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Пікірлер

@옵라디 21 сағат бұрын

선생님~ 감사합니다!! 제과 합격하는데 정말 도움이 많이 되었어요. 솔직히 도움이 많이 된 정도가 아니라 그냥 바이블 이었습니다. 선생님께 의지해서 제빵도 도전!! 믿는 구석이 있으니 자신감이 생깁니다. 다시한번 감사드려요.

@강아지지니일상 Күн бұрын

반죽 온도가 낮으면 어떤 조치를 하면 될까요? 뚜거물에 수건 적셔서 빈죽기에 갖다 되어주면 되나요?

@barbershop_bakery Күн бұрын

그것도 좋은 방법입니다 또는 계속 돌려서 마찰열로 반죽온도를 올려줘야합니다.

@그린비아-x9j Күн бұрын

화이트크림빵 호두건포도빵 부탁드립니다 선생님

@황정은-u7c Күн бұрын

선생님😢 버터스펀지 공립법 으로 원패쓰 합격했습니다😢 진심으로 감사드립니다😊❤

@성현주-v9w Күн бұрын

선생님. 시험에 젤리롤 나왔네요. 선생님 영상보고 한번에 합격 했습니다. 고맙습니다.

@mjy6367174 2 күн бұрын

질문있습니다. 노른자에 설탕을 다 녹일 필요는 없나요??

@barbershop_bakery 2 күн бұрын

@@mjy6367174 저절로 녹습니다 걱정마새요~

@Leslie-c9u4i 3 күн бұрын

최쌤~ 다이어트 하자~~

@이화선-k6i 3 күн бұрын

최쌤 덕분에 제과 원패스로 합격했습니다. 쉬퐁케이크로 말이죠! 넘넘 감사드려요♡♡

@찌니-k7x 5 күн бұрын

선생님~질문 있는데요~다굽고 완성해서 기름칠한 유산지로 말기까지 햇는데 무늬가 다 붙어서 떨어지내요~이유가 궁금해요~제발 답변 부탁해요ㅜㅜ

@user-qx7gu1rz2q 6 күн бұрын

9:10

@김경희-e5d 6 күн бұрын

쌤 저는 50개넘게 했는데 ᆢ몇개빼고 다 솟아 올랐어요.영상 그대로 따라 하려고 노력했어요.근데 결과물은 솟아 오르네요.학원에선 15분 이지만 집에선 30분 정도 2차 발효하는데요 집어서도 17분 정도 되었을때 벌써 중간정도 가운데가 솟아 있어요. 단면 잘라보면 팥이 가운데 있거나 밑쪽으로 좀더 내려가 있는것도있어요 대체 뭐가 문제일까요?진짜 돌겠어요 ᆢ

@ganesy 7 күн бұрын

자꾸 눌러 붙어요...ㅊㅊ

@성은정-h8r 7 күн бұрын

요래요래 만들고 싶지만 그냥 사먹겠습니다 요리 개콘 한편 보고 즐겁게 코스트코 가고 싶어진다는.....

@이브리즈번 8 күн бұрын

레시피적어주셔서 고마워용

@Kim-gp2yw 9 күн бұрын

건조한 소보로 살리는 방법 있을까요?

@Lacomida 10 күн бұрын

와 제일 좋아하는 상투과자예요 꼭 해볼게요❤

@Adorable1210-yun1 10 күн бұрын

노른자가 전란60g,노른자60g하면, 바르는용 노른자는 어떻게 확보하나용?

@didtmfrl77 11 күн бұрын

선생님 영상보면서 열심히 공부하고있습니다! 좋은 영상 많이 올려주셔서 감사해요!😊

@주신이-j2s 11 күн бұрын

다들 원패스 하시는데... 저만🥲 1. 크림빵, 2. 모카빵, 3. 모카빵 불합격.. 오늘 네번째 시험쳤는데 밤식빵 나왔어요🥹 제발 제발 합격이길🙏

@주신이-j2s 3 күн бұрын

최샘님 저 오늘 합격 했어요!!!🤣 감사합니다❤❤❤ 새해 복 많이 많이 받으세요!!!🤓😍

@minjeongkim8802 11 күн бұрын

선생님 좋은 영상 너무 감사합니다 선생님 영상보고 정말 많은 도움을 받았어요. 1차발효가 원래는 2배정도 커졌을 때가 좋다고 들었는데 2배안됐을 때 꺼내는 건 냉동할 때 이스트활동때문에 과발효될까봐 그러는걸까요? 이론이 너무 궁금해서요! 감사합니다!

@moydomyodomyo 11 күн бұрын

오늘 시험 보러가는데 이거나오면 ㅈㅈ치고 나옴 ㅅㄱ

@moydomyodomyo 11 күн бұрын

아제발슈나와라........제발

@uniinun80 12 күн бұрын

집에서 베이글을 자주 만들었었는데, 1차발효는 실온30분(거의 생략한다던데), 2차 발효는 발효실에서 40분.. 그런식으로 했거든요. 시험에서는 그렇게 하면 안 되나요? 1차를 발효실에서 하더라도 짧게.

@이지민-k2y 12 күн бұрын

저도 덕분에 예습잘하고 있습니다☺️ 제빵도 오븐예열은 필수죠~?

@제빵왕쨈아저씨 13 күн бұрын

충분히 식혀도 포장하면 눅눅해지는 이유는 뭔가요

@jcm-rd2cf 13 күн бұрын

아후 왤케 재밌죠😂 영상도 잘 만드시고 연출까지 😅

@shreeganeshrecipes5570 14 күн бұрын

Nice 👍👍👍👍

@냠퉁 14 күн бұрын

와 자격증 공부하다보니 새로운 영상이 올라왔네여 ㅋㅋ 화욜 시험 치고 만들어 보겠슴다

@나엘리-d3c 14 күн бұрын

맛있게 보이네요~만들어서 저도 선물하고 싶은데 상자는 소독된것도 아니고 인체에 해롭지 않나요?

@오왐밤빰 13 күн бұрын

모든 베이커리는 저런 시중에 파는 박스에 담겨서 포장돼요 ㅋㅋㅋ 해로운 거 생각하시면 빵 못드실듯 ㅠㅠ

@개굴이-m7o 14 күн бұрын

할머니집가면 마트에서 사서 먹었던건데 ㅜㅜ 추억이네요…

@나야나-c9q 14 күн бұрын

7:23 이유는 뭔가용..?

@rira1118 15 күн бұрын

선생님! 혹시 휴지시간은 대체적으로 몇분인지 알수있을까요?

@rira1118 15 күн бұрын

또한 실기볼때 계산기 가져가도되는지요?ㅎㅎ

@루비-v8m 16 күн бұрын

선생님 호두는 굽나요? 럼주는 언제 넣나요?

@김경희-e5d 16 күн бұрын

쌤 집에서 연습중인데요.크랙이 안나요 ᆢ3번이나 연속해서 만들었는데 그래도 학원에서 처럼 크랙이 없고 거의밋밋하고 갈라짐이 90% 나없어요 토핑도 설탕이 반정도 녹게했고 손으로 만졌을때 설탕 입자가 만져졌거든요 반죽도 가루반있을때 살짝씩 눌러서 얼른 냉장고에 넣었구요. 뭐가 잘못된걸까요?사진 올리고 싶을정도예요.

@aldtlr 17 күн бұрын

토핑물 밤다이스 420g 5개 80g씩 넣으면 20g정도 남는밤은 어떻게 하면되나요? 버리면 되나요?

@김말이곰탕 17 күн бұрын

단팥빵 70점으로 합격했어요 ㅎㅎ 약간 오래구워서 색도 좀 진하게 나오고 계란물도 안칠해서 윗 표면이 좀 건조한가 싶어 걱정됐는데 모양이 전체 적으로 둥글게 크기가 일정하고 배꼽도 예쁘게 아래에 있어서 그래도 합격 아닐까? 기대 했는데 진짜로 합격이더라구요! 보면서 공부 많이 됐습니다! 감사해요! 제과는 어설프게 하다 떨어졌는데 다시 봐보려고요! 제과 다시 볼때쯤 또 열심히 공부하러 오겠습니다!