메인 재료🥬 - 얼갈이 1단 - 양파 1/2개 - 청양고추 5개 - 당근 조금 육수 재료🧂 - 물 3.7L - 밀가루 풀 (밀가루2T+물500ml) - 갈은 무 250g - 갈아만든 배 340ml - 소주 100ml - 천일염 3T - 매실액 3T - 멸치액젓 4T - 간마늘 1T 만드는 법👩🏻🍳 1️⃣얼갈이 1단 먹기 좋은 크기로 썰고 3-4번 깨끗이 헹구기 2️⃣큰 대야에 얼갈이 깔고 천일염 한줌 뿌리고 다시 얼갈이 올리고 천일염 뿌려 반복 3️⃣1시간 30분정도 절이기(중간에 2번정도 뒤섞기) 4️⃣얼갈이 절이는 동안 양파 반개, 청양고추 5개, 당근, 부추 썰어서 준비 5️⃣절인 얼갈이 물에 헹궈 물기 빼기 6️⃣통에 씻은 얼갈이 담고 채소와 육수를 부으면 끝!! 육수 만드는 법 1️⃣냄비에 밀가루2T, 물500ml 넣고 잘 저어, 끓으면 1분 후 불 끄고 식히기 2️⃣물 3.7L에 식힌 밀가루 풀 채에 걸러 물에 풀기 3️⃣갈은 무도 채에 걸러 물에 풀기 4️⃣남은 재료 모두 물에 넣기 (갈아만든 배 340ml + 소주 100ml + 천일염 3T+매실액 3T+멸치액젓 4T+간마늘 1T ) 5️⃣간이 부족하면 천일염 더 넣기 Main ingredients 🥬 - Cabbage - 1/2 onions - 5 cheongyang peppers - A little bit of carrot Seasoning ingredients 🧂 - 3.7L of water - Flour glue (flour 2T + water 500ml) - 250g of ground radish - 340ml of ground pear - 100ml of soju - sea salt 3T - Plum extract 3T - Anchovy fish sauce 4T - 1T of ground garlic
@냥냥이-t9l6 ай бұрын
재료 좀 적어주세용
@jjong-unni6 ай бұрын
영상 꾹 누르면 설명란에 적어놨어요 ㅎㅎ! 댓글 고정란에 추가로 달아놓을게요😉😉
@바람이되고싶은자6 ай бұрын
오~~~ 이런저런 주방용품 다 동원하지 않고 수작업 하시는거 신선하네요.😊
@jjong-unni6 ай бұрын
믹서기 안꺼내구 최대한 간단하게 만들어보고싶었어요😋
@며농6 ай бұрын
노래 ㅋㅋ 찰떡이네
@jjong-unni6 ай бұрын
@@며농 저두 이노래 넘 웃기더라구요🤣🤣🤣
@thanks_jihyun6 ай бұрын
우와❤❤❤ 넘 맛있어 보여요❤❤❤
@jjong-unni6 ай бұрын
@@thanks_jihyun 간단한데 가성비 최고 레시피예요❤️❤️❤️
@blacktoothwine6 ай бұрын
지금 요거만들어서 아침먹으려고 봤던영상또왔어요😊❤ 역쉬 쫑이님표 레시피👍👍🥰
@jjong-unni6 ай бұрын
@@blacktoothwine 우앙,, 댓글까지 남겨주시고 너무 감동입니다❤️맛나게 드셨다니 다행이예요🫶앞으로도 자주 들려주세요🥰
@thanks_jihyun6 ай бұрын
이거 진짜 맛있을꺼같아요❤❤❤ 파세요 사먹으러 갈래요😊😅😂❤
@jjong-unni6 ай бұрын
@@thanks_jihyun 🤣🤣🤣한입 쏙 해드려야할까봐요😙🖤🖤
@jjong-unni6 ай бұрын
Tip🌟 메밀면을 말때 김 2장을 연결하여 길게 깔고 면을 올리면 안터지고 더 쉽게 잘 마실 수 있으니 참고하세요! 재료🍳 - 김 2장 - 메밀면 - 유부초밥용 유부3조각 - 오이 1/4 (오이대신 루꼴라, 로메인 ok) - 계란 3개(쯔유1T, 설탕0.5T) - 소스: 마요네즈2T, 와사비1t 만드는 법👩🏻🍳 1. 메밀면 끓는 물에 4~5분간 삶기 (찬물에 헹궈주세요) 2. 면에 쯔유 2T 밑간하여 접시에 얇게 펴 수분을 날리기 3. 계란 3개+쯔유1T+설탕0.5T 풀어 계란말이 부치기 4. 김 2장 길게 겹쳐 깔고 면 깔아주기 5. 면 위에 계란말이, 썰어놓은 유부, 오이, 마요소스 넣고 말기 Food ingredients - Two sheets of seaweed - Buckwheat noodles - 3 pieces of fried tofu - 1/4 of cucumbers (Rucola instead of cucumbers, romaine ok) - 3 eggs+1TZUYU+0.5T sugar - Sauce mayonnaise 2T, wasabi 1t How to make it 👩🏻🍳 1. Boil buckwheat noodles in boiling water for 4~5 minutes. (Rinse in cold water) 2. Season noodles with Tzuyu 2T and spread thinly on a plate to evaporate moisture 3. 3 eggs + Tzuyu 1T + 0.5T of sugar. Fried egg roll 4. Lay 2 sheets of seaweed and raise noodles 5. Roll the egg roll, fried tofu, cucumbers, and mayo sauce on top of the noodles Try kimbap, which is good for dieting by adding buckwheat noodles instead of rice!
@100억달성목표6 ай бұрын
ㅋㅋ종이에 씻은것!
@jjong-unni6 ай бұрын
@@100억달성목표 디테일 놓치지 않는 구독자님 센스 최고🤣🤣👍🏻
@100억달성목표6 ай бұрын
매일 혼자드시네용
@jjong-unni6 ай бұрын
@@100억달성목표 악ㅋㅋㅋ그렇네요🤣🤣
@jjong-unni6 ай бұрын
부침개를 더 쫀득, 바삭하게 만드는 2가지 비밀킥💥 바로 🧡감자전분 & 빵가루🧡인데요! 살짝 감자전 맛도 나면서 쫀득하고 튀김반죽을 얇게 부쳐 빵가루까지 올리니 훨씬 바삭해요! 반죽 비율🧂 튀김가루4 : 감자전분1: 물4
@jjong-unni6 ай бұрын
재료🍆 - 가지 1개 - 대파 1줌 - 양파 1/2개 - 날달걀 노른자만 매콤 양념🫙 - 간장 1T - 굴소스 1T - 매운 고추가루 1T - 설탕 0.5T - 참기름 0.5T - 후추 약간 만드는 법👩🏻🍳 1. 파기름 내주고 양파 넣기 2. 양파가 투명해지면 가지 넣어 앞,뒷면 모두 익히기 3. 가지가 노릇해지면 만들어 둔 소스 넣고 볶기 (물기가 없다 싶으면 물 1~2스푼 넣기) 4. 볶은 가지와 양파를 밥 위에 얹기 5. 달걀 노른자 얹어주면 끝! Food ingredients 🍆 - Eggplant - 2ts green onions - 1/2 onions - a raw egg yolk Spicy seasoning 🫙 - Soy sauce 1T - Oyster Sauce 1T - Spicy red pepper powder 1T - Sugar 0.5T - Sesame oil 0.5T of - Pepper How to make it👩🏻🍳 1. Stir-fry the oil on the green onion and add the onion 2. When onions are transparent, add eggplants and cook both front and back 3. When the eggplant is golden, add the sauce and stir-fry it (If you don’t have too much water, add 1~2 teaspoons of water) 4. Stir-fried eggplant and onion on top of rice 5. Add the egg yolk and you‘re done!