Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@user-oo4fk8gc9m 8 сағат бұрын
濃すぎ。成人病まっしぐら。 醤油は半分をおすすめします。
@komi2758 9 күн бұрын
味見だけしましたがとっても美味しくできました！！ 嬉しいです！ レシピありがとうございます😊 他の方も書いてあるとように、 お砂糖70gに勝手にアレンジしましたが、私には丁度よかったです。 また、割下は全て使用すると大変な量になるかなと不安もあり、 約半分ぐらい使用して煮込みましたがこれもいい感じでした〜 食べるのが楽しみです😊
@Hime26 Ай бұрын
確かに牛脂あった方が良いかも 水飴？少量 気持ち生姜😂
@Hime26 Ай бұрын
白ワイン🍷のライトボディー ミディアムボディー フルボディー？どのワイン😂
@Hime26 Ай бұрын
みりん味醂 魚料理 に白ワイン フランベしてアルコール飛ばして甘味を残す？😂
@Hime26 Ай бұрын
甘口の赤ワインの間違い😂違うの😂
@wanchai199498 Ай бұрын
肉が固そう
@裏の畑に鬼が出た Ай бұрын
玉ねぎと牛肉は炒めるのですか？違和感を覚えます。🍃🌀☔
@user-tj1sd4gw5m Ай бұрын
違和感だと思うならそのままやったらいいんじゃないですか? 煮込み料理なら炒めてメイラード反応起こした方が美味しいと思いますけど。 肉じゃがもそうだし他の肉の煮込み料理もだいたい炒めますよね？
@henrynihon124 Ай бұрын
牛肉ではなく豚肉でも同じの作り方ですか？
@user-tj1sd4gw5m Ай бұрын
同じで大丈夫だと思いますよ。
@K.Sherlock_英国のこうちゃん Ай бұрын
牛丼屋のような鉛筆削りで削いだようなひだのついたペラペラの薄い牛肉を使いたいんですけど、肉屋さんでスライスしてくれない場合、家庭でどうやってスライスしたらいいでしょうか？外国なのでパックの牛肉も日本みたいに薄いの売ってないし。半解凍の牛肉を包丁でスライスしようとしても難しいです。
@user-sr4rq5qu5e Ай бұрын
仮付けと本付けの調味料はおなじなのかな？教えてください。小松菜と油揚げのおひたし
@user-tj1sd4gw5m Ай бұрын
同じで大丈夫ですよ！
@user-sr4rq5qu5e Ай бұрын
いしるとは、なんですか？代用品では出来ませんか
@user-tj1sd4gw5m Ай бұрын
いかの魚醤です。 醤油で大丈夫です。
@user-nq7co5iq9z 2 ай бұрын
美味しそうすぎます！ 明日、白ワイン買って作ります！
@user-ph3ku2ou9w 2 ай бұрын
こんなに塩分の多い料理は家庭では作れませんよ 外食が身体に悪いというわけがよく分かりました
@user-tj1sd4gw5m 2 ай бұрын
うちの店では基本的に味の濃いものは出してませんしこんな料理は出してません。 なにも知らずにそんなコメントしてくるのもどうかと思いますしそれならずっと家で自分好みの料理を食べたらいいと思います。
@New-nogi 2 ай бұрын
プロ？
@user-tj1sd4gw5m 2 ай бұрын
動画用に作ってるってわからないんですか？ 店でやるような作り方を素人に向けて発信してもつくれないでしょ？
@user-sy8ct1sn2t 2 ай бұрын
白ワインとか普通に家に常備してないｗ
@user-tj1sd4gw5m 2 ай бұрын
料理酒でもいいですよ。
@toaruitamae 2 ай бұрын
タマネギは溶けるので後から入れたほうがいいですよ 崩れた形で地を含んでたら見た目も悪いです
@user-tj1sd4gw5m 2 ай бұрын
それは好みじゃないですか? 個人的にはシャキシャキの玉ねぎより味を含んだやらかい玉ねぎの方がすきなので。
@toaruitamae 2 ай бұрын
@@user-tj1sd4gw5m 返信ありがとうございます。 好みってことはレシピで決めてなくて、その時で変るんですね 把握いたしました
@chirico1195 3 ай бұрын
凄い参考になります！是非作ってみます!
@user-tj1sd4gw5m 3 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-kp9fr2wx7u 3 ай бұрын
べ、紅生姜は何処に……。 「画龍点晴を欠く」😂😂🎉🎉🎉
@user-tj1sd4gw5m 3 ай бұрын
牛丼屋に行けばのせますが紅生姜のせない人もいますよ。 自分の価値観の押し付けは見苦しいです。
@user-fj8rx4ev5v 3 ай бұрын
牛耳って玉ねぎじゃなくて長ネギだよね
@user-tj1sd4gw5m 3 ай бұрын
ん？
@user-yn2ko8kw9r 3 ай бұрын
美味しい動画をありがとうございます。 概要欄が少し残念です。 材料名と分量、そして作り方を箇条書きにして記載すれば登録者爆増の動画です。
@user-fp8fx6sy2s 3 ай бұрын
こんなありがたい動画を無料で見れていいんですか‼️
@Rosemary_____ 3 ай бұрын
簡単で美味しそう！！！ すぐに作ってみます❤ ありがとうございます🎉
@Rosemary_____ 4 ай бұрын
❤これは神回でした✨ 初めましてーー！！！ この割下はとってーーも美味しく、これを作っておけば 美味しいのに楽チンで助かります❤ 他のレシピもぜひ作ってみたいです❤❤❤ ありがとうございました😊
@user-tj1sd4gw5m 3 ай бұрын
ありがとうございます😊
@user-bg1re2zt1b 4 ай бұрын
ちょくちょく牛丼やに行くのですが、自分で作った方がいっぱい食べれる気がしました。私なら独り身なので二日分作って次の日も食べるかも。最後に味付けの材料を表示してくれたのが親切でした。
@user-tj1sd4gw5m 3 ай бұрын
ありがとうございます😊
@megathkimrouge3231 4 ай бұрын
진짜 따라하면 그 맛이 나오나?? 아 궁금
@user-tu3wv5yz9w 5 ай бұрын
俺はツユ抜きにして欲しいなぁ～
@Hiroppe1113 5 ай бұрын
だし汁はどうやって作るんですか？
@user-tj1sd4gw5m 5 ай бұрын
鰹と昆布でとるかほんだしでも大丈夫です。
@Hiroppe1113 5 ай бұрын
@@user-tj1sd4gw5m さん わかりました。ありがとうございますm(_ _)m
@kazuhit4357 5 ай бұрын
赤ワインじゃなく、白ワインを入れたほうがいいのですね?
@user-tj1sd4gw5m 5 ай бұрын
赤ワインでも大丈夫ですよ。 自分の好きなお酒でもなんでも大丈夫です。
@user-mv7zh6hm2h 6 ай бұрын
みててつかれる
@user-tj1sd4gw5m 6 ай бұрын
見なければいいと思う
@user-yr3dy8ss4l 6 ай бұрын
白ワインなかった😅今度ワイン買って作ってみます
@bisonyone2016 7 ай бұрын
少し酢を加えた水で洗う方が、もっといいよ。
@user-io7jl4sf1w 8 ай бұрын
作ってみました。 かなり濃いので醤油は減らしてみても良いかも（100-120mlくらいが良い) 肉は固くなるので焼き付けて取り出した後、最後の3分くらい煮込むと良いかも
@user-ml4nq3dl1c 8 ай бұрын
玉ねぎは炒めるんですね？ 直接タレにいれてました。 この一手間が大事なんですね？
@user-ox5ti6lt3d 9 ай бұрын
砂糖・塩・濃口醤油・薄口醤油・生姜・酒・赤ワイン・白ワインですかね。 よく赤ワインは入ってないと言っているKZbinrが居ますが、赤ワインは入っています😊
@user-zs1lj3oe5c 9 ай бұрын
玉ねぎ嫌いな人は何が代理に成るんだ🤭
@user-gw7km6tq9y 8 ай бұрын
だまって食え
@heijikunji8983 9 ай бұрын
【3～4人分の分量】 牛切り落とし肉…400g 玉ねぎ…1個 水…400cc だしの素…小さじ2/3 酒…120cc 濃口醤油…180cc みりん…140cc 白ワイン…40cc 砂糖…100g
@seaiwannabe5520 5 ай бұрын
ちょうど見たかった情報です！ありがとうございます(^^)
@heijikunji8983 5 ай бұрын
【1～2人分の分量】 牛切り落とし肉…200g 玉ねぎ…1/2個 水…200cc だしの素…小さじ半分 酒…60cc 濃口醤油…90cc みりん…70cc 白ワイン…20cc 砂糖…50g
@user-sw3hu8gc5q 9 ай бұрын
牛丼の作り方❗️ありがとうございます🤗さっそく夕食に作って見ます😋
@user-sw3hu8gc5q 9 ай бұрын
さっそく作って見ました😊上手に出来て家族から喜ばれて、孫から～又、作って～弁当に持って行きたいと言われました😊ありがとうございました🙇又、他の簡単な料理教えて下さい😍🤗🙇
@user-bo7pv3uh1f 10 ай бұрын
めっちゃ美味しく出来ました 安い牛肉のせいかアクがすごいので、お酒につけた後に軽く湯どうししたらアクとり少し楽になりました 割下いろんな材料に使えてありがたい 素晴らしいレシピをありがとうございます
@user-tj1sd4gw5m 9 ай бұрын
よかったです😊
@user-cl9cy3ej1d 10 ай бұрын
人参、なたまめを入れて、蓮根はさっと湯通しして粘り水分をとり塩は当てません。だしに絡ませること3回やり、両方冷まして、タッパーに入れて蓋をしないで半日おいて、食べました。とても美味しく出来ました。蓋をしてそのままで2ケ月大丈夫もちました😊
@mokumura8178 10 ай бұрын
なかなか難しい牛丼、こちらのレシピで作ってみます。得意料理にしたい。
@user-tj1sd4gw5m 10 ай бұрын
参考にしてみてください！
@user-qd9yk1rg3i 10 ай бұрын
出汁、なに出汁かで料理はぜんぜん違うと思うんです
@vwichliebe1077 10 ай бұрын
これ、何人前だろう。 たくさん作って冷凍保存しておきたいなぁ
@vwichliebe1077 10 ай бұрын
これ、電気圧力調理機で作るバージョン教えてほしいなぁ。 楽に、洗い物少なく、キッチンコンロなるべく汚さないで作りたいです。プロの人からすると邪道で怒られそうですけど。 Ｔ−ｆａｌの電気圧力調理機は多用しています。
@kurocrono1552 11 ай бұрын
『割下』 ダシ400ml 酒 120ml 濃口醤油 180ml みりん140ml 砂糖100g 白ワイン40ml
@user-dd5og7uq8p 11 ай бұрын
だし汁は水と本だしで溶いたものでもいいでしょうか？
@user-tj1sd4gw5m 10 ай бұрын
大丈夫です。
@user-vi3tz7ur6i 11 ай бұрын
出汁ってなんですか?
@user-ou2dw5mt5o 11 ай бұрын
かなり煮込んでるので牛肉が硬くなりませんか？？？
@cafe8758 Жыл бұрын
ワイン入れるのは知ってるけど普段そんなに酒飲まんから縁がないんよ💦他の料理に代用もレシピ不足で何に使えば良いのやらで💦😅
@user-kc7ip4xx5g Жыл бұрын
これ、煮汁をザルに切らないと食べれないやつですよね。