고 최고입니다 감사합니다
@momstable3759 3 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@kateshim3656 3 ай бұрын
좋은레쉬피감사합니다 아주맛있을것같아요 감사
@momstable3759 3 ай бұрын
🙏🙏💕💕
@박상민-y8k 4 ай бұрын
육수량 3L에 갈은제품 미꾸라지800g을 사용하려하는데 사과를 따로 갈아서 넣어도 될까요? 그리고 갈아놓은 제품이라 육수가 부족할거같은데 4L괜찮을지 그리고 백태말고 들께가루로 대채해도 점도나올까요? 그리고 시래기 우거지 몇g씩넣어야하나요? 매운걸 못먹는데 마른고추나 고춧가루 대신 대체할 양념이있을까요..? 많은질문 드려 죄송합니다 ㅠ
@momstable3759 3 ай бұрын
안녕하세요! 답글 주신게 누락되어 이제 확인되어 답장이 늦어 죄송합니다. 가정용은 3L에 미꾸라지 500g 들어갔는데 영업용은 육수가 4~5L 됩니다 그리고 갈은 미꾸라지는 백프로 미꾸라지면 괜찮지만 혹여 가는 도중 물이 들어갔으면 묽다고 생각됩니다 백태 대신 들깨가루 넣을 때 쌀가루 조금 넣으면 걸쭉해집니다. 무청시래기는 1인분당 70g 정도 들어간다고 생각하심 됩니다. 고추대신 육수 끓일 태 통고추를 넣으시거나 드실 때 청양 다짐 넣으면 될 것 같습니다. 답변이 부족해 궁금하시면 연락주세요^^ 010 4677 5633
@박상민-y8k 3 ай бұрын
@@momstable3759 자세한 답변 감사드립니다!!
@유선희-o8x 4 ай бұрын
멸치젓갈은 비린내나요~저도 그냥 무쳐다가 껍질 나왔어요!
@momstable3759 4 ай бұрын
@@유선희-o8x 조개젓은 씻어야 혹 있을 껍질이 제거됩니다. 멸치젓갈은 비린거 좋아하는 분들만 무쳐드십니다^^
@viagra-ql5fp6wp9p 4 ай бұрын
이건 어느지방 음식인가요?
@김민규-c7r4r 4 ай бұрын
육수는 몇리터를 넣나요??
@momstable3759 4 ай бұрын
안녕하세요! 답변이 늦었습니다^^ 약 3~4리터 정도 부으면 8~10인분 정도 됩니다